السلطة التي تحمل الاسم الجميل "البحر الأحمر" بسيطة للغاية ، لكنها تفاجئ دائمًا بمذاقها المتناغم تمامًا ومظهرها الرائع. يمكنك طهيه على طبق كبير ، في وعاء سلطة زجاجي أو أكواب. جمعت لك أفضل 10 وصفات خطوة بخطوة!
1. سلطة البحر الأحمر - وصفة كلاسيكية
باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك بسهولة وبسرعة تحضير سلطة مشرقة وعصرية ولذيذة جدًا لأي عطلة.
سوف تحتاج: 240 جرام من أصابع السلطعون ، 3 طماطم ، 1 فلفل أحمر ، 1 بصل أحمر ، 100 جرام جبن ، 1 ملعقة صغيرة. خل ، 100 مل ماء ، 20 جم سكر ، ملح ومايونيز.
تحضير:
1. نخلط البصل المقطع إلى نصف حلقات في الماء مع الخل والملح والسكر. نقطع أصابع السلطعون والفلفل إلى شرائح طويلة ، ونقطع الطماطم إلى أرباع ، ونزيل اللب بالبذور ، ونقطع اللحم الكثيف إلى شرائح رفيعة.
2. ضعي حلقة معجنات بقطر 20 سم على طبق ، اجمعي السلطة على شكل طبقات ، ودهنها بالمايونيز: أصابع السلطعون ، المخلل والبصل ، الطماطم المقطعة ، الجبن المبشور ، الفلفل.
3. إرسال السلطة للنقع في الثلاجة لمدة ساعة ، وإزالة الحلقة وتقديمها.
2. سلطة البحر الأحمر بالثوم
تضيف النكهات الخفيفة من الثوم وبذور السمسم التوابل إلى السلطة الكلاسيكية.
سوف تحتاج: 1 عبوة من أصابع السلطعون ، 4 طماطم ، 1 فلفل أحمر ، 3 فصوص ثوم ، 120 جرام جبنة موزاريلا ، مايونيز ، 4 ملاعق كبيرة. ل. حبوب السمسم.
تحضير:
1. قطع الجبن والفلفل والطماطم وعيدان السلطعون إلى مكعبات صغيرة. اخلطي المايونيز مع السمسم والثوم.
2. في قاع وعاء سلطة زجاجي شفاف ، ضعي الجبن في الطبقة الأولى ، وغطيه بطبقة رقيقة من المايونيز مع بذور السمسم ، ووزعي الفلفل والمايونيز. الطبقات التالية هي أصابع السلطعون والمايونيز والطماطم.
3. سلطة البحر الأحمر مع الخبز المحمص
وصفة من البحر الأحمر غير معتادة ، لكنها لذيذة ومقرمشة مع لحم السلطعون والخبز المحمص.
سوف تحتاج: 1 عبوة من لحم السلطعون أو أصابع السلطعون ، 200 جرام من الخبز الأبيض ، 4 طماطم ، 180 جرام جبن بارميزان.
تحضير:
1. في قاع وعاء السلطة ، ضعي الطبقة الأولى من أصابع السلطعون المفرومة ناعماً ، ودهنيها بالمايونيز. قطع الطماطم والمايونيز.
2. ضعي قطع الخبز المحمص ، ثم اسكبي المايونيز مرة أخرى ورشي الجبن المبشور على مبشرة خشنة ، وسوف يعطي انطباع من رغوة البحر.
15 سلطة بسيطة مع كابوريا و ملفوف
4. سلطة البحر الأحمر مع الجمبري
يمكن وضع مثل هذه السلطة في طبقات في أكواب جميلة ، ولكن حتى في وعاء سلطة كبير ، سيبدو الطبق رائعًا للغاية.
سوف تحتاج: 250 جرام أصابع السلطعون ، 150 جرام روبيان مسلوق مقشر ، 3 طماطم ، 1 فلفل أحمر ، 150 جرام جبنة ، مايونيز.
تحضير:
1. ضعي رشة من الجبن المبشور في قاع الكوب ، وغطيها بطبقة رقيقة من المايونيز. الطبقة الثانية من الخس عبارة عن فلفل حلو مقطع ومايونيز إلى شرائح رفيعة.
2. ضعي في أكواب ملعقة من أعواد السلطعون المبشورة ، الحقول مع المايونيز ، المقطعة بمكعبات الطماطم والمايونيز.
3. الطبقة النهائية عبارة عن جبن مبشور ومزين بالجمبري.
5. سلطة البحر الأحمر الحارة
سيتم تقدير هذه السلطة من قبل عشاق الأطباق الحارة مع الفلفل الأحمر الحار.
سوف تحتاج: 250 جرام من أصابع السلطعون ، 3 طماطم ، 1 علبة ذرة معلبة ، 100 مل كريمة حامضة ، 150 مل مايونيز ، 3 فصوص ثوم ، 0.25 ملعقة صغيرة. فلفل حار مطحون ، 0.3 حزمة شبت ، 1 فلفل أحمر ، 200 جرام جبن مطبوخ.
