في الصيف ، هناك الكثير من أشعة الشمس والتوت والفواكه المعطرة ، لذلك نقترح عليك اغتنام الفرصة وتدليل كومبوت الكرز اللذيذ محلي الصنع. يمكنك تحضيره بالإضافات أو من التوت النقي. نحن نشارك 20 من أكثر الوصفات اللذيذة والبسيطة!
1. الوصفة الكلاسيكية للكومبوت بالكرز
صب الماء المالح فوق الكرز لمدة نصف ساعة ثم اشطفه مرتين.
سوف تحتاج: 1 كغ من الكرز ، 2.5 لتر ماء ، 1 كوب سكر.
تحضير: يُغلى الماء ويُسكب في الكرز المغسول ويُطهى لمدة 5 دقائق بعد الغليان. يُرفع الكبوت عن النار ويُضاف السكر ويُترك تحت الغطاء حتى يبرد تمامًا.
2. كومبوت الكرز مع حامض الستريك
يمكنك أيضًا استخدام عصير الليمون فقط.
سوف تحتاج: 700 غرام من الكرز ، قليل من حامض الستريك ، 150 غرام من السكر ، 2 لتر من الماء.
تحضير: اشطف الكرز واسكبه في الماء المغلي. أضف حامض الستريك بعد دقيقة. يُغلى الكبوت لمدة 4 دقائق ، ثم يُرفع عن النار ويُضاف السكر ويُبرد.
3. كومبوت الكرز مع الليمون والقرفة
يمكن استبدال عصا القرفة بـ 0.5 ملعقة صغيرة. المنتج الأرضي.
سوف تحتاج: 1 كغ من الكرز ، شريحة ليمون ، عود قرفة ، 200 غرام سكر ، 2.5 لتر ماء.
تحضير: يُغلى الماء ويُضاف القرفة والليمون. بعد 5 دقائق ، اسكب الكرز المغسول واستمر في الطهي بعد الغليان لمدة 4 دقائق أخرى. نضيف القرفة والسكر ونطفئها. أصر على الكومبوت تحت الغطاء لمدة نصف ساعة.
4. كومبوت مع الكرز وعصير الكرز
يمكنك شراء عصير الكرز من المتجر أو صنعه بنفسك.
سوف تحتاج: 1 كجم من الكرز ، كوب من عصير الكرز ، كوب من السكر ، 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون ، 3 لترات من الماء.
تحضير: يُغلى الماء والعصير لمدة 5 دقائق ، ويُضاف الكرز المغسول وحمض الستريك ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. أطفئه وأضف السكر وحركه واتركه ليبرد.
5. كومبوت مع الكرز والفراولة
كومبوت حلو وعطري لجميع أفراد الأسرة!
سوف تحتاج: 1 كجم من الكرز ، 300 جرام من الفراولة ، كوب واحد من السكر ، قليل من حامض الستريك ، 3 لترات من الماء.
تحضير: يُغلى الماء ويُضاف التوت المغسول ويُطهى لمدة 7 دقائق. يُضاف حامض الستريك ويُغلى لمدة 3 دقائق ثم يُطفأ. يضاف السكر ويغطى الكبوت بغطاء لمدة نصف ساعة.
20 وصفة لذيذة لمربى الكرز الحلو لفصل الشتاء
6. كومبوت مع الكرز والمشمش
ليس من الضروري إزالة النوى من المشمش.
سوف تحتاج: 1 كجم من الكرز ، 500 جرام من المشمش ، 200 جرام من السكر ، قليل من حامض الستريك ، 3 لترات من الماء.
تحضير: يُغلى الماء ويُضاف المشمش ويُطهى لمدة 5 دقائق. يُسكب الكرز وحمض الستريك ويُغلى لمدة 5 دقائق أخرى. أطفئه وأضف السكر واتركه يبرد.
7. كومبوت الكرز والنعناع
لا تحتفظ بالنعناع في الكومبوت لأكثر من ساعة ، وإلا ستظهر المرارة.
سوف تحتاج: 800 غرام كرز ، 3 أغصان نعناع ، 200 غرام سكر ، 1 ملعقة صغيرة. عصير الليمون ، 2.5 لتر من الماء.
