Царевичната каша се приготвя във вода, мляко, свинска мас, месо или дори плодове. Кой вариант ви харесва най -много? Каним ви да опитате тези 20 рецепти и да направите своя избор!
1. Постна царевична каша
Ако желаете, пресейте зърнените храни през сито, за да отстраните чужди тела.
Ще имаш нужда: 1 чаша царевица, 3 чаши вода, 1 глава лук, 30 мл растително масло, сол.
Подготовка: Добавете сол, измити зърнени храни във вряща вода и варете 15-20 минути на слаб огън. Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто кафяво. Изсипете печеното в кашата, загрейте го за 2 минути на огъня и го изключете.
2. Царевична каша с мляко
По време на готвене кашата се увеличава 4-5 пъти.
Ще имаш нужда: 1 чаша царевична зърна, 400 мл мляко, 1 чаша вода, щипка сол, 1 с.л. захар, 20 г масло.
Подготовка: Сварете вода с мляко, добавете сол, измити зърнени храни и кипете 15 минути след кипене. Добавете захар, масло, разбъркайте и оставете под капак за 10 минути.
3. Царевична каша с палачинки
Изплакнете зърнените храни, докато водата стане напълно бистра.
Ще имаш нужда: 200 г царевична зърна, 3 чаши вода, 100 г осолена свинска мас, 1 глава лук, сол.
Подготовка: Сварете вода, добавете сол и измити царевични зърна. Намалете котлона и оставете да къкри 15 минути. Нарязваме на ситно бекона и запържваме в тиган за 3 минути, добавяме нарязания лук и продължаваме да пържим до златисто кафяво. Изсипете печеното в кашата, разбъркайте и свалете от котлона след 2 минути.
4. Царевична каша с гъби и спанак
Не се препоръчва спанака да се реже с нож, затова е по -добре да го разкъсате с ръце.
Ще имаш нужда: 1 чаша царевична зърна, 600 мл вода, 250 г гъби, половин купчина спанак, 1 глава лук, 60 г масло, сол.
Подготовка: Добавете сол и измити царевични зърна във вряща вода. Оставете да къкри за 15 минути. Изключете, добавете 20 г масло, разбъркайте и оставете покрито за 10 минути.
Запържете ситно нарязания лук и гъбите до омекване. Добавете нарязан спанак и покрийте за 1 минута. Сервирайте царевичната каша с гъби и спанак.
5. Каша от царевично просо
Сварете кашата във висока тенджера с тежко дъно.
Ще имаш нужда: 100 г просо, 100 г царевична зърна, 750 мл вода, щипка сол, 30 г масло.
Подготовка: Доведете водата до кипене, посолете, изсипете измитите зърнени храни и оставете да къкри 20 минути след кипене. Свалете кашата от котлона, добавете масло и я увийте в топла кърпа за половин час.
Оризова каша с мляко: 10 вкусни и лесни рецепти (стъпка по стъпка)
6. Банош
Популярна хуцулска царевична каша.
Ще имаш нужда: 1 чаша царевична зърна, 3 супени лъжици царевично брашно, 200 мл вода, 800 г заквасена сметана, сол, 200 г гъби, 1 глава лук, 3 с.л. растително масло.
Подготовка: Смесете заквасена сметана с вода, сол и оставете да заври. Изсипете царевичната зърна, смесена с брашното, и гответе 10 минути, като бъркате непрекъснато.
Запържете нарязаните гъби и лука до златисто кафяво и изсипете в банош. Смесете всичко и го увийте с топла кърпа за 30 минути.
7. Царевична каша с топено сирене
Времето за готвене на каша зависи от смилането на зърнените храни.
Ще имаш нужда: 600 мл вода, 200 г царевична зърна, 1 топено сирене, щипка сол, 20 г масло.
Подготовка: Сварете вода, добавете сол, измити царевични зърна и варете 15 минути. Добавете маслото и нарязаното сирене. Разбъркайте, загрейте минута на огъня и го изключете. Готовата каша трябва да се влива под капака за 10-15 минути.
8. Царевична каша с яйце и крема сирене
Можете да използвате пилешки или пъдпъдъчи яйца.
Ще имаш нужда: 1 чаша царевична зърна, 3 чаши вода, 2 сварени яйца, 1 топено сирене, 20 г масло, щипка сол.
Подготовка: Посолете вода и оставете да заври. Изсипете измитите зърнени храни и оставете да къкри 15 минути. Добавете топено сирене, масло и разбъркайте. Покрийте кашата с капак и я увийте с топла кърпа за 20 минути. При сервиране поръсете кашата със ситно нарязано яйце.
9. Царевична каша със сирене
Порцията сирене може да се увеличи чрез добавяне на няколко филийки директно в чинията.
Ще имаш нужда: 1 чаша царевична зърна, 600 мл вода, 100 г синьо сирене, 20 г масло, сол.
Подготовка: Сварете вода, добавете сол и измити зърнени храни. Гответе 15 минути, добавете масло, нарязано на кубчета синьо сирене и разбъркайте. Извадете тенджерата от котлона, увийте я с топла кърпа и оставете за 15 минути.
10. Абхазска царевична каша
Овесената каша се приготвя с ароматно сирене сулугуни.
Ще имаш нужда: 150 г царевична зърна, 450 мл вода, 100 г сирене сулугуни, щипка сол, 30 г масло.
Подготовка: Изсипете сол и измити зърнени храни във вряща вода. Намалете котлона до минимум и гответе за 15 минути. Добавете масло, ситно нарязани сулугуни и загрейте за 2 минути. Изключете и оставете под капак за 15 минути.
Как да готвя царевична каша в мляко: 10 страхотни рецепти
11. Царевична каша с тиква и орехи
Чудесен вариант за вкусна каша за закуска.
