Ако не можете да си представите живота си без месо, но калайдисването с цяло парче не винаги е удобно или няма достатъчно време - има решение! Замразете няколко порции кайма предварително - те се размразяват по -бързо и се приготвят по -лесно. А ние вече събрахме 20 бързи и вкусни рецепти за вас, какво да сготвите от кайма за всички поводи!
1. Мързеливо пълнено зеле
Когато не ви се занимава с зелевите листа, всичко може да стане по -бързо и по -лесно!
Ще имаш нужда: 500 г кайма, 400 г зеле, 1 глава лук, 2 моркови, 0,5 чаши ориз, 1 яйце, 3 с.л. доматено пюре, 3 супени лъжици заквасена сметана, чесън, подправки.
Подготовка: Зелето се нарязва на ситно и се залива с вряща вода, сварява се оризът, нарязват се морковите с лук и чесън и се запържват леко. Комбинирайте всички съставки с кайма, яйце и подправки, залепете върху кюфтета и сложете в тава за печене.
Изсипете доматеното пюре и соса от заквасена сметана, които могат да бъдат доведени до консистенция с вода. Ястието се пече един час на 180 градуса, за да се задуши добре.
2. Паста Болонезе
Италианска класика на ваше разположение!
Ще имаш нужда: 900 г кайма, пакет спагети, 300 г лук, 100 г доматено пюре, 250 мл бульон, 100 г домати, сирене, подправки и билки, зехтин.
Подготовка: Обелете, нарязайте и запържете лука и чесъна и през това време сварете спагетите. Каймата се запържва, като непрекъснато се чупят бучки и се разбърква. Комбинирайте го със смесени домати, доматено пюре и нарязани билки. Задушете сместа за няколко минути, като доведете бульона до желаната консистенция, и сервирайте с пастата.
3. Консильони с кайма
Макаронените изделия с форма на черупки са добри, защото е много удобно да ги пълните!
Ще имаш нужда: Макаронени изделия Conchiglioni, 200 г кайма, 100 г заквасена сметана, 100 г сирене, 200 мл сметана, чесън и билки.
Подготовка: Запържете каймата с чесън, така че да не се слепва, и през това време сварете пастата до полуготовност. Смесете го със сирене и го сгънете на черупки. Сложете в съд за печене, залейте със сос от сметана, заквасена сметана, билки и подправки, печете 20 минути на 180 градуса.
4. Гювеч от тиквички
Млади тиквички с кайма - перфектната комбинация за всеки гювеч!
Ще имаш нужда: 1 кг тиквички, 400 г кайма, 6 домата, 3 глави лук, 3 яйца, 150 г заквасена сметана, 2 с.л. доматено пюре, сирене.
Подготовка: Запържете каймата с лук и доматено пюре, а през това време настържете тиквичките и изстискайте сока. Нарежете доматите на филийки и разбийте заквасената сметана с яйца и подправки. Сложете съставките във форма на пластове, поръсете с настъргано сирене и печете половин час на 180 градуса.
5. Бурито
Открийте нови аспекти на мексиканската кухня, защото каймата е една от основните съставки в нея!
Ще имаш нужда: 300 г кайма, 100 г царевица, 150 г боб от консерва, 1 чушка, половин сладък лук, 50 г заквасена сметана, чесън, подправки, чедър, 2 с.л. сос за барбекю, тортила.
Подготовка: Запържете каймата с лук, а след това добавете царевица, боб, чушки, всички подправки и малко сирене. Разстелете тортилите, поръсете ги със сирене и увийте пълнежа. Буритото може да се пържи на тиган или да се яде по този начин.
Какво да готвя със свинска кайма: 20 бързи и вкусни рецепти
6. Мексиканска супа
Още една вкусна мексиканска рецепта за кайма, която просто не може да бъде пренебрегната!
Ще имаш нужда: 500 г кайма, 400 г домати, 1 консерва доматено пюре, 1 консерва боб, 1 консерва царевица, 2 моркови, 2 чушки, 1 чили, 1 глава лук.
