حتى الأشخاص الذين بالكاد يأكلون الحساء يميلون إلى الاتفاق على أن حساء الجبن قصة مختلفة تمامًا. هذه المرة قمنا بجمع 20 وصفة لك. كلهم مختلفون تمامًا ، لكنهم دائمًا لذيذون وممتعون!
1. حساء الجبن بالدجاج
وصفة فرنسية بسيطة وسهلة.
سوف تحتاج: 500 جرام دجاج ، 200 جرام جبن ، 400 جرام بطاطس ، 180 جرام جزر ، 150 جرام بصل ، زبدة ، بهارات ، خبز محمص.
تحضير: يُسلق الدجاج حتى يصبح طريًا ، يُرفع عن المرق ويُقطع. ضعي مكعبات البطاطس في المرق. يُقلى الجزر والبصل قليلاً في الزبدة ويُضاف إلى البطاطس بعد 5-7 دقائق.
ثم يُعاد اللحم إلى المقلاة مرة أخرى ، وبعد 4 دقائق أخرى ، يُبشَّر الجبن. تبّل الحساء واطهيه حتى يذوب الجبن. تقدم مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
2. حساء الجبن مع لحم الخنزير
بدلًا من المعكرونة ، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من الأرز.
سوف تحتاج: 200 جرام لحم خنزير ، 3 بطاطس ، 2 ملعقة كبيرة. شعيرية ، 1 بصلة ، نصف جزر ، 150 جرام جبن مطبوخ ، زبدة ، بهارات.
تحضير: يُقطع لحم الخنزير إلى شرائح ويُغلى لمدة نصف ساعة تقريبًا. نضيف إليها مكعبات البطاطس ونطهو لمدة 20 دقيقة أخرى ، وخلال هذا الوقت نجهز قلي البصل والجزر في الزبدة. نضع القلي في الحساء مع البهارات والنودلز ، ويقلب ويضاف الجبن المذاب. اطبخ حتى يذوب تمامًا.
3. شوربة الجبن باللحم البقري
اصنع كرات اللحم البقري إذا أردت.
سوف تحتاج: 300 جرام لحم بقري ، رأس قرنبيط ، 1 جزر ، 2 بطاطس ، 120 جرام جبن مطبوخ ، 1 باقة بقدونس ، بهارات.
تحضير: يُقطع اللحم إلى قطع ويُغلى حتى يصبح طريًا. يُقسم القرنبيط إلى زهيرات صغيرة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نقطع البطاطس مع الجزر إلى مكعبات ونضيفها إلى المرق وتُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى. يُضاف القرنبيط والجبن الذائب ، وعندما يذوب البقدونس المفروم. بعد دقيقتين ، ارفع الحساء عن النار.
4. حساء الجبن مع الديك الرومي
لمزيد من الحساء الغذائي ، خذ شرائح.
سوف تحتاج: 400 جرام ديك رومي ، 1 جزر ، 3 بطاطس ، 100 جرام جبن ، 100 جرام سبانخ ، 1 حفنة من البازلاء والتوابل.
تحضير: يُسلق الديك الرومي ويُخرج من المرق ويُقطّع إلى مكعبات. نقطع البطاطس والجزر إلى مكعبات صغيرة وتوضع في قدر. بعد 10 دقائق ، أعد الدجاج وأضف السبانخ. وبعد 5 أكثر - البازلاء والجبن المبشور مع البهارات. اسلقي الحساء حتى ينضج.
5. حساء الجبن مع السلمون
لمثل هذا الحساء أو الخضار أو مرق الدجاج ، أو حتى الماء فقط ، مناسب.
سوف تحتاج: 200 جرام سلمون ، 2 جبنة مطبوخة ، 1 بطاطس ، 1 جزر ، 1 بصل ، 1 لتر مرق ، بهارات.
تحضير: قطعي البطاطس إلى شرائح وأرسليها على نار هادئة في المرق. يقطع البصل والجزر ويقلى قليلاً ويقلب. أضف الجبن المطبوخ المبشور إلى البطاطس ، وعندما يتشتت الجبن قليلاً - اقليها. ضعي شرائح السلمون هناك واطهي لمدة 7-8 دقائق أخرى.
أطباق اليقطين: 20 من أفضل الوصفات
6. شوربة الجبن مع التونة
نراهن أن هذه الوصفة ستفاجئك بالتأكيد!
سوف تحتاج: 1 علبة تونة ، 250 جرام جبن ، 3 بطاطس ، 1 جزر ، 1 حزمة بصل أخضر ، 100 جرام فاصوليا خضراء ، بهارات.
تحضير: نقطع الجزر والبطاطس ونضيفها إلى الماء المغلي ، وبعد 10 دقائق نضيف الفاصوليا إليهما. عندما تصبح الخضار جاهزة تقريبًا ، اسكبي التونة مع السائل في الحساء ، أضيفي البصل الأخضر والجبن المبشور ، وحركي. تبّل الحساء حسب الرغبة عندما يذوب الجبن تمامًا.
7. حساء الجبن مع السمك المعلب
لا يستغرق الطهي أكثر من سلق البطاطس!
