الشيء الجيد في غلاف الخبز هو أنه يمكنك طيها وطهي أي شيء حرفيًا. اليوم نريد أن نشارك أفضل وصفات الدجاج في الكم - كاملة ، في أجزاء ، مع طبق جانبي أو خضروات. قم بالاختيار!
1. دجاجة كاملة في الكم
يجعل الغلاف أيضًا هشًا رائعًا.
سوف تحتاج: 1 دجاجة و 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، بهارات ، ثوم.
تحضير: يُمزج الزبدة مع البهارات والثوم المسحوق ، ويُفرك الدجاج جيدًا من الداخل والخارج. لفها بإحكام في غلاف واخبزيها في الفرن لمدة 1-1.5 ساعة على 180 درجة. قطع الغلاف لتشكيل قشرة قبل 20 دقيقة من النهاية.
2. أفخاذ الدجاج في الكم
وصفة كلاسيكية بغصن إكليل الجبل الطازج.
سوف تحتاج: 800 جرام من أفخاذ الدجاج ، 2 فص ثوم ، 1 غصن من إكليل الجبل ، 1 ملعقة صغيرة لكل منهما. الفلفل الحلو والقفزات والبهارات والكاري والبهارات.
تحضير: تُلف أفخاذ الدجاج جيدًا في بهارات الثوم المهروسة. يُطوى في غلاف بغصن إكليل الجبل ويُخبز لمدة 45 دقيقة على 200 درجة. ثم قصي الكم ، ضعي السيقان في طبقة واحدة واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى.
3. أجنحة الدجاج في الكم
أجنحة الدجاج المعطرة والعصرية هي مقبلات رائعة وطبق لحم كامل.
سوف تحتاج: 1 كجم أجنحة دجاج ، 3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا والأعشاب بروفنسال والفلفل الحار والتوابل.
تحضير: انقع الأجنحة في صلصة الصويا والتوابل ، ثم ضعها في غلاف واتركها لمدة 20 دقيقة. اخبزيها لمدة 40 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة ، وإذا أردتِ قشرة ، اقطعي الكيس قبل النهاية بـ10-15 دقيقة.
4. فيليه دجاج في الكم
بفضل الخبز في الغلاف ، حتى شرائح الدجاج الجافة تكون شديدة العصير.
سوف تحتاج: 600 جرام دجاج فيليه ، 1 ملعقة كبيرة. الفلفل الحلو المدخن ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا والتوابل.
تحضير: يُمزج الزبدة وصلصة الصويا والبهارات ويُفرك الدجاج جيدًا بهذا الخليط. اطوي شرائح الفيليه في غلاف واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة على 200 درجة.
تتبيلة الدجاج بالفرن: 15 من ألذ الوصفات
5. دجاج مع البطاطس في الكم
يمكنك إضافة أي خضروات طازجة أو مجمدة إذا كنت ترغب في ذلك.
سوف تحتاج: 1 دجاجة ، 2 فص ثوم ، بهارات ، 600 جرام بطاطس ، 100 مل كريمة حامضة ، 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون.
تحضير: قطّع الدجاج إلى شرائح على طول الصدر وافرده ليطهى بشكل أسرع. افركيها بالبهارات ، ثم - قشدة حامضة بالثوم ، واتركيها لمدة ساعة. تقطع البطاطس بشكل خشن وتخلط مع الزبدة والتوابل. ضعي كل شيء في غلاف واخبزيه لمدة 1.5 ساعة على 180 درجة.
6. دجاج مع الخضار في الكم
طبق غذائي رقيق بدون دهون زائدة ولكن ذو مذاق غني.
سوف تحتاج: 600 جرام دجاج ، 3 بطاطس ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 فلفل ، 1 طماطم ، 1 كوسة ، 150 جرام بروكلي ، 150 جرام قرنبيط ، 5 ملاعق كبيرة. كريمة حامضة ، ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا ، بهارات.
تحضير: انقع الدجاج في الكريمة الحامضة وصلصة الصويا والبهارات لمدة ساعة. ضعيها في غلاف ، وأضيفي الخضار المقطعة بشكل عشوائي ، وربطة عنق واخلطيها. تُخبز في الفرن لمدة 50-60 دقيقة على 190 درجة.
7. دجاج بالفطر في الكم
يسير الفطر جيدًا مع الأعشاب والأعشاب.
سوف تحتاج: 600 جرام دجاج ، 500 جرام فطر ، 2 ملعقة كبيرة. مايونيز ، بهارات ، 1 حزمة أعشاب.
تحضير: لف الدجاج في المايونيز والبهارات ، واطوِ الكُم. يقطع الفطر بخشونة ويقطع الأعشاب ويخلط كل شيء. تُخبز في الفرن لمدة ساعة تقريبًا على 180 درجة.
8. دجاج بالكريمة
نوصي بأخذ القشدة الحامضة من 20٪ دهون.
سوف تحتاج: 900 جرام دجاج ، 100 مل كريمة ، 2 فص ثوم ، 1 بصل ، بهارات.
تحضير: نقطع الدجاج إلى أجزاء ، نقطع البصل بشكل خشن ، ونقطع الثوم إلى شرائح. اخلطي كل شيء مع البهارات وضعيها في غلاف واسكبي الكريمة واخلطيها مرة أخرى. اخبز ساعة على 180 درجة.
