Има много възможности за топли ястия за празничен празник. imodern.decorexpro.com/bg/ е събрал за вас огромен брой вкусни, бързи и евтини рецепти за основното лакомство на масата за всеки празник!
1. Настъргани картофи със свинско месо
След като веднъж сте опитали това горещо ястие, ще го приготвите не само по празниците, но и за семейна вечеря.
Ще имаш нужда: 0,5 кг картофи и свинска каша, 150 г твърдо сирене, 3 яйца, морска сол и подправки за месо, 1 ч.л. сушен чесън.
Подготовка: Нарежете парче месо на филийки, дебели 1,5 см, разбийте добре, натрийте с подправки. Настържете картофите, изцедете от течността, смесете с 2 яйца, сол и черен пипер. Загрейте тиган с масло, загладете няколко супени лъжици картофена маса, сложете отгоре парче месо, напоено с яйце, покрийте с картофи. Пържете на умерен огън до златисто кафяво. Преди сервиране изпечете сандвичи с картофи и месо във фурната, поръсете с настъргано сирене.
2. Горещо за празника "Консул"
Пригответе вкусно и гурме горещо пиле с картофи и кръгчета ананас.
Ще имаш нужда: 600 г пилешко филе, 4 картофа, 1 консерва ананас от консерва, 2 средни домата, 1 резен сладък пипер, 200 г гъби, 200 г твърдо сирене, 1 глава лук, пилешки подправки, майонеза и билки.
Подготовка: Нарежете пилешкото филе на парчета, които приличат на медальони. Полейте с майонеза, добавете сол и подправки. След 45 до 60 минути отбийте леко всяко парче месо. Сложете половината в тава за печене, отгоре сложете лука и доматите, чушките, солта и полетата с майонеза, разстелете предварително запържените гъби. Покрийте с филийки пиле и ананас. Печете във фурната за 40 минути, поръсете с настъргано сирене и поставете отново във фурната за 8 минути.
3. Горещо с котлета от пуйка
Такива горещи неща се слагат на масата от италианските домакини по време на семейни празници.
Ще имаш нужда: 0,5 кг смляно пуешко филе, 1 яйце, 2 чушки, 3 домата, 2 скилидки чесън, трохи за хляб, подправки и билки.
Подготовка: Смесете каймата с яйце, няколко супени лъжици бисквити, подправки и нарязани билки. Оформете малки банички. В тиган с подвижна дръжка запържете нарязаните чушки и доматите в олио, след това сложете котлетите, добавете чесъна. Печете във фурната и сервирайте веднага.
4. Горещ ориз
Това ястие е напълно различно от традиционния пилаф. Вкусно горещо, което ще украси празничната трапеза и ще удиви гостите на място със своя прекрасен аромат!
Ще имаш нужда: 2 пилешки гърди, 1 пакет варен ориз, 300 г гъби, 2 глави лук, 120 мл средна сметана, 1 яйце, 70 г трохи за хляб, морска сол и смлян пипер.
Подготовка: Сварете ориза според инструкциите на опаковката. Запържете гъбите и лука до златисто кафяво, изсипете сметаната и спиралата за три минути. Нарежете пилешките гърди на парчета, разбийте ги. На всеки котлет от месо сложете лъжица гъбена маса, увийте я под формата на топка, потопете в тесто за яйца и оваляйте в крутони. Пържене във фритюрник до омекване. Поставете месни топки в центъра на голяма чиния, сварен ориз по краищата.
5. Горещо по кралски
Приготвя се бързо, а резултатът е зашеметяващ. Не забравяйте да запишете тази рецепта!
Ще имаш нужда: 650 г свинска и телешка кайма, 2 цвекло и моркови, 3 големи глави лук, 6 средни картофа, 1 малка глава чесън, любимите ви подправки, пикантна сол и 250 мл майонеза.
Подготовка: Сложете каймата, подправена в дълбок тиган. След това разпределете кръгчетата лук, слой картофи на кубчета, поръсете с настъргани моркови и цвекло. Смесете майонезата с чесъна, прекаран през преса. Изсипете върху слоя цвекло. Използвайте дълъг нож, за да пробиете съдържанието на формата няколко пъти. Изсипете 0,5 чаши вода в тях. Покрийте с фолио и печете във фурната.
