Вафлите са любим десерт от детството. Преди това те непрекъснато се правеха с кондензирано мляко, но само малцина знаеха за други възможности. Но по -добре късно, отколкото никога, затова ето 12 рецепти за вкусни кремове с вафлени рулца!
1. Протеинов крем за вафлени ролки
Най -лекият, най -деликатният и ефирен крем!
Ще имаш нужда: 1 чаша вода, 1 чаша захар, 3 протеина, щипка сол.
Подготовка:
1. Доведете водата и захарта до кипене и сварете сиропа до консистенция на мек карамел.
2. Разбийте охладените белтъци със сол до еластични върхове.
3. Бавно добавете сиропа и продължете да разбивате, докато кремът се охлади.
2. Крема за вафлени ролки
Готвенето е малко по -трудно, но резултатът определено си заслужава!
Ще имаш нужда: 200 г захар, 1 яйце, 1 с.л. брашно, 250 г мляко, 180 г масло, ванилин.
Подготовка:
1. Изсипете всички свободни съставки на дъното на тенджерата и разбъркайте яйцето.
2. Влейте бавно млякото, като продължавате да бъркате с бъркалка.
3. Сложете тенджерата на слаб огън и като разбърквате от време на време изчакайте масата да се сгъсти - около 5 минути.
4. Когато кремообразната основа се охлади, добавете мекото масло.
3. Крем за вафлени рулца с кондензирано мляко
Класическо варено кондензирано мляко за вафлени торти или рула!
Ще имаш нужда: 1 кутия кондензирано мляко, 200 г масло.
Подготовка:
1. Вземете варено кондензирано мляко или варено обикновено в метална кутия в тенджера с вода за около 2,5 часа.
2. Изсипете кондензираното мляко в друг съд и смесете с омекотеното масло.
Кифлички от тесто с мая: 10 лесни рецепти (стъпка по стъпка)
4. Лешников крем за вафлени рулца
Всички ядки, които харесвате, или смес от ядки ще са подходящи.
Ще имаш нужда: 125 г масло, 75 г мляко, 115 г пудра захар, 40 г ядки, 4 г ракия, 1 жълтък.
Подготовка:
1. Смесете жълтъка с млякото, добавете захарта и варете на тих огън до кипене.
2. Сварете сиропа за няколко минути до консистенцията на кондензираното мляко и го охладете.
3. Разбийте маслото до пухкавост и към него бавно добавете сиропа.
4. Добавете нарязаните ядки и ракия и отново разбийте добре.
5. Шоколадов крем за вафлени рулца
Деликатен, лъскав и много красив крем!
Ще имаш нужда: 6 жълтъка, 120 г захар, 80 г брашно, 400 мл мляко, 75 г масло, 75 г шоколад.
Подготовка:
1. Разбийте жълтъците със захар до гладкост.
2. Добавете брашно към препарата и отново разбъркайте всичко добре.
3. Загрейте млякото до кипене и изсипете в жълтъците, като разбърквате от време на време.
4. Сложете сметаната на силен огън, сварете я, изключете я и добавете масло и настърган шоколад на няколко прохода.
6. Маслена сметана за вафлени рулца
Добавете нарязани ядки, кокос, ванилия или шоколад към крема, ако желаете.
Ще имаш нужда: 300 г масло, 300 г пудра захар.
Подготовка:
1. Разбийте омекотеното масло с миксер до гладкост.
2. Към него добавете пудра захар и продължете да разбивате, докато се получи гъста и пухкава сметана.
Крем за пандишпан: 15 от най -вкусните рецепти (стъпка по стъпка)
7. Кафе крем за вафлени ролки
По -добре е да използвате разтворимо кафе, защото то предава аромата на крема по -силно.
Ще имаш нужда: 250 г маскарпоне, 250 г 30% сметана, 1 с.л. кафе, 3 с.л. пудра захар.
Подготовка:
1. Налейте 2 супени лъжици кафе. вряща вода, разбърква се и се оставя да се охлади.
2. Добавете го към маскарпонето и разбъркайте добре на ниска скорост на миксера.
3. Разбийте охладената сметана, като постепенно увеличавате мощността, и добавете пудра захар на порции.
4. Внимателно комбинирайте двете маси при ниска скорост.
8. Кокосов крем за вафлени рулца
Открихме рецепта за истински кокосов крем, а не обикновено масло с кокосови стърготини!
Ще имаш нужда: 350 г маскарпоне, 90 г пудра захар, 190 г кокосова сметана със съдържание на мазнини 20% или повече.
Подготовка:
1. Поставете маскарпонето и кокосовия крем в купа за блендер и поставете във фризера за 7 минути.
2.Добавете пудрата захар и разбийте на минималната скорост на блендера, докато стане гъста и гладка.
9. Лимонов крем за вафлени рулца
В допълнение към лимоновия сок, добавете малко натрошена кора за по -богат вкус.
Ще имаш нужда: 100 г масло, 3 яйца, 200 г захар, 150 г лимонов сок.
Подготовка:
1. Разбийте яйцата със захарта, докато станат твърди и гладки.
2. Добавете разтопено масло и лимонов сок и разбийте отново.
3. Продължете да разбивате сметаната на слаб огън или на водна баня за около 15 минути.
Крем за торта: 20 прости и вкусни рецепти
10. Ягодов крем за вафлени рулца
Вместо ягоди, друго зрънце, което имате, ще свърши работа.
Ще имаш нужда: 120 г ягоди, 200 г 30% сметана, 200 г маскарпоне, 4 супени лъжици. Сахара.
Подготовка:
1. Изплакнете ягодите, накълцайте и разбийте в блендер с лъжица захар до гладкост.
2. Разбийте сметаната с останалата захар до меки върхове.
3. Добавете маскарпонето към крема, разбийте отново и добавете ягодовото пюре на порции, като продължавате да разбърквате.
11. Извара за вафлени рулца
Най -свежата и лесна рецепта за крем в нашата селекция!
Ще имаш нужда: 150 г извара, 2,5 с.л. заквасена сметана, 80 г захар, 0,5 ч.ч. ванилова захар.
Подготовка:
1. Смелете изварата през сито и разбъркайте добре със заквасена сметана и захар.
2. Накрая добавете ванилова захар и разбъркайте сметаната отново до консистенцията на гъста заквасена сметана.
12. Заквасена сметана за вафлени рулца
И това е рецепта за наистина гъст крем, за да не изтича.
Ще имаш нужда: 500 г заквасена сметана, 200 г пудра захар, ванилин или какао.
Подготовка:
1. Вземете заквасена сметана по -мазна - поне 25%, в противен случай сметаната ще бъде много течна.
2. Разбийте го с пудра захар и ванилия или какао на прах, докато стане гъст, пухкав и стабилен, без да се намазва.