Карфиолът във фурната е само 25 калории на 100 г и много варианти за готвене. Съчетава се както с месни, така и с млечни съставки или яйца. Обърнете внимание на нашите 15 страхотни рецепти!
1. Карфиол с червен пипер
Ароматът на пушен пипер прави ястието незабравимо!
Ще имаш нужда: 1 малка глава карфиол, 2 яйца, 2/3 чаша хлебни трохи, 100 г твърдо сирене, 3 с.л. сладък пушен червен пипер, сол, растително масло.
Подготовка: Разглобете зелето на съцветия и гответе 4-5 минути. Изхвърлете в гевгир и оставете да изстине. Пригответе крекери и червен пипер отделно, а също така смесете яйца, сол, масло, настъргано твърдо сирене. Потопете всяко парче зеле в галета и сложете върху лист за печене. Изсипете всичко в яйчно-сирената маса и печете във фурната за 20 минути на 180 градуса.
2. Карфиол с чесън и патладжан
Малко грузински нотки и аромат на подправки!
Ще имаш нужда: 3 патладжана, малък карфиол, 3 скилидки чесън, куп кориандър, 300 г сирене, 100 мл. сметана, сол, черен пипер.
Подготовка: Печете патладжаните във фурната и ги обелете. Разбийте в блендер с чесъна и кориандъра. Зелето се разделя на съцветия и се вари до омекване. Комбинирайте всички съставки и поставете върху лист за печене. Изсипете смес от сметана и настъргано сирене. Печете 10-15 минути във фурната.
3. Печен карфиол със сирене и пиле
Доста удовлетворяващо, но в същото време лесно ястие, с което всяка домакиня може да се справи!
Ще имаш нужда: 500 г карфиол, 300 г пилешко филе, 200 г сирене, 100 г гръцко кисело мляко, сол, подправки.
Подготовка: Варете карфиола за 5-7 минути. Запържете филето в грил тиган и комбинирайте с нарязано зеле. Залейте всичко със смес от кисело мляко и настъргано сирене. Печете във фурната за 15 минути.
4. Карфиол с подправки във фурната
Изберете тези подправки и билки, които обичате най -много, или използвайте нашата версия.
Ще имаш нужда: 1 глава карфиол, 3 супени лъжици масло, 1 ч.ч. захар, половин чаена лъжичка сол, смлян черен пипер, смлян сладък червен пипер, 1/4 лъжица куркума, половин лъжица канела.
Подготовка: Зелето се разглобява на съцветия и се нарязва на ивици. Направете разтопено масло и сос от подправки. Когато всичко се разтвори, сложете зелето върху пергаментова хартия и намажете всяко парче с мазнина. Печете във фурната на 200 градуса за около 20 минути.
12 оригинални рецепти за карфиол в тесто
5. Печен карфиол с ориз и яйца
Ако искате по -удовлетворяващо - тази рецепта е перфектна!
Ще имаш нужда: 1 глава карфиол, 4 яйца, 200 г ориз, чесън, заквасена сметана, сол, черен пипер.
Подготовка: Разглобете, измийте и сварете карфиола. Направете сос със заквасена сметана, смлян чесън, подправки. Потопете всяка хапка и печете във фолио за 20 минути. През това време сварете ориза и яйцата отделно. Сервирайте ориз, зеле, 2 половинки яйца в дълбока купа.
6. Карфиол с гъби в сметана
Почти като жулиен, но по -добре!
Ще имаш нужда: 500 г карфиол, 300 г гъби, 2 скилидки чесън, лук, 100 мл. сметана, 200 г твърдо сирене, подправки.
Подготовка: Разделете зелето и го сварете. Запържете гъбите до златисто кафяво с лук и чесън. Сложете всичко във форма, напълнете с дресинг за сметана и сирене. Печете във фурната до златисто кафяво.
7. Карфиол с чесън и сирене
За да излезе ястието сочно, а приготвянето е бързо, изберете малка глава зеле.
Ще имаш нужда: 1 малък карфиол, 50 г твърдо сирене, 60 г масло, скилидка чесън, 1 ч.ч. лимонова кора, няколко стръка магданоз, сол, черен пипер.
Подготовка: Направете намазка с разтопено масло, нарязани билки, смлян чесън, кора и подправки. Намажете зелето и го завийте добре във фолио. Сложете във фурната за 30 минути на 190 градуса. След половин час махнете фолиото, поръсете зелето с настъргано сирене и изпратете да се готви за още 15 минути.
8. Карфиол със сирене във фурната
Почти като хапки в Макдоналдс - само по -здравословно!
