واحدة من أكثر الطرق ملاءمة لتقديم المقبلات هي وضعها في كعكات صغيرة. تبدو جميلة ومريحة للأكل - فوائد قوية. وكم عدد الحشوات المتنوعة واللذيذة للتارتليت التي يمكنك التفكير فيها. بالنسبة للمبتدئين ، نقدم هذه القطع الثلاثين!
1. حشوة الجبن المذاب والثوم
سوف تحتاج: 250 جرام جبن مطبوخ ، 3 بيضات ، 1 حزمة أعشاب ، 2 فص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة. مايونيز.
تحضير: اسلقي البيض وابشرهم على مبشرة جيدة مع الجبن المذاب. يُضاف الثوم المسحوق والأعشاب المفرومة والمايونيز.
2- مع الدجاج والخيار والبيض
سوف تحتاج: 300 جرام دجاج ، 2 خيار ، 2 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. كريمة حامضة ، بصل أخضر ، بهارات.
تحضير: يُسلق الدجاج حتى يصبح طريًا ويُقطع جيدًا. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ، ويقطع بيض الصوديوم المسلوق على مبشرة. يقطع البصل الأخضر ويتبل بالكريمة الحامضة.
3. حشو الفطائر بالفطر
سوف تحتاج: 200 جرام فطر ، 50 جرام بصل ، 90 جرام جبن ، 2 بيضة ، أعشاب ، ثوم ، مايونيز.
تحضير: نفرم الفطر والبصل ونقليهما. البيض المسلوق والجبن المبشور ، وفي النهاية تضاف الأعشاب والثوم والمايونيز حسب الرغبة.
4. مع الكافيار والجبن
سوف تحتاج: 180 جرام جبنة كريمية ، 80 جرام كافيار ، شبت ، ثوم ، ليمون.
تحضير: يُمزج الجبن الكريمي مع الثوم والشبت حسب الرغبة ويوضع في كعكات. وزعي الكافيار الأحمر وشرائح الليمون الرقيقة على الوجه.
5. مع الجمبري والجبن
سوف تحتاج: 400 جرام روبيان ، 250 جرام جبن ، 2 فص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة. مايونيز ، ريحان.
تحضير: يُمزج المايونيز مع الريحان المفروم ناعماً أو الجاف والثوم المسحوق. يُسلق الجمبري حتى يصبح طريًا ، ويُقطع جيدًا ، ويُضاف الجبن المبشور ويخلط مع المايونيز.
6. حشوة السمك الأحمر والأفوكادو
سوف تحتاج: 50 جرام سمك أحمر ، 1 أفوكادو ، 65 جرام جبن ، 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون ، بهارات.
تحضير: يُطحن لب الأفوكادو وعصير الليمون والجبن والبهارات في الخلاط. املأ التارتليت بهذا المعجون وانشر شرائح السمك الأحمر في الأعلى.
7. مع كبد سمك القد
سوف تحتاج: 150 جرام كبد سمك القد ، 2 بيضة ، 1 خيار ، بصل أخضر ، 80 جرام جبن مطبوخ ، بهارات ، أعشاب.
تحضير: يُسلق البيض ويُبشر بالجبن. نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة ، نقطع الأعشاب والبصل ، ونقطع كبد سمك القد إلى قطع أكبر. تخلط الحشوة بلطف وتتبل حسب الرغبة.
8. حشوة التونة والبيض
سوف تحتاج: 180 جرام تونة ، 2 بيضة ، 70 جرام ذرة ، خضروات.
تحضير: نقطع الخيار جيدًا ، وابشر البيض المسلوق واسحق التونة بالشوكة. أضيفي الذرة والخضار المقطعة إلى الحشوة.
فطيرة عجين الفطير: 15 وصفة لذيذة
9- مع لحم الخنزير والجبن والقشدة الحامضة
سوف تحتاج: 100 جرام لحم خنزير ، 90 جرام جبن ، 120 جرام كريمة حامضة ، 1 بيضة ، بهارات.
تحضير: نقطع الجبن ولحم الخنزير إلى مكعبات ونضع الحشوة في التارتليت. يخفق البيض بالقشدة الحامضة والبهارات ، ويُسكب في التارتليت ويُخبز لمدة 15-20 دقيقة في الفرن على حرارة 190 درجة.
10. حشوة اللحم المفروم والفطر
سوف تحتاج: 150 جرام لحم مفروم ، 1 بصل ، 1 طماطم ، 150 جرام فطر ، بهارات ، جبن.
تحضير: يقلى اللحم المفروم مع البصل حتى ينضج ، ثم يضاف الفطر ، ثم الطماطم المفرومة ناعماً. قلبي الحشوة بالبهارات والجبن ، وضعيها في التارتليت.
