Има много начини за приготвяне на леко осолени краставици, но най -удобният вариант е този в опаковката. Не отнема много време и място, а резултатът е просто отличен. Споделяме селекция от 15 доказани рецепти!
1. Проста рецепта за леко осолени краставици в опаковка
Препоръчваме да разклащате торбата с краставици на всеки час.
Ще имаш нужда: 500 г краставици, 12 г сол, 2 скилидки чесън, половин връзка копър.
Подготовка: Изплакнете краставиците и отрежете краищата. Натрошете чесъна с дръжка на нож, нарязайте копъра на ситно. Сложете всичко в торба, посолете, завържете и разклатете добре, така че солта и подправките да се разпределят равномерно. Поставете торбата с краставици в хладилник за 6 часа.
2. Леко осолени краставици в торбичка за 30 минути
Тази рецепта идва на помощ, когато трябва да направите закуска много бързо!
Ще имаш нужда: 1 кг краставици, половин глава чесън, 0,5 ч.ч. захар, 1 с.л. едра сол, половин връзка копър, 3 грах черен цвят и бахар.
Подготовка: Изплакнете краставиците и ги нарежете на 8 парчета. Нарежете копъра и чесъна. Сложете всичко в плътна торба, добавете черен пипер, сол и захар. Разклатете торбата за минута и я поставете в хладилника за половин час. Изваждайте торбата на всеки 10 минути и я разклащайте.
3. Леко осолени краставици с оцет в торба
Можете да използвате специални торбички с крепежни елементи.
Ще имаш нужда: 500 г средни краставици, 3 скилидки чесън, 2 чадъра копър, щипка захар, 1 ч.л. сол, 2 ч.ч. оцет, 1 с.л. растително масло.
Подготовка: Изплакнете краставиците и ги сложете в торба. Добавете сол, захар, оцет, олио, копър и чесън, изцедени през преса. Вържете торбата и разклатете добре. Оставете краставиците в хладилника за 6 часа.
4. Ароматни леко осолени краставици
Краставиците с дължина 12-15 сантиметра са най-подходящи.
Ще имаш нужда: 1 кг краставици, 4 скилидки чесън, 40 г копър, 1 с.л. сол, щипка захар, 30 мл растително масло, 2 скилидки, 3 грах бахар.
Подготовка: Нарежете краищата на краставиците и ги поставете в торба. Смелете билките с чесън, олио, сол и захар в блендер. Сложете получената смес върху краставиците, добавете карамфил и черен пипер. Вържете плика, разклатете го и го поставете в хладилника за 8 часа.
20 прости и вкусни рецепти за осолени краставици
5. Леко осолени корнишони в опаковка
Малки краставици могат да се мариноват само за час!
Ще имаш нужда: 400 г корнишони, 3 скилидки чесън, 20 г копър, 5 зърна черен пипер, 1 супена лъжица. сол, 1 дафинов лист.
Подготовка: Изплакнете краставиците и ги накиснете за половин час в студена вода. След това прехвърлете в торба, добавете сол, черен пипер, дафинов лист и ситно нарязан копър и чесън. Вържете торбата, разклатете я и я оставете на топло за половин час.
6. Леко осолени краставици с люти чушки в плик
Пикантността на краставиците може да се регулира от количеството люти чушки.
Ще имаш нужда: 1 кг краставици, 1 лют пипер, 2 чадъра копър, половин връзка билки, 1 супена лъжица. сол, 0,5 ч.ч. захар, 5 скилидки чесън, 0,5 ч.ч. смлян черен пипер, 5 грах бахар.
Подготовка: Нарежете краставиците на 4 парчета и ги сложете в торба. Добавете подправки, сол, захар, нарязани билки, чили и чесън. Вържете торбата и разклатете добре. Оставете краставиците на топло за 30 минути, след това в хладилник за 4 часа.
7. Леко осолени краставици с лимон и джинджифил
Препоръчваме да работите с джинджифил с ръкавици.
Ще имаш нужда: 1 кг краставици, 20 г корен от джинджифил, 1 с.л. лимонов сок, 1 супена лъжица. едра сол, половин глава чесън, 0,5 ч.ч. захар, смлян черен пипер, 3 чадъра копър.
Подготовка: Изрежете краищата на измитите краставици. Обелете корена на джинджифила и го натрийте на ситно ренде, изцедете чесъна през преса. Поставете краставиците, чесъна, джинджифила и копъра в торба. Добавете сол, захар, лимонов сок и смлян пипер. Завържете торбата, разклатете, за да се разпредели равномерно всичко и приберете в хладилник за 3 часа.
8. Леко осолени краставици с горчица в плик
Не забравяйте да изплакнете краставиците преди ядене!
Ще имаш нужда: 1 кг краставици, 1 супена лъжица.суха горчица, 4 скилидки чесън, 1 с.л. сол, 3 грах черен и бахар, половин връзка копър.