Подготовка: Готвенето на такава супа е лесно: запържете каймата с лук, добавете всички останали съставки и я сварете, като я доведете до консистенция с вода.
7. Картофено гювече с кайма
Ако имате нужда от вкусно, бързо и задоволително ястие с картофи и кайма - това е!
Ще имаш нужда: 500 г картофи, 500 г кайма, 350 г домати, лук, сирене, масло и подправки.
Подготовка: Сварете картофите, а през това време нарежете лука и го запържете с домати. Картофено пюре с масло и поставете двете съставки на слоеве във форма.Отгоре поръсете с настъргано сирене и печете половин час на 180 градуса.
8. Кюфтета
Класическите кюфтета с ориз се получават точно като на мама!
Ще имаш нужда: 700 г смесена кайма, 2 глави лук, 100 г ориз, 100 г заквасена сметана и доматено пюре, 1 яйце, подправки, билки, брашно.
Подготовка: Сварете ориза до полуготовност и през това време нарежете и запържете лука. Комбинирайте каймата с лук, ориз, яйце и подправки, за да оформите кюфтета. За да не се слепват, оваляйте всеки в брашно. Поставете кюфтетата в съд за печене или дълбока тенджера, добавете заквасена сметана, доматено пюре и воден сос и гответе за около час.
9. Палачинки с месо
Ароматните и тънки кайма палачинки ще се превърнат в пълноценно основно ястие!
Ще имаш нужда: 400 г кайма, 3 яйца, 1,5 чаши мляко, 1,5 чаши брашно, 0,5 чаши вряща вода, 1 глава лук, захар, сол, подправки.
Подготовка: Запържете каймата с лук и подправки, като през това време замесете тестото от яйца, захар, сол, мляко и вряща вода. Въведете брашното постепенно, за да не загубите консистенцията си и за да няма бучки. Запържете палачинките и увийте пликовете с приготвената кайма.
10. Морска паста
Една проста и бърза домашна рецепта успешно премина през годините!
Ще имаш нужда: 600 г кайма, 300 г паста, 1 глава лук, 2 с.л. доматено пюре, чесън, подправки.
Подготовка: Запържете каймата с лук, чесън и подправки, след което я задушете с доматено пюре за няколко минути. Добавете пастата, сварена до полуготовност, и задушете още 5 минути.
Какво да готвя от кайма и картофи: 15 от най -вкусните рецепти
11. Котлети с билки
Редовните котлети ще бъдат много по -интересни, ако към тях добавите куп любими зеленчуци!
Ще имаш нужда: 500 г кайма, куп зелени, 1 яйце, 2 супени лъжици. брашно, 2 с.л. заквасена сметана, 50 г масло, подправки.
Подготовка: Тези котлети се приготвят по същия начин като обикновените котлети. Смесете всички съставки, доведете брашното до консистенция, сложете го в лъжица в тиган и запържете в масло.
12. Панирани котлети
Още една вкусна и проста интерпретация на домашно приготвени котлети!
Ще имаш нужда: 500 г кайма, 1 глава лук, 1 яйце, 150 мл мляко, 2 парчета бял хляб, подправки, галета.
Подготовка: Накиснете хляба в мляко и го омесете в каша, смесете с кайма, настърган лук, яйце и подправки. Оваляйте котлетите и оваляйте всяка в трохи за хляб преди пържене.
13. Скоч яйца
Определено можете да изненадате всички членове на домакинството с такова ястие!
Ще имаш нужда: 500 г кайма, 5 яйца, 2 с.л. брашно, галета, масло и подправки.
Подготовка: Сварете 4 яйца и през това време разделете каймата на 4 части и оформете сладкишите. Увийте твърдо сварено яйце във всяко и разбийте последното и намажете топките с него. Потопете топките в брашно с подправки, поставете в хладилник за 10 минути и пържете дълбоко в дълбок тиган.
