Puff pastry không chỉ là bánh ngọt hay bánh ngọt. Nó làm cho các món ăn cay, mặn và cay tuyệt vời. Đã thu thập các công thức nấu ăn ngon nhất cho món ăn nhẹ bánh phồng cho kỳ nghỉ và cho mỗi ngày!
1. Hình xoắn ốc với thịt xông khói làm bánh phồng
Tốt nhất là nên caramel nhẹ thịt xông khói để có đầy đủ hương vị.
Bạn sẽ cần: 500 g bánh phồng, 120 g thịt ba chỉ, 20 g vừng, 1 quả trứng, đường, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt bột đã rã đông thành các dải dài có chiều rộng xấp xỉ chiều rộng của miếng thịt xông khói. Rắc đường và gia vị, trên cùng với thịt xông khói, xoắn các hình xoắn ốc và đánh bằng trứng đã đánh tan. Rắc mè rang lên trên và nướng khoảng 10-15 phút ở nhiệt độ 220 độ.
2. Snack pastry nhân gà và cà rốt
Một sự thay thế tuyệt vời cho bánh mì nóng thông thường.
Bạn sẽ cần: 250 g bánh ngọt, 1 củ hành tây, 170 g thịt gà băm, 1 củ cà rốt, 100 g phô mai, tỏi, gia vị và rau thơm, mỗi thứ 1 muỗng canh. mayonnaise và kem chua.
Sự chuẩn bị: Xào nhẹ thịt băm với hành tây trong vài phút. Thêm rau thơm cắt nhỏ, pho mát bào và cà rốt, tỏi, gia vị, sốt mayonnaise và kem chua vào đó. Cắt bột thành các hình chữ nhật, xếp nhân bánh, tạo hình thuyền và nướng trong 10-15 phút ở 180 độ.
3. Phô mai que làm bánh phồng
Món ăn nhẹ bánh phồng phổ biến nhất cho mọi dịp.
Bạn sẽ cần: 500 g bánh phồng, 150 g phô mai, 2 lòng đỏ, gia vị, 1 quả trứng, hạt mè.
Sự chuẩn bị: Trộn phô mai bào với lòng đỏ và gia vị. Cán mỏng miếng bột thành hai lớp, cho nhân vào một lớp, phủ nhân lên trên. Cán mỏng một lần nữa, cắt thành dải, xoắn thành hình xoắn ốc, dùng trứng đánh tan và rắc vừng rang. Nướng trong 10-12 phút ở 200 độ.
4. Bánh snack phô mai Puff pastry
Loại bánh này được làm từ các cuộn mỏng và giống hình một bông hoa, và cũng dễ dàng chia thành từng miếng nhỏ khi phục vụ.
Bạn sẽ cần: 500 g bánh ngọt, 400 g phô mai, 200 g feta, 1 muỗng canh. kem chua, 1 quả trứng, rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trộn phô mai với Feta, kem chua, trứng, gia vị và rau thơm cắt nhỏ. Cán bột thành một lớp mỏng, cho nhân vào và cuộn lại. Cắt cuộn vào vòng đệm, cho vào khay nướng và nướng trong nửa giờ ở 180 độ.
15 công thức làm bánh phồng đơn giản và ngon
5. Khai vị bánh phồng nhân cá đỏ
Công thức khai vị nhanh nhất nhưng cực hiệu quả khi có khách đến bất ngờ!
Bạn sẽ cần: 500 g bánh ngọt, 150 g phô mai, 1 quả dưa chuột, 120 g cá diêu hồng, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Cán mỏng bột, cắt hình tròn cho vào ly và nướng cho đến khi chín vàng ở nhiệt độ 200 độ. Cắt cá và dưa chuột thành khối nhỏ, trộn với phô mai sữa đông và rau thơm. Cắt các hình tròn bột theo chiều dài, phần cuối ngắn hơn một chút rồi thêm nhân vào.
