Днес искаме да споделим с вас интересни рецепти за ястия със зеле. Щом умелите й любовници не го приготвят! Всичко е тук: от задушени зеленчуци и гювечи до зелеви банички и супи. Изберете и се насладете!
1. Задушено зеле
Нека започнем с печеливша рецепта за задушено зеле, която винаги се оказва перфектна.
Ще имаш нужда: 500 г зеле, 1 глава лук, по 0,5 с.л. оцет, захар и брашно, 1 с.л. доматено пюре или картофено пюре, 0,5 чаши вода, 2 с.л. растително масло.
Подготовка: Нарежете зелето и задушете в олио и вода за 20 минути, покрито. Лукът се запържва отделно и се добавя към зелето. Накрая добавете доматите, оцета, захарта и подправките и труповете до омекване. Брашното се запържва в олио, смесва се със зеле и се затопля малко.
2. Зелева супа
Най -лесната и бърза рецепта с прясно зеле!
Ще имаш нужда: 500 г месо, 1 глава лук, 500 г зеле, 100 г корени (магданоз или целина), 200 г моркови.
Подготовка: Сварете бульона за 2 часа, извадете месото от него и прецедете. Запържете нарязания лук с корени, а накрая и малко моркови с тях. Сложете печеното в бульона, върнете нарязаното месо и добавете зелето. Гответе всичко заедно за 30-40 минути, подправяйки с подправки 10 минути преди края.
3. Зелени котлети
Те могат да бъдат пържени, печени във фурната за около 20 минути или дори замразени за по -късно.
Ще имаш нужда: 700 г зеле, 2 яйца, 2 глави лук, 4 супени лъжици. грис, 1 връзка билки, подправки, 2 с.л. масло.
Подготовка: Запържете нарязания лук в масло до златисто кафяво. Нарежете зелето, напълнете го с вода и гответе до полуготовност. Изстискайте го, за да се отървете от влагата, и добавете всички останали съставки. Разбъркайте каймата, оставете за 10-15 минути и оформете банички.
4. Проста зелева супа
Това е лесна и вкусна зеленчукова супа, която може да се използва по време на гладуване и на диета!
Ще имаш нужда: 500 г зеле, 3 картофа, 2 литра вода, 2 домата, 1 глава лук, 1 морков, 2 с.л. масло, билки.
Подготовка: Направете класически лук и чесън, пържени в масло. Сварете вода и добавете към нея картофи. След 5 минути - зеле, а след 10 - пържене и подправки на вкус. Варете супата още 10-15 минути и добавете нарязаните билки и домати. След 7 минути ще бъде готово!
5. Зеле със скариди
Интересна и изискана рецепта за истински гурмета.
Ще имаш нужда: 1 глава зеле, 100 мл оризов оцет, 4 ч.ч. кафява захар, 1 връзка кориандър, 500 г скариди, 2 с.л. соев сос, 1 глава лук, чесън, 50 г джинджифил, подправки.
Подготовка: Запържете лука с джинджифил и добавете към тях едро нарязано зеле. Задушете до омекване и изсипете соевия сос с чесън и подправки. След още 5-7 минути добавете захар и оризов оцет, а след това скариди. Разбъркайте и запържете, докато скаридите омекнат. Отгоре с нарязан кориандър.
12 оригинални рецепти за карфиол в тесто
6. Гювеч със зеле и кайма
Това са един вид мързеливи зелеви рулца, които отнемат няколко пъти по -малко време.
Ще имаш нужда: 600 г кайма, 1 чаша ориз, 1 кг зеле, 1 л домати в собствен сок, 1 глава лук, подправки, чесън.
Подготовка: Нарежете и запържете лука и чесъна и сварете нарязаното зеле във вряща вода за 5 минути. Запържете каймата, добавете лука, половината домати и ориза. Изсипете чаша вода, подправете, оставете всичко да заври и оставете да къкри 15 минути под капак на слаб огън. Сложете една трета от зелето, месото, отново зелето, месото и зелето във форма. Изсипете останалите подправени домати и печете час под фолио на 170 градуса.
7. Задушено зеле с цвекло
Ястието е еднакво вкусно горещо или като студена закуска.