Салати за празничната трапеза: 15 прости и вкусни рецепти
6. Горещ зеленчуков пай
По време на гладуване или за тези, които не ядат месо, това ястие определено ще се хареса.
Ще имаш нужда: 4 големи картофа, 350 г гъби, 1 пакет бутер тесто, 0,5 млади тиквички, 1 чушка, 1 глава лук, 2 средни домата, 1 среден морков.
Подготовка: Запържете лука с моркови и гъби в растително масло, добавете тиквички, черен пипер и картофи, нарязани на малки кубчета. След 15 минути изсипете пресни домати, нарязани на пюре и малко вода. Трупове до оферта. Разточете тестото на голяма торта, нарежете на ленти от двете страни, така че средата да остане цяла. Разстелете охладения пълнеж, преплетете ръбовете, образувайки стегната плитка. Печете 12 минути.
7. Горещо месо със спагети
Само си представете: купчина сварени спагети, поръсени с пикантен сос от месо и зеленчуци. Истински вулкан с гурме вкус!
Ще имаш нужда: 1 голяма опаковка спагети, 500 г телешко месо, 1 глава лук и 1 морков, 300 мл кефир, 2 скилидки чесън, 2 с.л. л. доматен сос, пикантна сол.
Подготовка: Нарежете телешката каша на парчета, разбийте добре. Запържете лука с моркови в олио, подправете с любимите си подправки, залейте с кефир и доматен сос. Задушете за 2 мин. Изсипете котлетите от месото с получената гореща маса, добавете чесъна и печете във фурната.
8. Гореща „фалшива гъска“
Много вкусно, но в същото време много евтино по отношение на финансовите разходи, горещо ястие за празничната трапеза!
Ще имаш нужда:
Пълнене: 0,5 кг черен дроб, 1 яйце, 4 с.л. л. грис, 4,5 с.л. л. заквасена сметана, пикантна сол.
За палачинки: 150 мл вода и прясно мляко, 1 яйце, брашно, захар и сол.
Попълнете: 3 яйца, 1 чаша мляко, 4 с.л. л. пшенично брашно, 3 с.л. л. заквасена сметана, 35 г масло, сол.
Подготовка: Направете тесто за палачинки, за Fake Goose са ви необходими шест тънки палачинки. Прекарайте черния дроб през месомелачка, разбъркайте с останалите съставки за плънката. Сложете 4 палачинки на дъното на правоъгълната форма, намажете обилно с чернодробния пълнеж. Завийте краищата, покрийте с останалите палачинки. Разпределете равномерно върху заливката и печете във фурната.
9. Японски горещ
Сърдечно и ароматно горещо ястие за празнична трапеза или вечеря, когато искате да нахраните вкусно скъпите гости.
Ще имаш нужда: 2 кг сладък пипер със същия размер, 850 г кайма, 200 г ориз, сварен до полуготовност, 2 глави лук, 1 морков, 3 зрели домата, няколко скилидки чесън, 1 супена лъжица. л. брашно, 0,4 л вода или бульон, 100 г твърдо сирене, морска сол и подправка с черен пипер с лимонова кора на вкус.
Подготовка: В тигана последователно добавете нарязан лук, чесън и моркови. Пържете до омекване. Отделете една трета от печеното, добавете кубчетата домат към останалата част. Добавете брашно и вода, подправете с подправки. Смесете каймата с пържен лук, моркови и чесън. Сол и черен пипер, изсипете ориз. Напълнете чушките без семки с пълнежа. Сложете в тиган, покрийте с доматено пържене. Печете под капак за около 15 - 20 мин. След това поръсете със сирене и запечете във фурната.
10. Гореща пържола в бавна готварска печка
Месото в бавна печка се оказва по -меко и меко, докато готвенето отнема минимум време.
Ще имаш нужда: 4 свински пържоли, 6 с.л. л. заквасена сметана, 2,5 супени лъжици. л. люта горчица, 2 скилидки чесън, смлян пипер, растително масло и пикантна сол.
Подготовка: Натриеви пържоли с подправки и горчица. Смесете заквасена сметана с чесън, полето месо от всички страни. Оставете да се маринова. Преди да пристигнат гостите, пържете филийките в купа за мултикукър в олио. След това затворете капака и оставете да къкри 15 минути.
Празнични закуски за маса: 20 прости и вкусни рецепти
11. Свински ребра за барбекю
Пикантният сос придава на месото вкус като готвен на огън. Гостите няма да повярват, че ребрата са просто изпечени във фурната.
