Olivier ومعطف الفرو لذيذان للغاية ، لكنني أريد حقًا تنوعًا وشيءًا جديدًا. وجدنا 20 وصفة سلطة بسيطة لك لجميع المناسبات. أي مكونات في متناول اليد ستكون في متناول اليد!
1. سلطة فيتامين بالبرتقال والسبانخ
إذا كان من الضروري إعداد أفضل أنواع السلطة الصحية ، فسيكون هذا بالتأكيد في المراكز الثلاثة الأولى.
سوف تحتاج: 180 جرام سبانخ طازجة ، 1 برتقال ، 1 أفوكادو ، 30 جرام كراث ، 10 جرام زنجبيل ، 2 ملاعق كبيرة. خل الأرز ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، بهارات.
تحضير: يُمزج الزيت مع الخل والتوابل والزنجبيل المفروم والكراث. قشر البرتقال وقطّع إلى أنصاف شرائح ، وقطّع الأفوكادو إلى شرائح. يُمزج السبانخ مع الصلصة ويوضع فوقها البرتقال والأفوكادو.
2. سلطة مع الفطر والقرنبيط
هذه السلطة الصحية والخفيفة مناسبة حتى للنباتيين والذين يتبعون حمية غذائية صارمة.
سوف تحتاج: 150 جرام فطر مخلل ، 250 جرام قرنبيط ، 1 كوسة ، 1 بصل ، 1 جزرة ، 40 مل من الزيت النباتي ، أعشاب ، 2 فص ثوم ، 0.5 ملعقة صغيرة. 9٪ خل ، رشة سكر ، ملح وفلفل.
تحضير: يشطف ويقطع الفطر ويقطع البصل ناعما ويقلى معا في نصف زيت التوابل. في الزيت المتبقي ، اقلي نورات القرنبيط وأرباع الكوسة الصغيرة بالجزر. أضيفي الأعشاب المفرومة والثوم والتوابل والسكر والخل إلى السلطة واخلطيهم.
3. سلطة ملفوف بسيطة
بدلاً من زيت السمسم ، يمكنك استخدام زيت اليقطين أو زيت عباد الشمس.
سوف تحتاج: 500 جرام ملفوف ، 3 خيار ، 2 فص ثوم ، حفنة كزبرة ، 3 ملاعق كبيرة. بذور السمسم ، 1 ملعقة صغيرة. كمون ، زيت سمسم ، بهارات ، 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.
تحضير: يُقطع الملفوف إلى شرائح رقيقة ويُهرس ، ويُضاف الملح ، ويُضاف إليه الثوم المفروم والخيار المقطّع إلى شرائح. يُضاف الخضروات المفرومة ناعماً والكمون المقلي بالزيت النباتي وبذور السمسم. تبلي السلطة بالبهارات وزيت السمسم واتركيها لمدة 10 دقائق.
4. مقبلات سلطة التفاح والخيار
تفسير آخر مثير للاهتمام لإقران سلطة بسيطة.
سوف تحتاج: 1 خيار مخلل ، 1 تفاحة ، 1 بصل ، 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي ، 1 ملعقة صغيرة. السكر والتوابل.
تحضير: يقطع البصل ناعماً ويغطى بالماء الساخن ويترك لمدة 15 دقيقة. نقطع الخيار والتفاح إلى شرائح رفيعة ، ونمزجها مع البصل ، ونرش السكر والبهارات ، ونتبل بالزيت.
5. سلطة اللبن الرائب والخضروات
الوصفة المثالية لسلطة لذيذة وبسيطة هي أفضل ما يمكنك أن تجده!
سوف تحتاج: 2 طماطم ، 1 فلفل أخضر ، 150 جرام جبن ، 1 ملعقة كبيرة. يقطع البصل الأخضر والملح والفلفل.
