السلطات المحضرة مع إضافة النقانق المسلوقة خفيفة وحساسة في الذوق ، لكنها في نفس الوقت مغذية ومرضية للغاية. لقد جمعنا 20 من أفضل الوصفات التي ستجد من بينها بالتأكيد وصفة ستحبها جميع أفراد الأسرة!
1. سلطة النقانق المسلوقة مع الجبن
سلطة بسيطة للغاية وسريعة حتى الأطفال يمكن أن يصنعوها!
سوف تحتاج: 50 جرام من النقانق المسلوقة والجبن الصلب ، 3-4 طماطم ناضجة ، 1 خيار مخلل ، 1 خيار طازج ، 1 علبة بازلاء خضراء ، 4 بيضات مسلوقة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون والزيت النباتي ، 1 ملعقة صغيرة. مستردة الديجون.
تحضير: سجق مسلوق وخيار مخلل وجبن الصوديوم على مبشرة خشنة وقطع الخيار الطازج إلى شرائح والبيض إلى مكعبات صغيرة. يُخفق الخردل والزبدة وعصير الليمون بالشوكة ، ويُسكب في وعاء السلطة ، ويُزين بشرائح الطماطم ويُرش قليلاً بالصلصة.
2. سلطة مع بيض مخفوق ونقانق "دكتور"
المكون الرئيسي لهذه السلطة هو عجة البيض ؛ لتحضيرها ، تحتاج إلى خفق البيض بالملح وقلي بعض الكعك الرقيق.
سوف تحتاج: 3 بيضات دجاج نيئة ، 130 جرام كل من الجبن الصلب والنقانق المسلوقة ، 2 جزر ، 3 فصوص ثوم ، 1 مانجو أو تفاح حامض ، مايونيز.
تحضير: قطعي المانجو (أو التفاح) بدون قشر ولب إلى قطع صغيرة ، صبي عليها عصير الليمون. من البيض المخفوق مع قليل من الملح ، اقلي أربع فطائر رقيقة ، ولفيها في أنابيب وقطعيها إلى شرائح رقيقة. يُمزج مع النقانق المبشورة ، النيئة أو المسلوقة (أيهما تفضل) الجزر والثوم والجبن. يمكن أن تكون هذه السلطة طبق إفطار رائع ، لكن في هذه الحالة ، لا يجب وضع الثوم فيها!
3. سلطة الفول مع النقانق المسلوقة والجبن
النقانق المسلوقة مع قطع صغيرة من الجبن مثالية لهذه السلطة ، ولكن إذا لم تجد واحدة ، فقط أضف بعض الجبن المبشور.
سوف تحتاج: 210 جم سجق مطبوخ بالجبن ، علبة فاصوليا حمراء ، 2 طماطم ، 2-3 بيض مسلوق ، 2 فص ثوم ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبادي اليوناني والمايونيز.
تحضير: يُمزج النقانق المفروم جيدًا والبيض والطماطم في وعاء مع الفاصوليا والثوم. اخلطي الزبادي الطبيعي مع المايونيز ، أضيفي التوابل ، إذا لزم الأمر ، سلطة الموسم.
4. سلطة مع النقانق المسلوقة والعنب
سلطة مثيرة للغاية وذات مذاق أصلي ، تتكون من نقانق مسلوقة وعنب وجبن دور بلو.
سوف تحتاج: 120 جرام من الجبن الأزرق ، 1 حفنة من العنب الخالي من البذور الداكنة والخفيفة ، 0.5 حزمة من الخس ، 200 جرام من النقانق المسلوقة أو لحم الخنزير ، 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الجوز المفروم ، 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون أو ليمون.
تحضير: يُقطّع السجق المسلوق أو لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ، ويُقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اطوي حبات العنب المقطعة إلى نصفين في وعاء السلطة ، اقطع الخس بيديك ، ضعه فوق العنب. أرسل إلى هناك المكسرات والسجق المشوي وجبن دور بلو المفتت ، ورشه بعصير الليمون.