Ще имаш нужда: 2 кг свински ребра, 3 глави лук, 1 чаша доматен сок, 1 глава чесън, 110 г пушена червен пипер, 1 консерва дижонска горчица, 2 супени лъжици. л. мед, 1,5 супени лъжици. л. захар, 4 с.л. л. сол, кимион, 55 мл сос Уорчестър, 1 с.л. л. балсамов оцет, 2 ч.чл. Сос табаско, лют пипер.
Подготовка: Пригответе смес от червен пипер, захар, сол и лют пипер и разтрийте ребрата с нея. Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се разбъркват. Поставете половината зеленчуци в тигана, отгоре сложете настърганото с дижонска горчица месо. Покрийте с фолио и печете 2,5 - 3 часа до омекване. Запържете останалия лук с мед, доматен сок, подправки и сосове. След това извадете фолиото от формата, залейте ребрата с луково-медения сос. Сложете отново във фурната за 20 минути.
12. Горещи картофи и пилешки бедра
Какво може да бъде по -добре от печено сочно пиле с нежни картофи?
Ще имаш нужда: 1 кг картофи, 1 кг пилешки бутчета, 3 глави лук, 250 г твърдо сирене, 300 мл майонеза и малко вода, морска сол, смес от смлян пипер.
Подготовка: Поставете пръстените лук, картофите и месото в отделни купи и разбъркайте с майонезата. Оставете да се маринова за половин час или час. Не забравяйте да добавите сол и подправки, за да стане по -вкусно. В съд за печене първо се поставят картофите, след това лукът и след това месото на пластове. Налейте малко вода и печете във фурната за 35 - 40 мин. Поръсете с настъргано сирене и върнете във фурната за десет минути.
13. Свински кебап във фурната
Ароматът на това ястие с горещо месо ще накара дори най -известните вегетарианци да се замайват, ако се озоват на масата ви!
Ще имаш нужда: 2 кг свинска каша, 4 глави лук, 1 пакет подправки за барбекю, 1 супена лъжица. л. сол, 2 с.л. л. захар, 1 лимон, 3 с.л. л. оцет.
Подготовка: Нарежете лука на кръгчета, сложете в купа, залейте с вряща вода (2 чаши), смесена със сол, захар и лимонов сок. Нарежете месото на парчета, разбийте го добре, натрийте със сол и подправки, залейте с оцет. След един час сложете изцедения кисел лук в ръкава за печене, след това разбъркайте месото, завържете свободните ръбове с конци. Направете няколко пробиви в ръкава. Печете час и половина на максимална температура.
14. Пиле в портокали
Горещо гурме ястие, а цитрусовата марината придава на месото празничен вкус!
Ще имаш нужда: 4 пилешки бутчета, 3 портокала, 2 с.л. л. растително масло, 1 ч.л. смляна куркума, 3 супени лъжици. л. мед, 3 скилидки чесън, морска сол, кориандър.
Подготовка: Отстранете кората от всички цитрусови плодове. Сок от два портокала. Нарежете останалите плодове на тънки кръгчета. Смесете сока и кората с мед, чесън, сол, масло и смлени подправки. Изсипете пилето с получената марината, оставете за една нощ. Печете в дълбок тиган, покривайки с резенчета портокал и поръсвайки с марината.
15. Свинско в "кожено палто"
Деликатно и сочно месо в хрупкаво "кожено палто" - отлично горещо за всяка празнична трапеза!
Ще имаш нужда: 1 кг свинско предястие без ребра, 3 домата, 2 сладки чушки, 1 глава чесън, 300 г сирене, 1 чаша брашно, 100 мл майонеза, 3 ч.ч. горчица, подправки за месо.
Подготовка: Нарежете месото на тънки филийки с дебелина около 1 см. Посолете и поръсете черен пипер на вкус, поръсете с подправка за месото и разбийте малко. След това оваляйте в брашно, запържете в тиган и прехвърлете върху лист за печене. Сложете няколко супени лъжици смес от нарязани на кубчета чушки, домати, счукан чесън, половин настъргано сирене и майонеза върху всяко парче месо. Поръсете с останалото сирене. Изпратете го във фурната.