تحضير:
1. قطع لب الطماطم إلى شرائح ، والفلفل إلى نصف حلقات ، وعيدان السلطعون إلى شرائح رقيقة مائلة. اخلطي المايونيز مع القشدة الحامضة والأعشاب المفرومة والثوم.
2. ضعي المكونات المفرومة في وعاء سلطة عميق ، أضيفي الذرة بدون سائل ، وتبلي بالمايونيز. يرش الجبن المبشور والفلفل الأحمر الحار على الوجه.
سلطة بعصي السلطعون والطماطم: 15 وصفة لذيذة
6. سلطة البحر الأحمر مع الملفوف
يكمل ملفوف بكين بشكل مثالي مذاق السلطة الكلاسيكية ، ويمنحها عصارة ونضارة.
سوف تحتاج: 0.3 شوكة من الملفوف الصيني ، 1 جراب فلفل حلو ، 1 طماطم ، 300 جرام من أصابع السلطعون ، 2 فص ثوم ، مايونيز ، 2 جبن مطبوخ.
تحضير:
1. قطّعي أعواد السلطعون والفلفل إلى شرائح رفيعة وطويلة ، قطّعي الطماطم إلى شرائح وقطّعي الملفوف.
2. اعصر الثوم في المايونيز من خلال مكبس ، وتبلي السلطة ، وانقله إلى وعاء السلطة ، وغطى بطبقة من الجبن المبشور.
7. سلطة البحر الأحمر مع الشمندر
سلطة لذيذة وشهية ومشرقة مع البطاطس والبنجر وعيدان السلطعون.
سوف تحتاج: 200 جرام أصابع كابوريا ، 1 بنجر ، 2 بطاطس ، 150 جرام جبن ، 1 فلفل أحمر ، 3 بيض مسلوق ، 2 فص ثوم ، مايونيز.
تحضير:
1. لفّ الشمندر والبطاطس بورق الألمونيوم ، واخبزيها في الفرن ، وقشريها وابشريها. ضعيها في وعاء السلطة ، أضيفي قطع السلطعون والبيض المسلوق والفلفل.
2. يتبل السلطة مع المايونيز الممزوج بالثوم ، مقبلات بالجبن المبشور ، يرش بالأعشاب.
8. سلطة البحر الأحمر مع الأناناس
قطع الأناناس المعلبة ستجعل أي سلطة طرية ولذيذة وخفيفة.
سوف تحتاج: 4 طماطم ، 220 جرام أصابع كابوريا ، 1 علبة أناناس مكعبات معلبة ، 150 جرام جبنة صلبة ، 1 فلفل أحمر ، 1 علبة ذرة ، مايونيز ، 50 جرام جوز.
تحضير:
1. ضعي الطبقة الأولى في وعاء السلطة ، وادهنها بالمايونيز واسكبي الجبن المبشور الممزوج بالمكسرات المفرومة قليلاً. الطبقة الثانية عبارة عن فلفل حلو مقطّع إلى مكعبات صغيرة ومايونيز وملح بحر متوسط الأرض.
2. الطبقة الثالثة من الخس تتكون من قطع كابوريا ، حقول مع مايونيز و أناناس ، ثم ذرة ، مايونيز.
3. يقطع الجزء العلوي من الخس إلى مكعبات لب الطماطم بدون بذور ، ويرش عليها ملح البحر.
السلطات بعصي السلطعون والذرة: 15 وصفة لكل ذوق
9. سلطة البحر الأحمر مع الأفوكادو
يضيف الأفوكادو روائح خفيفة وزيتية إلى السلطة ، مما يجعلها أكثر إشراقًا ولذيذًا وصحة.
سوف تحتاج: 10 أصابع كابوريا ، 1 أفوكادو متوسط ، 2 طماطم ، 3 بيض مسلوق ، 1 فلفل برتقال ، مايونيز ، 1 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا.
تحضير:
1. يخلط في وعاء السلطة الفلفل ، وعيدان السلطعون ، والأفوكادو ، والبيض ، مقطع إلى مكعبات صغيرة ، ويتبل بالمايونيز.
2. قطع الجزء العلوي من الخس مع شرائح الطماطم ، ورشه بصلصة الصويا.
10. سلطة البحر الأحمر بالكافيار الأحمر
هذه هي النسخة الأكثر احتفالية وتطوراً من سلطتك المفضلة.
سوف تحتاج: 120 جرام من أصابع السلطعون ، 2 طماطم ، 1 فلفل أحمر ، 100 جرام سمك أحمر مملح قليلاً ، 3 ملاعق كبيرة. ل. كافيار أحمر ، 110 جم جبنة صلبة ، مايونيز.
تحضير:
1. استخدم حلقة الطهي لتجميع السلطة لجعل الطبق جميلاً وفعالاً. في الجزء السفلي ، ضعي طبقة من الفلفل الأحمر المقطّع إلى شرائح وحقول المايونيز.
2. بعد ذلك ، وزعي مكعبات أصابع السلطعون والمايونيز والجبن القاسي المبشور وادهنها بالمايونيز مرة أخرى.
3. اخلطي مكعبات من السمك الأحمر والطماطم وضعيها بالتساوي وزينيها بالكافيار الأحمر.