بحلول منتصف الصيف ، يكون لدى البستانيين نفس السؤال: كيف تطبخ سهام الثوم بسرعة ولذيذة؟ يجب أن تعترف أن هذا ليس المنتج الأكثر شهرة. لا يعلم الجميع أنه يمكن صنع أطباق ممتعة منهم ، وأنهم يؤكلون بشكل عام. لكننا اكتشفنا بالفعل كل شيء وأعدنا لك مجموعة مختارة من أفضل 12 وصفة!
1. لحم بقري مع سهام الثوم
يذهب هذا الطبق بشكل مثير للدهشة حتى بدون طبق جانبي!
سوف تحتاج: 300 جرام لحم بقري ، 1 حزمة سهام ، 1 بصل ، 1 جزر ، صويا صوص ، سكر ، بذور سمسم ، فلفل.
تحضير: يُقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ويُقلى قليلاً ويُغطى بصلصة الصويا والماء ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. يُضاف البصل المفروم والجزر وسهام الثوم والقليل من اليخنة وتتبل وتُطهى حتى تنضج الأسهم.
2. زيت الثوم
يمكن استخدامه كدهن على الخبز أو إضافته إلى أطباق أخرى.
سوف تحتاج: 150 جرام زبدة ، 2 باقات سهام ، ملح.
تحضير: دع الزيت يلين قليلاً ، اغسل الأسهم ، ضع كل شيء في الخلاط وأضف الملح. اطحن المكونات في كتلة متجانسة ، وانشرها على فيلم ، ولفها في نقانق أو ضعها في برطمانات ، وضعها في الثلاجة.
3. بيستو
صوص الثوم بيستو سيكون أكثر ثراءً ولذيذًا!
سوف تحتاج: 1 حفنة من الأسهم ، 2 ملعقة كبيرة. الصنوبر ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 30 جم جبن بارميزان ، فلفل ، ملح ، عصير ليمون.
تحضير: يقلى الصنوبر في مقلاة جافة ويبشر الجبن ناعماً. تُطحن جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة وتُضاف التوابل حسب الرغبة.
4. سهام تحت الجبن
ستجعل الجبن بالقشدة الحامضة أي طبق أفضل - بما في ذلك سهام الثوم العطرة.
سوف تحتاج: 250 جرام ثوم ، 200 جرام كريمة حامضة ، 75 جرام جبن ، زبدة ، بهارات.
تحضير: نقطع الأسهم إلى شرائح ونقليها في الزبدة لمدة 5 دقائق. أضيفي الكريما الحامضة مع التوابل ، واخلطيها ، وضعي شرائح كبيرة من الجبن واتركيها أو اخبزيها لمدة 10 دقائق.
5. سلطة مع حبوب الهليون والثوم سهام
الطعم حار جدا والطبق يشبه ضوء الصيف!
سوف تحتاج: 600 جرام من حبوب الهليون ، حفنة من سهام الثوم ، عدد قليل من أغصان النعناع ، زيت الزيتون ، الخل البلسمي.
تحضير: اسلقي الفول لمدة 5 دقائق مقدمًا حتى يصبح طريًا ، ثم اشطفيه بالماء البارد. اقلي الأسهم واتركيها تبرد بالزيت. اخلطي السهام مع الفاصوليا ، أضيفي النعناع وتبلي السلطة بخليط الزيت والخل والبهارات.
6. سهام الثوم المخلل
مخزون مثالي لفصل الشتاء ، والذي سيكمل أي الحساء والسلطات وأطباق اللحوم!
سوف تحتاج: 4 برطمانات سعة نصف لتر ، 1 كجم من فقاعات الثوم ، 2 لتر من الماء ، 3 ملاعق كبيرة لكل منها. ملح وسكر ، 2 ملعقة كبيرة. خل ، 12 بازلاء البهارات ، 6 أوراق غار.
تحضير: عقم البرطمانات وضع الأسهم المقطوعة والمغسولة بداخلها. يُسكب الماء المغلي ويترك لمدة 10 دقائق تحت الغطاء ، ثم يُسكب الماء من العلب مرة أخرى في المقلاة ، ويُضاف البهارات ويُغلى. املأ الأسهم مرة أخرى ، أضف 1 ملعقة صغيرة لكل منهما. الخل في كل جرة ويغلق تماما.
