ليس لديك الوقت لتحضير حلوى معقدة؟ لا يهم ، طاجن الجبن بالسميد سوف ينقذ. يمكن الاستمتاع بهذه الوجبة المغذية على الإفطار أو الغداء أو حتى العشاء. احصل على مجموعة مختارة من 20 وصفة بسيطة ولذيذة!
1. طاجن جبن قريش بالسميد والتفاح
استخدم الجبن قليل الدسم.
سوف تحتاج: 500 غرام من الجبن ، 3 بيضات ، 4 ملاعق كبيرة. سكر ، 0.5 كيس فانيلين ، 4 ملاعق كبيرة. سميد ، 80 مل حليب ، 400 غرام تفاح ، رشة قرفة ، زبدة لتزييت القالب.
تحضير: يخفق الجبن مع الحليب في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. أضيفي البيض والسميد والسكر والفانيلين واخلطيهم مرة أخرى. نقطع التفاح المقشر إلى شرائح رفيعة ويرش بالقرفة. اسكب بعض الفاكهة في العجينة واخلطها. يُسكب المزيج في مقلاة مدهون بالزيت ويُزين بطبقة رقيقة من التفاح في الأعلى. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.
2. طاجن خثارة الأطفال بالسميد
فرك الجبن من خلال غربال ، يجعل الكتلة أكثر تهوية.
سوف تحتاج: 500 غرام من الجبن ، 3 بيضات ، 100 غرام من السكر ، 60 غرام من السميد ، قليل من الملح ، 0.5 ملعقة صغيرة. الصودا ، كيس من سكر الفانيليا ، زبدة لتزييت العفن.
تحضير: يخفق البيض مع السكر والملح ويضاف الجبن القريش وسكر الفانيليا والسميد والصودا. يقلب كل شيء ويترك لبضع دقائق. تُسكب العجينة في شكل مدهون بطبقة متساوية. تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.
3. طاجن الخثارة بالقشدة الحامضة
دهن الكسرولة بالدهن فقط عندما تبرد تمامًا.
سوف تحتاج: 500 غرام من الجبن ، 3 بيضات ، 2 ملعقة كبيرة. سميد ، 160 جرام سكر ، 200 جرام كريمة حامضة ، قليل من الملح ، 0.5 كيس فانيلين ، 20 جرام زبدة.
تحضير: يخفق البيض مع الملح و 100 غرام من السكر ، ويضاف الجبن والفانيلين والسميد ، مبشور من خلال غربال. اتركي العجينة لمدة ثلاث دقائق. تُسكب الكتلة في شكل مدهون ، وتُسكب وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
للقشدة ، اخفقي الكريما الحامضة مع 60 جم من السكر ورشة من الفانيليا.
4. طاجن مع الجبن والكرز والسميد
يمكنك استخدام الكرز الطازج أو المجمد أو المعلب أو حتى المجفف.
سوف تحتاج: 350 غرام من الجبن ، 2 بيضة ، 3 ملاعق كبيرة. سكر ، 1 كيس من سكر الفانيليا ، 2 ملعقة كبيرة. سميد ، 2 ملعقة كبيرة. كريما حامضة ، 2 ملعقة صغيرة. نشاء ، 200 جرام كرز ، 20 جرام زبدة.
تحضير: اخلطي البيض مع السكر. يُضاف الجبن والسميد وسكر الفانيليا والقشدة الحامضة. تترك العجينة لمدة ثلاث دقائق لتنتفخ السميد. افصل حبات الكرز عن البذور ، واتركها في مصفاة لتصفى لمدة نصف ساعة ، ثم اخلطها مع النشا. تُسكب العجينة في شكل مدهون ، تُوزّع الكرز بالتساوي وتوضع الكسرولة في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
5. طاجن اللبن الرائب "الرقة"
سيتم الحصول على حلوى مثالية من الجبن 10-15٪ دهن.
سوف تحتاج: 500 غرام من الجبن ، 3 بيضات ، 3 ملاعق كبيرة. سميد ، قليل من الملح ، 100 غرام من السكر المحبب ، 1 كيس من الفانيلين ، 0.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 50 غرام زبدة.
