هل تحب البيتزا ولكن لا تعرف ماذا تطبخ بها؟ ثم اختيارنا سيكون في متناول يدي بالتأكيد! تم جمع 25 خيارًا مثيرًا للاهتمام لطبقة البيتزا لكل ذوق ولكل المناسبات!
1. حشوة سريعة بالسجق
سوف تحتاج: 150 جرام سجق 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم ، 200 جرام جبنة صلبة ، 2 طماطم.
تحضير: ادهني قاعدة البيتزا بصلصة الطماطم ورشي القليل من الجبن. تُوزّع شرائح الطماطم والنقانق على الوجه وتُغطى بالجبن المتبقي.
2. مع الفطر والكبر
سوف تحتاج: 100 جرام فطر ، 5 أغصان ريحان ، 50 جرام جبن بارميزان ، 3 ملاعق كبيرة. صلصة طماطم ، 1 طماطم ، 1 ملعقة كبيرة. نبات الكبر وزيت الزيتون.
تحضير: تُدهن العجينة بصلصة الطماطم وتُرتب شرائح الطماطم وتُرش بالريحان المفروم. ضعي أطباق الفطر في الأعلى ورشي الكبر ورشي الزبدة وغطيها بالجبن.
3. حشوة بيتزا بالدجاج والزيتون
سوف تحتاج: 1 دجاج فيليه ، 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم ، 1 طماطم ، 100 جرام موزاريلا ، 50 جرام جبن ، 1 بصل ، 10 زيتون ، أعشاب.
تحضير: اسلقي شرائح الدجاج حتى تصبح طرية وافككيها إلى ألياف. ادهني قاعدة البيتزا بصلصة الطماطم ، وزعي شرائح الموزاريلا فوقها شرائح الطماطم. نرش الأعشاب المفرومة ، وننشر عليها الدجاج والبصل المفروم ناعماً والزيتون النصف. املأ البيتزا بالجبن المبشور.
4. مع لحم الخنزير والدجاج المدخن والنقانق
سوف تحتاج: 100 جرام لحم خنزير ، 10 زيتون ، 100 جرام جبن ، 2 ملعقة كبيرة. صلصة طماطم ، 1 بصل ، 50 جرام دجاج مدخن ، 50 جرام نقانق.
تحضير: ادهني القاعدة بصلصة الطماطم ووزعي حلقات البصل. توضع مكونات اللحم المفروم عشوائياً فوقها ، ثم الزيتون. أضف الجبن إلى البيتزا.
5. بيتزا محشوة بنقانق الصيد
سوف تحتاج: 2 نقانق صيد ، 5 زيتون ، 125 جرام موتزاريلا ، 60 جرام جبنة صلبة ، 1 طماطم ، 1 ملعقة كبيرة. صلصة طماطم ، ثوم ، 3 فطر.
تحضير: ادهني قاعدة البيتزا بالصلصة ورشيها بجبنة الموزاريلا المبشورة والتوابل. ضعي دوائر الطماطم فوقها ، وعليها النقانق والثوم والفطر والزيتون. غطيها بالجبن الصلب.
6. حشوة بيتزا "4 جبن"
سوف تحتاج: 100 جرام موزاريلا ، 100 جرام إيمنتال ، 50 جرام جورجونزولا ، 50 جرام بارميزان ، بهارات ، زيت زيتون.
تحضير: ادهني قاعدة البيتزا بزيت الزيتون ورشيها بالبهارات. تُوزّع قطع الموزاريلا والإيمنتال فوقها - مطحون ناعماً gorgonzola ، ويُغطّى كل شيء بجبن البارميزان المبشور.
7. حشوة هاواي
سوف تحتاج: 120 جرام أناناس معلب ، 150 جرام دجاج ، 50 جرام لحم خنزير ، 100 جرام جبن ، 2 ملعقة كبيرة. صلصة طماطم ، بهارات.
تحضير: اسلقي الدجاج أو اخبزيه مسبقًا وقومي بتفكيكه إلى ألياف. ادهني قاعدة البيتزا بصلصة الطماطم ورشي التوابل وادهن الدجاج ولحم الخنزير. تُوزّع شرائح الأناناس على الوجه وتُغطّى بالجبن المبشور.
عجينة بيتزا خالية من الخميرة: 10 وصفات سهلة
8. حشوة بيتزا "مارجريتا"
سوف تحتاج: 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 1 فص ثوم ، 6 أوراق ريحان ، 8 طماطم كرزية ، 200 جرام جبن موزاريلا.
تحضير: يُقلى الثوم المفروم في زيت الزيتون ويُضاف معجون الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. يُضاف الريحان المفروم هناك ، ويُدهن القاعدة بالصلصة. نضع قطع الموزاريلا وأنصاف الكرز عليها.