أفضل 12 وصفة حول كيفية صنع يخنة الخضار
7. بورشت أخضر مع سهام الثوم
وصفة لذيذة وعطرية للغاية لوصفة كلاسيكية لمحبي الثوم.
سوف تحتاج: 2 لتر مرق ، 200 جرام حميض ، 4 سهام ثوم ، 1 حفنة من الشبت والبقدونس ، 3 بطاطس ، 100 مل من عصير الطماطم ، 1 بصل ، 1 جزر ، بهارات حسب الرغبة.
تحضير: تُسلق البطاطس في المرق ، وخلال هذا الوقت تُقلى البصل المفروم والجزر. أضيفي الخضار وعصير الطماطم مع البهارات إلى المرق إلى البطاطس لمدة 3 دقائق. أضيفي الأعشاب المفرومة بالسهام ، وأطفئيها بعد الغليان واتركيها لمدة 10 دقائق. عند التقديم ، يمكنك إضافة البيض المسلوق والقشدة الحامضة.
8. سهام الثوم في الطماطم
يمكن تقديم هذا الطبق اللذيذ كطبق جانبي أو كصلصة!
سوف تحتاج: 350 جرام ثوم ، 500 مل طماطم ، 1 بصل ، 1 جزر ، بهارات وأعشاب.
تحضير: يقلى البصل والجزر المفروم ويضاف السهام المغسولة والمفرومة. بعد 5 دقائق ، نسكب الطماطم ونضيف الملح والبهارات ويطهى لمدة 20 دقيقة حتى تصبح طرية.
9. سهام الثوم باللغة الكورية
المطبخ الكوري غني بالأطباق الشهية والعطرية بلمسة من النكهة.
سوف تحتاج: 300 جرام ثوم ، 1 جزرة ، 1 ملعقة صغيرة. الخل ، 1 ملعقة صغيرة. سكر ، 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا والزيت والتوابل.
تحضير: اقلي اليدين بعد غسلهما لمدة 5 دقائق حتى يبدأ لونهما في التغير. نضعها في وعاء ونضيف الجزر المبشور الطازج وتتبل بالبهارات وصلصة الصويا والخل.
ما يجب طهيه بسرعة ولذيذ: 20 وصفة للمبتدئين
10. عجة الثوم
وجبة فطور لذيذة وشهية مع عجة ، تكملها بشكل مثالي سهام الثوم!
سوف تحتاج: 1 حفنة ثوم ، 1 بصل ، 2 بيضة ، بهارات ، أعشاب طازجة.
تحضير: نقطع السهام ونقليها مع البصل حتى تنضج. أضيفي البهارات والبيض وقلبي لعمل مجموعة الأومليت.
11. سلطة صيفية مع سهام الثوم
سلطة سهلة وصحية تضيء حتى في الأيام الحارة!
سوف تحتاج: 300 جرام ثوم ، نصف كوسة ، 1 جزر ، أعشاب ، زيت ، بهارات.
تحضير: تُبشَّر الكوسا مع الجزر على مبشرة خشنة ، وتُمزج ، وتُخلط ، وتُتبل ، وتتبل وتترك. اغلي الأسهم المقطعة لمدة 5 دقائق في ماء مغلي لتليينها مع الاحتفاظ بلونها. أضفها إلى الخضار ، وتبليها بالزيت حسب الرغبة - أضف المزيد من التوابل والأعشاب والثوم المهروس.
12. الأسهم المقلية
من الغريب أن سهام الثوم يمكن أن تقلى كطبق منفصل - بدون إضافات على الإطلاق!
سوف تحتاج: 1 حفنة من السهام ، زبدة ، زيت نباتي ، صلصة الصويا ، بهارات ، أعشاب.
تحضير: للقلي ، استخدم مزيجًا من الخضار والزبدة. عندما تمسك الأسهم قليلاً ، أضف التوابل والأعشاب ، وفي النهاية ، اسكب ملعقة من صلصة الصويا واتركها لبضع دقائق.