ما زلت غير جيد في صنع حساء المعكرونة بالحليب؟ الأمر ليس صعبًا على الإطلاق - فقط بعض القواعد البسيطة والنجاح مضمون. نقول لكم 15 من أشهى وصفات الطبخ!
1. حساء الحليب الحلو بالنودلز
اسلقي شوربة الحليب في وعاء معدني أو خزفي بقاع سميك.
سوف تحتاج: 3 أكواب من الحليب ، 150 مل من الماء ، 100 غرام من الشعيرية ، 2 ملعقة كبيرة. سكر ، رشة ملح ، 10 غرام زبدة ، فانيلين على طرف السكين.
تحضير: سخني الماء في قدر ، صب الحليب البارد. بعد الغليان يضاف الملح والسكر والفانيلين. تُسكب المعكرونة وتُطهى مع التحريك لمدة 7 دقائق. أطفئي النار وأضيفي الزبدة واتركي الحساء مغطى لمدة 10 دقائق.
2. شوربة الحليب مع النودلز والبطاطا
يمكنك تغيير نسبة الماء والحليب حسب تقديرك.
سوف تحتاج: كوبان من الماء ، 3 أكواب من الحليب ، 100 جرام من المعكرونة ، 200 جرام من البطاطس ، ملح ، أعشاب حسب الرغبة.
تحضير: تُقطّع البطاطس إلى مكعبات وتُغلى حتى تنضج نصفًا في قدر منفصل. يُمزج الماء مع الحليب ويُضاف البطاطس والنودلز ويُترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق. يرش الملح بالأعشاب ويترك مغطى لمدة 15 دقيقة.
3. شوربة الحليب مع النودلز المقلية
نسخة أصلية وعطرية للغاية من شوربة الحليب.
سوف تحتاج: 500 مل من الحليب ، 1 كوب ماء ، 4 ملاعق كبيرة. الشعيرية ، كيس من سكر الفانيليا ، 20 جرام سكر ، قليل من الملح ، 20 جرام زبدة ، قرفة مطحونة.
تحضير: تقلى الشعيرية في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اغلي الحليب بالماء واسكبه في مقلاة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. أضف السكر والملح. يُرفع الشوربة عن النار ويُضاف إليها سكر الفانيليا والقرفة.
4. شوربة الحليب مع النودلز والبيض
اعتمادًا على سرعة التحريك ، ستعمل أنسجة العنكبوت السميكة أو الرفيعة على تخمير البيض.
سوف تحتاج: كوبان من الماء ، كوبان من الحليب ، 80 جرام نودلز ، بيضة دجاج ، 50 جرام زبدة ، ملح ، أعشاب.
تحضير: اغلي الماء والحليب. يُضاف الملح والمعكرونة ويُغلى لمدة 7 دقائق. يخفق البيض برفق ويصب في مجرى رقيق في الحساء المغلي مع التحريك من حين لآخر. بعد 3 دقائق ، أضيفي الخضار المقطعة وأطفئها.
5. شوربة الحليب بالخضار والنودلز
إذا لم يكن هناك نودلز صغيرة ، فقم فقط بتقسيم واحدة طويلة في الحساء أو استخدم المعكرونة الصغيرة.
سوف تحتاج: 0.5 لتر من الحليب ، 0.5 لتر من الماء ، 1 بطاطا ، 2 طماطم ، 1 كوسة ، 1 جراب من الفلفل الحار ، 1 جزرة ، 1 كراث ، 200 غرام من اللفت ، البقدونس ، 1 ملعقة صغيرة. ملح ، 20 جم زبدة ، فلفل أسود مطحون ، ليمون للزينة.
تحضير: اسلقي الماء مع الحليب وأضيفي البطاطا المفرومة واللفت. يقلى الكراث المفروم والجزر ويضاف إلى الحساء. بعد 5 دقائق ، أضيفي الطماطم المفرومة والفلفل الحار والكوسة والمعكرونة. في النهاية يضاف الملح والفلفل ويرش بالأعشاب. قدمي الشوربة مع شريحة ليمون حامض.
6. شوربة الحليب مع البروكلي والنودلز
إذا قمت بإضافة الزبدة في البداية ، فسوف تقلل كمية الرغوة في الحليب.
سوف تحتاج: 400 مل من الماء ، 500 مل من الحليب ، 100 غرام من المعكرونة ، 200 غرام من البروكلي ، 50 غرام من الزبدة والملح والفلفل المطحون.
تحضير: اغلي الماء مع الحليب ، واسكب نورات البروكلي المفرومة. نضيف الشعيرية بعد 5 دقائق. ينضج الحساء لمدة 7 دقائق. أضف الزبدة والملح والفلفل المطحون. أطفئه وغطيه لمدة 15 دقيقة.
7. شوربة الحليب مع المعكرونة والسبانخ
يمكن تقطيع السبانخ بسكين أو تقطيعه في الخلاط.
سوف تحتاج: 0.5 لتر من الحليب ، 0.5 لتر من المرق ، حفنة من السبانخ ، 100 غرام من المعكرونة ، 1 بيضة مسلوقة ، 1 بطاطس ، 20 جرام من الأعشاب ، 3 سيقان بصل أخضر ، فلفل أسود مطحون وملح.
تحضير: يُغلى الماء مع الحليب ويُضاف مكعبات البطاطس. بعد 5 دقائق ، أضيفي الشعيرية ، خففي النار لمدة 5 دقائق. يُسكب البيض المفروم ناعماً والسبانخ والخضروات. ملح وفلفل ونرفع الشوربة عن النار.
8. شوربة الحليب بالفطر والنودلز
اقلي الفطر حتى تتبخر الرطوبة منه تمامًا.
