أصبحت المعكرونة الرقيقة الشفافة نجمة الأطباق في بلدان مختلفة ، بعيدًا عن آسيا. نشارككم أفضل الوصفات حول كيفية طبخ الفانكوز بالخضروات في المنزل!
1. فنشوزا بالدجاج والخضروات
عند التقديم ، رشي بذور السمسم والأعشاب المفرومة.
سوف تحتاج: 200 جرام فطيرة ، 2 فلفل ، 1 بصل ، 1 خيار ، 300 جرام دجاج ، 4 فصوص ثوم ، 10 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا والتوابل.
تحضير: نقطع الدجاج إلى شرائح ونقعها في نصف صلصة الصويا لمدة نصف ساعة ونقلى مع البصل. يُقطّع الفلفل والخيار إلى شرائح ويُضاف إلى الدجاج ويُقلى لبضع دقائق. أضيفي البهارات والثوم المهروس ، واخلطي الخضار مع الفانكوز الجاهز وتبليها بصلصة الصويا المتبقية.
2. فنشوزا بالخضار وقلوب الدجاج
يمكنك تجربة المعدة بدلاً من القلوب.
سوف تحتاج: 300 جرام فونكوز ، 200 جرام قلوب دجاج ، 1 فلفل ، 1 جزر ، 1 كوسة ، 200 جرام فطر ، 6 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا ، 1 طماطم ، ثوم و بهارات.
تحضير: نقطع جميع الخضار والفطر إلى شرائح وتقلى تدريجياً في مقلاة. يضاف الثوم المفروم والبهارات وصلصة الصويا ويخلط جيدا. تُقلى قلوب الدجاج بشكل منفصل وتُطهى على البخار وفقًا للتعليمات. الجمع بين جميع المكونات والحرارة.
3. فطريات الهزيل مع الخضار
لا لحوم أو منتجات حيوانية أخرى.
سوف تحتاج: 150 جرام فطيرة ، 1 ديكون ، 1 جزر ، 5 فطر ، نصف فلفل ، 1 بصل ، 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا والثوم والفلفل الحار والتوابل.
تحضير: نقع الفانكوز حسب التعليمات ، ولهذا تقطع كل الخضار إلى شرائح وتقلى على نار متوسطة مع صلصة الصويا. يُضاف الثوم والفلفل الحار والتوابل ، والفانكوز الجاهز هناك ، ويترك لمدة 2-3 دقائق تحت الغطاء.
4. فنشوزا مع اللحم البقري والخضروات في عصير الطماطم
من الأفضل طهي المزيد من هذا الطبق على الفور!
سوف تحتاج: 500 جرام فونكوز ، 500 جرام لحم بقري ، 1 جزر ، 2 فجل ، 2 بصل ، 1 فلفل ، 2 فلفل حار ، بهارات ، ثوم ، 600 مل عصير طماطم.
تحضير: يُقطّع اللحم إلى شرائح ويُقلى مع البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الجزر المبشور والفجل ويُحرّك ويُقلى حتى يصبح طريًا. ثم تضاف البهارات وكلا النوعين من الفلفل ، ويقلى لمدة 5-7 دقائق أخرى. يُسكب عصير الطماطم في النهاية ، ويُضاف الثوم ، وبعد 10 دقائق يُضاف الفانشوز النهائي. يقلب الطبق جيدًا مرة أخرى.
15 وصفة لألذ طاجن اللحم المفروم
5. فنشوزا باللحم المفروم والخضروات
إذا كنت تريد طبقًا أخف ، خذ دجاجًا مفرومًا ، وإذا كنت تريد طبقًا أكثر ثراءً ، خذ لحم الخنزير.
سوف تحتاج: 100 جرام فونكوز ، 300 جرام لحم مفروم ، 150 جرام جزر ، 150 جرام فجل ، 2 فص ثوم ، 1 بصل ، صلصة صويا و بهارات.