11. حشوة اللحم البقري للتارت
سوف تحتاج: 500 جرام لحم بقري ، 1 بصل ، 1 جزر ، 200 جرام فطر معلب ، 100 جرام من الخيار المخلل ، 200 جرام كريمة حامضة ، بهارات.
تحضير: يُسلق اللحم البقري حتى يصبح طريًا ويُفرم جيدًا مع الفطر والخيار. نقطع البصل ونبشر الجزر ونقليه حتى يذبل. تخلط المكونات وتتبل بالقشدة الحامضة والبهارات.
12- بالسجق والجبن والطماطم
سوف تحتاج: 200 جرام سجق ، 1 طماطم ، 100 جرام جبن ، 2 بيضة ، مايونيز ، أعشاب.
تحضير: اسلقي البيض وقطعي جميع المكونات ، بما في ذلك الجبن ، إلى مكعبات صغيرة. يُضاف الخضر والمايونيز إلى الحشوة حسب الرغبة.
13. مع لسان البقر
سوف تحتاج: 500 جرام لسان بقري ، 3 بطاطس ، 1 جزر ، 3 بيضات ، بهارات ، 2 تفاح ، مايونيز.
تحضير: اسلقي اللسان والبطاطس والجزر والبيض حتى تنضج. قطع كل شيء إلى مكعبات صغيرة ، وإضافة التفاح هناك. يتبل الحشو ويخلط مع المايونيز عندما يبرد.
14. حشوة الجبن والأعشاب
سوف تحتاج: 300 جرام جبن ، 150 جرام كريمة حامضة ، 50 جرام كزبرة ، بصل أخضر وشبت ، 2 فص ثوم ، بهارات.
تحضير: نقطع جميع الأعشاب والثوم جيدًا ونخلطها مع الجبن والقشدة الحامضة. نضيف البهارات ونضع الحشوة في التارتليت.
15. حشوة الباذنجان للتارت
سوف تحتاج: 2 باذنجان ، 1 فلفل ، 1 بصل أحمر ، 1 حزمة كزبرة ، 2 فص ثوم ، 0.5 ليمون ، زيت زيتون ، بلسميك.
تحضير: اخبز الفلفل والباذنجان حتى ينضج لمدة 30 دقيقة على 200 درجة مئوية. نقطعها ناعماً ونضيف البصل والثوم والكزبرة ونقلب. رشي عليها الزيت وعصير الليمون والبلسميك.
20 حشوة لذيذة وبسيطة لفافات البيتا
16.حبار ، بيض و بصل
سوف تحتاج: 1 حبار ، 1 بيضة ، 30 جرام بصل ، 50 جرام خيار ، مايونيز ، أعشاب ، بهارات.
تحضير: اسلقي الحبار لمدة 3-4 دقائق في ماء مغلي ، واسلقي البيضة على حدة. نقطع جميع المكونات جيدًا ، ويُسكب الماء المغلي فوق البصل. تُضاف الأعشاب مع التوابل إلى الحشوة وتتبل بالمايونيز.
17- مع الكرنب الأحمر والعسل
سوف تحتاج: 500 جرام ملفوف أحمر ، 2 بصل ، 4 ملاعق كبيرة. نبيذ أحمر ، 50 مل من المرق ، 2 ملعقة كبيرة. عسل ، 100 جرام مكسرات ، أعشاب ، بهارات.
تحضير: نفرم الكرنب والبصل ونقليهما. يُضاف المرق والنبيذ والعسل ويُحرّك الذبيحة حتى تنضج. أخيرًا ، أضيفي الأعشاب والبهارات والمكسرات المفرومة.
18. حشوة بالتفاح والقرفة
سوف تحتاج: 4 تفاح ، 4 ملاعق كبيرة السكر والقرفة.
تحضير: قشر التفاح وقطعيه إلى مكعبات صغيرة ورشي القرفة. ثم اقلي التفاح مع السكر حتى الدرجة المرغوبة من الكراميل.
19. مع الدجاج والأناناس والجبن
سوف تحتاج: 300 جرام دجاج ، 200 جرام أناناس ، 100 جرام جبن ، 50 جرام مكسرات ، 2 بيضة ، 1 فص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة. مايونيز.
تحضير: اسلقي الدجاج والبيض وقطعيهما إلى مكعبات صغيرة من الأناناس. نقطع المكسرات ونبشر الجبن على مبشرة خشنة ونخلط الحشوة مع المايونيز والثوم.
20- بالفول والبصل والجزر
سوف تحتاج: 200 جرام فاصوليا معلبة ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 حفنة كزبرة ، 2 فص ثوم ، بهارات.
تحضير: نبشر الجزر ، يقطع البصل ناعماً ويقلى حتى يصبح طرياً. أرسل جميع المكونات إلى الخلاط ، واقطعها حتى تصبح ناعمة وتتبل حسب الرغبة. يمكنك ضبط القوام بالكريمة أو الزبدة.
