كعكة الكبدة: 12 من ألذ وصفات

كعكة الكبدة: 12 من أشهى وصفات الطبخ

يعتقد الكثير من الناس أن الكبد هو هواة إلى حد كبير. لكننا على يقين من أن الجميع سيحبونه إذا تم تقديمه بشكل صحيح. لقد جمع موقع imodern.decorexpro.com/ar/ من أجلك 12 من أكثر الوصفات اللذيذة حول كيفية صنع كعكة الكبد!

1. كعكة الكبدة بالقشدة الحامضة

كعكة الكبدة بالقشدة الحامضة - وصفات

تتبيلة القشدة الحامضة أخف بكثير وأكثر صحة من المايونيز ، كما أنها مناسبة للكبد.

سوف تحتاج: 600 جرام كبد ، 400 جرام كريمة حامضة ، 100 مل حليب ، 2 بيضة ، 100 جرام طحين ، 3 فصوص ثوم ، أعشاب.

تحضير: اخلطي الكريمة الحامضة مع الثوم المهروس والأعشاب المفرومة ، ضعيها في الثلاجة. يُطحن الكبد في الخلاط ويُضاف البيض والحليب والبهارات والدقيق. من هذه الكتلة ، تقلى الفطائر ذات السماكة المتوسطة وطيها بالكعك ، مع تلطيخ كل منها بصلصة القشدة الحامضة.

2. كعكة الكبدة مع الجزر والبصل

كعكة الكبدة بالجزر والبصل - وصفات

يمكنك إضافة الخضار المفضلة الأخرى إذا كنت تريد!

سوف تحتاج: 700 جرام كبد ، 3 ملاعق كبيرة دقيق ، 2 بصل ، 3 بيضات ، 2 جزر ، مايونيز ، زيت ، بهارات.

تحضير: يخفق الكبد بالدقيق والبيض والتوابل في الخلاط ، ويقلى الفطائر من الكتلة. في مقلاة منفصلة ، يُطهى البصل والجزر ويُبرّد ويُمزج مع المايونيز. تُوزّع صلصة المايونيز على كل فطيرة وتُطوى الكعكة.

3. كعكة الكبد بالثوم والأعشاب

كعكة الكبدة بالثوم والأعشاب - وصفات

القليل من البهارات سيجعل كعكة الكبد لذيذة أكثر!

سوف تحتاج: 500 جرام كبد ، 2 كوب حليب ، 4 ملاعق كبيرة. دقيق ، 4 بيضات ، 1 ملعقة صغيرة. الصودا ، 5 ملاعق كبيرة. زيت نباتي ، 300 جرام مايونيز ، 8 فصوص ثوم ، بهارات ، أعشاب.

تحضير: يُطحن الكبد في مفرمة اللحم أو الخلاط ويُمزج مع البيض والحليب والتوابل والصودا المقطعة والزبدة والدقيق المنخل. من هذه الكتلة ، تقلى الفطائر العادية في مقلاة. يُحرك المايونيز مع الثوم المسحوق والأعشاب المفرومة ، وتُغطى الكعكة وتُترك في الثلاجة لمدة ساعة.

كعكة الأطفال DIY: 5 وصفات سهلة خطوة بخطوة

4. كعكة كبد الباذنجان

كعكة كبد الباذنجان - وصفات

إذا كنت قد سئمت بالفعل من كعكة الكبد المعتادة - حاول تنويعها باستخدام الباذنجان!

سوف تحتاج: 500 جرام كبد ، 1 بيضة ، 150 جرام دقيق ، 1 باذنجان ، 1 جزرة ، مايونيز ، 5 فصوص ثوم ، 1 طماطم ، رشة ملح.