تحضير: قشري الطماطم وقطعيها ناعماً ، أضيفي إليها الفلفل المفروم والبصل. تُهرس الخثارة بالشوكة وتُمزج المكونات وتتبل حسب الرغبة.
6. سلطة مع أصابع السلطعون ولحم الخنزير
الخضار الطازجة تجعل السلطة غنية بالعصارة حتى مع الحد الأدنى من الصلصة.
سوف تحتاج: 180 جرام كراب ، 150 جرام لحم خنزير ، 2 بيضة ، 150 جرام جزر ، 150 جرام خيار ، 90 جرام مايونيز ، 1 فص ثوم ، بهارات.
تحضير: اسلقي البيض وقطعي كل المكونات إلى شرائح رفيعة متساوية. اخلطي المايونيز مع الثوم المهروس والبهارات ، وتبلي السلطة.
7. سلطة مع التونة والمعكرونة
يمكنك تقديم السلطة دافئة أو باردة إذا أردت.
سوف تحتاج: 250 جرام معجون ناعم ، علبة تونة بالزيت ، 400 جرام ذرة ، 1 فلفل رومي ، 2 فص ثوم ، بضع أغصان من الشبت والثوم المعمر ، 1 ملعقة صغيرة. الخردل والتوابل.
تحضير: تُهرس التونة بالشوكة وتُصفّى الذرة وتُسلق المعكرونة وتُرش بزيت السمك. تخلط المكونات ويضاف الفلفل المفروم ناعما والبصل المفروم ناعما. أخيرًا ، أضيفي الشبت والتوابل والثوم المهروس والخردل.
8. سلطة مع ملفوف صيني ودخن
السلطات مع الحبوب شائعة ، لكن الدخن يمكن أن يفاجئك حقًا.
سوف تحتاج: 200 غرام من الملفوف الصيني ، 40 غرام من الدخن ، 100 غرام من الأناناس المعلب ، 1 برتقالة ، 1 تفاحة ، نصف ليمونة ، 1 ملعقة صغيرة. بلسميك ، قليل من السكر والملح.
تحضير: اسلقي الدخن حتى ينضج حسب التعليمات. نقطع الكرنب الصيني جيدًا ، ونقطع البرتقال ونقشره من الأفلام ، ونضع مكعبات الأناناس والتفاح هناك. يُضاف الدخن المبرد والملح والسكر إلى السلطة ، ويُتبل بعصير الليمون والبلسميك.
9. سلطة دسمة مع البطاطس
بديل مثالي للحوم مع طبق جانبي للغداء أو العشاء.
سوف تحتاج: 300 جرام لحم حسب الرغبة ، 2 بطاطس ، 2 مخلل ، 1 بصل ، 2 بيضة ، 0.5 علبة بازلاء معلبة ، 100 مل مايونيز ، بهارات.
تحضير: اسلقي اللحم والبطاطا والبيض وقطعيها بنفس المكعب. يُضاف البازلاء والبصل المفروم والبهارات ويتبل بالمايونيز.
10. سلطة مع اللحم المفروم
بدلاً من الزيت لتتبيل السلطة ، يمكنك استخدام الكريما الحامضة أو المايونيز.
سوف تحتاج: 250 جرام لحم بقري مفروم ، 3 بطاطس ، 2 فلفل رومي ، نصف بصلة ، 3 بيضات ، 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي ، بهارات.
تحضير: اسلقي البيض والبطاطس وقطعي كل المكونات. يقلى اللحم المفروم في 1 ملعقة كبيرة. الزيت النباتي ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تحت الغطاء. اخلطي المكونات وأضيفي التوابل حسب الرغبة وتبلي السلطة بالزيت المتبقي.
سلطات رأس السنة: 15 وصفة لذيذة وبسيطة
11. سلطة بالحبار والأعشاب البحرية
سلطة صحية جدًا وبسيطة جدًا لكل يوم أو مائدة احتفالية!