9- مع الحبار والبارميزان والموزاريلا
سوف تحتاج: 200 جرام حلقات حبّار ، 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم ، 6 زيتون ، 50 جرام بارميزان ، 150 جرام موتزاريلا ، بصل أخضر ، بهارات.
تحضير: تُدهن العجينة بصلصة الطماطم وتُرتب شرائح الموتزاريلا مع حلقات الزيتون. نضع الحبار في الأعلى ، ونرش كل شيء بالبصل الأخضر ، وفي النهاية - جبن البارميزان المبشور.
10- مع النقانق والفطر والمخللات
سوف تحتاج: 3 نقانق ، 60 جرام نقانق مدخنة ، 40 جرام فطر ، 1 خيار مخلل ، 2 طماطم كرزية ، 100 جرام جبن ، كاتشب ، مايونيز.
تحضير: ادهني قاعدة البيتزا بالكاتشب والمايونيز ، ثم رشي نصف كمية الجبن. نقطع جميع المكونات إلى حلقات وشرائح ونضعها بترتيب عشوائي ، وتغطي بالجبن مرة أخرى.
11. حشو السجق والكرز والبيض
سوف تحتاج: 80 جم سجق ، 3 بيضات ، 5 ملاعق كبيرة. هريس طماطم ، 4 طماطم كرزية ، أعشاب ، بهارات.
تحضير: ادهني قاعدة البيتزا بخليط الطماطم ورشي التوابل والأعشاب. ضعي النقانق وأنصاف الكرز. شكلي جوانب عالية وغطي البيتزا بالبيض المخفوق.
12. حشوة البيتزا بالتونة والطماطم والموزاريلا
سوف تحتاج: 1 علبة تونة معلبة ، 100 جرام جبن موزاريلا ، 2 طماطم ، 2 ملعقة كبيرة. صلصة طماطم ، 50 جرام جبن ، زيتون ، أعشاب.
تحضير: ادهن قاعدة البيتزا بصلصة الطماطم وافرد التونة المفرومة. يُغطى بحلقات الطماطم ويُرش بالأعشاب. ثم نضع قطع الموتزاريلا وأنصاف الزيتون ونغطي كل شيء بالجبن المبشور.
13. مع الجمبري والذرة والزيتون
سوف تحتاج: 15 جمبري متوسط ، 1 طماطم ، 2 ملعقة كبيرة. ذرة ، 200 جرام موزاريلا ، 50 جرام جبن بارميزان ، 8 زيتون ، 2 فص ثوم ، جرجير ، بهارات ، 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون والأعشاب.
تحضير: طحن البارميزان والأعشاب في الخلاط. الثوم وزيت الزيتون ، وادهن القاعدة. ضعي الطماطم والزيتون المفرومة ناعماً فوقها ، وشرائح الموتزاريلا. نرش الذرة ونرتب الجمبري جيداً.
14. حشوة البيتزا بالسمك الأحمر
سوف تحتاج: 150 جرام سمك أحمر ، 2 ريحان ، 50 جرام جبن ، 1 طماطم ، 5 طماطم كرزية ، 1 بصل ، 1 فص ثوم ، بهارات ، أعشاب.
تحضير: تُطحن الطماطم المقشرة والثوم والأعشاب والبهارات في الخلاط ، وتُدهن العجينة. في الأعلى توضع شرائح السمك الأحمر والبصل المقطع إلى ريش رقيق وأنصاف الكرز. نرش الجبن على البيتزا.
15. مع اللحم المفروم والبصل ولحم الخنزير المقدد والمخللات
سوف تحتاج: 100 جرام لحم مفروم ، 0.5 بصل ، 3 شرائح لحم مقدد ، 2 ملعقة كبيرة. زبدة ، 2 مخلل ، كاتشب و خردل ، 200 جرام جبن.
تحضير: يُفرم البصل ناعماً ويقلى باللحم المفروم حتى ينضج بالزبدة. ادهني قاعدة البيتزا بالكاتشب والخردل ، ورشي الجبن المبشور وافرد اللحم المفروم فوقها. ثم - لحم الخنزير المقدد المفروم وشرائح الخيار والجبن المتبقي.
16. بيتزا محشوة بالسلامي والجبن والفلفل
سوف تحتاج: 120 جرام سلامي ، 1 بصل أحمر ، 150 جرام موزاريلا ، نصف كل فلفل أحمر و أصفر ، صلصة طماطم.
تحضير: تُدهن العجينة بصلصة الطماطم. ضعي فوقها ريش البصل الأحمر وشرائح السلامي والفلفل مقطعة إلى أنصاف حلقات. املأ كل شيء بجبنة الموزاريلا المبشورة.
17. حشوة الخضار للبيتزا
سوف تحتاج: 1 باذنجان ، 500 جرام طماطم ، 0.5 باقة ريحان ، 1 فلفل ، 0.5 كوسة ، 150 جرام قرنبيط ، 100 جرام جبن ، 100 جرام موزاريلا ، 1 بصل ، بهارات.