Какво да готвя за новогодишната трапеза: 20 вкусни и евтини рецепти
16. Патица в меден сос
Ако трябва да готвим патицата гореща, тогава само с ябълки и в пикантна сладко -кисела марината.
Ще имаш нужда: 1 труп на патица, 2 ябълки, голяма шепа нар, 1 глава лук, 1 лимон или лайм, 1,5 с.л. л. пчелен мед, 1,5 с.л. л. горчица, пикантна сол.
Подготовка: Мариновайте трупа за няколко часа в сос от мед, сок от половин лимон, подправки и горчица. Сложете в ръкав за печене, поставете парчета ябълки, лук и семена от нар вътре в патицата. Сгънете останалата храна в ръкава на върха на патицата. Завържете ръбовете с конец. Сложете го в предварително загрята фурна.
17. Лазаня от зеле с месо
Вместо тесто - зеле, а като пълнеж - месо и гъби. Перфектната лазаня за парти масата!
Ще имаш нужда: 1 вилица китайско зеле, 0,5 кг кайма, 0,5 кг всякакви гъби, 200 мл прясно мляко, 2 супени лъжици. л.брашно, 160 мл заквасена сметана, 200 г меко топено сирене, 1 глава лук и моркови, 2 с.л. л. растително масло и доматен сос, 55 г масло, 140 г сирене, пикантна сол.
Подготовка: Запържете лука с моркови и кайма в тиган. Изсипете доматен сос. Отделно, в сух тиган, изсипете гъбите, нарязани на филийки, разбъркайте, докато влагата се изпари. Изсипете мляко, спирала за 8 минути. Добавете меко сирене.
Постелете форма за печене със зелеви листа, поръсете с настъргано сирене. Разпределете половината от задушената кайма, след това гъбите. Покрийте със зелеви листа, отново месо, гъби, зеле. Намажете горния слой със заквасена сметана и поръсете със сирене. Печете във фурната за около час.
18. Гигантско руло с гъби
Страхотно горещо "2 в 1" - картофена гарнитура и пълнеж от гъби, увити в апетитно и вкусно руло.
Ще имаш нужда: 10 картофа, 300 г гъби, 1 морков и 1 глава лук, 1 с.л. л. грис, 3 - 4 с.л. л. нишесте, морска сол.
Подготовка: Направете картофено пюре от картофи, смесете го с нишесте, сол и подправки. В тиган запържете лука, морковите, след което добавете гъбите. Когато пълнежът е готов, добавете грис, добавете подправки. Покрийте листа за печене с пергамент, намажете с масло, загладете картофеното пюре. Разстелете пълнежа, завийте го на руло. Печете до омекване.
19. Говеждо с парченца круша
Такова ястие ще украси дори най -изисканата и скъпа празнична трапеза.
Ще имаш нужда: 1 кг говеждо месо, 4 зрели круши, 2 глави лук, 1 чаша сухо вино, 3 с.л. л. пресято брашно, 2 с.л. л. мед, морска сол, червен пипер, черен пипер.
Подготовка: Оваляйте парчетата месо в брашно със сол и подправки, запържете в растително масло до златисто кафяво. Изсипете половин пръстени лук, след това налейте вино с мед, подправете с подправки. Трупове за един час под капака. Поставете резените круша в тенджера с месо, продължете да готвите още 12 минути.
20. Печено "Златна рибка"
Горещата печена риба се усвоява по -лесно от организма, отколкото месните ястия. Така че преяждането на вашите гости не е застрашено!
Ще имаш нужда: 1 кг филе от морска риба, 0,5 кг домати в собствен сок, 0,5 чаши сухо бяло вино, 220 мл 10% сметана, шепа черни маслини без костилки, 1 шушулка черен пипер, 1 малък лук, 4 супени лъжици. л. брашно, 5 с.л. л. растително масло, 3 зелени глави лук, 1 супена лъжица. л. сол и захар, подправки за риба.
Подготовка: Нарежете рибата на малки парчета, налейте 1 литър вода, смесена със захар и сол. Лукът и пиперът се нарязват на ситно, запържват се в олио, добавят се нарязаните на кубчета домати и копър, нарязани маслини. Изсипете вино и трупове, докато алкохолът се изпари. Изсипете сметаната, гответе до плътност. Хвърлете рибата в гевгир. Панирайте изсушените парчета в брашно, запържете в олио. Изсипете соса, оставете да заври и изключете котлона.