5. سلطة مع نقانق "اوستانكينو" والخضروات
تتكون هذه السلطة الملونة بشكل أساسي من خضروات مكدسة في طبقات. لمنع طعم النقانق المطبوخة من أن تغمرها المكونات الأخرى ، يجب أن تقلى في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
سوف تحتاج: 2 بطاطس مسلوقة ، 1 بصل أرجواني ، 2 مخلل وخيار طازج ، 1 علبة بازلاء خضراء ، 250 جرام سجق أوستانكينو ، 2 جزر مسلوق ، 1 شمندر مخبوز في رقائق معدنية ، 5 بيضات مسلوقة ، 3-4 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة والمايونيز ، فاصوليا الخردل ، 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون ، 0.5 ملعقة صغيرة. ملح وسكر.
تحضير: نقطع البصل إلى أرباع حلقات ، صب 0.5 كوب من الماء المغلي ، أضف عصير الليمون والملح والسكر. في قاع وعاء سلطة عميق ، ضعي طبقة من البطاطس المبشورة وحقول الكريمة الحامضة والمايونيز وصلصة الخردل.
بعد ذلك ، يُدهن على شكل طبقات ، مدهون بالصلصة ، سجق مقلي ومفروم ناعماً ، بصل معصور من التتبيلة ، مزيج من الخيار الطازج والمخلل المفروم والجزر المبشور والبازلاء الخضراء وبياض البيض المبشور والبنجر. غطي الجزء العلوي من السلطة بطبقة متساوية من الصلصة ، ورشي صفار البيض المبشور جيدًا.
20 سلطة بالنقانق لمن يحبون الأكل اللذيذ
6. سلطة ألمانية مع نقانق مسلوقة
تحظى هذه السلطة بشعبية كبيرة في أوروبا وتباع جاهزة في المتاجر وتقدم في المطاعم.
سوف تحتاج: 250 جرام سجق مسلوق ، 3 خيار مخلل ، 4-6 أغصان كزبرة ، شبت ، بصل أخضر ، 3.5 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز "بروفنسال" ، 1-2 ملعقة صغيرة. خردل ساخن.
تحضير: يُخفق المايونيز مع الخردل ويُسكب فوق السجق والخيار المبشور على مبشرة خشنة. يُضاف الثوم المعمر المفروم والكزبرة والشبت إلى وعاء السلطة. في ألمانيا ، غالبًا ما يتم دهن السلطة على لفائف طازجة.
7. سلطة مع لب المانجو ونقانق "لحم العجل"
للحصول على طعم غريب ، لا يمكنك إضافة المانجو إلى السلطة فحسب ، بل يمكنك أيضًا إضافة الجريب فروت المفروم جيدًا.
سوف تحتاج: 280 جرام سجق لحم العجل ، 2 جبنة مطبوخة "فريندشيب" ، 1 خيار طازج ، 1/2 مانجو ناضجة ، 1/2 جريب فروت ، 2 بيضة مسلوقة ، 5-7 ملاعق كبيرة. ل. البازلاء الخضراء والمايونيز الخردل محلية الصنع.
تحضير: نقطع الخيار والمانجو وشرائح الجريب فروت المقشرة والبيض ونقانق العجل. خثارة الجبن المبشورة ، تُمزج مع البازلاء والمايونيز. تُزين بشرائح المانجو والبازلاء والصفار المبشور.
8. سلطة الجبن السويسري مع النقانق
تتكون صلصة هذه السلطة غير العادية والمتطورة من البصل وخل النبيذ ومسحوق الخردل وزيت الزيتون.
سوف تحتاج: 380 جرام جبنة سويسرية ، 3 خيار مخلل ، 1 بصل ، 410 جرام نقانق مطبوخة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون ، رشة فلفل مطحون ، 3.5 ملاعق كبيرة. ل. خل النبيذ ، 5-6 فجل.
تحضير: يقطع البصل والزيت ومسحوق الخردل والفلفل والقليل من الملح في برطمان ويهز بقوة 7-8 مرات. نسكب مكعبات الجبن والخيار والسجق مع صلصة البصل والخردل. انشر شرائح الفجل في الأعلى.
9. سلطة البطاطس مع النقانق المسلوقة وبذور الكتان
بالإضافة إلى النقانق المسلوقة ، يمكنك إضافة النقانق المدخنة إلى سلطة البطاطس.
