Разбира се, можете просто да използвате лаваш вместо хляб, но е много по -интересно да приготвите нещо вкусно, оригинално и здравословно от него. Така че хванете голям избор от рецепти с лаваш за всеки повод или настроение!
1. Гювеч от лаваш с извара
Много проста и вкусна българска рецепта за всеки ден.
Ще имаш нужда: 3-4 листа лаваш, 2 опаковки извара, 1 връзка билки, 2 яйца, 2/3 чаша кефир, 20 г масло, подправки.
Подготовка: Смесете изварата с билки, подправки и половин масло до гладкост. Намажете листата лаваш с извара, разточете ги на тънки рула или пликове и ги поставете във форма с охлюв. Разбийте яйцата с кефир, подправете и изсипете пита хляб, а отгоре намажете с останалото масло. Изпратете ястието във фурната за половин час при 170 градуса.
2. Пликове от лаваш с крема сирене
Тук консервирана риба тон или осолена червена риба са идеални.
Ще имаш нужда: 1 лист лаваш, 1 топено сирене, 2 яйца, 2 скилидки чесън.
Подготовка: Нарежете питата на ивици с размери около 6х25 см. Настържете топеното сирене на ренде с чесън, сложете вътре и завийте лентите в триъгълни пликове. Разбийте яйцата, потопете всеки триъгълник и запържете от двете страни.
3. Омлет с пита хляб в тиган
Основното тук е, че диаметърът на питата съвпада с диаметъра на тигана, така че ако е необходимо, изрежете го предварително.
Ще имаш нужда: 2 листа лаваш, 100 г шунка, 1 домат, половин пипер, зеленина, 3 яйца, 100 г сирене, 2 с.л. мляко, подправки.
Подготовка: Разбийте яйцата с мляко и подправки и изсипете половината от омлета в горещ тиган. Отгоре сложете лист лаваш, нарязани зеленчуци, шунка, билки и сирене и покрийте с втори лист лаваш. Изсипете останалите яйца и варете на тих огън, покрити за около 10 минути.
4. Руло лаваш с пушена наденица
Не е срамно да сервирате такова просто предястие дори на празничната трапеза!
Ще имаш нужда: 1 лист лаваш, 200 г пушена наденица, 150 г сирене, 2 яйца, 2 краставици, 100 г майонеза.
Подготовка: Сварете яйцата и ги настържете на едро ренде със сиренето. Нарежете наденицата и краставиците на малки кубчета, смесете всичко с майонеза и завийте с лаваш. Увийте го плътно със стреч фолио и приберете в хладилник за 2 часа.
5. Руло от лаваш с извара и круша
Оказва се, че лавашът е невероятно добър за приготвяне на десерти!
Ще имаш нужда: 1 лист лаваш, 250 г извара, 2 с.л. заквасена сметана, 3 круши, 1 ч.ч. захар, 2 с.л. мак, 1 яйце.
Подготовка: Намачкайте изварата със заквасена сметана, настържете крушата и разбъркайте със захарта. Смажете лист лаваш с извара, като не достигате ръба, поръсете с маково семе, изложете крушите и навийте рулото. Намажете го с разбито яйце и го поставете във фурната на 180 градуса за половин час.
15 прости и вкусни агнешки ястия
6. Домашен чипс от пита
Бърза домашна закуска за бира или телевизионно предаване.
Ще имаш нужда: 3 листа пита хляб, 4 супени лъжици растително масло, подправки.
Подготовка: Намажете листата лаваш с масло, поръсете с подправки на вкус и произволно нарежете на диаманти или квадратчета. Сложете чипса върху лист за печене и ги поставете във фурната на 180 градуса за 3-5 минути.
7. Пликове от лаваш с шунка
Друг вариант за закуска с шунка, яйце и лаваш.
Ще имаш нужда: 1 лист лаваш, 1 филия шунка, 1 домат, 1 яйце, 20 г сирене, билки, масло и растително масло, подправки.
Подготовка: Поръсете пита хляб със студена вода и поставете в горещ тиган в смес от две масла, така че ръбовете да излизат отстрани. В средата поставете подправени домати, шунка, билки и настъргано сирене. Разбийте яйцето, увийте краищата на плика, обърнете го и запържете до коричка.
8. Пица върху пита хляб
Не само вкусно ястие, но и готви само за 20 минути!
