خاصة بالنسبة لك ، وجدنا وصفات ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والبسيطة في المنزل. ليست هناك حاجة إلى الحد الأدنى من المكونات ، ووقت قصير للغاية ، ومعدات إضافية ومهارات خاصة. يبدو رائعا؟ لكن كل هذا حقيقي تمامًا!
1. ملفات تعريف الارتباط الخثارة السريعة
الجميع يحب ملفات تعريف الارتباط الرائب! يمكنك رشها بالسكر أو المكسرات أو جوز الهند.
سوف تحتاج: 400 غرام من الجبن ، 500 غرام من الدقيق ، 200 غرام من الزبدة ، 200 غرام من السكر ، 4 بيضات ، رشة من مسحوق الخبز.
تحضير: تُطحن الزبدة الطرية والسكر ، وتُهرس الجبن والبيض بشكل منفصل بالشوكة. يُمزج كل من الكتل ونخل الدقيق ومسحوق الخبز هناك. اعجن العجينة المرنة ، ولفها إلى طبقة بسمك 5-7 مم وقطع البسكويت. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة.
2. بسكويت دقيق الشوفان
وصفة الكعك المصنوعة منزليًا المثالية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
سوف تحتاج: 250 جرام دقيق الشوفان ، 3 ملاعق صغيرة. سكر ، 3 بيضات ، قرفة.
تحضير: يخفق البيض مع السكر حتى يصبح رغوي ويقلب مع دقيق الشوفان. أضف المكسرات والفواكه المجففة والتوابل وقطع الشوكولاتة حسب الرغبة. اخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.
3. كعك محلي الصنع مع رقائق جوز الهند
لا تحتاج حتى إلى دقيق لوصفة ملفات تعريف الارتباط هذه!
سوف تحتاج: 100 جرام جوز هند ، 80 جرام سكر ، 1 بيضة.
تحضير: اخفقي البيض والسكر وأضيفي جوز الهند. يُقلب المزيج جيدًا ، ويُشكّل في شكل كرات بحجم الجوز ويداك مبللتان ويُخبز في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 15 دقيقة.
4. كعكات العسل بدون بيض و زبدة
بسكويت حلو وعطري جدا ، مثالي للشاي.
سوف تحتاج: 1 كوب دقيق ، 100 غرام عسل ، 70 غرام سكر ، 80 غرام حليب ، 40 غرام زيت نباتي ، قليل من مسحوق الخبز ، 40 مل ماء.
تحضير: اخلطي الدقيق المنخول مع السكر والبيكنج بودر والعسل بالزيت النباتي. اعجن العجينة حتى تتحول إلى فتات وأضف الماء تدريجياً. افردي العجينة إلى طبقة رقيقة ، وقطعي البسكويت إلى قواطع البسكويت واخبزيها لمدة 10 دقائق على 180 درجة.
كعك دقيق الشوفان محلي الصنع: أفضل 10 وصفات
5. بسكويت بالسميد بدون بيض
من المؤكد أن المذاق الناعم والملمس المثير لملفات تعريف الارتباط سيسعد أولئك الذين لديهم أسنان حلوة.
سوف تحتاج: 200 غرام زبدة ، 1 كوب سميد ، 3/4 كوب دقيق ، سكر حسب الرغبة ، رشة ملح.
تحضير: انتظري حتى تصبح الزبدة طرية بدرجة كافية وقلبي الملح والسميد. يُضاف السكر هناك ، ويُترك العجينة لمدة 7 دقائق ، ويُقلب في الدقيق حتى يصبح ناعمًا. افردي العجينة في طبقة حوالي 1 سم ، مقطعة إلى مربعات وتخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة على 180 درجة.
6. بسكويت الغريبة في الزيت النباتي
عطري ، متفتت ، مقرمش ولذيذ بشكل لا يصدق!
سوف تحتاج: 1 بيضة ، 60 جرام سكر ، 40 جرام زيت نباتي ، 150 جرام طحين ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، قليل من الملح.
تحضير: يخفق البيض مع السكر والملح لبضع دقائق حتى يصبح رغوة بيضاء رقيقة. نضيف الزيت النباتي ونعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. يضاف الدقيق المنخل بالتدريج مع البيكنج بودر ، ولف العجين إلى كرات صغيرة ويخبز لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.
7. بسكوتى بسكويت بدون زيت
هذه وصفة غذائية جميلة ، بالإضافة إلى ذلك ، يتم تخزين هذا البسكويت الجاف بشكل مثالي في مرطبان.
سوف تحتاج: 2 بيضة ، 250 جرام دقيق ، 95 جرام سكر ، رشة بيكنج بودر وملح.
تحضير: يُخفق البيض مع السكر والملح حتى يصبح أبيض اللون ويُنخل فيه الطحين والبيكنج باودر تدريجيًا. افردي العجينة ، قطعي البسكويت إلى قواطع البسكويت واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة على 180 درجة.
8. بسكويت الموز
يتحول هذا البسكويت المصنوع منزليًا إلى أن يكون طريًا للغاية وسوف يضيء أي حفلة شاي.
سوف تحتاج: 3 موزات ، 2 كوب دقيق ، 100 جرام زبدة ، 1 بيضة ، 0.5 كوب سكر ، رشة بيكنج بودر ، بهارات.
