Не е нужно да ходите в скъп ресторант, за да се насладите на изискано ястие. Готвенето на червена риба във фурната е лесно, бързо и много здравословно. Споделяме 20 вкусни рецепти по тази тема!
1. Червена риба с лимон във фурната
Можете да добавите няколко резенчета лайм, ако желаете.
Ще имаш нужда: 400 г филе от червена риба, 1 лимон, 2 с.л. зехтин, смлян черен пипер, морска сол, половин връзка копър.
Подготовка: Пригответе рибата, натрийте с черен пипер, сол и олио. Поставете върху лист за печене и добавете нарязания лимон. Печете 20 минути на 180 градуса. Поръсете с нарязан копър и поръсете с лимонов сок.
2. Червена риба, печена с майонеза
Много проста бърза рецепта.
Ще имаш нужда: 500 г червена риба, 2 супени лъжици. майонеза, 1 глава лук, 50 мл лимонов сок, сол, смлян черен пипер.
Подготовка: Рибата се посолява и пипер, поръсва се с лимонов сок и се слага върху лист за печене. Добавете нарязаните кръгчета лук и намажете с майонеза. Печете в предварително загрята до 200 градуса фурна за 15-20 минути.
3. Червена риба, печена със сирене
Ароматна риба с коричка за сирене може да се сервира дори на празничната трапеза.
Ще имаш нужда: 500 г червена риба, 150 г твърдо сирене, 1 топено сирене, 1 супена лъжица. майонеза, 2 скилидки чесън, 30 мл лимонов сок, сол, смлян черен пипер.
Подготовка: Рибата се посолява и пипер, поръсва се с лимонов сок и се оставя да кисне 10 минути. Настържете и двата вида сирене, смесете ги с майонеза и нарязан чесън. Поставете червената риба върху фолиото, разпределете равномерно отгоре сирената смес и я изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 20 минути.
4. Червена риба с горчица и соев сос във фурната
Разкъсайте розмарина и го разтрийте леко с пръсти.
Ще имаш нужда: 800 г филе от червена риба, 2 супени лъжици. горчица, 1 ч.ч. горчица, 2 супени лъжици соев сос, 1 с.л. зехтин, четвърт лимон, смлян черен пипер, провансалски билки, 20 г магданоз, 3 клонки розмарин.
Подготовка: Комбинирайте соев сос с два вида горчица, лимонов сок и ситно нарязан магданоз. Нарежете червената риба, сол и черен пипер, намажете със зехтин и оставете за 10 минути. Добавете марината, провансалските билки и печете половин час на 180 градуса. Изключете и поръсете с розмарин.
5. Червена риба със зеленчуци във фурната
Времето за печене зависи от дебелината на храната и характеристиките на фурната, така че наблюдавайте внимателно процеса!
Ще имаш нужда: 600 г червена риба, 200 г домати, 200 г зелен фасул, 1 глава лук, половин връзка магданоз, 2 скилидки чесън, 2 с.л. зехтин, 2 супени лъжици лимонов сок, сол, смлян черен пипер.
Подготовка: Настържете рибата със сол, черен пипер, поръсете с лимонов сок, зехтин и оставете за 15 минути. Нарежете зеленчуците, билките и чесъна. Смесете всичко с черен пипер, лимонов сок и масло. Поставете зеленчуците върху лист за печене, поставете рибата отгоре и покрийте с фолио. Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 20 минути. Отворете фолиото и запечете за още 5-7 минути.
12 рецепти за вкусна риба в лаваш, изпечена на фурна
6. Сьомга със сметана във фурната
Използвайте сметана със съдържание на мазнини 25% или повече.
Ще имаш нужда: 800 г сьомга, 400 мл сметана, 2 с.л. зехтин, 1 ч.ч. лимонова кора, 2 супени лъжици лимонов сок, 2 скилидки чесън, 3 стръка босилек, копър и магданоз, морска сол, смлян черен пипер.
Подготовка: Комбинирайте сметаната с лимонова кора, нарязани билки и чесън. Натрийте червената риба със сол и черен пипер, сложете в дълбок съд и покрийте с приготвената смес. Изпратете рибата във фурната за половин час.
7. Червена риба върху възглавница с лук във фурната
Невероятно ароматно ястие, което няма да остави никого безразличен.