سوف تحتاج: كوبان من الماء ، 500 مل من الحليب ، 300 غرام من الفطر ، 1 جزر ، 1 بطاطس ، 2 ملعقة كبيرة. شعيرية ، 50 جرام زبدة ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، 3 أغصان شبت.
تحضير: يُغلى الماء مع الحليب ويُضاف مكعبات البطاطس. يقلى البصل المفروم والجزر والفطر في الزبدة. يُسكب المشوي في قدر ويُغلى لمدة 3 دقائق. أضيفي النودلز ، خففي الحرارة واطهي لمدة 7 دقائق أخرى. ننتهي بالملح ، ورشي الأعشاب وأطفئها.
9. نودلز الحليب وشوربة الجبن الكريمي
من الأفضل استخدام الجبن المحتوي على أعلى نسبة من الدهون.
سوف تحتاج: 800 مل من الحليب ، 200 مل من الماء ، 2 جبن معالج ، 150 غرام من الشعيرية ، 50 غرام من الزبدة ، 1 ملعقة كبيرة. دقيق ، 3 أغصان شبت ، ملح ، فلفل أسود مطحون.
تحضير: اسلقي الحليب والماء وأضيفي المعكرونة. نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف الدقيق ونقلى لمدة دقيقتين. يُسكب في 100 مل من الحليب ، ويُخلط حتى يصبح ناعمًا ويُسكب في الحساء. بعد 5 دقائق ، تضاف الأعشاب المفرومة ناعماً والجبن وترفع عن النار.
10. شوربة الحليب الكلاسيكية بالنودلز
وصفة بسيطة ومريحة للغاية ، مألوفة لدى الجميع منذ الطفولة!
سوف تحتاج: 300 مل من الماء ، 3 أكواب من الحليب ، 150 غرام من الشعيرية ، 0.5 ملعقة صغيرة. ملح ، 2 ملعقة كبيرة. الصحراء.
تحضير: اسلقي الشعيرية في ماء مملح قليلاً لمدة 7 دقائق. اسلقي الحليب في قدر منفصل ، أضيفي المعكرونة الجاهزة والسكر. يغلي لمدة دقيقتين ، يضاف الزبدة ويطفئ. يجب نقع الحساء لمدة 5 دقائق.
11. شوربة الحليب
حساء حليب غني يمكن تحضيره في دقائق.
سوف تحتاج: 400 مل من الحليب ، 2 كوب ماء ، حفنة نودلز ، 1 كراث ، 50 جرام زبدة ، فلفل أسود مطحون ، ملح ، شبت.
تحضير: تُذوّب الزبدة في مرجل ، ويُضاف البصل المفروم جيدًا والبني. يُسكب في الماء مع الحليب ، ويُغلى المزيج ويُضاف المعكرونة. ينضج لمدة 8 دقائق. أطفئها ورشيها بالأعشاب وغطيها بغطاء لمدة 15 دقيقة.
12. شوربة الحليب الهندي مع النودلز
يتم جمع جميع التوابل العطرية في طبق واحد.
سوف تحتاج: 0.5 لتر من الحليب ، 0.5 لتر من الماء ، 30 غرام من الزبدة ، 100 غرام من الشعيرية ، 2 ملعقة كبيرة. سكر ، حفنة من اللوز ، 0.5 ملعقة صغيرة. كركم ، 50 جم زبيب ، هيل.
تحضير: اسلقي الشعيرية في الماء حتى تنضج. يصفى الماء ويضاف الحليب المغلي والزبدة. يُغلى ويُضاف السكر والزبيب والمكسرات والبهارات. خلط وإيقاف.
20 شوربة حليب ستأسرك بمذاقها ورائحتها اللذيذة
13. شوربة الحليب مع المعكرونة والفواكه المجففة
يمكنك إضافة أي فاكهة مجففة إلى الحساء.
سوف تحتاج: 1 لتر من الحليب ، كوب من الماء ، 100 غرام من المشمش المجفف ، حفنة من الزبيب ، 1 كمثرى مجففة ، 20 غرام من الزبدة ، 150 غرام من الشعيرية ، 2 ملعقة كبيرة. سكر ، رشة ملح ، فانيلين على طرف السكين.
تحضير: يُسكب الزبيب والفواكه المجففة مع الحليب ويُغلى. أضف المعكرونة والملح والسكر والفانيلين. ينضج لمدة 10 دقائق. أطفئي وأضيفي الزبدة.
14. شوربة الحليب مع التوت والنودلز
وصفة ممتازة عن كيفية صنع حلوى مفضلة للأطفال من شوربة الحليب!
سوف تحتاج: 0.5 لتر من الحليب ، كوب من الماء ، 100 غرام من الشعيرية ، نصف كوب من التوت ، حفنة من نبق البحر ، 0.5 ملعقة صغيرة. قشر برتقال ، رشة ملح ، 20 جم زبدة ، 1.5 ملعقة كبيرة. الصحراء.
تحضير: يُغلى الحليب والماء ويُضاف الملح والمعكرونة. يُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. أطفئه وأضف الزبدة والسكر والفاكهة.
15. حساء الحليب مع المعكرونة في طباخ بطيء
بالطبع ، ستجعل الطباخ متعدد الوظائف عملية الطهي أسهل!
سوف تحتاج: 3 أكواب من الحليب ، 2 كوب ماء ، 120 جرام شعيرية ، 2 ملعقة كبيرة. سكر ، رشة ملح ، 20 جرام زبدة.
تحضير: اخلطي الحليب بالماء واتركيه حتى الغليان. نسكب المعكرونة ونضيف الملح ونطهو في برنامج "Porridge" لمدة 10 دقائق. في النهاية ، صب السكر في الحساء ، أضف الزبدة.