يتماشى الحبار جيدًا مع البيضة لدرجة أن الوصفات النادرة تعمل بدونها. إنه لذيذ ومرضي وجميل ويعطي توازنًا لطيفًا بين القوام. لكن لا تعتقد أن كل شيء يقتصر على زوجين أو ثلاثة من نفس النوع من الخيارات. احصل على 12 وصفة لسلطات الحبار والبيض لكل ذوق!
1. سلطة بالحبار والبيض والخيار
اجعل الطبق أكثر إشراقًا وأكثر تشويقًا بإضافة المزيد من الأعشاب العطرية.
سوف تحتاج: 100 جرام حبار ، 1 خيار ، 2 ملعقة كبيرة. ذرة معلبة ، 2 بيض ، بصل أخضر ، كزبرة ، مزيج السلطة ، 2 ملعقة كبيرة. مايونيز.
تحضير: حضري وسادة من أوراق الخس وقطعي الأعشاب وقطعي الخيار والبيض المسلوق. يُسلق الحبار في ماء مملح ، ويُقطّع إلى حلقات ، ويُمزج مع باقي المكونات والمايونيز ، ويُوضع على وسادة.
2. سلطة بالحبار والبيض والأرز
سلطة بسيطة للغاية وشهية ، مثالية للحبار المسلوق أو المعلب.
سوف تحتاج: 200 جرام حبار ، 3 بيضات ، 100 جرام أرز ، نصف باقة خضار ، 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة ، 1 ملعقة صغيرة. الخردل والتوابل.
تحضير: يُسلق الأرز ويُقطع الحبار والبيض المسلوق ويُقطع الخضار جيدًا. اخلطي الخردل مع القشدة الحامضة والتوابل حسب الرغبة ، وتبلي السلطة.
3. سلطة بالحبار والبيض والملفوف الصيني
يمكنك أن تأخذ المايونيز الذي تشتريه من المتجر ، لكن من الأفضل أن تصنع صلصة بسيطة بنفسك!
سوف تحتاج: 200 جرام حبار ، 2 بيضة ، 1 طماطم كبيرة ، ملفوف صيني ، خليط سلطة ، 20 مل من صلصة الصويا ، 10 مل من عصير الليمون ، 2 صفار ، 10 جرام خردل ، 200 مل زيت زيتون ، بهارات.
تحضير: نقطع الحبار الخام إلى شرائح ويقلى في نصف صلصة الصويا. اسلقي البيض وقطعيه مع الطماطم. اخفقي جميع مكونات التوابل الأخرى في الصلصة وتبلي السلطة.
السلطة اليونانية: 5 من أشهى الوصفات الكلاسيكية (خطوة بخطوة)
4. سلطة بالحبار والبيض ولحم الخنزير المسلوق
إذا أردت ، أضف الزيتون أو الزيتون إلى السلطة!
سوف تحتاج: 300 جرام حبار ، 250 جرام لحم خنزير مسلوق ، 4 طماطم ، 5 بيضات ، 250 جرام جبن ، مايونيز.
تحضير: قطع الحبار المسلوق ولحم الخنزير المسلوق والطماطم إلى شرائح. يُسلق البيض ويُقطع البياض بنفس الطريقة ، ويُسحق الصفار للتزيين. جبنة الصوديوم على مبشرة خشنة وتوضع السلطة في طبقات: لحم خنزير مسلوق ، جبن ، مايونيز ، حبار ، بروتينات ، مايونيز ، جبن ، طماطم ، مايونيز ، صفار.
5. سلطة مع الحبار وبيض السمان
طبق جميل يتناسب بشكل متناغم مع طاولة الأعياد.
سوف تحتاج: 4 حبار كبير ، 10 بيض سمان ، 1 فلفل حلو ، 4 خيار صغير ، 100 جرام خس ، 1 بصل أحمر ، 3 ملاعق كبيرة. مايونيز ، 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون و عسل و بهارات.
تحضير: اسلقي الحبار حتى يصبح طريًا ومقطع إلى حلقات رفيعة. نقطع البيض المسلوق إلى نصفين أو إلى أرباع ، يقطع البصل والخيار والفلفل. قطف السلطة يدويًا ، تخلط المكونات وتتبل بالمايونيز ، صوص الصويا ، العسل وعصير الليمون المتبل.
6. سلطة بالحبار والبيض واللبن
وصفة سلطة غذائية للغاية ومناسبة حتى لأولئك الذين يتبعون الشكل بدقة.
سوف تحتاج: 400 جرام حبار ، 100 جرام خيار ، 100 جرام جزر ، 2 بيضة ، 50 مل زبادي ، ملح وبهارات.