Ще имаш нужда: 3 листа пита хляб, 200 г кайма пуйка, 2 домата, подправки, билки, чесън, масло, 100 г мариновани гъби, 100 г сирене, 1 лук, сос, заквасена сметана или майонеза на вкус.
Подготовка: Запържете каймата с нарязан лук в масло. Добавете настъргани белени домати, билки, чесън и подправки там. Поставете лист лаваш върху лист за печене, леко намажете с майонеза и поръсете със сирене и изложете втория лист. Направете и третия слой, намажете го със сос, разстелете пълнежа, гъбите и останалото настъргано сирене. Печете 10 минути във фурната на 220 градуса.
9. Риба в пита хляб
Треска, розова сьомга, минтай или всяка друга риба ще са подходящи. В идеалния случай без филе без кости!
Ще имаш нужда: 700 г риба, 3 листа лаваш, 150 г заквасена сметана, 100 г майонеза, 1 глава лук, 1 домат, подправки.
Подготовка: Нарежете лука и доматите на пръстени и смесете майонезата със заквасена сметана. Нарежете рибата на порции, подправете с подправки и нарязайте листата лаваш на парчета според броя на порциите. Поставете лука, рибата в центъра на всяка част, намажете със соса и сложете домати. Увийте пликовете, сгънете във форма, намажете с масло и покрийте с останалия сос. Печете половин час на 180 градуса.
10. Картофени пита рула
Това предястие е толкова задоволително, че е напълно възможно да го погълнете.
Ще имаш нужда: 2 листа лаваш, 500 г картофи, 100 г гъби, 50 мл бульон, 1 връзка билки, 1 глава лук, чесън и подправки.
Подготовка: Сварете картофите и ги пюрирайте с бульон или бульон от картофи. Добавете нарязани гъби, билки, сотиран лук и подправки и разделете сместа наполовина. Поставете лист лаваш, намажете с половин картофено пюре и повторете втория слой по същия начин. Навийте питата на руло, нарежете на шайби и запържете всяка от двете страни.
Горещи ястия за Нова година 2021: вкусни и евтини рецепти
11. Лаваш със зеленчуци
Перфектната закуска с лаваш за обяд или на път!
Ще имаш нужда: 3 листа лаваш, 200 г сирене, 3 краставици, 300 г корейски моркови, 1 връзка маруля, 2 връзки зелени, 400 г кисело мляко, 1 с.л. горчица, 1 супена лъжица. мед, 3 супени лъжици. кетчуп, подправки.
Подготовка: Зеленчуци, марули, краставици и моркови и натриево сирене се нарязват на ситно. Смесете киселото мляко с останалите съставки на соса. Поставете лист лаваш веднага върху филма, сложете малко сирене и втори лист отгоре. Намажете със сос, поръсете с билки и салата и сложете в третия лист. Намажете го със сос, намажете зеленчуците и останалото сирене. Навийте рулото с пластмасово фолио и поставете в хладилник за няколко часа.
12. Руло лаваш с гъби
Това ястие се сервира най -добре топло или студено.
Ще имаш нужда: 3 листа лаваш, 300 г майонеза или мазна заквасена сметана, 1 връзка кориандър, 700 г гъби, 350 г сирене, масло.
Подготовка: Намажете листата с лаваш със сос, поръсете с нарязани билки и отгоре намажете гъбите, запържени в масло. Напълнете с настъргано сирене, навийте рулата и ги нарежете на шайби.
13. Пай с месо от лаваш
Когато няма време да се занимавате с тестото, лавашът е много полезен.
Ще имаш нужда: 4 листа лаваш, 1 яйце, 1,5 чаши кефир, 1 глава лук, 1 морков, 400 г кайма, 200 г сирене, 1,5 чаши кефир.
Подготовка: Поставете листата лаваш с припокриваща се форма, така че да няма празнини никъде и страничните части да останат, и изрежете излишъка. Запържете каймата с лук и моркови, подправете и добавете настъргано сирене. Поставете пълнежа в лаваша, а останалите парчета лаваш потопете в кефир с яйце и намажете отгоре. Увийте страните в затворен пай, намажете с остатъците от кефир и сложете във фурната на 220 градуса за 20 минути.
14. Лаваша с лаваш
Бърза и много проста алтернатива на класическо ястие.
Ще имаш нужда: 1 лист лаваш, 250 г кайма, 100 г сирене, 1 домат, 120 г лук, 1 ч.ч. доматено пюре, 25 г масло, 20 г брашно, 250 мл мляко, 1 ч.ч. захар, подправки, 50 мл растително масло.
