القرنبيط بالفرن 25 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام وله العديد من أنواع الطهي المختلفة. سارت الامور بشكل جيد مع كل من مكونات اللحوم والألبان أو البيض. لاحظ 15 وصفة رائعة لدينا!
1. القرنبيط مع البابريكا
رائحة الفلفل المدخن تجعل الطبق لا ينسى!
سوف تحتاج: 1 رأس قرنبيط صغير ، 2 بيضة ، 2/3 كوب بقسماط خبز ، 100 غرام جبنة صلبة ، 3 ملاعق كبيرة. فلفل حلو مدخن ، ملح ، زيت نباتي.
تحضير: يُفكك الملفوف إلى أزهار ويُطهى لمدة 4-5 دقائق. ارميه في مصفاة واتركيه يبرد. قم بإعداد البسكويت والفلفل الحلو بشكل منفصل ، وقم أيضًا بخلط البيض والملح والزبدة والجبن الصلب المبشور. اغمس كل قطعة من الملفوف في فتات الخبز وضعها على صينية خبز. يُسكب كل شيء في كتلة جبن البيض ويُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.
2. قرنبيط بالثوم والباذنجان
القليل من المكونات الجورجية ورائحة التوابل!
سوف تحتاج: 3 باذنجان ، قرنبيط صغير ، 3 فصوص ثوم ، حفنة كزبرة ، 300 جرام جبن ، 100 مل. كريم ، ملح ، فلفل.
تحضير: نخبز الباذنجان في الفرن ونقشره. اخفقي في الخلاط مع الثوم والكزبرة. تم تقسيم الملفوف إلى أزهار وغليها حتى تصبح طرية. تُمزج جميع المكونات وتوضع على صينية خبز. صب خليط الكريمة والجبن المبشور. تخبز لمدة 10-15 دقيقة في الفرن.
3. القرنبيط المطبوخ بالجبن والدجاج
مُرضٍ تمامًا ، لكن في نفس الوقت طبق سهل يمكن لأي ربة منزل أن تتعامل معه!
سوف تحتاج: 500 جرام قرنبيط ، 300 جرام دجاج فيليه ، 200 جرام جبن ، 100 جرام زبادي يوناني ، ملح ، بهارات.
تحضير: اغلي القرنبيط لمدة 5-7 دقائق. يقلى الفيليه في مقلاة شواء ويخلط مع الملفوف المفروم. يُسكب كل شيء بمزيج من الزبادي والجبن المبشور. اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
4. قرنبيط مع بهارات في الفرن
اختر تلك البهارات والأعشاب التي تحبها أكثر ، أو استخدم نسختنا.
سوف تحتاج: 1 رأس قرنبيط ، 3 ملاعق كبيرة زبدة ، 1 ملعقة صغيرة. سكر ونصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود مطحون وفلفل حلو مطحون وربع ملعقة كركم ونصف ملعقة قرفة.
تحضير: يُفكك الملفوف إلى أزهار ويُقطع إلى شرائح. اصنع الزبدة المذابة وصلصة التوابل. عندما يذوب كل شيء ، ضع الملفوف على ورق زبدة وقم بدهن كل قطعة. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
12 وصفة أصلية للقرنبيط في الخليط
5. القرنبيط المطبوخ مع الأرز والبيض
إذا كنت تحب المزيد من الإشباع - فهذه الوصفة مثالية!
سوف تحتاج: 1 رأس قرنبيط ، 4 بيضات ، 200 جرام أرز ، ثوم ، كريمة حامضة ، ملح ، فلفل.
تحضير: تفكيك وغسل وغلي القرنبيط. اصنع صلصة من القشدة الحامضة والثوم المفروم والتوابل. اغمس كل قضمة واخبزيها في ورق القصدير لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، اغلي الأرز والبيض بشكل منفصل. قدمي الأرز والملفوف ونصف بيضتين في وعاء عميق.
6. قرنبيط مع فطر بالكريمة
تقريبا مثل جوليان ، ولكن أفضل!
سوف تحتاج: 500 غرام قرنبيط ، 300 غرام فطر ، 2 فص ثوم ، بصل ، 100 مل. كريمة ، 200 جرام جبنة صلبة ، بهارات.
تحضير: تفكك الكرنب وتغلي. يقلى الفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع البصل والثوم. ضع كل شيء في قالب ، واملأه بالكريمة والجبن. تُخبز في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
7. قرنبيط بالثوم والجبن
لكي يخرج الطبق كثير العصير ، ويكون التحضير سريعًا ، اختر رأسًا صغيرًا من الملفوف.
سوف تحتاج: 1 قرنبيط صغير ، 50 غرام جبنة صلبة ، 60 غرام زبدة ، فص ثوم ، 1 ملعقة صغيرة. نكهة الليمون ، واثنين من أغصان البقدونس والملح والفلفل.
تحضير: اصنعي دهنًا باستخدام الزبدة المذابة والأعشاب المفرومة والثوم المفروم والقشر والتوابل. دهن الكرنب ولفه جيداً بورق قصدير. ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة على 190 درجة. بعد نصف ساعة ، أزيلي ورق القصدير ورشي الملفوف بالجبن المبشور وأرسله ليطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.
8. قرنبيط مع الجبن في الفرن
تقريبا مثل ناجتس في ماكدونالدز - فقط أكثر صحة!
