بالنسبة لمعظمنا ، تستحضر عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب ذكريات الطفولة الممتعة. لقد جمعنا لك 15 من أشهى وصفات الطبخ. اختر وانغمس في الحنين إلى الماضي!
1. عصيدة الحنطة السوداء الحلوة مع الحليب
اضبط كمية السكر حسب رغبتك.
سوف تحتاج: 1 كوب من الحنطة السوداء ، 300 مل من الماء ، 300 مل من الحليب ، قليل من الملح ، 1 ملعقة كبيرة. سكر ، 20 جم زبدة.
تحضير: شطف الحنطة السوداء وصبها في الماء المغلي. بعد 6 دقائق ، أضيفي الحليب الساخن والملح والسكر والزبدة. يغلي لمدة 4 دقائق على نار خفيفة ويطفئ.
2. عصيدة الحنطة السوداء مع الفاكهة في الحليب
يمكنك استخدام أي فواكه وتوت.
سوف تحتاج: 200 غرام من الحنطة السوداء ، 400 مل من الحليب ، كوب ماء ، قليل من الملح ، 1 ملعقة كبيرة. سكر ، قرفة مطحونة ، حفنة من الفاكهة.
تحضير: اغلي الماء مع الحليب ، أضيفي الملح والسكر والحبوب المغسولة. ينضج لمدة 10 دقائق. أضيفي الفاكهة المفرومة ورشيها بالقرفة قبل التقديم.
3. عصيدة الحنطة السوداء على الماء مع الحليب
نسخة بسيطة من عصيدة الحليب مع الحنطة السوداء ، والتي سيحبها الأطفال.
سوف تحتاج: 200 غرام من الحنطة السوداء ، كوب من الماء ، كوبان من الحليب ، قليل من الملح ، 2 ملعقة كبيرة. الصحراء.
تحضير: يُغلى الماء مع السكر ويُضاف الملح والحنطة السوداء المغسولة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. صب الحليب المغلي وأطفئه بعد دقيقتين. اتركي العصيدة مغطاة لمدة 10 دقائق.
4. عصيدة حليب الحنطة السوداء السميكة
تسمى حبات الحنطة السوداء المطحونة بـ "Prodel".
سوف تحتاج: 200 غرام من الحنطة السوداء ، كوب واحد من الماء ، 200 مل من الحليب ، قليل من الملح ، 2 ملعقة كبيرة. سكر ، 20 جم زبدة.
تحضير: صب الملح والحنطة السوداء المغسولة في الماء المغلي. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ويُضاف الحليب الساخن ويُطهى لمدة 4 دقائق أخرى. أضف السكر والزبدة.
دقيق الشوفان بالحليب: 8 وصفات سهلة (خطوة بخطوة)
5. عصيدة الحنطة السوداء بالحليب مع الفانيليا
استخدم كيسًا من سكر الفانيليا بدلًا من الفانيلين.
سوف تحتاج: 1 كوب من الحنطة السوداء ، كوبان من الحليب ، 200 مل من الماء ، قليل من الملح ، 1 ملعقة صغيرة. السكر والفانيلين على طرف السكين.
تحضير: يغلي الماء ويضاف الملح والسكر والحنطة السوداء المغسولة. اسلقي العصيدة لمدة 7 دقائق ، أضيفي الحليب المغلي والفانيلين والتومي لمدة 4 دقائق أخرى.
6. عصيدة الحنطة السوداء مع المشمش المجفف في الحليب
إذا كان المشمش المجفف طريًا ، فلا داعي لنقعه.
سوف تحتاج: 1 كوب من الحنطة السوداء ، 3 أكواب من الحليب ، 100 مل من الماء ، 100 غرام من المشمش المجفف ، قليل من الملح ، 2 ملعقة صغيرة. الصحراء.
تحضير: يُسكب المشمش المجفف بالماء المغلي لمدة 15 دقيقة. يُغلى الحليب والماء ، ويُضاف الملح والحنطة السوداء المغسولة ويُطهى لمدة 10 دقائق بعد الغليان. يُضاف السكر ، والمشمش المجفف المفروم ناعماً ، ويُحرَّك ويُطفئ. قم بإصرار العصيدة تحت الغطاء لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
7. عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب والعسل
يضاف العسل إلى العصيدة المبردة قليلاً.
سوف تحتاج: 100 غرام من الحنطة السوداء ، كوب من الحليب ، 100 مل من الماء ، قليل من الملح ، قليل من السكر ، 20 غرام من الزبدة ، 2 ملعقة كبيرة. العسل السائل.
تحضير: يُغلى الماء والحليب في الغليان ، ويُضاف الملح ويُضاف الحنطة السوداء. ينضج لمدة 10 دقائق. أضيفي السكر والزبدة ولفيها بمنشفة دافئة لمدة 15 دقيقة. أضف العسل إلى الطبق عند التقديم.
8. عصيدة الحنطة السوداء بالحليب للأطفال
نوصي بغلي العصيدة مرة واحدة.
سوف تحتاج: 50 غ من الحنطة السوداء ، كوب من الحليب ، 3 ملاعق كبيرة. ماء ، 1 ملعقة صغيرة. سكر ، قليل من الملح.
تحضير: يُغلى الماء ويُضاف الملح والحنطة السوداء ويُطهى لمدة 10 دقائق. يُضاف الحليب الساخن والزبدة والسكر ويُغلى لمدة 5 دقائق أخرى. طحن العصيدة المحضرة في الخلاط.