Подготовка: Запържете каймата с нарязан лук в растително масло. Добавете подправки, настърган домат и доматено пюре там. Отделно запържете брашното в маслото, налейте млякото и варете до сгъстяване, като бъркате непрекъснато. Сложете лаваш във форма, след това кайма, отгоре млечен сос и отново лаваш. Редувайте слоевете поне три пъти, покрийте с настъргано сирене и печете 10 минути във фурната на 190 градуса.
15. Лаваш баклава
Вкусен десерт с мед, захар и ядки.
Ще имаш нужда: 400 г лаваш, 180 г масло, 1 жълтък, 400 г ядки, 250 г захар, 220 мл вода, 200 г мед.
Подготовка: Нарежете ядките, но не до брашно, и смесете със захарта. На дъното на формата поставете два листа лаваш по размер, като всеки смажете с масло. Разпределете 2-3 супени лъжици от плънката, намажете отново с масло и повторете процеса до края на ядките. В средата можете да поставите още един слой лаваши и с останалите листове покрийте баклавата отгоре.
Намажете последния слой с яйце и печете половин час на 180 градуса. Смесете водата с меда, оставете да заври и охладете. Нарежете готовата баклава направо във формата и залейте обилно със сиропа.
Вкусни и много евтини: 20 бюджетни рецепти за всеки ден
16. Разкъсан пай с лаваш
Рецептата е интересна с това, че парчетата пита хляб отиват директно в по -голямата част от пълнежа.
Ще имаш нужда: 2 листа пита хляб, 200 г фета сирене, 200 г сулугуни, 100 мл мляко, 3 яйца, 1 връзка зеленина, зелен лук.
Подготовка: Пасирайте или настържете сиренето и сулугуни на едро ренде, добавете нарязани билки и яйца. Подправете на вкус и постепенно добавете мляко. Разбъркайте нарязания на парчета лаваш, сложете сместа във форма за печене и печете 40 минути на 170 градуса.
17. Чебуреки от лаваш
Ние предлагаме пълнеж със сирене, но можете да изберете всеки по ваш вкус.
Ще имаш нужда: 2 листа лаваш, 2 топено сирене, 1 с.л. майонеза, 1 жълтък, чесън, билки, 100 г сирене.
Подготовка: Настържете крема сиренето и сиренето и ги смесете с билки, подправки, чесън и други добавки на вкус. Намажете половината от кръглия пита с майонеза, разстелете пълнежа и намажете краищата с жълтък по периметъра. Залепете ръбовете на чебурека върху жълтъка с вилица и веднага изпържете от двете страни.
18. Салата с пушено пиле и лаваш
Да, лаваш може дори да се добави към всякакви салати, като бисквити!
Ще имаш нужда: 300 г пушено пиле, 1 лист лаваш, 1 морков, половин връзка зелен лук и билки, подправки, зехтин, 1 с.л. ябълков оцет, 0,5 ч.ч. гранулирана горчица, 1 ч.ч. Сахара.
Подготовка: Направете дресинг с масло, оцет, горчица и подправки. Нарежете пилешкото и билките, а морковите настържете на корейско ренде и запържете със захар. Разбъркайте салатата, добавете парчета лаваш и дресинги.
19. Банани с шоколад в лаваш
Още един много необичаен десерт с лаваш, който определено ще впечатли всички.
Ще имаш нужда: 2 листа лаваш, 3 банана, 3 с.л. шоколадова паста, 30 г масло, 3 супени лъжици сметана, 100 г ирис.
Подготовка: Нарежете питата на квадрати около 20х20 см. Намажете всеки с разтопено масло, разстелете шоколадовата паста и филийките банан. Навийте рулцата и ги запържете в останалото масло. Разтопете карамеля в сметаната на слаб огън и изсипете бананите в соса от пита.
20. Палачинки с лаваш с домати
Какво ще кажете за такава неочаквана рецепта?
Ще имаш нужда: 1 лист лаваш, 2 яйца, 1 домат, 50 г сирене, подправки, билки.
Подготовка: Нарежете питата на малки ленти или квадратчета, добавете към нея сурови яйца, нарязани домати, настъргано сирене, подправки и билки. Разбъркайте сместа и я запържете като палачинки, като я сложете с лъжица в тигана.