Ще имаш нужда: 1 глава карфиол, 2 яйца, 100 г твърдо сирене, 120 г галета, 2 с.л. растително масло, 1/2 ч.ч. сол и чесън на прах.
Подготовка: Зелето се разглобява на съцветия и се вари 5 минути. Направете сос с масло, подправки, настъргано сирене и яйца. Потопете всяка хапка първо в панировката, след това в яйчената смес и отново в панировката. Сложете върху лист за печене, покрит с пергамент и печете 20 минути във фурната на 220 градуса.
20 прости и вкусни ястия от карфиол
9. Пикантен карфиол във фурната
За тези, които обичат пикантни закуски!
Ще имаш нужда: 500 г съцветия от карфиол, 5 г смлян червен чили, 3 с.л. зехтин, сол.
Подготовка: Сварете зелето за 5 минути. Намажете всяка хапка със смес от масло, черен пипер и сол. Сложете върху лист за печене и печете 15 минути на 220 градуса.
10. Карфиол с яйца и мляко
Много нежно ястие, което се топи в устата!
Ще имаш нужда: 1 глава карфиол, 3 яйца, 3 с.л. мляко, 1 с.л. зехтин, сол.
Подготовка: Разглобете зелето на съцветия и гответе за 10-15 минути. Разбийте яйцата със сол и мляко. Намажете тигана с олио и сложете зелето в него. Изсипете всичко в яйчената смес и печете във фурната за 15 минути на 180 градуса.
11. Гювеч от броколи и карфиол
За да постигнете деликатен вкус, добавете крема сирене, а за по -изтънчен послевкус - пармезан.
Ще имаш нужда: 150 г броколи, 150 г карфиол, 150 мл. мляко, 3 яйца, 200 г твърдо сирене, сол, билки.
Подготовка: Разбийте заедно млякото, яйцата, сиренето и солта. Сварете зелето за 5 минути, изхвърлете в гевгир и сложете в съд за печене. Изсипете всичко в сместа от яйца и сирене и печете във фурната за 20 минути на 200 градуса. Поръсете билки върху готовото ястие.
12. Печен карфиол с картофи
Сърдечна и вкусна рецепта за вечеря!
Ще имаш нужда: 4 картофа, 1 глава карфиол, 100 г масло, 2 яйца, 150 г твърдо сирене, 300 мл. мляко, сол, подправки.
Подготовка: Нарежете картофите на филийки и ги поставете на дъното на тава за печене. Сварете зелето за 5 минути и поставете върху картофите. Посолете, поръсете и добавете нарязано масло. Направете дресинг с мляко и яйца. Изсипва се във форма и се поръсва с настъргано сирене. Печете във фурната за 40 минути на 200 градуса.
20 бързи и вкусни рецепти от карфиол
13. Карфиол с мед във фурната
Оригинална рецепта, която мнозина все още не са опитвали!
Ще имаш нужда: 1 глава зеле, 120 мл. Гръцко кисело мляко, 6 супени лъжици зехтин, 4 супени лъжици лимонов сок, скилидка чесън, половин чаена лъжичка кимион, кориандър, куркума, лют червен пипер, 2 с.л. мед, 70 г ядки, сол, билки.
Подготовка: Комбинирайте кисело мляко, мед, лъжица масло, лимонов сок, чесън и подправки. Намажете зелето с олио, сол, черен пипер и печете 45 минути на 200 градуса. Извадете зелето и го намажете със соса. Изпратете го да се готви за още 30 минути, като периодично изсипвате зелето със сок от формата.
14. Карфиол с наденица в сирене
Изберете колбаси от типа испански фует за богат аромат и вкус!
Ще имаш нужда: 1 глава зеле, 300 г наденица, 300 г сирене, 150 мл. сметана, сол, черен пипер.
Подготовка: Разглобете зелето и варете 7-10 минути. Нарежете наденичките на филийки и смесете със зеле, сложете във форма. Направете пълнеж от настъргано сирене, сметана, подправки. Изсипете всичко и изпратете да се пече във фурната за 25 минути на 180 градуса.
15. Карфиол, печен с домати
Сладките и сочни домати ще добавят още по -интересен вкус към карфиола.
Ще имаш нужда: 1 глава карфиол, 250 г нарязани домати в собствен сок, 1 малък лук, 2-3 скилидки чесън, 3 с.л. зехтин, 1/2 ч.ч. кориандър, сол, черен пипер, билки.
Подготовка: В тиган запържете ситно нарязан лук, чесън и домати до омекване. Сварете зелето и го нарежете на тънки филийки. Сложете във форма и покрийте с доматен сос. Покрийте и печете във фурната за 25 минути. Сервирайте поръсени с билки.