Подготовка: Сложете готовите краставици в торба. Добавете горчица, сол, черен пипер, нарязан чесън и копър. Вържете торбата, разклатете и поставете в хладилник за 6 часа.
8 рецепти за корейски краставици, които всеки може да направи
9. Леко осолени краставици със соев сос и сусам
Интересна рецепта за леко осолени краставици в опаковка за любителите на корейската кухня!
Ще имаш нужда: 1 кг краставици, 2 супени лъжици. сусам, 2 супени лъжици соев сос, 20 г едра сол, половин глава чесън, половин връзка магданоз, 1 с.л. оцет, щипка захар.
Подготовка: Нарежете краставиците на четвъртинки по дължина, така че да се слепват. Смелете магданоза със сол и сложете вътре краставиците. Сложете всичко в торба, добавете сусам, соев сос, смлян чесън, захар и оцет. Вържете торбата, разклатете няколко пъти и оставете в хладилника за 4 часа. Изваждайте и разклащайте краставиците на всеки час.
10. Начупени леко осолени краставици в торба
Достатъчно е да ударите всяка краставица два пъти на различни места.
Ще имаш нужда: 1 кг краставици, 5 скилидки чесън, 1 с.л. едра сол, половин връзка копър, 5 грах бахар, 2 карамфил, 1 с.л. лимонов сок, щипка захар.
Подготовка: Изплакнете краставиците и ги разбийте с точилка. Сложете в торба, добавете сол, захар, лимонов сок, подправки и ситно нарязан копър и чесън. Вържете торбата и разклатете. Оставете краставиците в хладилник за 4-5 часа.
11. Леко осолени краставици с хляб в торба
Хлябът стартира естествени процеси на ферментация.
Ще имаш нужда: 1 кг краставици, 200 г хляб, 1 с.л. сол, 1 ч.ч. оцет, половин връзка копър, 5 скилидки чесън, 5 грах бахар.
Подготовка: Изрежете краищата на измитите краставици, а чесъна и копъра нарязайте на ситно. Сложете всичко в торба, добавете натрошен хляб, сол, бахар и оцет. Вържете торбата и разклатете. Оставете на топло за един час, след това в хладилник за една нощ.
12. Леко осолени краставици с ароматни листа в торба
Събирайте листа на места, далеч от града и пътищата.
Ще имаш нужда: 1 кг краставици, 1 супена лъжица. сол, щипка захар, 3 листа череши, малини, касис и ядки, половин връзка копър, 5 зърна черен пипер, 1 люта чушка, 2 скилидки чесън.
Подготовка: Изплакнете листата и краставиците, натрошете чесъна с дръжка на ножа. Сложете всичко в торба, добавете бахар, цял лют пипер, сол, захар и ситно нарязан копър. Завържете торбата и разклатете добре, изпратете краставиците в хладилника за 10 часа.
Салата от риба тон: 12 вкусни рецепти
13. Леко осолени краставици с ябълка и целина
Сладко -киселите ябълки са идеални.
Ще имаш нужда: 1 кг краставици, 2 ябълки, 200 г целина, половин глава чесън, 1 с.л. сол, 3 грах черен и бахар, щипка захар, 1 с.л. оцет, 30 г копър.
Подготовка: Нарежете краищата на краставиците и ги накиснете в студена вода за един час. Сложете краставиците в торба, добавете сол, захар, оцет, подправки, нарязани на кубчета ябълки, нарязана целина, чесън и копър. Вържете торбата, разклатете и поставете в хладилник за 6 часа.
14. Леко осолени краставици с домати в торба
За бързо осоляване доматите трябва да се пробият.
Ще имаш нужда: 500 г краставици, 500 г малки домати, половин глава чесън, 1 с.л. сол, 1 ч.ч. оцет, щипка захар, 2 дафинови листа, куп копър.
Подготовка: Нарежете краставиците по дължина на 4 парчета, нарязайте копъра и чесъна. Сложете всичко в торба, добавете цели домати, сол, захар, оцет и дафинови листа. Вържете плика и го разклатете добре, за да се разпредели равномерно съдържанието. Прехвърлете зеленчуците за мариноване в хладилник за 8-10 часа.
15. Леко осолени краставици с кориандър и естрагон
Зарадвайте семейството си с ароматна закуска!
Ще имаш нужда: 1 кг краставици, 1 супена лъжица. сол, 1 ч.ч. зърна кориандър, 1 ч.ч. горчица, 20 г естрагон, 4 скилидки чесън, 5 грах бахар, щипка захар, резен лимон.
Подготовка: Изплакнете краставиците и ги сложете в торба.Добавете естрагон, кориандър, горчица, сол, захар, лимонов сок, бахар и чесън, изцедени през преса. Разклатете торбичката, за да се разпределят равномерно подправките и поставете в хладилник за 24 часа.