تحضير: اقلي اللحم المفروم لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. ابشري الجزر مع الفجل وقطعي الثوم وقطعي البصل إلى أنصاف حلقات. يُضاف الخضار إلى اللحم ويُحرّك ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء. يُسلق الفانكوز ويُضاف إلى الخضار ويتبل الطبق ويُغطى بصلصة الصويا.
6. فنشوزا مع الفاصوليا الخضراء و فطر المحار
نسخة أصلية مع مجموعة أصلية من المنتجات.
سوف تحتاج: 50 جرام من الفطريات ، 100 جرام من الفاصوليا الخضراء ، 200 جرام من فطر المحار ، الثوم ، حفنة من الزيتون ، 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، 1 بصل ، فلفل حار و بهارات.
تحضير: نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، يقطع فطر المحار ويقلى لمدة 5-10 دقائق. يُسكب في صلصة الصويا ويُضاف الفول والزيتون ويُحرّك ويُترك الخضار لينضج. اسلقي الفانكوز وأضيفيه إلى الفاصوليا. يتبل حسب الذوق ويقلب.
7. فنشوزا بالخضار والزنجبيل
لعشاق النكهات الحارة المعبرة.
سوف تحتاج: 100 جرام فطيرة ، نصف جزر ، نصف كوسة ، 1 فلفل ، 3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا ، 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون ، 1 فلفل حار ، 1 ملعقة صغيرة. الزنجبيل والتوابل والكزبرة.
تحضير: ابشر الكوسة والجزر على مبشرة كورية ، وقطع الفلفل إلى شرائح ، وقطع الفلفل الحار. تُقلى الخضار على نار متوسطة حتى تصبح طرية ، يُضاف إليها الفانكوز المُنتهي وتُمزج. يُتبّل الطبق بصلصة الصويا مع عصير الليمون والبهارات والزنجبيل المبشور ، ويُسخّنه ويُرش بالكزبرة.
8. فنشوزا بالخضار والفطر
الفطر العادي بخير.
سوف تحتاج: 100 جرام فطر ، 200 جرام فطر ، 1 جزر ، 2 بصل ، 100 جرام فجل ، 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة. خل النبيذ والتوابل والأعشاب والثوم.
تحضير: اسلقي الفطر ونغلي الفطر بشكل منفصل لمدة 10 دقائق. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، ونبشر الجزر بفجل الصوديوم. نقطع الفطر في صحون وتحمر بالبصل ثم نضيف الخضار والثوم. يُطهى كل شيء بالبهارات والخل وصلصة الصويا لمدة 5 دقائق أخرى ، يُضاف الفانكوز ويُمزج ويُرش بالأعشاب.
9. فنشوزا بالمأكولات البحرية والخضروات
للراحة ، تناول كوكتيلًا مجمّدًا جاهزًا.
سوف تحتاج: 100 جرام فطريات ، 500 جرام فواكه البحر ، 1 بصل ، 2 فلفل ، 50 جرام بازلاء ، 5 طماطم كرزية ، 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا والبهارات والثوم.
تحضير: يقطع البصل والفلفل والثوم ويقلى لبضع دقائق. يُضاف البازلاء والفانكوز الجاهز والصلصة والتوابل هناك ويُمزج. بعد دقيقتين أخريين ، أضيفي المأكولات البحرية وأرباع الكرز ، وغطى الماسكارا لمدة 8 دقائق.
10. فنشوزا مع طماطم كرزية وريحان
تشابك غير عادي للغاية لتقاليد المأكولات الوطنية المختلفة.
سوف تحتاج: 50 جرام فونكوز ، 100 جرام فطر ، 100 جرام طماطم كرزية ، 5 أوراق ريحان ، صلصة الصويا ، صلصة ترياكي.
تحضير: نقطع الفطر إلى قطع كبيرة ونقليها لبضع دقائق. تُسكب صلصة الترياكي وتُطهى قليلاً وتُضاف الطماطم المفرومة والريحان هناك. يقلب كل شيء معًا ، ويضاف صلصة الصويا والفطريات الجاهزة ، ويسخن لمدة 2-3 دقائق على الموقد.