سوف تحتاج: 400 جرام حبار ، 200 جرام قرع ، 1 خيار ، 400 جرام أعشاب بحرية ، 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي ، بهارات.
تحضير: اسلقي الحبار في ماء مغلي لمدة 4 دقائق وقطعيه إلى شرائح. نقطع اليقطين إلى شرائح ويغلي لمدة 4 دقائق أخرى في نفس الماء الخالي من الحبار. أضف الخيار والأعشاب البحرية والزيت والبهارات.
12. سلطة مقبلات بسيطة
سلطة لذيذة وشهية ومناسبة للبيرة أو بدلاً من العشاء.
سوف تحتاج: 100 جرام سجق مدخن ، 1 جزر ، 100 جرام خيار مخلل ، 100 جرام فاصوليا معلبة ، خس ، خضروات ، 2 ملعقة كبيرة. مايونيز.
تحضير: نقطع جميع المكونات إلى شرائح أو مكعبات ، نضيف الأعشاب المفرومة والخس والفاصوليا. تبلي بالمايونيز وضعيها في طبق جميل.
13. سلطة مع اسبرطس
علبة الإسبرط ليست بالضرورة شطائر مملة. اصنع سلطة منهم!
سوف تحتاج: 1 بصلة ، 1 علبة بازلاء معلبة ، 1 علبة إسبرط بالزيت ، 3 ملاعق كبيرة. مايونيز ، بهارات ، 1 جزر ، 2 خيار مخلل ، 3 بيضات ، شريحتان خبز أبيض.
تحضير: نقطع الرغيف إلى مكعبات صغيرة وجفف الخبز المحمص في الفرن ، ثم نرش زيت الإسبرط. يقطع الخيار والبيض والبصل إلى مكعبات صغيرة. أضف البازلاء والجزر المسلوق المبشور والاسبرط المهروس والخبز المحمص واخلط كل شيء.
14. سلطة مع مخلل الخيار والعنب
نأمل أن نتمكن من مفاجأتك بهذه الوصفة الأصلية ، ولكنها بسيطة جدًا للسلطة!
سوف تحتاج: 500 جرام دجاج ، 220 جرام مخلل خيار ، 150 جرام جبن ، 125 جرام عنب أبيض و غامق ، 50 جرام جوز ، 100 مل مايونيز ، 100 مل زبادي ، 1 ملعقة كبيرة. خردل ديجون والتوابل.
تحضير: اسلقي الدجاج وقطعيه إلى مكعبات مع الخيار والجبن. نقطع العنب إلى نصفين ونقطع الجوز. يُمزج المايونيز مع الزبادي والخردل ويُمزج المكوّنات ويُخلط بلطف ويُتبّل.
15. سلطة طماطم بالزيتون
تحتوي هذه السلطة على مكونات قليلة جدًا ، لكن طعمها غني جدًا.
سوف تحتاج: 4 طماطم كبيرة (يمكن استخدام أنواع مختلفة) ، 15 حبة زيتون ، 2 سيقان كراث ، 2 ملعقة كبيرة. زبدة ، 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ، 2 رشة كزبرة مطحونة ، بهارات.
تحضير: يقطع الكراث إلى شرائح رفيعة ويقلى في الزبدة. قطعي الطماطم إلى شرائح كبيرة ورشيها بالبهارات وضعيها فوق الكراث. ضعي أنصاف من الزيتون ورشي عليها زيت الزيتون.
سلطات عيد الميلاد: 20 وصفة بسيطة ولذيذة
16. سلطة خضار جيلي
وجبة غير عادية من الوجبات الخفيفة العادية.
سوف تحتاج: 4 خيار مخلل ، 5 بيضات ، 1 تفاحة ، 200 جرام فيليه دجاج ، 200 جرام بطاطس ، 200 جرام بازلاء خضراء ، 2 جزر ، 20 جرام جيلاتين ، 150 مل مرق ، بهارات.