تحضير: نخلط شرائح الزبدة والسكر ونضيف البيض ونخفق بالخلاط. اهرسي الموز وأضيفيه إلى العجينة. أخيرًا ، أضيفي البهارات والدقيق المنخول بالبيكنج باودر.ضعي البسكويت على ورق البرشمان بالملعقة أو استخدمي محقنة المعجنات واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
10 وصفات سهلة لصنع مربى البرتقال في المنزل
9. كعكات منزلية مع الحليب
سيكون من الأفضل إذا قمت بتلطيخها باستخدام أقراص سكرية من القشدة الحامضة.
سوف تحتاج: 1 بيضة ، 100 جرام زبدة ، 100 مل حليب ، 150 جرام سكر ، 400 جرام طحين ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، قليل من الملح.
تحضير: يخفق البيض مع السكر ويضاف الزبدة الطرية والملح والبيكنج باودر. قلّبي العجينة حتى تصبح ناعمة ، أضيفي الحليب ثم أضيفي الدقيق المنخل في أجزاء صغيرة. اعجن العجينة وضعيها في الثلاجة تحت الغلاف البلاستيكي لمدة نصف ساعة. افردي قطع البسكويت واخبزيها لمدة 25 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة.
10. ملفات تعريف الارتباط على الزبادي مع نشا الذرة
إذا كان لديك فقط إناء من الزبادي يختفي - فهذه الوصفة لك!
سوف تحتاج: 1 بيضة ، 190 جرام سكر ، رشة ملح ، 130 جرام زبادي ، 80 جرام زبدة ، 300 جرام دقيق ، 50 جرام نشاء ذرة ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز.
تحضير: يخفق البيض مع السكر والملح ويضاف إليه الزبادي مع الزبدة المذابة. ينخل الدقيق مع النشا والبيكنج باودر ويضاف إلى العجينة على عدة ممرات. شكلي ملفات تعريف الارتباط بيديك واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة على 180 درجة.
11. كعكات المكسرات محلية الصنع
تستخدم هذه الوصفة الجوز ، ولكن يمكنك استخدام أي نوع تريده.
سوف تحتاج: 200 جرام زبدة ، 3 صفار ، 1.5 كوب دقيق ، 1 كوب مكسرات ، 100 جرام سكر ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز.
تحضير: تُطحن الزبدة الطرية بالسكر وتُضاف إليها صفار البيض. أضيفي المكسرات المفرومة والدقيق المنخول والبيكنج باودر. تُلف الكرات الصغيرة وتُوضع على ورق البرشمان وتُخبز لمدة 15 دقيقة في الفرن على حرارة 190 درجة.
12. بسكويت رقائق الشوكولاتة
يمكنك إضافة المزيد من قطرات الشوكولاتة أو الشوكولاتة المقطعة إذا كنت ترغب في ذلك.
سوف تحتاج: 2 بيضة ، 1 كوب سكر ، 0.5 كوب كاكاو ، 2 كوب دقيق ، 150 جرام زبدة ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، قليل من الملح.
تحضير: ينخل ويخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح. يخفق البيض مع السكر حتى يصبح رقيقًا ، ويضاف إليه الزبدة الطرية. يُمزج كلا الكتلتين ويُعجن العجين ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة تحت غلاف بلاستيكي. تُسكب ملفات تعريف الارتباط على ورق البرشمان وتُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 8-10 دقائق.
13. بسكويت مع طبقة
خذ المربى أو معجون الشوكولاتة ، لكن من الأفضل تكثيفه بالنشا مسبقًا إذا كان سائلًا جدًا!
سوف تحتاج: 120 جرام زبدة ، 100 جرام سكر بودرة ، 270 جرام طحين ، 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، رشة ملح ، حشوة.
تحضير: اخفقي الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح قوام الكريمة ناعمًا. يُضاف البيض والملح ويُحرَّك ويُضاف الطحين والبيكنج باودر ببطء. غلفي العجينة بورق قصدير وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
افردي العجينة وقطعي البسكويت إلى شرائح. يجب أن يكون أحدهما صلبًا والآخر به ثقب في المنتصف. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة واطوِ النصفين مع الطبقة البينية.
14. بسكويت القهوة
استخدم القهوة سريعة الذوبان لأن مذاقها أقوى للعجين.
سوف تحتاج: 120 جرام زبدة ، 75 جرام سكر ، 1 ملعقة صغيرة. قهوة سريعة الذوبان ، 25 جرام كاكاو ، 150 جرام طحين.
تحضير: يُطحن السكر بالزبدة الطرية ويُمزج القهوة مع الكاكاو والدقيق المنخل. يُمزج كلا الكتلتين ويُعجن العجينة ويُوضع في الثلاجة لمدة ساعة تحت غلاف بلاستيكي. شكليها على شكل كعكات واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
15. لفات المربى
وصفة لملفات تعريف الارتباط محلية الصنع للغاية منذ الطفولة!
سوف تحتاج: 100 جرام كريمة حامضة ، 1 صفار ، 90 جرام زبدة ، 200 جرام طحين ، 0.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، قليل من الملح ، 80-100 غرام من المربى والسكر.
تحضير: اخلطي الزبدة والقشدة الحامضة وصفار البيض بالخلاط على سرعة منخفضة. نضيف الدقيق المنخول والملح والبيكنج بودر ونعجن العجينة جيداً ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
قسمي العجينة إلى ثلاث قطع ولفي كل منها إلى طبقة دائرية 3 مم. اقطع الدائرة إلى 8 أقسام ، ضع المربى على الحافة العريضة لكل منها ولف الأنابيب. اغمسها في السكر واخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.