Гостите са на път да дойдат и трябва да подредят масата, без да развалят бюджета ви? Искате ли да изненадате приятелите си и да сготвите някои добри ястия, без да губите много време? Ще ви покажем как да нахраните гостите си - а тези 20 вкусни, бързи и евтини рецепти ще ви помогнат да впечатлите семейството, колегите и приятелите си без много усилия!
1. Паста с домати
Това е просто ястие с приятен послевкус, което не изисква специфични съставки.
Ще имаш нужда: 400 г паста, 4 обикновени домата или 10 чери домати, 2 сладки чушки, 100 г заквасена сметана, чесън и билки на вкус.
Подготовка: Сварете пастата до полуготовност. След това смилайте зеленчуците и ги изпратете да се пържат, покрити с капак. Докато омекват, смесете настъргания чесън, билките, заквасената сметана, всякакви подправки в купа, като не забравяте да добавите сол, и добавете сместа в тигана. Когато доматите и чушките се задушат добре, сложете макароните отгоре, разбъркайте добре и оставете ястието на слаб огън за още 10 минути.
2. Пълнени яйца
Много просто, но много вкусно ястие, което засища перфектно.
Ще имаш нужда: 6 големи яйца, 100 г руско или холандско сирене, 100 г ракови пръчици, няколко скилидки чесън, 100 г гъста майонеза, маслини или маслини (за декорация).
Подготовка: Сварете твърдо сварените яйца, обелете ги, разрежете ги наполовина (по дължина) и отделете жълтъците. Настържете на ситно раковите пръчици, чесъна и сиренето. Пасирайте жълтъците с вилица и добавете към тях всички нарязани храни.
Подправете получената консистенция с майонеза и разбъркайте старателно. С помощта на чаена лъжичка добавете сместа към белите лодки. Гарнирайте с тънко нарязани маслини.
3. "Рафаело" у дома
Прекрасен домашен десерт, направен от прости съставки.
Ще имаш нужда: пакет сладки царевични пръчици, 100-120 г кондензирано мляко, половин чаена лъжичка масло, 100 г кокос, шепа несолени фъстъци.
Подготовка: Разтопете маслото, добавете кондензираното мляко и пръчките, нарязани с месомелачка или натрошете. Разбъркайте добре храната и поставете в хладилник за половин час. Леко запържете ядките в тиган и ги оставете да изстинат.
Извадете охладената смес от хладилника, лъжица малко количество и оформете в кръгли палачинки. Поставете в центъра на сладкишите върху ядка, прищипете краищата и разточете топките. Потопете ги в кокосови стърготини и ги поставете в хладилника преди пристигането на гостите.
4. Извара-грис гювеч
Изненадващо нежен и бърз деликатес за всеки повод.
Ще имаш нужда: килограм извара, 5 яйца, 50 г захар, 100 г грис.
Подготовка: Комбинирайте извара, яйца и захар. Добавете грис и отново разбъркайте добре всички съставки. Оставете сместа да се вари 15-20 минути, загрейте фурната до 180 градуса и след това изпратете тестото да се пече за половин час.
5. Корейско свинско месо
Въпреки че е обилно месно ястие, не трябва да отнема много от времето ви, за да го приготвите. Отлична рецепта за хранене на гостите!
Ще имаш нужда: килограм мека свинска шийка, 2 глави лук, няколко скилидки чесън, 80 мл соя и 20 г чили сос, 100 г зелен лук.
Подготовка: Нарежете месото на малки ивици и запържете в олио на силен огън за 2 минути. Намалете газа, добавете в тигана кръгчета лук и изцеден чесън, оставете да къкри 5 минути. Изсипете сосовете отгоре, поръсете нарязания зелен лук и оставете ястието покрито за още 3 минути.
Какво да приготвите за рождения си ден: 20 бързи и вкусни рецепти
6. Лодки от тиквички с гъби
Това е много вкусно ястие, което е подходящо за компанията на гости с вегетарианци.
Ще имаш нужда: 200 г гъби, 100 г твърдо сирене, 2 средни тиквички, 1 домат, 1 лук, майонеза или гъста заквасена сметана и билки на вкус.
Подготовка: Нарежете тиквичките по дължина, извадете сърцевината със семена и посолете получените "лодки". Разпръснете равномерно запържените гъби и лук.Залейте всичко със заквасена сметана или майонеза. Нарежете домата на половин пръстени и сложете отгоре с билките. Поръсете с настъргано сирене и изпратете тиквичките във фурната до златисто кафяво.
7. Салата Цезар с пиле набързо
Класически деликатес, който ще се хареса както на гурмета, така и на ценителите на обикновената домашна кухня. Подготовката е много проста и идеална за бързо хранене на гостите!
Ще имаш нужда: 400 г твърдо сирене, 6 чери домата, големи пилешки гърди, 8 листа китайско зеле, 200 г крутони, 6 скилидки чесън, лимонов сок, билки и майонеза на вкус.
Подготовка: Изпратете пилето да се свари (ако имате време, можете да го запържите по -късно). Докато месото се готви, зелето се нарязва на ивици, а черешата на филийки. Сиренето се смила на ситно ренде, а готовото филе се разглобява на влакна или се нарязва на малки парченца.