14. Пълнени патладжани
Можете да натъпчете почти всеки зеленчук с месо и той идеално се съчетава с патладжан!
Ще имаш нужда: 200 г кайма, 200 г гъби, 200 г сирене, 2 патладжана, 2 глави лук, подправки.
Подготовка: Нарежете патладжаните, извадете пулпата, за да направите лодки, посолете и оставете. През това време нарязваме и запържваме лука с гъби, кайма и подправки. Напълнете лодките, печете половин час на 220 градуса, поръсете със сирене и сложете във фурната за още 10 минути.
15. Рула от тесто
Ако обичате домашни кнедли, това е бързата и мързелива версия!
Ще имаш нужда: 900 г брашно, 600 г кайма, 10 с.л. вода, 2 яйца, лук, подправки.
Подготовка: Пресейте брашното, смесете го с яйце и вода до гладкост и оставете за половин час. Смесете каймата с лук и подправки, разточете тестото на тънък слой от около 1 мм и разточете рулцата месо. Можете да ги накълцате или да ги сварите цели, да ги запържите, да ги запечете със зеленчуци.
Какво да готвя със смляно говеждо месо: 20 бързи и вкусни рецепти
16. Зелен боб с яйце
Просто и обилно ястие от кайма, което е еднакво добро за закуска или вечеря.
Ще имаш нужда: 100 г кайма, 300 г зелен фасул, 2 яйца, лук, чесън, 2 с.л. Гръцко кисело мляко, подправки.
Подготовка: Изплакнете и нарежете боба, сварете малко и през това време запържете каймата с лук и чесън. Добавете боба, запържете още няколко минути, изсипете разбитите яйца и запържете до омекване.
17. Котлети с картофи
Третият и последен вариант за днес на тема ароматни домашни котлети!
Ще имаш нужда: 500 г кайма, 1 кг картофи, 2 яйца, 1 чаша трохи за хляб, сирене, подправки.
Подготовка: Сварете и настържете картофите, смесете ги с кайма, подправки, сирене и яйца. Оставете сместа да престои на студено за около 20 минути, залепете върху котлетите, потопете в галета и запържете.
18. Рамен с кайма
Оригиналната рецепта за най -популярната японска супа!
Ще имаш нужда: 800 мл бульон, 250 г юфка, 300 г кайма, чесън, 50 мл соев сос, 1 с.л. мисо паста, 2 яйца, зелен лук, кафява захар, сусамово масло, подправки.
Подготовка: Добавете нарязан чесън и подправки към сусамовото масло и запържете каймата със соев сос и щипка кафява захар. Загрейте бульона и добавете мисо паста и малко соев сос. Сварете юфката, нарежете лука и нарежете сварените яйца наполовина. Подредете добре всички съставки в една купа.
19. Карфиол със сос бешамел
Бешамел върви добре с кайма и зеленчуци!
Ще имаш нужда: 450 г кайма, 500 г карфиол, 2 глави лук, чесън, сирене, 300 мл мляко, 1 с.л. хлебни трохи, брашно, масло, подправки.
Подготовка: Лукът се запържва с кайма и подправки, а карфиолът се сварява, за да омекне. Разтопете маслото, смесете го с брашното, добавете млякото и разбийте без бучки.
Върнете сместа на слаб огън, добавете сиренето и гответе, като разбърквате от време на време, до гладкост. Сложете каймата във форма, отгоре сложете зелето, залейте със соса, поръсете със сирене и печете 20 минути на 200 градуса.
20. Патладжан с кайма
Патладжан и кайма могат да се използват за направата не само на лодки!
Ще имаш нужда: 2 патладжана, 500 г кайма, 4 домата, лук, 250 г доматено пюре, подправки.
Подготовка: Нарежете зеленчуците на пръстени, смесете каймата с подправките и поставете съставките на пластове. Първо патладжан, след това подправки, кайма, доматен сос, лук, кайма, сос, домати и отново подправки. Ястието се пече половин час на 180 градуса.