سوف تحتاج: 1 علبة سمك معلب ، 100 جرام بصل ، 100 جرام جزر ، 300 جرام بطاطس ، 2 ملعقة كبيرة. أرز ، 180 جرام جبن ، بهارات.
تحضير: نضع البطاطس والأرز في الماء المغلي. يقطع البصل والجزر ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون ويوضع في قدر. عندما تنضج البطاطس ، أضيفي السمك والبهارات والجبن واطهيها حتى تذوب الجبن.
8. حساء الجبن بالبيض
نوصي بتقديمه مع الخبز الأبيض أو الخبز المحمص.
سوف تحتاج: 3 بطاطس ، 1 بصل ، 2 بيض ، 180 جرام جبن مطبوخ ، أعشاب ، بهارات ، 50 جرام فاصوليا خضراء ، 50 جرام بازلاء ، 50 جرام فلفل.
تحضير: اسلقي البطاطس وأضيفي باقي الخضار بعد 5-7 دقائق. اسلقي البيض بشكل منفصل وقطعيه إلى مكعبات صغيرة جدًا مع الجبن المذاب. بعد 20 دقيقة ، أضيفيها إلى حساء التوابل ، وحركيها ، واتركيها حتى الغليان ، ثم غليها لمدة 5 دقائق ورشيها بالأعشاب في النهاية.
9. شوربة جبنة كريمة
يمكنك تغيير سمكها عن طريق إضافة مرق أو قشدة.
سوف تحتاج: 400 جرام بطاطس ، 300 جرام جبن ، 1 بصل ، 1 جزرة ، 1 ساق كرفس ، بهارات.
تحضير: نقطع جميع الخضار بخشونة ، ونترك البصل كاملًا ، ونترك كل شيء حتى يغلي. يرفع البصل ويصفى مرق الخضار ويقطع الخضار بالخلاط. أضيفي الجبن المبشور والبهارات على الفور واستمري في الخفق.
10. شوربة الجبن بالكرنب
أي لحوم أخرى مناسبة أيضًا بدلاً من الدجاج.
سوف تحتاج: 300 جرام دجاج ، 1 بصل ، 2 بطاطس ، 150 جرام ملفوف ، 1 جزرة ، 150 جرام جبن مطبوخ ، بهارات.
تحضير: نقطع الدجاج إلى قطع ونغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم نضيف البطاطس مع الكرنب المبشور إليها. يقلى البصل والجزر ويضاف إلى الحساء بعد 15 دقيقة أخرى. تبلي ، قطعي الجبن إلى الحساء واتركيها تغلي حتى تذوب تمامًا.
11. شوربة البصل بالجبن
مخصص لعشاق شوربات البصل التقليدية!
سوف تحتاج: 200 جرام جبن ، 3 بصل ، 2 فص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة. دقيق ، 500 مل من المرق.
تحضير: نقطع البصل إلى حلقات ويقلى حتى يصبح لونه ذهبيا. أضيفي الثوم والدقيق إليها واقليها مرة أخرى. يُسكب المرق على البصل ويُغلى لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف شرائح الجبن. يصبح الحساء جاهزًا عندما يذوب الجبن.
12. شوربة الجبن مع الكوسة
اكتشاف حقيقي في موسم الكوسة والكوسة الصغيرة.
سوف تحتاج: 200 جرام كوسة ، 2 بطاطس ، 100 جرام جبنة كريمية ، 1 جزر ، 1 بصل ، بهارات ، 1 حزمة كزبرة ، 1 باقة بصل أخضر.
تحضير: اسلقي البطاطس لمدة 15 دقيقة ، وخلال هذا الوقت ، قطعي الكوسة والجبن إلى نفس القطع. يقطع البصل مع الجزر ويقلى قليلاً حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي القلي والكوسا إلى الحساء ، وبعد 5-7 دقائق أضيفي الجبن. عندما يذوب تمامًا ، يرش بالأعشاب.
13. شوربة الجبن مع الجمبري
تأكد من إضافة الأعشاب وملح البحر.
سوف تحتاج: 400 جرام جبن مطبوخ ، 200 جرام روبيان ، 200 جرام بطاطس ، 100 جرام جزر ، 1 بصلة ، بهارات.
تحضير: تُذوّب الجبنة في الماء المغلي وتُسلق البطاطس فيها حتى تنضج. يُفرم البصل والجزر جيدًا ويقلى ويوضع في الحساء مع الروبيان. اغليها كلها معًا لبضع دقائق.
14. حساء الجبن مع اليقطين
لا يستغرق طهي مثل هذا الحساء أكثر من 30 دقيقة!
سوف تحتاج: 500 جرام قرع ، 100 جرام جبنة صلبة ، 600 مل ماء ، 1 جزر ، 1 بصل ، 2 فص ثوم ، بهارات ، زبدة.
تحضير: يُفرم البصل والجزر واليقطين ناعماً ويقلى في الزبدة حتى يصبح طرياً. يُسكب في الماء ويُغلى الحساء لمدة 20 دقيقة أخرى ، وفي النهاية تُضاف البهارات والجبن المبشور. عندما يصبح اليقطين طريًا تمامًا ، اهرس الحساء بالخلاط.
