شطائر سبرات هي مجال كامل لتجارب الطهي. يتناسب هذا المنتج جيدًا مع الخضار وبعض أنواع الفواكه والجبن والبيض المسلوق والمكسرات. نقول لك 12 وصفة خطوة بخطوة لكل ذوق!
1. شطائر كلاسيك مع اسبرطس
وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي نوعين من السندويشات في وقت واحد ، سيختلفان في مكون واحد فقط. لذيذة وجميلة ومتنوعة ولكن في نفس الوقت ميزانية وليست صعبة على الإطلاق!
سوف تحتاج: 1 خبز الجاودار ، 1 علبة اسبرط بالزيت ، 3 بيضات مسلوقة ، 1 فص ثوم ، 2 طماطم طازجة ، 2 خيار مخلل ، مايونيز وأعشاب.
تحضير:
1. نقطع الخبز إلى شرائح مثلثة ، تقلى كل قطعة في مقلاة مسخنة مسبقاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانبين بالزيت النباتي.
2. ادهني الخبز المحمص المبرد بالمايونيز ، ووزعيه بالتساوي على ملعقة صغيرة من البيض المبشور ، وضعي سبراطة واحدة لكل منهما. زيني نصف السندويشات بشرائح الطماطم والأوراق الخضراء.
3. الخبز المتبقي ، مدهون بالمايونيز بالثوم ومرشوش بالبيض المسلوق المبشور ، يُزين بشريحة الخيار ولا تنسى الإسبرط!
4. حضري صحن كبير ، ضعي عليه أوراق الخس بشكل دائري ، رتبي السندويشات بشكل جيد ، بالتناوب بين الأنواع المختلفة. يُزين بالأعشاب الطازجة.
2. السندوتشات مع الإسبرط "أوريجينال"
من الأفضل تناول بيض السمان في هذه الوجبة الخفيفة ، حيث سيتضح أنها ألذ وأكثر صحة. على الرغم من أنه سيكون فاتح للشهية مع بيضة دجاج.
سوف تحتاج: 6 شرائح من خبز بورودينو ، علبة إسبرط بالزيت ، 3 بيض سمان مسلوق ، 1 مخلل أو خيار طازج ، 3 زيتون ، 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز ، 2-3 ريش من البصل الأخضر.
تحضير:
1. نقطع البيض والخيار إلى شرائح ، ونقطع الزيتون إلى نصفين ، ونضع السمك في طبق مبطن بالمناديل لإزالة الدهون الزائدة.
2. على كل شريحة من الخبز ، ضعي اثنين أو ثلاثة من اسبرطس بإحكام ، وزيّنيها بدوائر الخيار والبيض في الأعلى ، وضعي نصف زيتون. مايونيز مشوي ، يرش بالبصل.
3. شطائر الإسبرط والطماطم المجففة
سوف تؤكد الطماطم المجففة بالشمس تمامًا على طعم الإسبرط ، وستضيف جبنة فيلادلفيا الحنان والرقي إلى السندويشات.
سوف تحتاج: 1 علبة إسبرط بالزيت ، 150 جرام طماطم مجففة ، 3-4 ملاعق كبيرة. ل. جبنة فيلادلفيا ، 1 باجيت أبيض ، 50 جرام جبن بارميزان ، 1 باقة جرجير.
تحضير:
1. يُقطّع الرغيف الفرنسي إلى شرائح ويُحمص في محمصة خبز أو فرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يبرد ويُدهن بجبنة فيلادلفيا.
2. رتبي الإسبرط وزينيه بسيقان الجرجير وأوتاد الطماطم المجففة بالشمس وشرائح البارميزان.
شطائر مائدة الأعياد: 20 وصفة بسيطة ولذيذة
4. شطائر الإسبرط "عبر البحار"
مع أصابع السلطعون ، ليس فقط السلطة لذيذة ، ولكن أيضًا شطائر الإسبراتس. تأكد من تجربتها!
سوف تحتاج: 10 شرائح من الخبز الأبيض ، 10 سبراتس ، 5 قطع كابوريا ، 2 طماطم ، 5 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز.
تحضير:
1. جفف شرائح الخبز في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي. حاول تحمير السندويشات بشكل أفضل ، لكن تأكد من أنها لا تحترق.
2. تفرد أصابع السلطعون ، وقطع معظم الشريط بسكين ، ولف السمكة بداخل "القماش" المتبقي.
3. يقطع الجزء المقطوع من عود السلطعون ويخلط مع المايونيز. افعل الشيء نفسه مع العصي والأسبرط المتبقية.