سوف تحتاج: 4 حبات بطاطس مسلوقة ، 80 جرام كل من النقانق المسلوقة ، 2 بصل أخضر ، 2 ملعقة صغيرة. بذور الكتان ، 1.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخردل ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون أو سمسم ، 2-3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز.
تحضير: النقانق والنقانق المسلوقة ، وكذلك البطاطا ، مقطعة إلى مكعبات مستطيلة وكبيرة إلى حد ما ، يضاف البصل الأخضر المفروم. تُقلى بذور الكتان قليلاً في مقلاة بدون زيت ، وتُنقل إلى وعاء السلطة وتُسكب في صلصة المايونيز وزيت السمسم ومسحوق الخردل الجاف.
10. سلطة من "ميفينا" و سجق
الشعيرية الفورية عنصر رائع في السلطات. تأكد من تحضير واحدة لعشاء عائلتك!
سوف تحتاج: 1 عبوة من المكرونة سريعة التحضير ، 2 بيضة مسلوقة ، 1 خيار طازج ، 185 جرام سجق مسلوق ، مايونيز ، 2 ملعقة صغيرة. حبة الخردل ، 1 ملعقة كبيرة. ل. بذور السمسم ، حفنة من التوت البري الطازج ، الويبرنوم أو توت الرمان.
تحضير: تُفتت الشعيرية الجافة بيديك في وعاء ، ويُضاف النقانق المفروم جيدًا والخيار والبيض المسلوق هناك. يُمزج المايونيز مع بذور السمسم المحمص وخردل ديجون ، ويُمزج مع باقي السلطة ، ويُزين بالتوت.
20 سلطة سجق مدخن من شأنها أن تنير أي مائدة
11. سلطة الشمندر مع السجق المسلوق "بالحليب"
تتميز سجق "الحليب" المسلوق بطعم كريمي دقيق يكمل هذه السلطة الرائعة تمامًا.
سوف تحتاج: 1 حبة رمان كبيرة ، 3 بطاطس ، 220 جرام سجق حليب مسلوق ، 1 بنجر متوسط ، 1 جزر ، 2 بصل بنفسجي ، 120 مل كل من المايونيز والقشدة الحامضة ، 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الكاجو.
تحضير: غلفي الخضار بورق الألمونيوم واخبزيها في الفرن ، قشريها ، افركيها بمبشرة خشنة ، قسّمي كل منتج إلى نصفين. نقطع البصل إلى مكعبات ونقعها في الماء مع إضافة السكر والخل والملح.تُخفق الكريما الحامضة مع المايونيز ، وتُستخدم لدهن طبقات السلطة.
الطبقة الأولى عبارة عن بطاطس ، نقانق مقطعة ، بصل مخلل ومملوء بالصلصة. الطبقة الثانية - نصف بذور الرمان والجزر وفتات الجوز والبنجر والشحم مرة أخرى بمزيج من المايونيز والقشدة الحامضة. الطبقة الثالثة من السلطة - البطاطس المتبقية ، السجق ، البصل ، مغطاة بالصلصة. يرش بالمكسرات وبقايا بذور الرمان.
12. سلطة الكرنب والنقانق المسلوقة مع الجبن
سيكون النقانق المسلوقة المشهورة الآن مع الجبن مناسبة جدًا في سلطة الملفوف العصير.
سوف تحتاج: 1/2 شوكة من الملفوف الصيني ، 120 جرام سجق بالجبن ، 50 جرام لحم خنزير ، 0.5 علبة ذرة ، 0.3 حزمة بصل أخضر ، بقدونس ، 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زبادي سادة ومايونيز منزلي ، 2 خيار ، 5 حبات زيتون أخضر.
تحضير: يُقطّع السجق والملفوف ولحم الخنزير إلى شرائح رقيقة ، ويُمزج مع البصل المفروم والبقدونس ويُضاف الذرة. نقطع الخيار والزيتون إلى قطع صغيرة جدًا ، ويُمزج مع الزبادي والمايونيز ، ويُتبّل السلطة.
13. سلطة على الفطور مع نقانق وعجة
خيار رائع لوجبة فطور كاملة وصحية لجميع أفراد الأسرة. الشيء الرئيسي هو اختيار النقانق عالية الجودة بالنسبة له!
