عندما يتعب حساء الخضار العادي ، يأتي لإنقاذ حساء الجبن بالدجاج. حتى لو كنت لا تعرف حتى الآن كيف وماذا تطبخه ، فهذه ليست مشكلة. احصل على مجموعة كبيرة من الوصفات واختر ما يناسبك!
1. حساء الجبن بالدجاج والفطر
أضف الخضر وقطع الخبز المحمص إليها قبل التقديم.
سوف تحتاج: 500 جرام دجاج ، 1 بصل ، 1 جزر ، 3 بطاطس ، 250 جرام جبن ، 400 جرام فطر.
تحضير: اسلقي الدجاج مع الجزر والبصل الكامل لمدة نصف ساعة. تخلصي من الخضار وخذي الدجاج وقطعيها الى مكعبات.
نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضيفها إلى المرق المغلي. خلال هذا الوقت ، اقلي الفطر حتى تتبخر الرطوبة ، وأرسله إلى البطاطس خلال 5-7 دقائق. يُعاد الدجاج إلى القدر ويُضاف الجبن المبشور ويُطهى الحساء مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج.
2. شوربة الجبن بالدجاج والذرة
لجعل الحساء أكثر سمكًا ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الكسكس في النهاية.
سوف تحتاج: 600 جرام دجاج ، 200 جرام جبن ، 200 جرام ذرة ، 4 بطاطس ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 ساق كرفس ، 1 فلفل ، بهارات.
تحضير: يُسلق الدجاج حتى يصبح طريًا ، يُرفع عن المرق ويُقطع. اسلقي البطاطس في نفس المرق ، وفي هذا الوقت اصنعي القلي من البصل والجزر والكرفس.
أرسل القلي إلى الحساء مع الفلفل والبهارات. في النهاية ، نعيد الدجاج ونضيف الذرة ونحرك ونضيف الجبن المبشور. عندما يذوب الحساء يكون جاهزا!
3. حساء الجبن مع الدجاج والأرز
خفيف ولذيذ ورائع جدا.
سوف تحتاج: 200 جرام دجاج ، 80 جرام أرز ، 1 جزر ، 1 بصل ، 3 فصوص ثوم ، 1 باقة أعشاب ، 200 جرام جبن مطبوخ ، 1.5 لتر ماء ، 3 بطاطس ، بهارات.
تحضير: اسلقي الدجاج حتى يصبح طريًا ، اتركيه جانبًا وصفّي المرق. اغليها مرة أخرى ، وأضيفي الأرز المغسول ، وبعد 10 دقائق - البطاطس.
ابشري الجزر والبصل واقليهما وأضيفيه إلى الحساء بعد 10 دقائق. ضعي الجبن هناك ، وعندما يتشتت تمامًا ، أعد الدجاج إلى المقلاة وتبلي كل شيء بالأعشاب المفرومة والثوم المهروس.
4. شوربة الجبن بالدجاج و النودلز
للجمال ، تأكد من تناول الفلفل بألوان مختلفة.
سوف تحتاج: 250 جرام دجاج ، نصف بصل أحمر ، 1 جزر ، 300 جرام فلفل ، 100 جرام جبن ، 100 جرام نودلز.
تحضير: نقطع الدجاج إلى قطع ونغلي لمدة 15 دقيقة. يقطع البصل ناعماً ويقطع الجزر إلى شرائح والفلفل إلى شرائح.
نضع الخضار في الحساء ، وبعد 10 دقائق نضيف المعكرونة. عندما ينضج ، أضيفي الجبن واتركي الحساء على الموقد حتى يذوب.
5. شوربة الجبن مع كرات الدجاج
يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة أو الخبز المنقوع إلى كرات اللحم ، ولكن بعد ذلك من الأفضل إضافة بيضة أيضًا.
سوف تحتاج: 400 جرام دجاج مفروم ، 300 جرام بطاطس ، 100 جرام جزر ، 150 جرام كراث ، 150 جرام كرفس ، 200 جرام قرنبيط ، 200 جرام جبن مطبوخ ، 75 جرام نودلز.
تحضير: يقطع الجزر مع الكرفس ويقلى مع الكراث. يُفكك القرنبيط إلى أزهار صغيرة ، ويُقطع البطاطس إلى مكعبات ، ويُشكل كرات اللحم الصغيرة من اللحم المفروم.
نذوب الجبن في الماء المغلي ونضع البطاطس والملفوف هناك. بعد الغليان ، أضيفي القلي والبهارات ، وبعد 5-7 دقائق - المعكرونة وكرات اللحم. دع كل شيء يطهى معًا لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
6. شوربة الجبن بالدجاج والملفوف
للون ، استخدم ملعقة من معجون الطماطم أو البروكلي بدلاً من القرنبيط.