За соса добавете към майонезата изцеден чесън, билки и няколко капки лимонов сок. По -добре смесете всичко в блендер. Поставете месо, сирене, зеленчуци и крутони в чиния, без да разбърквате. Сервирайте соса отделно, така че гостите да могат да го добавят по свое желание.
8. Пълнени шампиньони със сирене
Това несравнимо ястие перфектно насища тялото и възстановява силите. Гостите определено няма да ви оставят гладни!
Ще имаш нужда: 10 големи гъби, 150 г твърдо сирене, 1 глава лук, 50 г заквасена сметана, копър и сол.
Подготовка: Разделете гъбените бутчета и сърцевината, нарежете ги заедно с лука и запържете в олио, като не забравяте да посолите. Добавете заквасена сметана там и задушете за 1-2 минути, след това изсипете ситно нарязан копър, изключете котлона. Нарежете всички 2/3 от настърганото сирене.
Добавете получената смес към шапките на гъбите и сложете отгоре останалото сирене. Изсипете малко вода в лист за печене, сложете гъбите с пълнежа нагоре. Печете ястието на 180 градуса за 25 минути.
9. Лаваш с моркови и крема сирене
Страхотна закуска за бързо приготвяне, когато гостите са на прага им.
Ще имаш нужда: 1 пакет лаваш, 2 средни моркови, 2 топено сирене, няколко скилидки чесън, майонеза.
Подготовка: Охладете изварата в хладилника и след това ги настържете с моркови на едро ренде. Нарежете чесъна и добавете към останалите съставки с майонезата. Разпределете плънката равномерно по повърхността на лаваша, навийте я на руло и нарежете на малки парченца.
10. Топчета печени сирена с маслини
Това е познато ястие със сирене, но с малка изненада вътре. Ще можете не само да нахраните вкусно гостите си, но и да ги изненадате приятно!
Ще имаш нужда: 150 г сирене, 100 г масло, чаша брашно, 1-2 малки бурканчета маслини, 1 яйце, сусам и люти подправки.
Подготовка: Смелете сиренето и маслото, добавете подправките и след това смесете всичко в блендер или го смелете. Изсипете пресятото брашно постепенно, но внимавайте тестото да не е стегнато и да не се счупи. Отцедете малко количество от сместа, поставете маслината в центъра, навийте на топка и поставете върху лист за печене с пергамент.
Изпратете ястието в хладилника за 20 минути. Намажете охладените топки с разбито яйце и отгоре поръсете със сусам. Печете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 20-25 минути.
Пилешки тестени изделия: 10 вкусни рецепти (стъпка по стъпка)
11. Сирена звезди
Друго чудесно лакомство за гостите, направено от бито сирене.
Ще имаш нужда: 300-350 г готово бутер тесто, 100 г твърдо сирене, 50 мл мляко, 100 г брашно, поръсване по желание (мак, сусам, кимион и др.).
Подготовка: Разточете тестото, сложете 2/3 от настърганото сирене върху едната половина, след това покрийте с втората част, като сгънете листа наполовина. След като поръсите с брашно масата и точилката, отново разточете палачинката добре. С помощта на специална форма или нож изрежете звездите.
Загрейте фурната до 200 градуса, застелете пергамента. Смесете останалата трета от сиренето с мляко и ги разпределете върху фигурите, добавете праха. Печете за около 10 минути.
12. Картофи в стил кънтри със сос
Обърнете специално внимание на соса, тъй като той ще придаде на ястието неповторим вкус.
Ще имаш нужда: 1 кг картофи, 25 г масло, щипка сол и къри, червен пипер или друга пикантна подправка, по 50 г майонеза и заквасена сметана, 1 консервирана краставица, скилидка чесън.
Подготовка: Обелете картофите, нарежете всеки на 6 филийки и сварете в подсолена вода. Комбинирайте разтопеното масло и подправките, изсипете върху сварените картофи и ги поставете върху хартия за печене. Гответе половин час при температура от 200 градуса, можете да разбъркате няколко пъти.
За соса добавете заквасена сметана, нарязан чесън и краставица, както и сол и черен пипер към майонезата. Сервирайте горещо със соса в отделна купа.
13. Бърза домашна пица
Пицата е идеално и бързо ястие за хранене на вашите гости. Определено ще бъде достатъчно за всички!
Ще имаш нужда: 2 пилешки яйца, 50 г майонеза и същото количество брашно, 150 г мек колбас, половин лук, 1 домат, 20 г произволно твърдо сирене.
Подготовка: Комбинирайте яйцата, брашното и майонезата, след което изсипете сместа върху лист за печене. На свой ред слойте слой наденица, лук, домат и сирене. Печете 20 минути във фурна, предварително загрята до 200 градуса.
14. Пилаф с кайма
Какъв празник без обилна гарнитура? Дори обикновеният пилаф може да предизвика буря от наслада и комплименти от гостите!