تحضير: قشر الطماطم وخفقت في خلاط البهارات والريحان. تُوزّع الصلصة على القاعدة وتوضع فوقها شرائح البصل الرقيقة وشرائح الموتزاريلا. قطّع باقي الخضار عشوائياً ، وقسم القرنبيط إلى أزهار صغيرة. ضعي حشوة الخضار وغطي البيتزا بالجبن المبشور.
18. حشوة الفاكهة
سوف تحتاج: 100 مل كريما حامضة - 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة ، 1 ليمون ، 1 موز ، 1 كيوي ، 1 تفاحة ، 1 كمثرى.
تحضير: امزج الكريما الحامضة مع السكر البودرة وادهن قاعدة البيتزا. نقطع جميع الخضار إلى شرائح رفيعة ونزيل القشر من الليمون. ضعي الحشوة فوق البيتزا ورشي القشر عليها.
19. بيتزا محشوة باللحم المقدد والجبن والطماطم
سوف تحتاج: 300 جرام لحم مقدد ، 1 بصل أحمر ، 50 جرام جبن ، 200 جرام طماطم ، 0.5 باقة ريحان ، ثوم و بهارات.
تحضير: تُطحن الطماطم والثوم والتوابل والريحان في الخلاط وتُترك الصلصة على نار خفيفة على الموقد. يُوزّع على قاعدة بيتزا ، ويُغطى بحلقات البصل وشرائح لحم الخنزير المقدد ، ويُغطى بالجبن.
بيتزا في الفرن: 12 وصفة في المنزل
20- بالفطر والطماطم والتوفو
سوف تحتاج: 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ، 2 فص ثوم ، 0.5 باقة أعشاب ، 1 طماطم ، 100 جرام فطر ، 150 جرام توفو.
تحضير: يُمزج معجون الطماطم مع الثوم المفروم والأعشاب ، ويُدهن على العجينة. ضعي شرائح الطماطم وشرائح الفطر فوقها وشرائح التوفو رفيعة فوقها.
21. حشوة الفراولة والموزاريلا
سوف تحتاج: 125 جرام موزاريلا ، 200 جرام فراولة ، 0.5 حزمة ريحان ، 3 ملاعق كبيرة. زبادي.
تحضير: ادهني قاعدة البيتزا بالزبادي ورشي نصف جبن الموزاريلا المبشور فوقها. تُوزّع شرائح الفراولة والريحان المفروم وتُغطّى بالموتزاريلا المتبقية.
22. مع سجق ، بطاطس و كاتشب
سوف تحتاج: 2 بطاطس ، 2 ملاعق كبيرة كاتشب ، 100 جرام سجق ، 2 ملعقة كبيرة. مايونيز ، باقة أعشاب ، 120 جرام جبن.
تحضير: اسلقي البطاطس حتى تصبح طرية ومقطعة إلى شرائح. يُمزج الكاتشب مع المايونيز ، ويُدهن بقاعدة البيتزا ويُرش بالأعشاب المفرومة. انشر البطاطس والسجق على الوجه وغطيها بالجبن المبشور.
23. حشوة السجق والجبن والملفوف الصيني
سوف تحتاج: 3 نقانق ، 0.5 رأس ملفوف صيني ، 100 جرام جبنة خثارة ، 100 مل كاتشب ، 2 طماطم ، 200 جرام جبنة صلبة.
تحضير: اخلطي الكاتشب مع الجبن الرائب وادهنهم بالعجين. وزعي فوقها الملفوف الصيني المفروم ناعماً. تُوزّع شرائح الطماطم والنقانق عليها ثم تُغطّى بالجبن المبشور.
24. حشوة بيتزا بالبروكلي
سوف تحتاج: 500 جرام بروكلي ، 150 جرام كريمة حامضة ، 1 بيضة ، 150 جرام موزاريلا ، بهارات ، 50 جرام بارميزان.
تحضير: اغلي نورات البروكلي في الماء المغلي لمدة 3 دقائق حرفيًا. اخفقي البيض والقشدة الحامضة بالبهارات وادهنها بالفرشاة. ضعي البروكلي ورشي الجبن المبشور فوق البيتزا.
25. بيتزا محشوة بالسجق والفطر والبازلاء الخضراء
سوف تحتاج: 1 ملعقة كبيرة مايونيز ، 100 جرام سجق ، 100 جرام فطر ، 2 ملعقة كبيرة. البازلاء الخضراء ، 2 ملعقة كبيرة. الفاصوليا الخضراء ، 100 غرام من الجبن.
تحضير: ندهن قاعدة البيتزا بالمايونيز ونضع شرائح السجق مع شرائح الفطر. انشر البازلاء مع الفاصوليا الخضراء بالتساوي على الوجه وغطيها بالجبن.