11. فنشوزا مع لحم الخنزير والخضروات
بدلاً من بذور السمسم ، يتم دمج هذه المعكرونة بشكل مثير للدهشة مع المكسرات المفرومة.
سوف تحتاج: 300 غ من الفلكوز ، 300 غ من لحم الخنزير ، 1 فجل ، 2 جزر ، 1 بصل ، 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا والزنجبيل والتوابل.
تحضير: يُقطع لحم الخنزير إلى شرائح ويُقلى حتى يصبح طريًا على نار عالية. أضف الخضار المقطعة واستمر في القلي. يُسكب كل شيء مع صلصة الصويا مع البهارات والزنجبيل المبشور ، وتقليل درجة الحرارة وتسخين الطبق. في النهاية ، اخلطي الخضار واللحوم مع الفانكوز الجاهز.
12. فنشوزا بالخضار والأعشاب البحرية
لا أحد سيبقى غير مبال!
سوف تحتاج: 50 جرام من الفنكوز ، 2 ملعقة كبيرة. الأعشاب البحرية الجافة ، البهارات ، الفلفل الحار ، 6 طماطم كرزية ، 1 ملعقة صغيرة. طماطم مجففة ، ثوم.
تحضير: تُسكب الأعشاب البحرية بالماء الساخن وتُسلق الفانكوز. تقطع الطماطم الكرزية عشوائياً وتقلى بالثوم قليلاً. يُضاف إليها الفنكوز والأعشاب البحرية والبهارات والطماطم المجففة ، وبعد 3-4 دقائق يُرفع عن النار.
13. فنشوزا مع الكوسة ولحم الخنزير المقدد
طريقة أخرى أصلية ولكنها لذيذة جدًا لصنع المعكرونة.
سوف تحتاج: 200 جرام من الفانكوز ، 1 كوسة ، 4 شرائح لحم مقدد ، 1 جذر زنجبيل ، 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، 0.5 ملعقة صغيرة. خل الأرز والتوابل.
تحضير: يقطع الثوم ويقطع الزنجبيل إلى شرائح ويقلى قليلاً. أضف شرائح رقيقة من الكوسة إليها واطبخها حتى تصبح ذهبية اللون. يقلى لحم الخنزير المقدد بشكل منفصل ، ويخلط كل شيء معًا ، ويضاف الفانشوز النهائي ويتبل الطبق بصلصة الصويا بالخل والتوابل.
14. فنشوزا مع الخضار المخبوزة
خيار غذائي تقريبًا مع الحد الأدنى من الزيت.
سوف تحتاج: 150 جرام فطيرة ، 1 باذنجان ، 1 كوسة ، 1 فلفل ، 1 طماطم ، 3 فصوص ثوم ، أعشاب ، صلصة الصويا ، بهارات.
تحضير: تُخبز جميع الخضروات حتى تنضج ، ما عدا نخاع الخضار ، وتُقطّع إلى مكعبات. يقطع الكوسا إلى شرائح ويقلى قليلاً. امزج كل شيء مع الفانكوز الجاهز والثوم والتوابل وصلصة الصويا ، سخن ورش الأعشاب.
15. فنشوزا مع الخضار الخضراء
بدون قيد أو شرط من أجمل الوصفات!
سوف تحتاج: 150 جرام فطريات ، 100 جرام فاصوليا خضراء ، 100 جرام بازلاء ، 2 كوسة ، 30 جرام سبانخ ، 1 باقة بصل أخضر ، جذر زنجبيل ، 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، 1 ملعقة صغيرة. السكر والتوابل.
تحضير: نقطع الكوسة إلى شرائح ، نقطع الزنجبيل ناعماً ونقطع البصل الأخضر. اقليهم على نار متوسطة ، وبعد دقيقتين أضيفي البازلاء والفاصوليا والسبانخ. بعد دقيقتين أخريين ، ضعي الفانكوز في المقلاة وتبلي الطبق بصلصة الصويا مع السكر والبهارات.