تحضير: اسلقي الجزر والبطاطس ، ثم قطعي كل المكونات إلى نفس المكعبات الصغيرة. نقع الجيلاتين في المرق وخففه واخلطه بالمايونيز ، ثم اسكبه فوق السلطة. نضع نصف الخليط في قالب ، ونغمس فيه البيض المسلوق الكامل ونضع باقي السلطة في الأعلى. أرسل كل شيء تحت الفيلم إلى الثلاجة حتى يتجمد.
17. سلطة القرع والرمان متعددة الألوان
هذه السلطة جميلة جدًا لدرجة أن الأمر يستحق صنعها فقط من أجلها!
سوف تحتاج: 1 كيلو قرع ، نصف ليمونة ، نصف برتقالة ، 300 جرام جرجير ، ربع حبة رمان ، 50 جرام جوز ، 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، 50 مل من زيت الجوز ، رشة فلفل أحمر حار ، 2 ملعقة صغيرة. صوص النرشاب ، بهارات.
تحضير: يُقشر اليقطين ويُقطّع إلى مكعبات ويُرش بزيت الزيتون ويُخبز على حرارة 200 درجة. اخلطي عصير الليمون والبرتقال مع زبدة الفول السوداني والبهارات. نقطع المكسرات ونقشر الرمان ونخلطها مع الجرجير. يُضاف اليقطين ، ويُتبل بالزيت والعصير ، ويُرش بصلصة النشراب.
18. سلطة خضراء بالدجاج
وصفة سلطة طازجة ولذيذة وبسيطة جدا لجميع المناسبات!
سوف تحتاج: 250 جرام دجاج ، 1 خيار ، نصف علبة بازلاء ، بقدونس ، شبت ، بصل أخضر ، 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون ، 0.5 ملعقة كبيرة. خل النبيذ ، 1 ملعقة كبيرة. خردل حبيبي.
تحضير: اسلقي الدجاج وقطعيه إلى قطع صغيرة مع الخيار. يُضاف البازلاء والخضروات المفرومة هناك ، ويُتبل بخل النبيذ والزيت والخردل.
19. سلطة دافئة مع التفاح وكبد الدجاج
إذا كنت تبحث عن مجموعة متنوعة من النكهات والقوام والروائح - فهذه هي!
سوف تحتاج: 400 جرام كبد دجاج ، 2 تفاح أخضر ، 50 جرام توت بري مجفف ، 200 جرام من مزيج السلطة ، 2 برتقال ، 1 ملعقة صغيرة. كمون ، 1 ملعقة صغيرة. سكر ، بهارات ، زبدة وزيت زيتون.
تحضير: قشر البرتقال واعصر العصير وانقع التوت البري فيه لمدة نصف ساعة. نقطع الكبد النظيف إلى قطع ويقلى بمزيج من الزيوت والكمون. نقطع التفاح إلى أسافين وكرمل مع السكر في الزبدة حتى يصبح لونها ذهبياً. يُغلى عصير التوت البري ويُسكب فوق السلطة.
20. سلطة مع قطع السلطعون والجزر
وصفة سلطة حساسة للغاية وحارة لمحبي الأذواق غير العادية!
سوف تحتاج: 1 جزر ، 1 بصل ، 1 علبة فطر مخلل ، 4 بيضات ، 240 جرام من أصابع السلطعون ، 3 ملاعق كبيرة. مايونيز ، 1 ملعقة صغيرة لكل منهما فلفل أسود ، ثوم بودرة وسكر ، رقائق فلفل حار ، 3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا ، 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي ، 3 ملاعق كبيرة. مايونيز.
تحضير: نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ويقلى في نصف الزيت النباتي والسكر. في نفس المقلاة ، اقلي الجزر بشكل منفصل مع الزيت المتبقي وصلصة الصويا. يقطع البيض المسلوق والفطر وعيدان الكابوريا ويخلط المايونيز مع جميع البهارات ويتبل السلطة.