Печеното мляко се прави от обикновеното краве мляко. Първо се вари, след което се загрява по определен начин, поради което вкусът и цветът на продукта се променят. Разбира се, можете да го купите във всеки супермаркет. Но ние искаме да споделим 8 прости рецепти как да си направите печено мляко у дома!
1. Печено мляко на котлона
Целият процес отнема около 4 часа. По -добре е да вземете алуминиева тава.
Ще имаш нужда: 2 литра домашно или просто пълномаслено мляко.
Подготовка:
1. Изсипете млякото в голяма тенджера с тежко дъно и оставете да заври.
2. Намалете котлона до минимум и продължете да готвите за 3-4 часа.
3. Периодично отстранявайте пяната, разбърквайте млякото и се уверете, че не изгаря.
2. Печено мляко във фурната
Глинените саксии са идеални за готвене на домашно печено мляко във фурната.
Ще имаш нужда: 2 литра мляко (в зависимост от броя и обема на тенджерите).
Подготовка:
1. Загрейте фурната до 120 градуса.
2. Оставете млякото да заври на котлона и отстранете пяната.
3. Веднага изсипете горещо мляко в тенджери, сложете във фурната и намалете температурата до 100 градуса.
4. Дръжте млякото във фурната за 3-5 часа, в зависимост от желания резултат. Но не повече от 7 часа!
15 рецепти за най -вкусната зеленчукова яхния с месо
3. Печено мляко в мултикукър
След това печеното мляко може да се използва за приготвяне на палачинки, сладкиши или зърнени храни.
Ще имаш нужда: 1-2 литра мляко в стандартна купа от 3-4 литра.
Подготовка:
1. Изсипете млякото в купа и покрийте с вложката за пара. Така че няма да избяга при кипене.
2. Поставете купата в мултикукър и изберете режима на задушаване.
3. През първите половин час периодично отваряйте капака, за да проверите дали млякото кипи.
4. Оставете го в мултикукър за 4-5 часа, в зависимост от обема.
4. Печено мляко в тенджера под налягане
Това е може би най -бързата рецепта за домашно печено мляко, която сме намерили.
Ще имаш нужда: 1 литър маслено мляко за около 800 мл печено мляко.
Подготовка:
1. Изсипете млякото в тенджера под налягане, затворете капака и поставете на котлона.
2. Когато заври и печката вари, намалете котлона до минимум.
3. Сварете млякото за още 20-30 минути, изключете котлона и го оставете да се охлади точно там, без да отваряте капака.
Гювеч с извара в бавна готварска печка: 10 рецепти стъпка по стъпка
5. Печено мляко в микровълновата
Вярвате или не, дори микровълнова фурна е подходяща за приготвяне на печено мляко!
Ще имаш нужда: 1 литър пълномаслено мляко.
Подготовка:
1. Изсипете млякото в керамичен микровълнов съд.
2. Включете го и изчакайте млякото да заври.
3. Намалете мощността, но поддържайте температурата. Най -добрата настройка е за размразяване на храната.
4. Домашното печено мляко ще бъде готово за около 2 часа.
6. Печено мляко в термос
Основното предимство на този метод е, че може да се използва дори на път.
Ще имаш нужда: 700 мл мляко, в зависимост от обема на термоса.
Подготовка:
1. Загрейте термос с вряща вода, така че да може да поддържа температурата по -добре по -късно.
2. Сварете млякото по всякакъв начин и веднага го изсипете в термос.
3. Оставете го за 6-8 часа или за една нощ.
Домашно вино от касис: 3 лесни рецепти
7. Печено мляко с мед
И като бонус, хванете рецепта за здравословно печено мляко с мед, което помага дори при настинки или безсъние!
Ще имаш нужда: 500 мл печено мляко, 0,5 ч.ч. масло, 1 ч.ч. пчелен мед.
Подготовка:
1. Изсипете млякото в тенджера и го доведете до почти кипене.
2. Намалете огъня, добавете масло и след няколко минути добавете мед.
3. Сварете всичко заедно на най -ниската температура до желания цвят и консистенция.
8. Кафе с печено мляко
В Италия това кафе се нарича cortado и най -често се прави с печено мляко.
Ще имаш нужда: 1 ч.ч смляно кафе, 1/3 чаша печено мляко, 125 мл вода, щипка ванилия.
Подготовка:
един.Изсипете студена вода върху кафе в турчина и разбъркайте. Добавете към него ванилия.
2. Сварете кафето на слаб огън, докато пяната се вдигне.
3. Отделно загрейте изпеченото мляко и изсипете кафето в него на тънка струйка (не обратното!).