Ще имаш нужда: 1 глава лук, половин глава зеле, 1-2 цвекло, 1 морков, чесън, подправки, 2 с.л. доматена паста.
Подготовка: Сварете цвеклото и го настържете на едро ренде заедно със суровите моркови. Нарежете лука на половин пръстени и нарежете зелето.Първо запържете лука с моркови, а след това добавете към тях зеле и оставете да къкри 15 минути под капака. Накрая добавете цвеклото, доматеното пюре и подправките и оставете да къкри още 5 минути.
8. Зелева супа с боб и целина
Всеки бульон или просто чиста вода ще работи за рецептата.
Ще имаш нужда: 2 моркови, 2 стръка целина, 2 стръка праз, 200 г домати, 2 литра вода, 2 картофа, чесън, половин глава зеле, 2 чаши варен или консервиран боб, подправки.
Подготовка: Нарежете всички зеленчуци на случаен принцип и задушете праз, целина, моркови и чесън за 5 минути. Добавете домати, зеле, картофи и боб, добавете вода и подправете супата. Варете го на среден огън за около половин час.
9. Картофени палачинки със зеле
И ако душата ви иска експерименти, тогава можете да вземете кисело зеле!
Ще имаш нужда: 100 г картофи, 500 г зеле, 1 яйце, 60 мл мляко, 70 г брашно, 30 г лук, масло и растително масло.
Подготовка: Нарежете зелето на ситно и го сварете леко, ако сте пресни. Към него добавете настъргани картофи и изцедете зеленчуците от излишната течност. След това добавете всички останали съставки, разбъркайте и запържете картофените палачинки в смес от масла.
10. Зелен гювеч със сирене
Просто, но вкусно зелево ястие за семеен празник.
Ще имаш нужда: 200 г зеле, 400 мл мляко, 150 г бекон, 6 яйца, билки, 200 г трохи за хляб, 200 г сирене, подправки.
Подготовка: Нарежете и леко запържете бекона и добавете към него нарязаното зеле. Разбийте яйцата с мляко, подправки, галета и половината сирене. Хвърлете ги с зеле и нарязани билки. Изсипете сместа във форма и покрийте с останалото сирене. Печете половин час на 180 градуса.
Ястия с тиква: 20 от най -добрите рецепти
11. Супа с пържено зеле и кайма
Оригинална чешка рецепта, когато искате разнообразие.
Ще имаш нужда: 200 г зеле, 2 л вода, 2 глави лук, 1 морков, 500 г кайма, 5 картофа, 1 чушка, 200 мл доматен сок, подправки.
Подготовка: Нарежете лука и го запържете с кайма и подправки, като разбиете бучките. Нарежете зелето на ситно и го запържете отделно за 5 минути на слаб огън. Добавете доматен сок и задушете още 5 минути. Нарежете на ситно останалите зеленчуци, сложете всички съставки в една тенджера, залейте с вода и гответе, докато картофите омекнат.
12. Зелени котлети с овесени ядки
Особено за тези, които следят фигурата и се придържат към правилното хранене!
Ще имаш нужда: 400 г зеле, 100 мл мляко, 3 с.л. овесени ядки, 2 яйца, 2 с.л. масло.
Подготовка: Зелето се нарязва на ситно и се задушава в масло и вода за 15 минути. Добавете зърнени храни и подправки с мляко, разбъркайте и оставете да къкри още 10 минути. Когато сместа се охлади, разбийте яйцата, сложете ги във форми за мъфини и печете половин час на 200 градуса.
13. Лаханоризо със зеле
Най -простото гръцко ястие е зеле с кръгъл ориз и доматен сок.
Ще имаш нужда: 600 г зеле, 1 глава лук, 2 моркова, 100 мл доматен сок, 100 г ориз, 100 мл зехтин, билки и подправки, зелен лук.
Подготовка: Нарежете лука и морковите на едро и ги запържете със зелен лук. Добавете нарязаното зеле там и продължете да пържите на силен огън, като разбърквате от време на време. Изсипете доматен сок с подправки, намалете котлона до ниско и добавете ориз и вода в съотношение 1: 2. Покрийте и кланете всички заедно, докато оризът се свари, а след това поръсете с билки.
14. Бързо бутер сладкиш Зелен пай
Експресна рецепта от готово тесто, ако изведнъж се появят гости или искат пайове!