تحضير: طحن اللبن الرائب بالخلاط. يخفق البيض بالملح والسكر الحبيبي. اخلطي كل شيء وأضيفي السميد والفانيلين والبيكنج بودر و 30 جرام من الزبدة المذابة. يجب أن تقف الكتلة لمدة 5 دقائق. تُسكب العجينة في شكل مدهون وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
أطباق الكوسة: 20 من أشهى الوصفات
6. طاجن مع الجبن والسميد والبرتقال
إذا لم يكن البرتقال حلوًا ، أضف المزيد من السكر!
سوف تحتاج: 400 جرام جبن قريش ، 2 بيضة ، 100 جرام سكر ، 60 جرام سميد ، 2 برتقال متوسط ، قليل من الملح ، كيس من سكر الفانيليا ، 1 ملعقة كبيرة. نشا الذرة والزبدة لتزييت العفن.
تحضير: يخفق البيض مع الجبن والملح و 50 غرام من السكر. نضيف السميد وسكر الفانيليا ونخلط كل شيء ونتركه لمدة دقيقتين. يقطع البرتقال المقشر في الخلاط مع النشا والباقي من السكر. يُسكب عجينة الخثارة في شكل مدهون ، ويوضع فوقها كتلة البرتقال. اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة لمدة 45-50 دقيقة.
7. طاجن جبن قريش بالسميد والكشمش
اشطف الكشمش وجففها بمنشفة ورقية.
سوف تحتاج: 400 غرام من الجبن ، 2 بيضة ، 3 ملاعق كبيرة. سكر ، 60 جم سميد ، 50 مل حليب ، 1 كوب كشمش ، 20 جم زبدة للتزييت ، سكر بودرة للزينة.
تحضير: اخلطي البيض مع السكر والملح. يُضاف السميد والحليب والجبن ، ويفرك من خلال غربال. يقلب الخليط حتى يصبح ناعمًا. صب بعض العجين في قالب مدهون ، وزع الكشمش بالتساوي. صب ما تبقى من كتلة اللبن الرائب. تُخبز الحلوى لمدة 35-40 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة. نرش الكسرولة النهائية بالسكر البودرة.
8. طاجن جبن قريش بالسميد والزبيب
يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
سوف تحتاج: 600 غرام من الجبن ، 3 بيضات ، 3 ملاعق كبيرة. سكر ، كيس فانيلين ، 40 جرام سميد ، نصف كوب زبيب ، 20 جرام زبدة لتزييت القالب.
تحضير: نقع الزبيب في ماء ساخن لمدة 10 دقائق ، ثم صفيها واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. اخفقي الجبن مع البيض والسكر والفانيليا والسميد في الخلاط. تُمزج الكتلة مع الزبيب ، وتُسكب في قالب مُعد وتُوضع في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة. اخبز لمدة 30-40 دقيقة.
9. طاجن من الجبن والسميد والموز والحليب المكثف
لتسهيل إخراج الكسرولة من القالب ، رشي السميد بعد الزبدة.
سوف تحتاج: 500 غرام من الجبن ، 2 موز ، 120 غرام من الحليب المكثف ، 2 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. سميد ، 0.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، نصف علبة فانيلين ، 20 جرام زبدة للتزييت.
تحضير: اخلطي الجبن مع البيكنج بودر. يخفق البيض قليلاً مع السكر ويصب في الجبن. يقلب ويضاف السميد والفانيلين والحليب المكثف والموز المفروم. يُسكب المزيج في قالب مدهون ويُصبح ناعمًا. اخبز لمدة نصف ساعة على 180 درجة.
10. طاجن جبن قريش مع سميد الفانيليا
حلوى معطرة للشاي أو القهوة.
سوف تحتاج: 350 جرام جبن قريش ، 50 جرام سميد ، 2 ملعقة كبيرة. كريمة حامضة ، 1 كيس من سكر الفانيليا ، 2 بيضة ، 3 ملاعق كبيرة. سكر ، رشة ملح ، 50 جرام زبدة.