4. دهن الخبز المحمص بالمايونيز مع أصابع السلطعون ، ضعي لفائف السمك المحضرة فوقه ، وزينيه بشرائح الطماطم.
5. شطائر مع سبراتس وفول سوداني
الوصفة الأصلية لعمل الشطائر مع الإسبرط. مع القليل من المكونات الجديدة ، يكون مذاق المقبلات مذهلاً!
سوف تحتاج: 1 باجيت ، 120 مل مايونيز ، 1 علبة اسبرط ، 2 خيار مخلل ، أعشاب طازجة ، 0.25 كوب جوز مقطع ، فلفل أسود وملح بحر.
تحضير:
واحد.يُصفّى الزيت من الإسبرط ويُقطع السمك إلى قطع صغيرة ويُضاف الخيار المبشور والأعشاب المفرومة والمايونيز. انشر شرائح الرغيف الفرنسي مع السلطة الناتجة.
2. اخلطي فتات البندق مع الفلفل المطحون ، ورشتي من ملح البحر ورشيها بالسندويشات. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك التزيين أيضًا بغصن من الخضر أو دائرة من الخيار.
6. شطائر مع ليمون و اسبرطس
للوهلة الأولى ، يبدو أن هذه السندويشات هي مقبلات للمشروبات "بدرجة" ، وشرائح الليمون الكبيرة محرجة للغاية. لكن في الواقع ، هذه شطائر لذيذة للغاية يعشقها الأطفال.
سوف تحتاج: 1 رغيف (أبيض أو الجاودار) ، 80 جرام زبدة ، 1 علبة اسبرط بالزيت ، 1 فص ثوم ، 120 مل مايونيز ، 1 ليمون صغير.
تحضير:
1. شرائح الخبز مع الزبدة الطرية على الجانبين ، تقلى على نار متوسطة في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. اخلطي المايونيز مع الثوم ، ضعي الإسبرط على مناشف ورقية حتى تمتص الدهون ، اقطعي الليمون إلى نصفين بالطول ، ثم قطعيه إلى أنصاف حلقات رفيعة.
3. نقطع التوست المبرد بالمايونيز بالثوم ، ونضع سمكة واحدة في كل مرة ، وبجانبها ليمون.
شطائر السمك الأحمر: 12 من أشهى الوصفات (خطوة بخطوة)
7. سندويشات مع سبراتس و كيوي
لا يمكنك حتى أن تتخيل كيف تمتزج سبراتس جيدًا مع لب الكيوي!
سوف تحتاج: 1 رغيف قمح ، 1 علبة اسبرط ، 1 جبن مطبوخ ، 2 كيوي ، 150 مل مايونيز ، 1 فص ثوم.
تحضير:
1. قم بتجميد الجبن المطبوخ قليلاً في الفريزر وبشره جيداً بالصوديوم ، ثم أضف الثوم المفروم والمايونيز.
2. انشر شرائح الخبز المحمص في الفرن مع معجون الجبن والمايونيز ، ضعي 1-2 اسبرطس على كل شريحة ، وزينها بطبق رفيع من الكيوي.
8. شطائر مع الإسبرط بالنرويجية
بفضل هذه الوصفة ، ستكون قادرًا على تذوق السندويشات التي أعدتها مضيفات في النرويج البعيدة!
سوف تحتاج: 6 شرائح خبز بورودينو ، 2 خيار مخلل ، 2 جبن مطبوخ ، 1 علبة اسبرط ، 2 بصل أحمر صغير ، 2 صفار مسلوق (بيض دجاج) ، 6 فجل ، بقدونس.
تحضير:
1. ضعي قدرًا صغيرًا على النار ، واسكبي 2 ملعقة كبيرة فيه. ل. الماء ، الجبن المطبوخ المبشور ، يُطهى مع التحريك حتى يصبح ناعمًا. يُسكب الخيار المقطّع في كتلة الجبن المذاب.
2. وزّعي شرائح الخبز بالجبن الدافئ ومعجون الخيار ، وضعي سمكة على جانب واحد ، وغطّي الإسبرط بحلقات البصل المفروم. في وسط الحلقات كومة 0.5 ملعقة صغيرة. صفار مسلوق مبشور.
3. على الجانب الآخر من السندويتشات ، ضعي دوائر رقيقة من الفجل متداخلة ، ورشي البقدونس.
9. السندويشات الساخنة مع اسبرطس
السندوتشات الساخنة مع الإسبرط والطماطم الطازجة ، تحت قشرة طرية من الجبن المذاب ، لذيذة للغاية.