تحضير: يُطحن الكبد في الخلاط ويخلط مع البيض والدقيق إلى قوام كريمة حامضة. تقلى الفطائر وتترك جانبا لتبرد. نقطع الجزر مع الباذنجان إلى شرائح ونقليها لمدة 10 دقائق ، وفي النهاية نضيف الطماطم المقشرة المفرومة. اجمع الكعكة: فطيرة ، مايونيز بالثوم ، خضروات - وهكذا حتى النهاية.

5. كعكة الكبد بالفطر

كعكة الكبدة بالفطر - وصفات

بالإضافة إلى الفطر ، تعتبر فطر الشانتيريل و بورسيني مناسبة تمامًا.

سوف تحتاج: 600 جرام كبد ، 100 جرام كريمة حامضة ، 1 بيضة ، 50 جرام دقيق ، بهارات ، 400 جرام فطر ، 2 بصل ، 200 جرام جبن ، 3 فصوص ثوم ، أعشاب ، مايونيز.

تحضير: يُمزج الكبد مع البيض والقشدة الحامضة والتوابل والدقيق في الخلاط وتقلى الفطائر من هذه العجينة. يقلى الفطر مع البصل المفروم في الزبدة حتى يتبخر السائل. يُمزج الجبن المبشور مع الثوم المهروس والأعشاب المفرومة. عند تجميع الكيك ، قم بتبديل حشوة الفطر والجبن في طبقات.

6. كعكة الكبدة مع الجبن الرائب

كعكة الكبدة بالجبن - الوصفات

وصفة أخرى لذيذة مع مزيج طعام مربح للجانبين!

سوف تحتاج: 500 مل حليب ، 4 بيضات ، 500 غرام كبد ، 200 غرام طحين ، 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي ، بهارات ، 200 جرام مايونيز ، 200 جرام جبنة خثارة ، 3 فصوص ثوم ، 15 جرام جيلاتين.

تحضير: يُطحن الكبد في الخلاط ويُمزج مع الحليب والبيض والزبدة والدقيق ويُقلى الفطائر. خفف الجيلاتين بالماء حسب التعليمات واخلطه مع الجبن الرائب والمايونيز والثوم المهروس. تُجمع كعكة الكبد عن طريق الطبقات المتناوبة.

الكريمة الحامضة الكلاسيكية: 5 وصفات كعكة خطوة بخطوة

7. كعكة الكبدة بالجوز

كعكة الكبدة بالجوز - وصفات

يمكنك إضافة المزيد من المكسرات الأخرى أو الخوخ أو المشمش المجفف.

سوف تحتاج: 500 جرام كبد ، 200 جرام مايونيز ، 4 بصل ، 10 جرام زبدة ، 100 جرام طحين ، 7 بيضات ، 80 مل حليب ، 150 جرام جوز ، بهارات.

تحضير: يقطع الكبد ويخلط مع الحليب والدقيق و 2 بيضة وتوابل وتقلى الفطائر الرقيقة.يُسلق باقي البيض ويُقطّع إلى مكعبات ويُقطع الجوز ويُقلى البصل في الزبدة ويُمزج جميع المكونات مع المايونيز في تتبيلة واحدة. جمع كعكة الكبد في طبقات: فطيرة - ملء فطيرة.

8. كعكة الكبدة مع كعك الوافل

كعكة الكبدة مع كعك الوافل - الوصفات

من المثير للدهشة أن كعكة نفخة الكبد يمكن تحضيرها بطريقة غير عادية تمامًا!

سوف تحتاج: عبوة واحدة من كعك الويفر ، 300 جرام كبد ، 100 جرام بصل ، 50 جرام جزر ، 80 جرام زبدة ، باقة أعشاب ، بهارات.

تحضير: نقطع الكبد إلى شرائح رفيعة بسماكة 1 سم ، ونقلى بالزيت ونرفعها من المقلاة. في نفس الزيت ، اقلي الخضار المقطعة ، ثم مرريها بالكبد من خلال مفرمة اللحم. يمكنك طحنها في الخلاط وإضافة التوابل والأعشاب المقطعة والزبدة في النهاية. وزعي كريمة الكبد على كعك الوافل وزيّني الكيك.