Ще имаш нужда: 600 мл вода, 1 чаша царевична зърна, шепа орехи, 100 г тиква, щипка сол, 1 с.л. захар, 20 г масло.
Подготовка: Оставете водата да заври, добавете сол, ситно нарязана тиква и гответе за 5 минути. Добавете измита царевична зърна, намалете котлона и гответе още 15 минути. Изсушете ядките в тиган, накълцайте в блендер и добавете към кашата. Добавете захар и масло в края.
12. Полента със сирене
Италиански аналог на популярната хомини.
Ще имаш нужда: 1,5 чаши вода, 100 г царевица, 100 г царевично брашно, 50 г твърдо сирене, 20 г масло, сол на вкус.
Подготовка: Оставете водата да заври, посолете, добавете олиото и царевичната зърна, смесена с брашното. Гответе 10 минути, след това покрийте и гответе още 10 минути. Готовата каша поръсете със ситно настъргано сирене.
13. Царевична каша с грис
Благодарение на гриса кашата се оказва по -мека и по -нежна!
Ще имаш нужда: 100 г царевична зърна, 50 г грис, 2 чаши мляко, 2 чаши вода, щипка сол, 1 ч.ч. захар, 20 г масло.
Подготовка: Посолете вода и оставете да заври, добавете измита царевица и гответе за 10 минути. Изсипете врящо мляко, разбъркайте и изсипете грис на тънка струйка. Варете 3 минути, свалете от котлона, добавете масло, захар и увийте с топла кърпа за 15 минути.
14. Царевична каша с патладжан и сирене
Тази рецепта може да се използва за приготвяне на царевична каша с други зеленчуци.
Ще имаш нужда: 1 чаша царевична зърна, 3 чаши вода, 1 патладжан, 1 глава лук, 1 морков, 80 г твърдо сирене, 50 мл растително масло, 30 г масло, смлян черен пипер, сол.
Подготовка: Посолете вода, сварете, добавете измитите зърнени храни и варете 15 минути. Добавете маслото и оставете под капак за 15 минути.
Зеленчуците се нарязват на ситно и се запържват в растително масло до омекване. Сол, черен пипер, поръсва се със ситно настъргано сирене и се разбърква. Добавете зеленчуци и сирене в чинията с овесена каша.
15. Царевична каша с пуйка
Оставете сварената каша под капака за поне 10 минути.
Ще имаш нужда: 1 чаша царевична зърна, 0,5 л вода, 200 г пуешко филе, 1 глава лук, 1 ч.ч. сол, 3 зърна черен пипер, 2 стръка зелен лук, 50 мл растително масло.
Подготовка: Нарежете лука, пуйката и запържете до златисто кафяво. Добавете вода, сол, подправки и гответе за 10 минути. Изсипете измитите зърнени храни и гответе още 15 минути на слаб огън. Поръсете сварената царевична каша със ситно нарязан зелен лук.
15 вкусни рецепти с пилешки черен дроб
16. Царевична каша с джинджифил и портокали
Отлична рецепта за каша за студения сезон!
Ще имаш нужда: 150 г царевична зърна, 1 портокал, 20 г корен от джинджифил, 2 с.л. захар, щипка сол, 0,5 ч.ч. куркума, 1 супена лъжица крем.
Подготовка: Добавете сол и измити царевични зърна във вряща вода. Намалете котлона и оставете да къкри 10 минути. Добавете сметана, куркума, захар и нарязан джинджифил и портокал. Разбъркайте кашата за 5 минути. Изключете, покрийте и увийте с кърпа за 15 минути.
17. Царевична каша с шунка и фета
Не е нужно да добавяте олио, мазнината от пърженето ще бъде достатъчна.
Ще имаш нужда: 200 г царевична зърна, 3 чаши вода, 200 г шунка, 100 г сирене фета, 3 стръка зелен лук, щипка сол, 30 г масло.
Подготовка: Сварете вода, добавете сол и измити царевични зърна. Сварете овесената каша 15 минути след като заври.
Нарежете шунката и запържете. Добавете нарязаното сирене и зеления лук. Сервирайте кашата, поръсена с шунка на скара, сирене и лук.
18. Царевична каша с тиква и ябълки
Можете да поръсите готовото ястие със смляна канела.
Ще имаш нужда: 1 чаша царевична зърна, 0,5 л вода, 100 г тиква, 2 ябълки, щипка сол, 2 с.л. захар, 30 г масло, ванилин на върха на ножа.
Подготовка: Нарежете тиквата и ябълките на малки кубчета. Сварете вода, посолете и добавете тиква. Вари се 10 минути, след което се добавят измити царевични зърна, ябълки, захар и ванилин. Намалете котлона и гответе още 15 минути. Добавете масло и оставете под капак за 10 минути.
19. Хоминия във фурната
Във фурната царевичната каша се оказва още по -ароматна.
Ще имаш нужда: 200 г царевична зърна, 3 чаши вода, 2 с.л. свинска мас, 1 ч.ч. сол, 3 зърна черен пипер.
Подготовка: Изплакнете крупите и ги сложете в тенджера за печене. Изсипете гореща вода, добавете сол, свинска мас и черен пипер. Покрийте с капак и изпратете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за час.
20. Царевична каша в бавна готварска печка
Всички съставки се поставят в мултикукър едновременно, което значително спестява време.
Ще имаш нужда: 1 чаша царевична зърна, 400 мл вода, чаша мляко, 20 г масло, щипка сол, 1 с.л. Сахара.
Подготовка: Изсипете вода и мляко в купата за мултиварка, добавете сол, масло и измити зърнени храни. Затворете капака и гответе за 15 минути в програмата Млечна каша. След звуковия сигнал, настоявайте царевичната каша за още 10 минути.