Ако не искате да бягате в магазина за хляб, тогава не забравяйте да готвите кефирни сладкиши в тиган. Това е печеливш тест, който винаги работи. Споделяме 20 прости и вкусни рецепти!
1. Пищни сладкиши на кефир
Сварете тортилите на среден огън, така че да втасат добре.
Ще имаш нужда: 200 мл кефир, 500 г брашно, 1 ч.ч. бакпулвер, щипка сода за хляб, 0,5 ч.ч. захар, 15 г сол, 50 мл растително масло.
Подготовка: Смесете брашното с бакпулвера, добавете затоплена сода от кефир, сол и захар. Омесете тестото, оставете под стреч фолио за 15 минути. Разточете тортилите и запържете до златисто кафяво от двете страни.
2. Кефирни сладкиши с яйце
Друг лесен вариант за пухкави тортили!
Ще имаш нужда: 1 чаша кефир, 1 яйце, 0,5 ч.ч. сода, 0,5 кг брашно, захар, сол, растително масло за пържене.
Подготовка: Загрейте кефира, добавете сода, захар, сол и леко разбито яйце. Добавете брашно и омесете тестото. Оформете тортили и запържете за 5 минути от всяка страна.
3. Тортила на кефир с горчица
Тортилите могат да се пържат и на сух тиган.
Ще имаш нужда: 180 мл кефир, 450 г брашно, 1 ч.ч. горчица на прах, 0,5 ч.ч. сода, щипка захар, сол, 50 мл растително масло.
Подготовка: Добавете сода, сол, захар, брашно и горчица на прах към топъл кефир. Омесете пластмасово тесто и покрийте с кърпа за 10 минути. Разточете тортилите около диаметъра на тигана и запържете.
4. Пържени тортили на кефир с масло
Тестото е по -меко с масло.
Ще имаш нужда: 150 мл кефир, щипка сода, 0,5 ч.ч. захар, 10 г сол, 350 г брашно, 50 г масло, 4 супени лъжици. растително масло.
Подготовка: Смесете топъл кефир със сода за хляб, сол и захар. Добавете брашно, разтопено масло и меко тесто. Разточете тортилите до желания размер и запържете от всяка страна.
5. Сладкиши от пшенично и оризово брашно в тиган
Смесете предварително двата вида брашно до гладкост.
Ще имаш нужда: 1 чаша топъл кефир, 0,5 ч.ч. сода, 150 г оризово брашно, 200 г пшенично брашно, 0,5 ч.ч. захар, 1 ч.л. сол, 50 мл растително масло.
Подготовка: Добавете сода, сол, захар и двата вида брашно към кефира. Омесете тестото, като намажете ръцете си с масло. Разточете питки с дебелина 1,5-2 сантиметра и запържете до златисто кафяво.
20 рецепти за прости и пухкави палачинки в тиган
6. Сирене сладкиши в тиган
Когато се пържи, тестото от сирене става много хрупкаво и ароматно.
Ще имаш нужда: 200 мл кефир, 3 чаши брашно, 1 ч.ч. бакпулвер, щипка захар, 100 г твърдо сирене, сол, 50 мл растително масло.
Подготовка: Смесете брашното с бакпулвера, солта и захарта. Добавете топъл кефир, ситно настъргано сирене и замесете меко тесто. Оформете тортили и запържете в предварително загрят тиган за 5 минути от всяка страна.
7. Прости тортили вместо хляб
Най -лесната и бърза рецепта, която всеки може да направи!
Ще имаш нужда: 3 чаши брашно, 180 мл кефир, 1 с.л. заквасена сметана, 0,5 ч.ч. сода, 0,5 ч.ч. бакпулвер, щипка захар, сол, растително масло за пържене.
Подготовка: Пресейте брашното, разбъркайте с бакпулвера, захарта и солта. Добавете топъл кефир, сода, заквасена сметана и омесете тестото. Покрийте със стреч фолио и приберете на топло място за 15 минути. Разточете тортилите до желания размер и запържете до омекване.
8. Пържени тортили на кефир с билки
Тестото се вдига леко под стреч фолиото.
Ще имаш нужда: 450 г брашно, 1 чаша топъл кефир, 0,5 ч.ч. сода, половин връзка копър, щипка захар, сол, 60 мл растително масло.