Ще имаш нужда: 0,5 кг филе от червена риба, 2 глави лук, 1 с.л. зехтин, 1 лимон, щипка захар, смлян черен пипер, смляно индийско орехче, сол, половин куп билки.
Подготовка: Посолете и поръсете рибата и поръсете с лимонов сок.Нарежете лука, смесете със захар, индийско орехче и лимонов сок. Поставете лука върху лист за печене, отгоре с риба и няколко резенчета лимон. Загрейте фурната до 200 градуса и печете рибата за 20 минути. Поръсете с нарязани билки преди сервиране.
8. Червена риба, печена с копър и лимон
Оставете рибата, напоена с подправки, за 10-15 минути, преди да поставите рибата във фурната.
Ще имаш нужда: 500 г червена риба, 1 корен от копър, половин лимон, 1 с.л. зехтин, морска сол, смлян пипер, смлян кориандър.
Подготовка: Нарежете корен от копър и лимон. Натрийте рибата със сол, подправки, смесете с копър, лимон и сложете върху лист за печене. Печете 20 минути във фурната на 180 градуса.
9. Червена риба с чери домати и босилек във фурната
Сервирайте печена риба с ориз, картофено пюре или пресни зеленчуци.
Ще имаш нужда: 800 г червена риба, 3 клонки чери домати, половин връзка босилек, 3 с.л. зехтин, 2 супени лъжици лимонов сок, 3 скилидки чесън, смлян черен пипер, сол.
Подготовка: Нарежете риба, домати и босилек. Смесете всичко с черен пипер, сол, смлян чесън, олио, лимонов сок и оставете за 10 минути. Изпратете ястието в предварително загрятата фурна за половин час.
10. Червена риба, печена с картофи и сирене
Нарежете картофите на средни парчета.
Ще имаш нужда: 500 г филе от червена риба, 300 г картофи, 2 скилидки чесън, 100 г сирене, 2 с.л. лимонов сок, 1 супена лъжица. зехтин, 2 супени лъжици майонеза, смлян черен пипер, сол.
Подготовка: Нарежете картофите и ги изплакнете от излишното нишесте. Добавете сол, черен пипер, настъргано сирене, майонеза и чесън. Натрийте рибата със сол, черен пипер, поръсете с лимонов сок, олио и поставете върху лист за печене. Добавете картофите със сирене и поставете във фурната за половин час.
Сандвичи с червена риба: 12 от най -вкусните рецепти (стъпка по стъпка)
11. Сьомга, печена с маслини, лимон и розмарин
Само червена риба, малко зеленчуци, подправки и нищо повече!
Ще имаш нужда: 700 г сьомга, половин лимон, 200 г зелени маслини, 1 домат, 20 г розмарин, 2 с.л. зехтин, сол, смлян черен пипер.
Подготовка: Нарежете рибата, натрийте със сол, черен пипер и лимон. Поставете маслините, нарязаните домати и лимона в намазнена тава за печене и поръсете с олио. Отгоре разпределете рибата и розмарина. Покрийте с фолио и поставете във фурната за 25-30 минути.
12. Червена риба с ориз във фурната
Препоръчваме да използвате дългозърнест ориз за готвене.
Ще имаш нужда: 1 труп от червена риба, половин лимон, 1 глава лук, 1 чушка, чаша ориз, смлян черен пипер, сол, 2 с.л. зехтин, 1 домат, половин връзка копър.
Подготовка: Изплакнете ориза и го накиснете във вряща вода за 10 минути. Хвърлете в гевгир, сол, черен пипер, смесете със ситно нарязан лук, черен пипер и копър. Натрийте рибата със сол, черен пипер, лимон, олио, напълнете с ориз и поставете върху намазнена тава за печене. Печете 30 минути във фурна, предварително загрята до 180 градуса.
13. Сьомга със заквасена сметана и сирене във фурната
Заквасената сметана може да се разрежда с майонеза.
Ще имаш нужда: 500 г сьомга, 150 г заквасена сметана, 100 г твърдо сирене, 30 мл лимонов сок, 1 ч.ч. зехтин, смлян черен пипер, морска сол.
Подготовка: Сол и пипер на рибата, намажете с олио, лимонов сок и сложете върху лист за печене. Настържете сиренето, смесете със заквасена сметана, нарязан чесън, добавете към рибата и поставете във фурната за половин час.
14. Червена риба, печена във фолио
Не е необходимо да отваряте фолиото, но без това няма да получите златистокафява коричка.