تحضير: اسلقي الحبار والبيض وقطعيهما إلى شرائح. بالطريقة نفسها ، يقطع الخيار بالجزر - كلما كان نحيفًا كان ذلك أفضل. تخلط المكونات وتتبل بالزبادي المتبل.
سلطة الدجاج والفطر: 12 وصفة شهية
7. سلطة بالحبار والبيض والأعشاب البحرية
لا تحتاج هذه السلطة إلى المايونيز والتوابل الأخرى ذات السعرات الحرارية العالية على الإطلاق!
سوف تحتاج: 150 جرام حبار ، 250 جرام أعشاب بحرية ، 2 بيضة ، نصف ليمونة ، بهارات.
تحضير: اسلقي الحبار وقطعيه إلى شرائح وعصير نصف ليمونة واخلطيها مع البهارات. خلال هذا الوقت ، قم بغلي البيض وقطعه إلى مكعبات وخلط المكونات مع الأعشاب البحرية.
8. سلطة بالحبار والبيض والفطر
على الرغم من وجود عدد قليل جدًا من المنتجات في الوصفة ، إلا أن مذاق السلطة غني جدًا ومتعدد الأوجه!
سوف تحتاج: 200 جرام حبار ، 200 جرام فطر ، 1 بصلة ، 3 بيضات ، 2 ملعقة كبيرة. المايونيز والتوابل وبذور السمسم.
تحضير: يقلى الفطر بالبصل والبهارات ويغلى الحبار مع البيض ويقطع. تُمزج المكونات وتتبل بالمايونيز وتُرش بذور السمسم على السلطة قبل التقديم.
9. سلطة بالحبار والبيض والتفاح
حبار الأناناس ليس جديدًا ، لكن ماذا عن التفاح الأخضر الحلو والحامض؟
سوف تحتاج: 500 جرام حبار ، 4 بيضات ، 1 بصل ، 1 تفاحة ، 2 ملعقة كبيرة. الزبادي والثوم والأعشاب والتوابل.
تحضير: يُسلق البيض ويُقطع مع الحبار إلى شرائح رفيعة ، ويُقطع البصل والتفاح المقشر. من الأفضل رش التفاح بعصير الليمون حتى لا يغمق. يُمزج الزبادي مع الثوم المسحوق والأعشاب والبهارات المقطعة وتتبل السلطة.
سلطة السيزر بالدجاج والمزيد: 8 وصفات كلاسيكية
10. سلطة بالحبار والبيض والكافيار الأحمر
بالتأكيد قابلت هذه السلطة في مقهى أو على طاولة في حفلة. ها هي وصفته!
سوف تحتاج: 500 جرام حبار ، 240 جرام كابوريا ، 100 جرام كافيار أحمر ، 4 بيضات ، مايونيز.
تحضير: يُسلق البيض مع الحبار ويُفرم أعواد السلطعون. نقطع الحبار إلى شرائح ، ونفصل البروتينات عن البيض (صفار البيض غير ضروري في هذه السلطة). اخلطي المكونات برفق وتبلي السلطة بالمايونيز لتجنب إتلاف الكافيار.
11. سلطة بالحبار والبيض والجمبري
قد تكون علبة السرطانات المعلبة مناسبة جدًا أيضًا ، لكن هذا ليس ضروريًا.
سوف تحتاج: 200 جرام حبار ، 200 جرام روبيان ، 3 بيضات ، 4 طماطم كرزية ، 4 خيار مخلوط ، 1 كوب من النبيذ الأبيض ، ثلث كوب زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة. خل النبيذ ، 1 ملعقة صغيرة. خردل بافاري وديجون ، 1 ملعقة كبيرة. الأعشاب والتوابل المفرومة.
تحضير: يُسلق الحبار في لتر من الماء مع النبيذ ويُقطع إلى حلقات ويُغلى الروبيان في نفس الماء. اخلطي زيت الزيتون مع الخل والخردل والأعشاب والبهارات. يُمزج المأكولات البحرية مع شرائح البيض المسلوق وأنصاف الكرز ، والصلصة الميدانية.
12. سلطة بالحبار والبيض والمأكولات البحرية
لتحضير هذه السلطة ، تناول المأكولات البحرية المعلبة في العصير الخاص بك - سريعًا ولذيذًا!
سوف تحتاج: 30 جرام حبار ، أخطبوط ، بلح البحر وأعناق جراد البحر ، 80 جرام برتقال ، 80 جرام جريب فروت ، 40 جرام مايونيز ، 2 بيضة ، بهارات.
تحضير: اخرج الحبار وباقي المأكولات البحرية من العصير. شطف وتنظيف الحمضيات من جميع الأفلام ، وقطع الشرائح إلى نصفين مرة أخرى. يُسلق البيض المسلوق ، ويُقطّع إلى شرائح ، ويُمزج المكونات ويُتبل بالمايونيز.