عصيدة الأرز بالحليب: 10 وصفات لذيذة وسهلة (خطوة بخطوة)
9. عصيدة الحنطة السوداء السائلة مع الحليب
لجعل الحنطة السوداء أكثر عطرية ، اقليها أولاً في مقلاة جافة.
سوف تحتاج: 200 جرام حنطة سوداء ، 400 مل حليب ، 400 مل ماء ، قليل من الملح ، 50 جرام سكر ، 20 جرام زبدة.
تحضير: يُغلى الماء ويُضاف الملح والحنطة السوداء المغسولة ويُطهى لمدة 10 دقائق. أضف الحليب المغلي والملح والسكر والزبدة وأطفئها بعد 3 دقائق.
10. عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب والمكسرات
أي مكسرات تحبها ستعمل على هذه العصيدة.
سوف تحتاج: 1 كوب من الحنطة السوداء ، 200 مل من الماء ، 400 مل من الحليب ، قليل من الملح ، 1 ملعقة كبيرة. سكر ، حفنة من المكسرات المفضلة لديك ، 20 جرام من الزبدة.
تحضير: جفف المكسرات في مقلاة وقطعيها. يُغلى الماء مع الحليب ويُضاف الملح والسكر والحنطة السوداء المغسولة. يُغلى لمدة 10 دقائق تحت الغطاء ، يُضاف الزيت ويُطفئ. لف العصيدة بمنشفة دافئة لمدة 15 دقيقة. تقدم مع رش المكسرات.
11. عصيدة الحليب مع الحنطة السوداء واليقطين والتفاح
يمكن تغيير عدد التفاح والقرع حسب رغبتك.
سوف تحتاج: 200 غرام من الحنطة السوداء ، 200 غرام من القرع ، 1 تفاحة ، 500 مل من الحليب ، كوب من الماء ، قليل من الملح ، 1 ملعقة كبيرة. سكر ، 20 جم زبدة.
تحضير: نقطع اليقطين والتفاح ويضاف الماء والحليب والسكر والملح ويطهى لمدة 10 دقائق. يُسكب الحنطة السوداء المغسولة ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. يُضاف الزيت ويُرفع العصيدة عن النار.
12. عصيدة مع الحنطة السوداء والأرز في الحليب
إذا كنت ستستخدم طباخًا متعدد الوظائف ، فقم بالطهي في وضع "Pilaf".
سوف تحتاج: 100 غرام أرز ، 100 غرام حنطة سوداء ، 0.5 لتر حليب ، 1.5 كوب ماء ، رشة ملح ، 1 ملعقة كبيرة. السكر ، الفانيلين على طرف السكين ، 20 غرام من الزبدة.
تحضير: صب الماء المغلي فوق الأرز لمدة 10 دقائق. يُغلى الماء مع الحليب ويُضاف الأرز والحنطة السوداء والملح ويُطهى لمدة 10 دقائق. أضيفي الزبدة والسكر والفانيلين واتركيها مغطاة لمدة 15 دقيقة.
20 وصفة عصيدة الحنطة السوداء اللذيذة
13. عصيدة الحنطة السوداء مع حليب جوز الهند
نسخة أصلية وحديثة من العصيدة المعتادة.
سوف تحتاج: 1 كوب من الحنطة السوداء ، 300 مل من حليب جوز الهند ، كوب من الماء ، قليل من الملح ، 1 ملعقة كبيرة. سكر ، 1 ملعقة كبيرة. عسل ، رشة قرفة ، 20 جرام زبدة.
تحضير: اخلطي الحليب بالماء واتركيه حتى الغليان. يُضاف الملح والسكر والحنطة السوداء المغسولة ويُطهى لمدة 15 دقيقة. أطفئي المزيج وأضيفي الزبدة واتركيها مغطاة لمدة 20 دقيقة. قدمي العصيدة مع العسل والقرفة.
14. حليب عصيدة الحنطة السوداء في الفرن
يمكنك طهي هذه العصيدة في مرجل كبير أو أواني مقسمة.
سوف تحتاج: 400 غرام من الحنطة السوداء ، 800 مل حليب ، 2 كوب ماء ، رشة ملح ، 2 ملعقة كبيرة. سكر ، 30 جم زبدة.
تحضير: يُغلى الماء ويُضاف الملح والحنطة السوداء ويُطهى لمدة 5 دقائق. نضيف الحليب والسكر والزبدة ونضع العصيدة في الفرن لمدة 20 دقيقة. أصر على الطبق النهائي في الفرن المغلق لمدة 15 دقيقة أخرى.
15. عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب في طباخ بطيء
طهي العصيدة في جهاز طهي متعدد أسهل وأسرع بكثير!
سوف تحتاج: 300 غرام من الحنطة السوداء ، 600 مل من الحليب ، كوب ماء ، قليل من الملح ، 1.5 ملعقة كبيرة. سكر ، 20 جم زبدة.
تحضير: صب الحنطة السوداء المغسولة والملح والسكر في وعاء متعدد الطهي. أضف الزيت والماء والحليب. غطي المزيج واطهيه لمدة 30 دقيقة في برنامج Milk Porridge. بعد الإغلاق ، اترك الطبق مغطى لمدة 15-20 دقيقة.