سوف تحتاج: 5 شرائح من الرغيف الأبيض ، 10 إسبرط ، 1 طماطم ، 100 جرام من الجبن الصلب ، 1 بصلة ، 2 فص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة. ل. كاتشب.
تحضير:
1. قم بتحمير الخبز في محمصة خبز أو مقلاة ، من المهم أن يكون السطح الخارجي ذهبي اللون وتبقى الشرائح طرية من الداخل. انشر كل توست مع الكاتشب الممزوج بالثوم المفروم.
2. ضع حلقات البصل وشرائح الطماطم على كل شطيرة. القليل من الملح والفلفل لمذاق أفضل.
3. ضعي قطعتين من الإسبرط على كل شريحة من الخبز ، ورشي الجبن المبشور ناعماً ، والقليل من الفلفل مرة أخرى (إذا أكل الأطفال السندويشات ، يمكنك تخطي الفلفل) ، واخبزيها في الفرن حتى تذوب الجبن تمامًا وتبدأ في التحول إلى اللون البني.
السندوتشات للعام الجديد 2021: أشهى الوصفات
10. السندوتشات مع الإسبرط "موزاييك"
يضيف الفلفل البلغاري والخيار العصير والنكهة إلى هذه السندويشات مع الإسبرط.
سوف تحتاج: 1 رغيف من القمح أو الجاودار ، علبة واحدة من الإسبرط بالزيت ، 1 خيار كبير ، 1 جراب من الفلفل الأحمر ، 2 بيضة مسلوقة ، ملح حار ، 1 فص ثوم ، 150 مل من المايونيز.
تحضير:
1. جفف الخبز في محمصة ، اصنع دهنًا من المايونيز بالثوم ، ويمكنك أيضًا تتبيله بقليل من الأعشاب المجففة أو الفلفل المطحون.
2.انشر كل شريحة من الرغيف مع مايونيز بالثوم ، وزينها بنصف حلقة من الفلفل الحلو ، ودائرة من الخيار. ضعي شريحة رقيقة من البيض المسلوق وزوجين من الإسبرط في الأعلى ، ورشي البيضة مع رشة ملح حار.
11. سندويشات مع جبنة فيتاكي و اسبرطس
يتم الجمع بين مذاق الإسبرط بالزيت وجبن الفيتاكي المملح في مزيج رائع للغاية وفاتح للشهية. سوف تحبها أنت وضيوفك بالتأكيد!
سوف تحتاج: 1 باغيت ، 1 علبة إسبرط ، 3 ملاعق كبيرة. ل. البازلاء الخضراء المعلبة ، 120 جم جبنة فيتا (مجموعة متنوعة من الفيتا) ، 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز ، 0.3 حزمة سبانخ ، 5-6 أغصان شبت ، 0.5 ليمون ، 1 فلفل أصفر أو أخضر.
تحضير:
1. قطّعي الرغيف الفرنسي بشكل غير مباشر إلى شرائح رفيعة ، واقليه في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، كما يمكنك ترك الخبز كما هو ، ثم تصبح المقبلات أكثر طراوة.
2. الجبن ، نصف الكمية المحددة من البازلاء الخضراء والمايونيز ، تُهرس بخلاط غمر في عجينة متجانسة. انشرها على قطع الرغيف الفرنسي.
3. ضع 1-2 اسبرطس على كل شريحة من الخبز ، وزين السندوتشات بشرائح الليمون ، ونصف حلقات الفلفل الحلو ، والسبانخ المفروم ، والبازلاء الخضراء ، وأغصان الشبت.
12. السندوتشات مع الإسبرط "أنماط فاترة"
من السهل جدًا تحضير السندويشات ، لكن الزخرفة تجعلها مذهلة واحتفالية!
سوف تحتاج: 1 باغيت طازج ، 1 علبة اسبرط بالزيت ، 130 غرام جبنة صلبة ، 3 خيار مخلل ، 3 ملاعق كبيرة. ل. ثوم ، 1 فص ثوم ، حفنة من التوت البري أو بذور الرمان للزينة.
تحضير:
1. يُقطّع الرغيف الفرنسي إلى شرائح رفيعة ويُقلى في مقلاة مدهونة بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. افركي الخبز المحمص البني الدافئ بفص ثوم من جميع الجوانب.
2. انثر شرائح الخبز مع المايونيز ، فوقها 1-2 سبراتس ، شرائح رفيعة من الخيار المخلل ورشها بالجبن الصلب المبشور ناعماً. زينها بالتوت البري.