تحضير: أضف النعناع والكرز المحضرين إلى الماء المغلي. بعد دقيقتين ، يُسكب عصير الليمون ويُغلى لمدة 6 دقائق. أطفئه وأضف السكر واتركه يبرد.
8. كومبوت الكرز بالليمون
اشطف الليمون جيدًا بالماء المغلي قبل طهي الكومبوت!
سوف تحتاج: 1 كجم من الكرز ، نصف ليمونة ، 250 جرام من السكر ، 3 لترات من الماء.
تحضير: اشطف الكرز ، احرق الليمون بالماء المغلي وقطعه بالقشر. يُغلى الماء ويُضاف الليمون والكرز ويُغلى لمدة 8 دقائق. أطفئه وأضف السكر واتركه مغطى لمدة 30-40 دقيقة.
9. الكرز المشبع و كومبوت التفاح
التفاح من أي نوع مناسب لذوقك.
سوف تحتاج: 1 كجم من الكرز ، 400 غرام من التفاح ، 200 غرام من السكر ، قليل من حامض الستريك ، 2 لتر من الماء.
تحضير: يُضاف الكرز والتفاح المفروم إلى الماء المغلي. يغلي لمدة دقيقتين ، يضاف حامض الستريك ويستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى. أطفئه وأضف السكر واتركه تحت الغطاء.
10. كومبوت الكرز مع التوت وأوراق التوت
اربط الأوراق العطرة لتسهيل الإمساك بها لاحقًا.
سوف تحتاج: 2 لتر من الماء ، 500 غرام من الكرز ، 1 كوب من التوت ، 5 أوراق توت ، 1 ملعقة صغيرة. حامض الستريك ، 150 جم سكر حبيبي.
تحضير: اشطف الكرز والتوت والأوراق. يُغلى الماء ويُضاف التوت ويُغلى لمدة 3 دقائق. أضف حامض الستريك وأوراق التوت واستمر في طهي الكومبوت لمدة 4 دقائق أخرى.يرفع عن النار ويضاف السكر ويبرد.
15 وصفة رائعة لمربى الفراولة مع التوت الكامل
11. كومبوت مع الكرز والكشمش والتوت
يمكن تعجن الكشمش والتوت مسبقًا في الهاون أو تقطيعه في الخلاط.
سوف تحتاج: 2.5 لتر من الماء ، 500 غرام من الكرز ، 1 كوب من التوت ، 1 كوب من الكشمش ، 180 غرام من السكر ، 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون.
تحضير: يُغلى الماء ويُضاف التوت المغسول ويُطهى لمدة 5 دقائق. أضف عصير الليمون وأطفئه بعد دقيقتين. يضاف السكر ويقلب ويغطى حتى يبرد تماما.
12. كومبوت الكرز والبرقوق
قطع البرقوق الكبير إلى أربعة أجزاء ، ورمي الصغيرة كاملة.
سوف تحتاج: 1 كغ من الكرز ، 400 غرام خوخ ، 1 كوب سكر ، شريحة ليمون ، 3 لترات من الماء.
تحضير: يُغلى الماء ويُسكب في البرقوق المحضر ويُطهى لمدة 5 دقائق. يُضاف الكرز وعصير الليمون ويُغلى الكومبوت لمدة 5 دقائق أخرى. أطفئي وأضيفي السكر واتركيها تحت الغطاء لمدة نصف ساعة.
13. كومبوت الكرز والراوند
مع كمية السكر المحددة ، سيصبح الكبوت حامضًا قليلاً.
سوف تحتاج: 2 لتر ماء ، 500 جرام كرز ، 200 جرام راوند ، 5 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
تحضير: اشطف الكرز ، الراوند ، قشر وقطّع. يُغلى الماء مع السكر ويُضاف الكرز والراوند ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أطفئ وغطاء لمدة ساعة.
14. كومبوت الكرز مع البرتقال
قدمي الكبوت المبرد مع الثلج وشرائح البرتقال.
سوف تحتاج: 500 جرام كرز ، 2 برتقال ، 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون ، 150 جرام سكر حبيبي ، 2.5 لتر ماء.