تحضير: تذوب نصف الزبدة وتسكب في الجبن. يضاف البيض المخفوق بالسكر والملح والسميد ويخلط كل شيء. تُسكب العجينة في مقلاة مدهونة بالزبدة. ضعي فوقها الكريمة الحامضة الممزوجة بسكر الفانيليا. ضعي الكسرولة في فرن محمى على 180 درجة واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة.
15 وصفة سهلة لكعكة الجبن بالفرن
11. كسرولة من الجبن والسميد والكاكاو
الحلوى تسير على ما يرام مع الفاكهة الطازجة.
سوف تحتاج: 0.5 كجم من الجبن ، 2 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاكاو ، 1 ملعقة كبيرة. ل. نشا الذرة ، 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، 80 جرام سكر ، رشة ملح ، زبدة لتزييت القالب.
تحضير: يخفق البيض مع الملح والسكر. افركي الجبن من خلال غربال ، واخلطيها بخليط سكر البيض والقشدة الحامضة والسميد والكاكاو والنشا. صب العجين في قالب بالزبدة. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.
12- طاجن اللبن الرائب "شريطي"
مزيج من نوعين من العجين يعطي خطوط جميلة.
سوف تحتاج: 500 غرام من الجبن ، 2 بيضة ، 1 كوب من الحليب ، 4 ملاعق كبيرة. سميد ، 100 غرام سكر ، رشة ملح ، 3 ملاعق كبيرة. مسحوق كاكاو ، 0.5 كيس فانيلين ، 20 جرام زبدة لتزييت القالب.
تحضير: اخفقي الجبن والحليب والسميد والفانيلين في الخلاط. يُمزج البيض بشكل منفصل مع الملح والسكر ويُسكب في الخليط. نقسم العجينة إلى نصفين ، ثم نسكب مسحوق الكاكاو إلى جزء واحد ونعجن حتى تصبح ناعمة. صب 3 ملاعق كبيرة في شكل مدهون. عجينة داكنة ، ثم نفس القدر من الضوء. ألوان بديلة حتى تنتهي الكتلة. اخبز 35-40 دقيقة على 180 درجة.
13. طاجن الجبن مع السميد والبسكويت
هذا العلاج سيصبح بالتأكيد المفضل لديك!
سوف تحتاج: 400 غرام من الجبن ، 2 بيضة ، 120 غرام من بسكويت الغريبة ، 80 غرام من السكر ، 0.5 كيس من الفانيلين ، 50 غرام من الزبدة.
تحضير: اخفقي الجبن مع البيض والسكر والفانيليا في الخلاط. تُفتت البسكويت وتخلط مع الزبدة المذابة. ضعي الكتلة الهوائية في شكل مدهون ، أضيفي البسكويت والزبدة في الأعلى. اخبزيها لمدة 40 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة.
14. طاجن اللبن الرائب مع السميد
حلوى لذيذة برائحة الليمون اللطيفة.
سوف تحتاج: 400 غرام من الجبن ، 100 مل من الحليب ، 4 ملاعق كبيرة. سكر حبيبي ، قليل من الملح ، 2 بيضة ، 1 ليمون ، 2 ملعقة كبيرة.سميد ، 0.5 كيس فانيلين ، 0.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 20 غرام زبدة.
تحضير: يخفق البيض مع السكر المحبب والملح. يُضاف الجبن والفانيلين ومسحوق الخبز المبشور من خلال غربال. يُسكب السميد بالحليب ويُترك حتى ينتفخ لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف إلى العجينة ويُخلط مرة أخرى.
أزل قشر الليمون وقطعه إلى نصفين. اعصر العصير من جزء ، وحدد اللب من ناحية أخرى واخلطه مع 1 ملعقة كبيرة. سكر محبب. يُضاف اللب ، القشر ، عصير الليمون إلى العجينة ويُحرّك. تُسكب الكتلة في شكل مدهون وتُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
15. طاجن جبن قريش بالسميد والدراق
يمكن استخدام الخوخ الطازج والمعلب.
انت تحتاج: 0.5 كجم من الجبن ، 3 ملاعق كبيرة. سميد ، 2 بيضة ، 100 جرام سكر ، 300 جرام خوخ ، زبدة لتشحيم العفن.