Ще имаш нужда: 0,5 кг червена риба, половин лимон, 200 г чери домати, 1 супена лъжица. зехтин, сол, смлян кориандър, смлян черен пипер, 5 стръка копър.
Подготовка: Нарежете рибата, смесете с масло, лимонов сок, черен пипер, сол и сложете върху фолио. Добавете домати, няколко резенчета лимон, смлян кориандър и увийте плътно ръбовете на фолиото. Печете 20 минути на 180 градуса, отворете фолиото и продължете да готвите още 10 минути.
15. Червена риба, печена с патладжан и сирене
Всяко солено сирене по ваш избор е перфектно.
Ще имаш нужда: 600 г филета от червена риба, 2 патладжана, 1 домат, половин лимон, 100 г твърдо сирене, 2 с.л. зехтин, смлян черен пипер, сол, половин връзка магданоз.
Подготовка: Настържете рибата със сол, черен пипер, олио, лимон и поставете върху намазнена тава за печене. Нарежете зеленчуци, сол, черен пипер, смесете с масло и добавете към рибата. Отгоре добавете настъргано сирене и сложете в предварително загрята фурна за половин час. Поръсете със ситно нарязан магданоз.
20 страхотни рецепти за печена на фурна риба
16. Рула червена риба във фурната
Ако ролките се разгънат, след това ги фиксирайте с клечки за зъби.
Ще имаш нужда: 400 г филе от червена риба, 2 с.л. лимонов сок, 1 супена лъжица. зехтин, половин връзка зелен лук, смлян черен пипер, сол.
Подготовка: Нарежете рибата на дълги тънки ивици, сол и черен пипер и поръсете с лимонов сок. Добавете ситно нарязан зелен лук към единия ръб, навийте рулото, сложете върху лист за печене и внимателно намажете с масло. Повторете с всички останали парчета. Печете рибата във фурната за 15-20 минути.
17. Червена риба, изпечена в бутер тесто
Можете да си купите бутер тесто от магазина или да го направите сами.
Ще имаш нужда: 300 г червена риба, 2 супени лъжици. лимонов сок, 1 супена лъжица. зехтин, 200 г бутер тесто, сол, смлян кориандър, смлян черен пипер, половин връзка спанак.
Подготовка: Нарежете рибата на малки парченца, сол и черен пипер и поръсете с лимонов сок. Накълцайте спанака, смесете със сол, смлян кориандър и масло.
Разточете тестото, поставете рибата, спанака и навийте рулото. Изпратете ястието във фурната за 30 минути. Нарежете на малки парченца преди сервиране.
18. Сьомга с тиквички и домати във фурната
Не е необходимо да белите младите тиквички.
Ще имаш нужда: 600 г сьомга, 1 глава лук, 3 тиквички, 3 домата, няколко стръка босилек, 20 г магданоз, смлян кориандър, морска сол, 1 лимон, 2 супени лъжици. зехтин.
Подготовка: Нарежете зеленчуците, сол, черен пипер, смесете с масло и сложете върху лист за печене. Настържете сьомгата с лимон, сол, черен пипер, смлян кориандър и сложете зеленчуци. Поставете рибата във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 25-30 минути. Поръсете с нарязани билки.
19. Червена риба, печена с портокали, чесън и мента
Залейте портокалите с вряща вода за 10 минути.
Ще имаш нужда: 600 г филе от червена риба, 1 портокал, 3 скилидки чесън, 3 стръка мента, 2 с.л. зехтин, сол, смлян черен пипер, 2 с.л. лимонов сок.
Подготовка: Нарежете рибата, смесете със сол, черен пипер, олио и лимонов сок. Поставете върху лист за печене, добавете нарязан портокал и мента, поръсете с нарязан чесън. Печете в предварително загрята фурна за 25-30 минути.
20. Червена риба със скариди във фурната
Предварително почистете замразените скариди от лед и изплакнете със студена вода.
Ще имаш нужда: 500 г червена риба, 200 г големи скариди, половин лимон, половин връзка копър, смлян кориандър, 3 зърна черен пипер, 2 супени лъжици. зехтин, сол.
Подготовка: Нарежете рибата на малки парченца, сол и черен пипер, поръсете с лимонов сок, масло и сложете върху лист за печене. Добавете скариди, нарязан копър, зърна черен пипер и няколко резенчета лимон. Печете във фурната за половин час.