سوف تحتاج: 2 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز محلي الصنع ، 0.5 علبة ذرة ، 220 جم سجق مسلوق ، 2 ملعقة كبيرة. ل.لبن يوناني ، شريحتان من خبز النخالة والحبوب الكاملة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. خليط من بذور السمسم الأسود والأبيض.
تحضير: يتبل البيض المخفوق بالمايونيز مع التوابل ، ويقلى اثنان من العجة الرفيعة في الزبدة ، ولف كل قطعة في لفافة ومقطعة إلى شرائح. تُقلى مكعبات الخبز في مقلاة وتُرش بالتوابل. نقطع النقانق المسلوقة إلى قطع صغيرة من أي شكل ، ونمزجها مع الذرة ونودلز البيض واللبن والخبز المحمص وبذور السمسم.
14. سلطة ورد البنفسج مع نقانق "دكتور"
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيين أي سلطة أو مقبلات على شكل فراش زهرة بنفسجية متفتحة.
سوف تحتاج: 120 جرام سجق "دكتور" ، 3 بيضات مسلوقة ، 3 حبات بطاطس مطبوخة بشكل "موحد" ، 0.5 علبة من البازلاء الخضراء ، 1 خيار صغير ، 1 باقة ريحان ، 4-5 فجل ، مايونيز محلي الصنع ، 1 علبة بسكويت مقرمش.
تحضير: ضعي البيض (صفار واحد) ، والخيار ، ونقانق "الطبيب" جانبًا ، وقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ، وتبلي بالمايونيز واخلطيها مع البازلاء الخضراء. ضعي السلطة في وعاء عميق بملعقة ، غطيها بصحن واقلبها لتشكيل شريحة جميلة.
قم بتشحيم المايونيز ، ووضع ملفات تعريف الارتباط على الجانبين على شكل سياج ، ووضع الزهور من شرائح الفجل ، كما يمكنك تقطيع الفجل إلى شرائح رقيقة باستخدام مقشرة ، وتحريفها على شكل أزهار البنفسج. اصنعي وسط الزهور من صفار البيض المسلوق ، واستخدمي أوراق الريحان لتزيين "فراش الزهرة".
15. سلطة الفول مع النقانق المشوية
يمكن استبدال الفاصوليا في السلطة بالعدس الأحمر المسلوق ، ويمكن استبدال قطع الخبز المحمص المشتراة بشرائح من خبز القمح المقلي في مقلاة.
سوف تحتاج: 1.5 كوب فاصولياء مسلوقة ، 100 جرام جبن نقانق مدخن ، 100 جرام نقانق طبيب ، عبوتان صغيرتان من البسكويت ، 1 بصل ، 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة وبذور الكتان أو بذور عباد الشمس والمايونيز.
تحضير: يقلى النقانق المقطعة إلى مكعبات في الزبدة حتى تصبح قشرة ذهبية زاهية ، وتخلط مع الفاصوليا المسلوقة والبصل المقلي بشكل منفصل. يُضاف جبن النقانق المدخن المبشور على مبشرة ، خبز محمص ، ويتبل بالمايونيز ، ويُرش ببذور الكتان.
15 سلطة من النقانق والخبز المحمص اللذيذة تستحق العناء
16. سلطة "جوسارسكي" مع النقانق المسلوقة
تذكرنا السلطة المشرقة والملونة بملابس هوسار المتنوعة ، ومن هنا نشأ هذا الاسم غير المعتاد.
سوف تحتاج: 5 طماطم حمراء ، 150 جرام سجق مسلوق ، 150 جرام لحم خنزير ، 3 جبن مطبوخ ، 3 فصوص ثوم ، 0.3 حزمة بصل أخضر ، 0.25 حزمة شبت.
تحضير: يتم تقطيع جميع مكونات هذه السلطة (النقانق والطماطم والجبن ولحم الخنزير) إلى مكعبات كبيرة ، حاول أن تجعلها صحيحة قدر الإمكان. تُسكب الأعشاب المفرومة والثوم والبصل وتُمزج مع المايونيز.
17. سلطة سجق مسلوق ومدخن
إن إضافة النقانق المطبوخة والمدخنة إلى سلطات الخضار الطازجة ستجعلها مغذية ومرضية أكثر.