سوف تحتاج: 1 رأس قرنبيط ، 2 بيضة ، 100 غرام من الجبن الصلب ، 120 غرام فتات الخبز ، 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي ، 1/2 ملعقة صغيرة. ملح ومسحوق الثوم.
تحضير: يُفكك الملفوف إلى أزهار ويُغلى لمدة 5 دقائق. اصنع صلصة بالزبدة والتوابل والجبن المبشور والبيض. اغمس كل قضمة أولاً في البقسماط ، ثم في خليط البيض ومرة أخرى في البقسماط. نضع على صينية خبز مغطاة بورق ونخبز لمدة 20 دقيقة في الفرن على حرارة 220 درجة.
9. قرنبيط حار في الفرن
لمن يحبون الوجبات الخفيفة الحارة!
سوف تحتاج: 500 غرام من نورات القرنبيط ، 5 غرام من الفلفل الأحمر المطحون ، 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون والملح.
تحضير: اسلقي الملفوف لمدة 5 دقائق. ادهن كل قضمة بمزيج من الزيت والفلفل والملح. ضعي على صينية خبز واخبزيها لمدة 15 دقيقة على 220 درجة.
10. قرنبيط بالبيض والحليب
طبق طري جدا يذوب في فمك!
سوف تحتاج: 1 رأس قرنبيط ، 3 بيضات ، 3 ملاعق كبيرة. الحليب ، 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون والملح.
تحضير: يُفكك الملفوف إلى أزهار ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة. يخفق البيض بالملح والحليب. دهن المقلاة بالزيت ونضع الملفوف فيها. يُسكب كل شيء في مزيج البيض ويُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.
11. طاجن البروكلي والقرنبيط
للحصول على مذاق رقيق ، أضيفي الجبن الكريمي ولمذاق أكثر تطوراً ، أضيفي جبن البارميزان.
سوف تحتاج: 150 جم بروكلي ، 150 جم قرنبيط ، 150 مل. حليب ، 3 بيضات ، 200 جرام جبنة صلبة ، ملح ، أعشاب.
تحضير: اخفقي الحليب والبيض والجبن والملح. يُسلق الملفوف لمدة 5 دقائق ، ويُرمى في مصفاة ويوضع في طبق الخبز. يُسكب كل شيء في خليط البيض والجبن ويُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة على 200 درجة. رش الأعشاب على الطبق النهائي.
12. القرنبيط المطبوخ مع البطاطس
وصفة عشاء شهية ولذيذة!
سوف تحتاج: 4 حبات بطاطس ، رأس قرنبيط ، 100 جرام زبدة ، 2 بيضة ، 150 جرام جبنة صلبة ، 300 مل. حليب ، ملح ، بهارات.
تحضير: نقطع البطاطس إلى شرائح ونضعها في قاع صينية الخبز. يُسلق الملفوف لمدة 5 دقائق ويوضع فوق البطاطس. يرش الملح ويضاف الزبدة المقطعة. اصنع تتبيلة بالحليب والبيض. تصب في قالب وترش بالجبن المبشور. اخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة على 200 درجة.
13. القرنبيط مع العسل في الفرن
وصفة أصلية لم يجربها الكثيرون حتى الآن!
سوف تحتاج: 1 رأس ملفوف ، 120 مل. زبادي يوناني ، 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون ، فص ثوم ، نصف ملعقة صغيرة كمون ، كزبرة ، كركم ، فلفل حريف ، 2 ملعقة كبيرة. عسل ، 70 جرام مكسرات ، ملح ، أعشاب.
تحضير: يُمزج اللبن مع العسل وملعقة من الزبدة وعصير الليمون والثوم والتوابل. دهن الكرنب بالزيت والملح والفلفل واخبزيه لمدة 45 دقيقة على 200 درجة. أخرجي الكرنب ودهنيه بالصلصة. أرسلها للطهي لمدة 30 دقيقة أخرى ، وصب العصير بشكل دوري من القالب على الملفوف.
14. القرنبيط مع النقانق في الجبن
اختر النقانق من نوع الفويت الاسباني للحصول على نكهة ومذاق غني!
سوف تحتاج: 1 رأس ملفوف ، 300 جرام سجق ، 300 جرام جبن ، 150 مل. كريم ، ملح ، فلفل.
تحضير: يُفكك الملفوف ويُغلى لمدة 7-10 دقائق. نقطع النقانق إلى شرائح ونخلطها مع الملفوف ونضعها في قالب. اصنع حشوة من الجبن المبشور والقشدة والتوابل. يُسكب كل شيء ويُرسل للطهي في الفرن لمدة 25 دقيقة على 180 درجة.
15. قرنبيط مخبوز مع الطماطم
ستضيف الطماطم الحلوة والعصرية نكهة أكثر إثارة للاهتمام للقرنبيط.
سوف تحتاج: 1 رأس قرنبيط ، 250 جم من الطماطم المفرومة في عصيرها الخاص ، 1 بصلة صغيرة ، 2-3 فصوص من الثوم ، 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ، 1/2 ملعقة صغيرة. كزبرة ، ملح ، فلفل ، أعشاب.
تحضير: في مقلاة ، يُقلى البصل المفروم ناعماً والثوم والطماطم حتى يصبح طرياً. يُسلق الملفوف ويُقطّع إلى شرائح رفيعة. ضعي قالبًا وغطيه بصلصة الطماطم. غطيها واخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة. تقدم مع رش الأعشاب.