Ще имаш нужда: 2 опаковки бутер тесто, 1 глава зеле, 7 яйца, 130 г масло, подправки.
Подготовка: Зелето се нарязва възможно най -малко, поръсва се със сол, пасира се добре и се оставя за 15 минути. Сварете 6 яйца и нарежете на ситно. Изцедете зелето от сок, смесете с яйца и разтопено масло. Поставете половината от тестото върху лист за печене, намажете плънката отгоре и покрийте с втория слой. Намажете с разбито яйце и печете 40 минути на 180 градуса.
15. Гювеч със зеле и картофи
Друга удобна ежедневна рецепта както за прясно, така и за кисело зеле.
Ще имаш нужда: 200 г зеле, 3 картофа, 1 глава лук, 2 яйца, подправки, 2 с.л.масло.
Подготовка: Лукът се нарязва на ситно и се запържва в масло, а след няколко минути се добавя зеле и се задушава към него. Настържете картофите на едро ренде, смесете всичко с яйца, сложете в тава за печене и печете 30 минути на 180 градуса.
Ястия от пуйка: 20 от най -вкусните рецепти
16. Зелен пай с желе
Бърз пай, който се приготвя буквално от импровизирани съставки.
Ще имаш нужда: 500 г зеле, 3 яйца, 5 с.л. заквасена сметана, 3 супени лъжици. майонеза, 6 супени лъжици брашно, 2 ч.ч. бакпулвер, сусам и билки.
Подготовка: Зелето се нарязва на ситно, пасира се, подправя се и се смесва с нарязани билки. Разбийте яйцата, добавете останалите съставки и разбъркайте тестото. Поставете зелето във форма, покрийте с тесто, поръсете със сусам и печете половин час на 180 градуса.
17. Зелен гювеч с гъби
Готвенето отнема само около половин час!
Ще имаш нужда: 1 кг зеле, 1 глава лук, 300 г гъби, 300 мл заквасена сметана, 1 с.л. брашно, 3 с.л. растително масло, подправки.
Подготовка: Зелето се нарязва на едро и се вари във вряща вода за 8-10 минути. През това време нарязваме и леко запържваме гъбите с лук, подправки и брашно. Поставете зелето във форма, а върху него гъби, залейте със заквасена сметана и по желание добавете настъргано сирене. Печете 15-20 минути във фурната на 180-200 градуса.
18. Зеле със сини сливи
Тук можете да добавите и шепа сушени кайсии или стафиди.
Ще имаш нужда: 1 глава зеле, 1 глава лук, 160 г сини сливи, 1 морков, 2 с.л. доматено пюре, 1 с.л. захар, подправки.
Подготовка: Зелето се нарязва на ситно, морковите се настъргват и се запържват за 4-5 минути. Добавете едро нарязан лук и задушете на среден огън. Накиснете сините сливи за 10 минути, нарежете на четвъртинки и поставете в тиган. Овкусете зелето, добавете доматеното пюре със захар и продължете да къкри още 15 минути.
19. Гювеч със зеле и извара
Много здравословна и лесна рецепта за зелеви ястия, която ще ви бъде полезна дори за закуска!
Ще имаш нужда: 450 г зеле, 400 г извара, 4 яйца, подправки и билки, 30 г масло.
Подготовка: Нарежете зелето и го задушете 7-10 минути в масло с подправки. Сварете едно яйце, нарежете и смесете със зеле, а останалото разбийте с пасатор с извара и билки. Поставете зелевия слой във формата, а отгоре - изварата. Печете 45 минути на 180 градуса.
20. Зеле с елда и черен пипер
Сервирайте го като гарнитура или като самостоятелно ястие.
Ще имаш нужда: 500 г зеле, 2 чушки, 1,5 чаши елда, 1 морков, 1 глава лук, 1 с.л. доматено пюре, подправки.
Подготовка: Запържете морковите и лука, добавете нарязаните чушки и малко яхния. Добавете нарязаното зеле там и оставете да къкри още 3 минути. Добавете доматено пюре, добавете елда и залейте с вряла вода 3-4 см над нивото му. Оставете да заври, намалете котлона и покрийте със спирала за половин час.