سوف تحتاج: 7-8 طماطم كرزية ، 3 خيار ، 1 تفاحة كبيرة (حامضة) ، 200 جرام سجق مدخن ، 330 جرام سجق مسلوق ، 140 جرام جبن ، 3 فصوص ثوم ، 1 فجل أبيض متوسط ، 3 ملاعق كبيرة. ل. كريمة حامضة ، 0.5 ملعقة صغيرة. الوسابي ، 2 ملعقة صغيرة عصير الليمون والكزبرة.
تحضير: الخضار الطازجة والتفاح للراحة من البذور والجلود ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ، إضافة السجق المسلوق والثوم والفجل والجبن المبشور على مبشرة ، إضافة مكعبات النقانق المدخنة. خفقت الكريما الحامضة مع عصير الليمون والأعشاب المقطعة والوسابي واخلطيها مع السلطة.
18. سلطة الجزر الكورية مع نقانق "اوستانكينو"
يمكن استبدال نقانق "أوستانكينو" في هذه الوصفة بأي نقانق مسلوقة أخرى ، ولكنها دائمًا ما تكون طازجة وذات نوعية جيدة.
سوف تحتاج: 280 جرام جزر كوري ، 210 جرام سجق مسلوق ، 180 جرام جبن جودة ، 5-6 بيضات مسلوقة ، 3 ملاعق كبيرة. ل. كريمة حامضة ، 1 فاكهة كيوي للزينة.
تحضير: قطع شرائط طويلة من الجزر الكوري إلى 4-5 قطع ، إذا لم يتم ذلك ، فإن السلطة لن تكون مناسبة. صر جودة ، نقطع النقانق والبيض إلى مكعبات صغيرة ، يتبل بالمايونيز. يُزين الجزء العلوي والجوانب من الخس بشرائح من لب الكيوي.
19. سلطة مع نقانق "دكتور" المقلية
في العديد من المنازل ، يتم تقديم هذه السلطة كطبق مميز على طاولة الأعياد.
سوف تحتاج: 260 جرام سجق ، 1 جزرة متوسطة ، 1 بصل ، 3 مخلل خيار ، 1 رمان ، 60 جرام جوز محمص ، مايونيز.
تحضير: يُمزج الخيار المخلل مع البصل ويُقطّع إلى شرائح في كوب ويُترك لمدة عشر دقائق. في هذه الأثناء ، تُقلى النقانق المقطعة بالزيت وتُبرد وتُنقل إلى وعاء به جزر مبشور وحبوب رمان ومكسرات مطحونة. يُسكب البصل والخيار المتبلان بالفعل في السلطة ، ويُتبل بالمايونيز.
20. "أوليفر" مع نقانق مسلوقة في خبز عربي
أكثر أنواع السلطة شيوعاً "أوليفييه" ولكن في نسختها الأصلية. رائع لطاولة احتفالية أو لتناول العشاء فقط!
سوف تحتاج: 3 أوراق طويلة من لافاش أرميني (تُباع ملفوفة في لفائف) ، 330 جرام نقانق مسلوقة ، 3 بيضات مسلوقة ، 2 بطاطس مشوية بالقشر ، 2 خيار مخلل ، 1 جزر مسلوق ، 1 علبة بازلاء خضراء ، 1 حزمة خضراء بصل ، مايونيز ، 3 ملاعق كبيرة ... ل. بذور الرمان ، 2 ملعقة كبيرة. ل. حبوب السمسم.
تحضير: خذ خبز البيتا بثلاثة ألوان مختلفة: أبيض عادي من دقيق القمح ، أصفر مع إضافة الجبن والأخضر مع السبانخ. تحضر سلطة "أوليفييه" من البطاطس والبيض والنقانق والجزر والمايونيز والبازلاء الخضراء ، ووزعها في طبقة رقيقة على ورق لافاش ، ولف ثلاث لفات سميكة ، ثم اربطها بغشاء بلاستيكي وقم بتبريدها. قبل التقديم ، تُقطّع إلى شرائح رفيعة ، توضع في طبقات على طبق ، وتُزين ببذور الرمان والبصل الأخضر وبذور السمسم.