Деликатни скариди в тесто ще отидат за празнично ястие и закуска за бира. Това е един от най -безопасните варианти за всички случаи! Затова събрахме за вас 12 рецепти за готвене. Изберете по -големи скариди, защото те се приготвят по -лесно!
1. Скариди в тесто в мляко
Най -универсалното тесто и марината от скариди.
Ще имаш нужда: 500 г скариди, 2 скилидки чесън, 100 мл соев сос, 100 мл мляко, 1 яйце, 1 с.л. нишесте, 2,5 супени лъжици. брашно, къри, индийско орехче.
Подготовка: Мариновайте обелените скариди в чесновия соев сос за около 30 минути. Разбийте млякото с яйце, брашно, нишесте и подправки до гладкост. Потопете скаридите в тесто и запържете в голямо количество олио.
2. Скариди в протеиново тесто
Тестото на базата на разбитите протеини се оказва по -пухкаво и нежно.
Ще имаш нужда: 500 г скариди, 1 протеин, 3 супени лъжици. брашно, подправки, джинджифил, чесън.
Подготовка: Разбийте белтъците до стабилни, стабилни върхове и внимателно разбъркайте брашното, подправките, натрошения чесън и настъргания джинджифил. Внимателно потопете скаридите в тесто и запържете в тиган.
3. Скариди в постно тесто
Няма яйца, млечни продукти или масло.
Ще имаш нужда: 500 г скариди, 1 чаша вода, 1 чаша брашно, 120 г нишесте, 10 г бакпулвер, подправки.
Подготовка: Сварете скаридите и обелете, оставяйки опашките за удобство. Смесете брашното с нишестето и подправките и постепенно изсипете в студена вода. Омесете хомогенно тесто и оставете в хладилника за половин час, а в края добавете бакпулвера. Потопете скаридите в брашно, потопете в тесто и запържете.
Как да готвя стрели с чесън: бързо и вкусно
4. Скариди в доматено тесто
Доматеното тесто има по -изразен вкус, така че определено трябва да го опитате за промяна!
Ще имаш нужда: 800 г скариди, 2 яйца, 2 супени лъжици доматено пюре, подправки, 3 с.л. заквасена сметана, 3/4 чаша брашно.
Подготовка: Разбийте яйцата със заквасена сметана и доматено пюре до гладкост и добавете подправки и пресято брашно. Потопете скаридите в тесто и запържете в растително масло от двете страни.
5. Скариди в тесто за сирене
За красив цвят добавете няколко щипки куркума или червен пипер.
Ще имаш нужда: 350 г скариди, 1,5 супени лъжици. брашно, 1 яйце, 100 г сирене, 2 с.л. вода, подправки.
Подготовка: Разбийте яйцето с вода до гладкост, добавете брашно и подправки и разбъркайте. Добавете ситно настъргано сирене там и разбъркайте отново. Потопете обелените скариди в тесто и запържете в тиган.
6. Скариди в тесто с горчица
За да направите горчичното тесто още по -интересно, смесете няколко вида горчица.
Ще имаш нужда: 600 г скариди, 1 чаша брашно, 50 мл вода, 1 с.л. горчица, 3 яйца, подправки.
Подготовка: Разбийте яйцата с горчица и подправки и постепенно добавете пресятото брашно. Изсипете вода там и разбъркайте тестото до консистенцията на гъст кефир. Потопете скаридите и запържете.
Как да готвя вкусен пилешки черен дроб: 15 рецепти
7. Скариди в тесто с билки
Копърът върви добре с морски дарове и риба, но можете да вземете друга любима зеленчуци.
Ще имаш нужда: 500 г скариди, 3 супени лъжици брашно, 1 яйце, 100 мл мляко, половин връзка копър, провансалски билки, подправки.
Подготовка: Разбийте яйцето с мляко, добавете брашно и разбъркайте до гладкост. Добавете подправки и билки и нарязан копър там. Потопете скаридите в тесто и запържете от двете страни.
8. Скариди в бирено тесто
Препоръчваме да използвате светла бира за по -мек вкус.
Ще имаш нужда: 500 г скариди, 1 чаша бира, 7 с.л. брашно, 1 яйце, 1 лимон, подправки, 2 скилидки чесън, 0,5 чаши зехтин.
Подготовка: За половин час мариновайте скаридите в олио с натрошен чесън и лимонов сок. Смесете брашното с бирата и яйцето и добавете към него подправки. Тестото ще изглежда като тесто за палачинки. Потопете скариди в него и запържете.
9. Скариди във винено тесто
За морски дарове използвайте бяло вино, за предпочитане сухо.
Ще имаш нужда: 700 г скариди, половин лимон, 3 яйца, 120 г брашно, подправки, 5 с.л. вино, 1,5 с.л. зехтин.
Подготовка: Поръсете обелените скариди с лимонов сок и поръсете с подправките. Разбийте яйцата, смесете ги с виното и маслото и добавете пресятото брашно. Потопете скаридите в тесто и запържете в горещ тиган.
12 най -добри рецепти как да направите зеленчукова яхния
10. Скариди в тесто във фурната
Ако пържените скариди са твърде мазни за вас, изберете тази рецепта!
Ще имаш нужда: 500 г скариди, 50 г брашно, 100 мл мляко, 1 яйце, 3 с.л. зехтин, подправки.
Подготовка: Смесете брашното с подправките и оваляйте скаридите в него. Разбийте яйцата с мляко и потопете скаридите там. И след това, ако желаете, оваляйте в галета или веднага сложете върху пергамент. Печете 15 минути на 200 градуса.
11. Скариди в тесто и панирани
Хрупкав отвън и много нежен отвътре.
Ще имаш нужда: 1 кг скариди, 100 г брашно, 150 г майонеза, 1 скилидка чесън, 1 с.л. лимонов сок, трохи за хляб.
Подготовка: Комбинирайте майонезата с лимонов сок, счукан чесън и брашно. Потопете всяка скарида в тесто и след това оваляйте в галета. Пържете в тиган до омекване или печете 15 минути на 180-200 градуса.
12. Скариди в тесто със сос уасаби
За тази рецепта се нуждаете от прах уасаби.
Ще имаш нужда: 400 г скариди, 1 чаша брашно, 1 ч.ч. уасаби на прах, 125 мл бира, подправки.
Подготовка: Смесете брашното с уасаби на прах и подправките и изсипете бира на тънка струйка. Консистенцията на тестото ще бъде като тесто за палачинки. Потопете обелените скариди в него и запържете.