تحضير: اشطف الكرز ، احرق البرتقال بالماء المغلي وقطّع إلى قطع مع القشر. يُغلى الماء ويُضاف البرتقال والكرز ويُطهى لمدة 5 دقائق. أضف عصير الليمون وأطفئه بعد 3 دقائق. يضاف السكر ويترك لمدة نصف ساعة.
15. كومبوت مع الكرز والقرفة واليانسون
وصفة ممتازة لمحبي المشروبات الصيفية العطرية.
سوف تحتاج: 2 لتر ماء ، 600 جرام كرز ، 2 نجمة يانسون ، 1 عود قرفة ، 1 كيس سكر فانيليا ، 1 بازلاء البهارات ، 3 ملاعق كبيرة. السكر ، قليل من حامض الستريك.
تحضير: يُغلى الماء ويُضاف إليه الينسون والقرفة والبهارات ويُغلى كل شيء لمدة 10 دقائق. يُضاف الكرز المغسول وسكر الفانيليا وحمض الستريك ويُطهى لمدة 7 دقائق أخرى. أطفئه وأضف السكر وغطيه لمدة نصف ساعة.
20 وصفة لمربى الكرز تريد تجربتها
16. كومبوت الكرز الحلو والريحان
يشبع الريحان الكومبوت بالرائحة الأصلية والمواد المفيدة.
سوف تحتاج: 2 لتر ماء ، 600 جرام كرز ، 30 جرام ريحان بنفسجي ، 150 جرام سكر ، شريحة ليمون.
تحضير: اسلقي أغصان الريحان لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الكرز واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق أخرى بعد الغليان. اعصري عصير الليمون وأضيفي السكر وأطفئيه بعد دقيقتين. يصر على الكبوت لمدة نصف ساعة ، يصفى ويبرد.
17. كومبوت مع الكرز والقرانيا
ينشط هذا الكومبوت جيدًا ويروي العطش في الصيف!
سوف تحتاج: 1.5 لتر ماء ، 400 جرام كرز ، 1 كوب قرانيا ، قليل من حامض الستريك ، 150 جرام سكر.
تحضير: يُسلق خشب القرانيا لمدة 5 دقائق ، ويُضاف الكرز وحمض الستريك ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. يرفع عن النار ويضاف السكر ويترك مغطى لمدة 40 دقيقة.
18. كومبوت مع الكرز ومربى الكرز
وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي الكبوت مع أنواع أخرى من المربى.
سوف تحتاج: 2 لتر ماء ، 500 جرام كرز ، 3 ملاعق كبيرة. مربى الكرز ، 150 غرام من السكر.
تحضير: يُغلى الماء ويُضاف المربى ويُسكب الكرز. يُغلى المزيج لمدة 5 دقائق بعد الغليان ، يُضاف السكر ويُرفع عن النار. يصر على نصف ساعة تحت الغطاء ، قبل التقديم ، يصفى.
19. كومبوت الكرز الحلو في طباخ بطيء
يمكنك طهي الكومبوت في جهاز طهي متعدد في وضعي "الطهي" و "الحساء".
سوف تحتاج: 1 كغم من الكرز ، 250 غ من السكر ، فانيلين على طرف السكين ، 3 لترات من الماء.
تحضير: يُسكب الكرز المغسول والفانيلين في وعاء متعدد الطهي ، ويُغطى بغطاء ويُطهى على برنامج الحساء لمدة 10 دقائق. يبرد تحت الغطاء ويضاف السكر ويقلب.
20. كومبوت الكرز لفصل الشتاء
في فصل الشتاء ، سيكون كوب من الكبوت العطري بمثابة تذكير ممتع بالصيف!
سوف تحتاج: 1 كجم من الكرز ، كوب من السكر ، 0.5 ملعقة صغيرة. حامض الستريك ، 3 لترات من الماء.
تحضير: اشطف التوت ، وضعها في برطمانات معقمة وصب الماء المغلي فوقها.بعد 40 دقيقة ، صفي الماء واتركيه حتى يغلي ، أضيفي السكر وحمض الستريك واسكبي برطمانات الكرز في الأعلى. لف الكبوت ولفه بمنشفة دافئة لمدة يوم.