سوف تحتاج: 600 جرام دجاج ، 500 جرام ملفوف ، 500 جرام قرنبيط ، 1 جزرة ، 1 بصلة ، بهارات ، 200 جرام جبن مطبوخ.
تحضير: اسلقي الدجاج لحوالي 45 دقيقة ، وخلال هذا الوقت ، قطعي كل الخضار عشوائياً. ضعي اللحم من المرق وأضيفي القرنبيط.
بعد 5 دقائق ، ينقل الجزر والبصل إلى القدر ، وبعد 5 دقائق أخرى - الملفوف الأبيض المعتاد. يُطهى كل شيء معًا لمدة 10 دقائق ، حتى يقطع الجبن والدجاج ناعماً. أضفها إلى الحساء أيضًا واستمر في الطهي حتى تذوب الجبن.
7. شوربة الجبن بالدجاج والسبانخ
وصفة مثيرة للاهتمام لحساء كريمي مع السبانخ والطماطم في نفس الوقت.
سوف تحتاج: 200 جرام دجاج ، 700 مل حليب ، 430 جرام طماطم ، 1.5 بصل ، 600 جرام جبن ، 1 باقة كزبرة ، 1 كوب سبانخ.
تحضير: نقطع الدجاج ناعما ويطهى مع البصل حتى ينضج. صب الحليب تدريجيًا فيها. أضيفي الجبن هناك واستمري في التقليب حتى يذوب.
يُقلى السبانخ المفروم بشكل منفصل مع الكزبرة والطماطم ، ويُضاف تدريجياً إلى الحساء. يُسخن كل شيء معًا ، ويتبل حسب الذوق ويُرفع عن النار.
8. شوربة الجبن بالدجاج والروبيان
واحدة من أكثر الوصفات غرابة بين جميع حساء الجبن!
سوف تحتاج: 300 جرام دجاج ، 250 جرام روبيان ، 100 جرام أرز ، 2 فص ثوم ، 100 جرام جبن مطبوخ ، 80 جرام كزبرة ، 20 جرام زنجبيل ، 1 فلفل حار ، 1 لتر مرق.
تحضير: يُقطّع الدجاج إلى شرائح رفيعة ويُقلى مع الثوم المبشور والزنجبيل حتى يصبح طريًا. يُغلى المرق ويُضاف الأرز ، وبعد 7 دقائق يُضاف الدجاج والروبيان.
أضيفي الجبن المذاب إلى الحساء واستمري في التقليب حتى يذوب. بعد ذلك ، وعندما يصبح الأرز جاهزًا ، نضيف الكزبرة المفرومة والفلفل الحار ، ونرفع الشوربة عن النار.
9. شوربة الجبن بالدجاج والخضار
بالطبع ، أي مزيج من الخضار المجمدة الجاهزة سيفي بالغرض.
سوف تحتاج: 300 جرام دجاج ، 2 بطاطس ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 فلفل ، 1 طماطم ، 1 حفنة ذرة ، 100 جرام جبن ، بهارات وأعشاب.
تحضير: يُسلق الدجاج حتى يصبح طريًا ، ثم يُرفع من المرق ويُقسم إلى ألياف. صفي المرق واتركيه حتى يغلي مرة أخرى ، ثم أضيفي البطاطس إليه.
بعد 10 دقائق ، أضيفي جميع الخضار الأخرى ما عدا الطماطم. وبعد 5 دقائق أخرى أضفهم أيضًا. أخيرًا ، قم بتتبيل الحساء ، وقم بتغطيته بالجبن المبشور واتركه على الموقد حتى يذوب. يرش بالأعشاب قبل التقديم.
10. شوربة الجبن بالدجاج والفاصوليا
اتضح بشكل مختلف تمامًا مع الفاصوليا الحمراء والبيضاء.
سوف تحتاج: 300 جرام دجاج ، 1 علبة فاصوليا ، 1 بصل ، 1 جزر ، 2 سيقان كرفس ، 150 جرام جبن ، ثوم ، بهارات ، أعشاب.
تحضير: ضعي الدجاج على الغليان حتى يقطع البصل والكرفس ناعماً ، ابشري الجزر على مبشرة خشنة وقطعي الثوم. اقليها معًا حتى تصبح طرية وذهبية ، حوالي 7 دقائق.
نضع القلي في المرق النهائي ونضيف الفول والجبن المفروم هناك. اسلقي الشوربة حتى تذوب لمدة 5 دقائق ، وفي النهاية تبليها ورشيها بالأعشاب.