تتبيلة كباب الدجاج: 15 وصفة لذيذة
9. دجاج في الطماطم
قشرة معجون الطماطم أجمل و ردي!
سوف تحتاج: 800 جرام دجاج ، 150 جرام معجون طماطم ، 100 جرام بصل ، بهارات.
تحضير: نقطع الدجاج إلى أجزاء ونقطع البصل إلى نصف حلقات. اخلطي كل شيء مع معجون الطماطم والتوابل واتركيها لمدة نصف ساعة وانقليها إلى كمك.تخبز لمدة ساعة في الفرن على حرارة 180 درجة.
10. دجاج بالبرتقال في الكم
طبق رائع يمكن استخدامه لتزيين أي طاولة احتفالية.
سوف تحتاج: 1 دجاجة ، 1 برتقال ، 1 تفاح ، 2 ملعقة كبيرة. أعشاب بروفنسال ، 1 ملعقة كبيرة. كركم ، 1 غصن إكليل الجبل ، 3 فصوص ثوم ، 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون.
تحضير: يُمزج الزيت مع التوابل ويُفرك الدجاج من الداخل والخارج بالتتبيلة. نقطع التفاح والبرتقال والثوم بخشونة ونحشى الدجاج مع الجميع. ضع دائرتين برتقالية تحت جلدك. لف الطائر في غلاف بغصن إكليل الجبل واخبزه لمدة 60-70 دقيقة عند 200 درجة.
11. الدجاج مع الفواكه المجففة في الأكمام
الحشو اللذيذ لن يترك أي شخص غير مبال.
سوف تحتاج: 1 دجاجة ، 0.5 كوب بقسماط ، 2 برتقال ، 3 ملاعق كبيرة. زبيب ، 100 جرام خوخ ، 200 جرام مشمش مجفف ، 2 تفاح ، 4 ملاعق كبيرة. سكر بني ، 300 مل من النبيذ الأحمر.
تحضير: افركي الدجاج بالبهارات من الداخل والخارج. في وعاء ، اخلطي قشر ولب برتقالة واحدة ، وعصير الثاني ، والبسكويت والبهارات. حشو الطائر بهذا الخليط وكشط الحفرة بأعواد الأسنان.
تُمزج الفواكه المجففة وأوتاد التفاح مع السكر والنبيذ وتتبخر قليلاً في مقلاة. ضعي كل شيء في غلاف واخبزيه لمدة 60-70 دقيقة عند 180 درجة ، وفي الدقائق العشر الأخيرة ، اقطعي الكيس.
12. دجاج مع صلصة الصويا في الغلاف
دجاج حار وحار بنكهات آسيوية.
سوف تحتاج: 1 دجاجة ، 100 مل صوص صويا ، فلفل حار ، جذور زنجبيل ، ثوم ، بهارات.
تحضير: يُمزج صلصة الصويا مع الفلفل الحار المفروم ناعماً والثوم المسحوق والزنجبيل المبشور. افركي الدجاج بالبهارات من الداخل والخارج ، ثم ضعيه في الغلاف وغطيه بالصلصة. اتركيه لمدة نصف ساعة واخبزيه لمدة ساعة أخرى على حرارة 180 درجة.
كيفية طهي لحم الدجاج بالهلام: 8 وصفات شهية (خطوة بخطوة)
13. دجاج بصلصة العسل
يعتبر تتبيلة الخردل بالعسل خيارًا آمنًا للدواجن.
سوف تحتاج: 1 دجاجة ، 5 فصوص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة لكل منهما العسل والخردل والتوابل.
تحضير: يُمزج العسل والخردل والبهارات والثوم المبشور ويُفرك بالتتبيلة على جميع جوانب الدجاج. ضعيها في جعبتك واخبزيها لمدة ساعة على 180-200 درجة.
14. دجاج بالفاصوليا في الكم
نقع الفاصوليا في الغليان حتى تنضج مسبقًا.
سوف تحتاج: 1 دجاج ، 250 جرام فاصوليا ، 3 جزر ، 2 بصل ، 500 مل صوص طماطم أو هريس.
تحضير: يُقسم الدجاج إلى أجزاء ويُلف في التوابل ويُقلى قليلاً. نقطع البصل ونبشر الجزر على مبشرة خشنة ونطهو القلي. أضف الطماطم والفاصوليا هناك ، واخلطها ، ثم ضع كل شيء في غلاف. اخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.
15. دجاج مع ملفوف في الكم
من الصعب ابتكار وصفة دجاج أسهل!
سوف تحتاج: 400 جرام دجاج ، 400 جرام ملفوف ، 1 جزر ، 2 ملعقة كبيرة. معجون طماطم ، بهارات ، 2 فص ثوم ، 1 ملعقة صغيرة. الصحراء.
تحضير: قسمي الدجاج إلى قطع وابشري الجزر وقطعي الكرنب إلى قطع صغيرة. ضعي كل شيء في غلاف ، أضيفي البهارات والسكر والثوم ومعجون الطماطم ، واخلطي جيدًا. اخبزي الطبق لمدة 45 دقيقة على 180 درجة.