9. كعكة الكبد في طباخ بطيء

كعكة الكبد في طباخ بطيء - وصفات

هذه الكعكة تشبه السوفليه - خفيفة للغاية وطرية.

سوف تحتاج: 700 جرام كبد ، 3 بيضات ، 2 بصل ، 1 جزر ، 2 ملعقة كبيرة. سميد ، 50 مل كريمة ، بهارات.

تحضير: يقلى البصل والجزر المفروم في وضع الخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُطحن الكبد بالخلاط ويُضاف إليه باقي المكونات ويُحرّك في آخر القلي. تُخبز الكعكة لمدة ساعة تقريبًا في وضع الخبز في وعاء مُزيت مسبقًا.

تيراميسو في المنزل: 5 وصفات كلاسيكية (خطوة بخطوة)

10. كعكة الكبدة في الفرن

كعكة الكبدة بالفرن - وصفات

غالبًا ما تكون كعكة الكبد عبارة عن فطائر كبد في مقلاة. لكننا وجدنا بديلاً!

سوف تحتاج: 700 جرام كبد ، 3 بصل ، 1 جزر ، 2 بيضة ، 3 ملاعق كبيرة. دقيق ، 3 ملاعق كبيرة. مايونيز ، بهارات.

تحضير: يُطحن الكبد في الخلاط ويخلط مع البيض والدقيق والبهارات. يقلى البصل المفروم والجزر في مقلاة ويخلط مع المايونيز. صب في ثلث كتلة الكبد ، وضع نصف الخضار ، صب في الثلث الثاني ، تليها النصف الثاني. اسكبي باقي الكتلة واخبزي الكيك في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 40 دقيقة.

11. كعكة كبدة المن

كعكة مانيك الكبد - وصفات

مكونان مفيدان في وقت واحد في وصفة بسيطة ولذيذة!

سوف تحتاج: 700 جرام كبد ، 100 جرام سميد ، 100 مل حليب ، بهارات ، 500 جرام كريمة حامضة ، 1 بيضة ، خليط خضروات مجمدة.

تحضير: يُسكب السميد بالحليب ، ويُقشر ويُطحن الكبد بالخلاط ، ويُتبل ويُخلط جميعًا في العجينة. اتركه حتى يقف ، وخلال هذا الوقت ، اقلي خليط الخضار المفضل لديك في مقلاة واضرب البيض بالقشدة الحامضة.

يُسكب نصف عجين الكبد في القالب ، ويُسكب الخضار ويُسكب الباقي ويُخبز لمدة 20 دقيقة على 180 درجة. نخرج الكعكة ونملأها بالقشدة الحامضة ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة أخرى.

12. كعكة الكبدة مع الروم والزبيب

كعكة الكبدة بالرم والزبيب - وصفات

يضيف الروم مع الزبيب بعض الحلاوة ويبرز الطعم الحار.

سوف تحتاج: 250 جرام كبد ، 125 جرام زبدة ، 250 جرام طحين ، 20 مل شراب ، 50 جرام كراث ، 300 مل 20٪ كريمة ، 2 بيضة ، 4 فصوص ثوم ، 20 جرام زبيب ، بهارات.

تحضير: تُطحن الزبدة المذابة بالملح والفلفل وبيضة واحدة. يضاف الدقيق المنخل تدريجياً ويعجن العجينة ويبرد لمدة 40 دقيقة. افردي العجينة إلى طبقة رقيقة ، ضعيها في طبق للخبز ، وضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة على 180 درجة.

يُطهى الزبيب والرم على نار خفيفة في المقلاة ويُوزّع فوق العجينة. يُطحن الكبد في الخلاط مع البصل والثوم والتوابل والقشدة وبيضة ثانية ، نضيف الفطيرة ونخبز لمدة نصف ساعة أخرى.

الجمال

البيت و العائلة

حديقة