Ще имаш нужда: 500 г кайма, 350 г дългозърнест ориз, 2 средни моркови и лук, 1 глава чесън, подправки по ваш избор.
Подготовка: Размразете каймата и разточете малки топки от нея. Обелете зеленчуците и нарежете лука на половин пръстени, а морковите на тънки ивици. Запържете ги в растително масло в тиган с високи страни, като разбърквате от време на време, като редувате между слаб и среден огън.
Добавете кюфтетата към зеленчуците, поръсете с подправки след 2 минути и поставете цяла необелена глава чесън в центъра на тигана. Без да изключвате котлона, напълнете всички съставки с гореща вода, така че нивото му да е с 1-2 см по-високо от храната. Покрийте с капак и трупове, докато течността напълно се свари.
15. Панирано пиле
Това е вкусно, бързо и неусложнено ястие, което е обичано както от възрастни, така и от деца.
Ще имаш нужда: 250 г пилешко филе, 1 яйце, 100 г всяко брашно и трохи за хляб, олио за пържене, подправки на вкус.
Подготовка: Нарежете гърдите на порции и ги разбийте добре с кухненски чук. Разбийте яйцето с подправките. Потопете пилето в предварително пресятото брашно, след това в разбитото яйце и накрая оваляйте в галета. Загрейте маслото в тиган и добавете месото. Пържете до златисто кафяво.
Горещи ястия за рожден ден: 20 рецепти бързо, вкусно и евтино
16. "Паунова опашка" с патладжан
Търсите вкусна рецепта за предястие с интересна презентация, с която да нахраните гостите си? Да, ето го!
Ще имаш нужда: половин килограм патладжани и домати, 400 г краставици, 100 г сирене, 80 г маслини, 100 г майонеза, 40 г нарязан чесън, копър за декорация.
Подготовка: Нарежете патладжаните на продълговати овали, запържете от двете страни на слаб огън и поставете върху салфетка, за да премахнете излишната мазнина. Комбинирайте сирене, майонеза и чесън за дресинг.
Вземете голямо плато, поставете патладжана върху него в кръг, редувайки се с буйния копър. Намажете всяка хапка с дресинг, а отгоре сложете върху слой домати и краставици. Повторете всички стъпки, за да поставите зеленчуците по -близо до центъра на съда. В края поставете разполовените маслини върху краставиците.
17. Печена скумрия
Това е една от най -простите рецепти и не изисква много усилия за вкусно вкусен резултат.
Ще имаш нужда: 3 големи скумрии, 3 кубчета бульон, 2-3 с.л. л. растително масло.
Подготовка: Измийте рибата, отстранете вътрешностите и използвайте хартиени кърпи или салфетки, за да премахнете излишната влага. Натрошете незабавното кубче и натрийте скумрията от всички страни. Изсипете олио върху фолиото, подредете рибата и печете на 180 градуса за 25 минути.
18. Кафяво суфле с извара
Мислите ли как да нахраните гостите си със сладкиши? Хвани още една вкусна и бърза рецепта!
Ще имаш нужда: 300 г нискомаслено извара, 100 г нискомаслено мляко, 20 г желатин, чаша вода, по 50 г какао и мед.
Подготовка: Добавете какао, мляко и мед към желатина, подут във вода (може да бъде заменен със захар). Сварете течността на много слаб огън, докато какаото се разтвори напълно. Уверете се, че сместа не заври.
Изключете газа, добавете извара и разбъркайте всичко до гладкост (за предпочитане в блендер). Изсипете сместа в специални форми или във всяка чиния със страни, оставете в хладилник до сервиране.
19. Рататуй
Изненадайте гостите с класическо френско ястие с невероятно пикантни и сочни зеленчуци.
Ще имаш нужда: 200 г сирене фета, 4 домата, 2 патладжана и тиквички всеки, 1 чушка, лук, 2 скилидки чесън, растително масло, билкови подправки (например мащерка, босилек или розмарин).
Подготовка: Нарежете 3 домата, патладжана, тиквичките и сиренето на филийки с еднаква дебелина. Редуващи се съставки, поставете под лек ъгъл върху намазнена тава за печене.
Нарежете останалите домати, лук и чушки на малки кубчета, добавете нарязан чесън, лъжица олио и оставете да къкри 5 минути. Получената консистенция се изсипва върху подредените зеленчуци и се покрива с фолио. Печете 30 минути на 180 градуса, след това махнете фолиото и оставете във фурната за още 20 минути.
20. Домашен чипс от пита
Това предястие е идеално, ако вашите гости обичат да прекарват вечерите си в състезания, настолни игри или гледане на филми.
Ще имаш нужда: 100 г тънък пита хляб, 40 мл зехтин, 30 г сирене, малък куп копър, скилидка чесън, сол и черен пипер или всякаква подправка.
Подготовка: Нарежете питата на парчета във формата на триъгълник. Направете сос за чипса, като комбинирате смления чесън, подправките, ситно нарязания копър и олиото. Поставете лаваша върху пергамент, намажете всички филийки със сос и ги поръсете с настъргано сирене. Печете чипса за не повече от 5 минути във фурна, предварително загрята до 180 градуса.