Подготовка: Пресейте брашното, добавете кефир, сода, захар, сол и ситно нарязани зеленчуци. Омесете тестото, покрийте със стреч фолио и оставете за 10-15 минути. Разточете тънки сладкиши и запържете в растително масло.
9. Бързи тортили в сух тиган
Не забравяйте да пресеете брашното, за да премахнете остатъците и да го наситете с кислород.
Ще имаш нужда: 500 г брашно, 150 мл топъл кефир, 50 г масло, 150 мл вода, 0,5 ч.ч. захар, 0,5 ч.ч.бакпулвер, 1 ч.ч. суха мая, сол.
Подготовка: Разбъркайте маята, захарта и 1 супена лъжица в топла вода. брашно. След 15 минути изсипете сместа в пресято брашно, добавете сол, бакпулвер и кефир. Омесете тестото и оставете за 20 минути под стреч фолио. Оформете сладкишите, запържете от двете страни в предварително загрят тиган и намажете с олио.
10. Грахови сладкиши на кефир
Сухата мая се активира бързо, така че няма да се налага да чакате дълго.
Ще имаш нужда: 200 г грахово пюре, 350 г брашно, 0,5 ч.ч. захар, 1 чаша кефир, 100 мл вода, 0,5 ч.ч. сода, сол, 7 г суха мая, 10 г копър, 60 мл растително масло.
Подготовка: Разбъркайте захар, мая и лъжица брашно в топла вода. След 15 минути изсипете сместа в купа с брашно. Добавете грахово пюре, сол и ситно нарязан копър. Омесете пластмасовото тесто, покрийте със стреч фолио за 30 минути. Разточете тортилите и запържете в тиган под капака.
Бисквитна торта с кефир: 5 рецепти стъпка по стъпка със снимки
11. Пържени тортили с извара и билки
Най -добре е да използвате домашно приготвени млечни продукти.
Ще имаш нужда: 450 г брашно, 200 мл кефир, 0,5 ч.ч. сода, щипка захар, 1 ч.ч. сол, половин китка билки, 200 г извара, смлян черен пипер, растително масло за пържене.
Подготовка: Пресейте брашното, добавете топъл кефир, сода, захар и сол. Омесете меко тесто и покрийте със стреч фолио за 5 минути. Смелете изварата с билки в блендер, сол и черен пипер.
Разточете тестото, поставете пълнежа, запечатайте и оформете сладкишите до диаметъра на тавата. Запържете от всяка страна за 5 минути.
12. Торти с картофи в тиган
Сервирайте тортилите горещи за най -добър вкус!
Ще имаш нужда: 200 мл кефир, 0,5 кг брашно, 1 ч.ч. бакпулвер, 0,5 ч.ч. захар, 15 г сол, 200 г картофено пюре, 1 глава лук, 20 г масло, 50 мл растително масло.
Подготовка: Смесете брашното с бакпулвера, добавете топъл кефир, сол и захар. Омесете тестото, оставете под стреч фолио за 15 минути. Нарежете лука, запържете в масло и смесете с картофено пюре.
Разточете тестото, разстелете пълнежа, покрийте, оформете сладкишите и запържете в растително масло до омекване.
13. Торти на кефир със сирене и домати
Сложете готовите сладкиши върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина.
Ще имаш нужда: 450 г брашно, 1 чаша кефир, 0,5 ч.ч. сода, щипка захар, 1 ч.ч. сол, 100 г меко сирене, 1 домат, половин връзка копър, 3 стръка зелен лук.
Подготовка: Загрейте кефира, добавете сода, захар, сол, брашно и омесете тестото. Настържете сиренето, нарязайте доматите, лука и зелените. Разточете тестото, разстелете пълнежа, покрийте и оформете тортила. Пържете до омекване на среден огън.
14. Торти с кайма и зеленчуци в тиган
Содата за хляб ще направи тестото по -пухкаво и пухкаво.
Ще имаш нужда: 3 чаши брашно, 200 мл кефир, 0,5 ч.ч. сода, 0,5 ч.ч. захар, сол, смлян черен пипер, 200 г кайма, 1 глава лук, 1 чушка, 1 домат, растително масло за пържене.
Подготовка: Добавете сода, захар и сол към топъл кефир. Добавете брашно, омесете тестото и покрийте с фолио за 15 минути. Нарежете зеленчуците и смесете с кайма, сол и черен пипер.