21. حشوة بالدجاج والبرقوق
سوف تحتاج: 400 جرام دجاج مدخن أو لحم خنزير ، 300 جرام جبن مدخن ، 0.5 كوب جوز ، 200 جرام برقوق ، زبادي.
تحضير: ينقع البرقوق في الماء الساخن لمدة 15-20 دقيقة ويقطع ناعماً. بنفس الطريقة ، يقطع الدجاج ناعماً ، ويبشر الجبن على مبشرة خشنة ويقطع المكسرات. تخلط الحشوة وتتبل بالزبادي.
22. حشوة الذرة للتارت
سوف تحتاج: 200 جرام ذرة ، 2 خيار ، 1 فلفل ، 1 باقة أوراق خس ، أعشاب ، زبادي.
تحضير: نقطع الأوراق والأعشاب صغيرة قدر الإمكان ، وكذلك نقطع الخيار بالفلفل. أضف الذرة المعلبة وبعض الزبادي إلى الحشوة.
23. بالدجاج والبرتقال والجبن
سوف تحتاج: 250 جرام دجاج ، 50 جرام جرجير ، 1 برتقال ، 100 جرام جبن ، 30 جرام حب رمان.
تحضير: يُسلق الدجاج أو يُدخن ويُقطع جيدًا. تُطحن أوراق الجرجير وتُبشَّر الجبن وتُضاف بذور الرمان. قشر البرتقال من جميع الأفلام ، واقطع الشرائح جيدًا. ضع الحشوة في التارتليت.
30 حشوة فطيرة لذيذة ستفاجئك بالتأكيد
24. حشو عيدان السلطعون
سوف تحتاج: 8 أصابع كابوريا ، 2 بيضة ، 100 جرام جبن ، 2 فص ثوم ، 2 ملعقة كبيرة. مايونيز.
تحضير: اسلقي البيض المسلوق وابشر كل شيء على مبشرة جيدة ، بما في ذلك الثوم وعيدان السلطعون. قلّب الحشوة بالمايونيز حتى تصبح ناعمة.
25. مع الأفوكادو والخيار والزيتون
سوف تحتاج: 150 جرام أفوكادو ، 200 جرام خيار ، 50 جرام زيتون ، 100 جرام ذرة ، 3 بيضات ، بصل أخضر ، مايونيز.
تحضير: اسلقي البيض وقطعي كل المكونات إلى مكعبات صغيرة قدر الإمكان. يُضاف البصل الأخضر ويُدهن بقليل من المايونيز إذا رغبت في ذلك.
26.حشوة تارتليت الطماطم
سوف تحتاج: 120 جرام طماطم ، 70 جرام جبن ، 2 ملعقة كبيرة. ذرة ، 2 فص ثوم ، أعشاب ، زبادي.
تحضير: نقطع الطماطم والجبن إلى مكعبات صغيرة ونضيف الذرة ونخلطها برفق. يُمزج الزبادي والأعشاب والثوم ويتبل الحشو.
27. حشوة الجزر الكوري
سوف تحتاج: 100 جرام جزر كوري ، 100 جرام نقانق ، 100 جرام طماطم كرزية ، 1 خيار ، 3 ملاعق كبيرة. القشدة الحامضة والأعشاب.
تحضير: نقطع الجزر قليلاً ونقطع جميع المكونات إلى شرائح صغيرة. يُضاف الخضر ويُحرَّك ويُتبل بالقليل من القشدة الحامضة.
28- مع المخللات والاعشاب والمايونيز
سوف تحتاج: 8-10 خيار جبن ، 200 جرام جبن ، 0.5 حزمة شبت ، بصل أخضر ، ثوم ، 2 ملعقة كبيرة. مايونيز ، 2 ملعقة كبيرة. البازلاء المعلبة.
تحضير: نقطع الخيار جيدًا ونضيف الجبن المبشور والبازلاء والخضر المفروم مع البصل. املأ الحشوة بلطف بالمايونيز والثوم المهروس.
29. حشوة الرنجة للتارت
سوف تحتاج: 200 جرام رنجة ، 1 جزرة ، 1 ملعقة كبيرة. زبدة ، 100 جرام جبن مطبوخ ، بهارات.
تحضير: اسلقي الجزر وابشره على مبشرة جيدة ، واقطع سمك الرنجة إلى أقصى حد ممكن. يُمزج الجبن المطبوخ مع الزبدة والتوابل ، ويُمزج جميع المكونات بعناية.
30. حشوة الكرز والخيار والفيتا
سوف تحتاج: 150 جرام جبنة فيتا ، 1 فص ثوم ، 0.5 حزمة أعشاب ، 1 خيار ، 4 طماطم كرزية.
تحضير: سحق جبنة الفيتا بالشوكة واخلطيها بالأعشاب والثوم. توضع حشوة الجبن في التارتليت وتغطى بربع كرز وشريحة خيار.