15. حساء الجبن بالسبانخ
من الأفضل تناول السبانخ الطازجة والجبن شبه الصلب.
سوف تحتاج: 150 جرام لحم مقدد ، زبدة ، 3 بصل ، 1 ملعقة كبيرة. دقيق ، 3 فصوص ثوم ، 400 جرام سبانخ ، 250 جرام جبن ، 800 مل من الماء ، 200 مل 30٪ كريمة ، 1.5 ملعقة كبيرة. النشا والتوابل.
تحضير: نقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ونقلبه ، ثم نتركه جانبًا. في نفس المقلاة ، يُقلى البصل المفروم والثوم ويُضاف الدقيق. يُسكب المزيج بالماء ويُغلى المزيج لمدة 10 دقائق.
يُضاف السبانخ والكريمة إلى الحساء ويُغلى المزيج مرة أخرى. ابشر الجبن واخلطه مع النشا وأضفه إلى الحساء أيضًا. اخفقي كل شيء بالخلاط اليدوي وقدميه مع لحم الخنزير المقدد.
أطباق الكوسة: 20 من أشهى الوصفات
16. شوربة الجبن مع البروكلي
وصفة غير عادية بالحليب والدقيق.
سوف تحتاج: 300 مل من المرق ، 300 غرام من الجزر ، 300 غرام من البروكلي ، 250 غرام من الجبن المطبوخ ، 800 مل من الحليب ، 100 غرام من الكرفس ، 150 غرام من البصل ، 100 غرام من الزبدة ، 100 غرام من الدقيق.
تحضير: يُضاف الجزر المفروم والكرفس والبروكلي إلى الماء المغلي وتُرفع الخضار بعد 5 دقائق. يُقلى البصل في الزبدة ويُمزج مع الدقيق ويُسكب تدريجياً في المرق والحليب. يُغلى المزيج حتى يتكاثف ويُضاف الخضار ويُغلى مرة أخرى حتى يصبح طريًا. أضف الجبن في النهاية وانتظر حتى تذوب.
17. شوربة الجبن بالفطر
يمكن استخدام الفطر البري ، لكن يجب تقشيره وغليه بعناية على حدة.
سوف تحتاج: 300 جرام بطاطس ، 300 جرام فطر ، 200 جرام دجاج ، 150 جرام جبن ، 1 بصل ، بهارات.
تحضير: اسلقي الدجاج حتى ينضج ، أضيفي البطاطس إليه واستمري في الطهي. يقلى البصل مع الفطر ويتبل ويضاف إلى القدر عندما تنضج البطاطس. بعد 5 دقائق أخرى ، أضيفي الجبن واطبخي الحساء حتى ينضج.
18. شوربة الجبن بالعدس
خذ العدس الأحمر لأنه ينضج بشكل أسرع.
سوف تحتاج: 350 جرام لحم ، 200 جرام عدس ، 1 بصل ، 2 بطاطس ، 1 جزر ، 100 جرام جبن ، بهارات.
تحضير: اسلقي اللحم حتى ينضج ، أضيفي إليه العدس والبطاطس ، واستمري في الطهي. يقطع البصل والجزر ويقلى قليلاً ويضاف إلى الحساء بعد 10 دقائق. تبلي ، افركي الجبن في الحساء واستمري في الطهي حتى يذوب.
19. شوربة بجبنة الفيتا
يبدو أن جبنة الفيتا ليست مصنوعة من الحساء. لكن يبدو ذلك فقط!
سوف تحتاج: 1 كراث ، 100 جرام من جذر الكرفس ، 1 ساق كرفس ، 2 بطاطس ، 2 كوسة ، 250 مل كريمة ، 150 جرام فيتا ، 250 مل مرق ، بهارات.
تحضير: يقطع الكراث بشكل خشن ويقلى ويضاف البطاطس هناك. وبعد دقيقة - كوسة وكرفس. يُطهى قليلاً ويُسكب المرق فوق الخضار ويُطهى حتى تنضج البطاطس. أضيفي الكريمة ، والتوابل ، وجبنة الفيتا ، وسخني كل شيء معًا واخفقيهم بخلاط الغمر.
20. شوربة الجبن الأزرق
إلى حد بعيد أفضل وصفة حساء الجبن في المجموعة!
سوف تحتاج: 500 جرام بصل ، 300 جرام بطاطس ، 400 مل ماء ، 100 جرام جبنة زرقاء ، 6 ملاعق كبيرة. كريمة ، 200 جرام بروكلي ، 60 جرام زبدة ، 400 مل حليب ، بهارات ، ثوم.
تحضير: يقلى البصل مع الثوم في الزبدة ، ويضاف البطاطا المفرومة ناعما والبروكلي هناك. بعد بضع دقائق ، يُسكب الماء والحليب ويُغلى الحساء حتى تنضج الخضار ويُخفق بالخلاط. نضيف الكريمة والجبن الأزرق المبشور ، ونغلي الحساء مرة أخرى حتى تذوب الجبن.