تحضير: اخفقي الجبن مع البيض والسكر والسميد في الخلاط. قطّعي الدراق إلى مكعبات واحتفظي بالقليل منها للتزيين. تُسكب العجينة في طبق مدهون بالزيت وتُغطى بشرائح الخوخ. تُخبز الحلوى في فرن مُسخّن مسبقًا على 180 درجة. بعد 30-40 دقيقة ، يكون الطاجن جاهزًا.
كيف تطبخ الدجاج للعام الجديد: 10 من أشهى الوصفات
16. طاجن الجبن والجزر بالسميد
قشرة ذهبية جميلة تشهد على جاهزية الكسرولة.
سوف تحتاج: 500 غرام من الجبن ، 3 بيضات ، 3 ملاعق كبيرة. سميد ، 2 جزر ، نصف كوب سكر ، 0.5 كيس فانيلين ، رشة ملح ، 20 جرام زبدة للدهن.
تحضير: يخفق البيض مع السكر والملح. جزر الصوديوم على مبشرة ناعمة. اخلطي الجبن مع الجزر وخليط السكر والبيض والفانيليا. تُسكب العجينة في قالب مدهون بالزبدة وتوضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
17. كاسرولة من الجبن والكفير والسميد
في المجموع ، سيستغرق الطهي حوالي ساعة ونصف.
سوف تحتاج: 400 غرام من الجبن ، 2 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. سميد ، كوب من الكفير ، 80 غرام من السكر ، قليل من الملح ، نصف كيس فانيلين ، 0.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز والزبدة للتشحيم.
تحضير: يُسكب السميد مع الكفير ويترك لمدة 15 دقيقة. اخفقي الجبن مع البيض والسكر والفانيليا والملح في الخلاط. أضيفي البيكنج بودر والسميد مع الكفير واخلطيهم. تُسكب العجينة في شكل مدهون وتُخبز لمدة 30 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة.
18. طاجن جبن قريش بالفراولة والسميد
يُزين بالتوت الطازج عند التقديم.
انت تحتاج: 500 جرام جبن قريش ، 2 بيضة ، 80 جرام سكر ، 1 كيس من سكر الفانيليا ، 2 ملعقة كبيرة. سميد ، 200 جرام فراولة طازجة ، زبدة للدهن.
تحضير: افركي الجبن من خلال غربال ، وأضيفي البيض المخفوق بالسكر والسميد وسكر الفانيليا. يقلب ويترك لمدة 10 دقائق. اشطف الفراولة وجففها وقطّعها إلى نصفين. دهن القالب بالزبدة واسكبه في العجين. ضعي الفراولة في الأعلى واخبزيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
19. طاجن جبن قريش بالسميد والحنطة السوداء
يمكنك طهي الحنطة السوداء عن قصد أو وضع بقايا الطعام بعد العشاء.
سوف تحتاج: 400 غرام من الجبن ، كوب من الحنطة السوداء المسلوقة ، 2 ملعقة كبيرة. سميد ، 2 بيضة ، 3 ملاعق كبيرة. سكر ، رشة ملح ، 20 غرام زبدة للتزييت.
تحضير: يُمزج الجبن والبيض والسميد والسكر والملح في الخلاط. أضف الحنطة السوداء إلى الكتلة النهائية. دهن النموذج بالزيت. تُسكب العجينة على نار هادئة وتُخبز على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
20. كاسرول من الجبن والسميد في مقلاة
يمكنك حتى طهي الحلوى المفضلة لديك في مقلاة عادية.
سوف تحتاج: 350 غرام من الجبن ، 2 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. سميد ، 80 جم سكر ، رشة ملح ، نصف كيس فانيلين ، 100 جرام كرز ، زبدة للتزييت.
تحضير: يخفق البيض والسكر والملح بالخلاط. يُضاف المزيج إلى الجبن القريش ويُضاف السميد والفانيلين ويُمزج. غطي المقلاة بغطاء ، ودفئها جيدًا ودهنها بالزيت. نسكب العجينة ، ونضع الكرز بعناية. خففي الحرارة وغطيه لمدة 30 دقيقة. بعد الطهي ، دع الكسرولة تبرد في المقلاة.