Разточете тестото, разстелете пълнежа, запечатайте и оформете. Пържете на среден огън, покрити за 4-5 минути от всяка страна.
15. Торти с гъби в тиган
Омесете тестото, като намажете ръцете и масата с масло.
Ще имаш нужда: 200 мл кефир, 450 г брашно, 1 ч.ч. бакпулвер, щипка захар, сол, смлян черен пипер, 1 глава лук, 200 г гъби, 50 г масло, 60 мл растително масло.
Подготовка: Пресейте брашното, разбъркайте с бакпулвера, добавете сол, захар и топъл кефир. Омесете меко тесто, покрийте с кърпа и оставете настрана за 15 минути. Запържете нарязаните гъби и лука в масло до омекване, сол и черен пипер.
Разточете тестото, поставете гъбите, покрийте и оформете торта. Пържете по 5 минути от всяка страна.
Пищни палачинки на кефир: 5 от най -вкусните рецепти със снимки (стъпка по стъпка)
16. Пържени тортили с шунка
Можете да нарежете шунката на тънки филийки.
Ще имаш нужда: 350 г брашно, 150 мл кефир, 0,5 ч.ч. сода, 0,5 ч.ч. захар, сол, 250 г шунка, 50 мл растително масло.
Подготовка: Загрейте кефира, добавете сода, сол, захар и брашно. Омесете тестото, покрийте с кърпа и оставете на топло за 15 минути. Нарежете шунката на малки кубчета.
Разточете тестото с дебелина 1,5-2 сантиметра, разстелете шунката, покрийте и оформете торта. Запържете от всяка страна до златисто кафяво.
17. Торти с пилешки черен дроб и гъби
Можете също така да смилате пълнежа в месомелачка.
Ще имаш нужда: 200 мл кефир, 500 г брашно, 0,5 ч.ч. сода, 0,5 ч.ч. захар, сол, смлян черен пипер, 200 г пилешки черен дроб, 200 г гъби, 1 глава лук, 100 мл растително масло.
Подготовка: Добавете сода, захар и сол към топъл кефир. Добавете брашно, омесете тестото и покрийте със стреч фолио за 15 минути. Нарежете лука, гъбите и черния дроб. Запържете до омекване, сол, черен пипер и нарежете в блендер.
Разточете тестото, разстелете пълнежа, покрийте, оформете и запържете в тиган до златисто кафяво.
18. Сладки сладкиши с кефир
Страхотна рецепта за сладкиши за закуска за цялото семейство!
Ще имаш нужда: 3 чаши брашно, 200 мл кефир, 4 г сода, щипка сол, 3 с.л. захар, 1 яйце, ванилин на върха на ножа, 80 г масло, 1 с.л. пудра захар.
Подготовка: Пресейте брашното, добавете топъл кефир, сода, сол, ванилин и яйце, разбито със захар. Омесете тестото, покрийте с кърпа за 10 минути. Разточете тортилите с дебелина до 2 сантиметра и запържете до омекване. Поръсете с пудра захар преди сервиране.
19. Сладкиши с ябълка и канела в тиган
Ако ябълката е твърде сочна, добавете малко царевично нишесте към плънката.
Имате нужда: 150 мл кефир, 0,5 ч.ч. сода, 350 г брашно, щипка сол, 100 г захар, ванилин на върха на ножа, 0,5 ч.ч. смляна канела, 2 ябълки, 80 г масло.
Подготовка: Смесете топъл кефир със сода, сол и 1 с.л. Сахара. Добавете брашно, омесете тестото, покрийте със стреч фолио за 15 минути. Настържете ябълката на ситно ренде, изстискайте, смесете със захар и канела.
Разточете тестото, разстелете пълнежа, покрийте и леко оформете тортата. Пържете на среден огън по 4-5 минути от всяка страна.
20. Торти с кокосови стърготини в тиган
Сладки тортили, които децата ще харесат.
Ще имаш нужда: 1 чаша кефир, 500 г брашно, 1 ч.ч. бакпулвер, 3 с.л. захар, щипка сол, 3 с.л. кокосови стърготини, 80 г масло, 2 супени лъжици. пудра захар.
Подготовка: Пресейте брашното и разбъркайте с бакпулвера, добавете захар, сол, кокос и топъл кефир. Омесете тестото, покрийте със стреч фолио за 15 минути. Оформете тортила с желания размер, запържете в масло до омекване. Поръсете с пудра захар.