6. Bánh bông lan cuộn cá
Cắt nó thành nhiều phần nhỏ gọn và phục vụ lạnh.
Bạn sẽ cần: 200 g bánh phồng, 200 g cá hồi hồng, 1 muỗng canh. nước tương, 2 muỗng canh kem chua, 100 g phô mai, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Luộc cá trước, nghiền thành từng miếng và trộn với rau thơm, nước tương và kem chua. Cán mỏng miếng bột, dùng nĩa châm vào và nướng trong 10 phút ở 180 độ. Rưới phô mai lên mặt bánh nóng hổi, phết cá và cuộn lại. Bọc nó trong nhựa và đặt nó trong tủ lạnh trong một giờ.
7. Bánh phồng tàu với thịt băm và rau
Một lựa chọn hàng ngày tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ gia đình!
Bạn sẽ cần: 500 g bánh phồng, 150 g thịt băm, 1 quả ớt, 1 quả cà chua, 2 thìa canh. nước tương, 150 g phô mai, gia vị.
Sự chuẩn bị: Xào nhẹ thịt băm với gia vị rồi cho cà chua và ớt cắt hạt lựu vào. Trộn tất cả mọi thứ với nước tương. Cắt bột thành từng miếng vuông, bày nhân bánh ra, rắc phô mai rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 15-20 phút.
8. Pate trong giỏ bánh phồng
Gan, tim hoặc dạ dày gà rất tốt cho patê.
Bạn sẽ cần: 225 g bánh phồng, 400 g gan gà, 1 củ khoai tây, 1 củ hành, tỏi, gia vị, 1 quả trứng, rau thơm, 1 muỗng canh.bơ.
Sự chuẩn bị: Luộc khoai tây, xào gan với hành tây và băm nhuyễn mọi thứ. Thêm gia vị, rau thơm và tỏi cho vừa ăn. Cắt bột thành những hình chữ nhật, cho vào đĩa bánh muffin, phủ một lớp bột nhão và một giọt bơ lên trên. Cuộn tròn chiếc rổ lại và kẹp hai đầu miếng bột lại, dùng phới đánh trứng đánh bông lên và nướng trong khoảng 15 phút ở 200 độ C.
Làm gì với bánh phồng: 20 công thức nấu ăn nhanh và ngon
9. Thịt viên với bánh phồng nướng xiên
Món khai vị bánh phồng và thịt băm rất tiện lợi cho bữa tiệc buffet tại nhà hoặc picnic.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt băm, 1 muỗng canh. hạt cắt nhỏ, 2 muỗng canh. nước tương, 1 củ hành tây, 200 g bánh phồng, tỏi và gia vị.
Sự chuẩn bị: Hành tím băm nhuyễn trộn với thịt xay. Thêm tất cả các thành phần khác vào đó, trộn đều và để trong tủ lạnh trong nửa giờ. Cắt bột thành những dải ruy băng mỏng, tạo hình thành những viên thịt nhỏ và gắn mọi thứ vào xiên. Nướng khoảng 25-30 phút trong lò nướng ở 180 độ.
10. Bánh bông lan cuộn xúc xích và phô mai
Công thức nhanh nhất và dễ dàng nhất cho các món ăn nhẹ từ các sản phẩm luôn có trong tủ lạnh!
Bạn sẽ cần: 250 g bánh ngọt, 150 g xúc xích, 100 g phô mai, 2 muỗng canh. tương cà, rau thơm khô.
Sự chuẩn bị: Cán bột thành một lớp mỏng, phủ tương cà và rắc rau thơm lên trên. Xếp các miếng xúc xích lên trên, phủ một lớp phô mai bào, cuộn tròn lại và cắt khúc. Nướng bát trong khoảng 10-12 phút ở 180 độ. Rắc phần phô mai còn lại và nướng thêm 5 phút.
11. Puff pastry phong bì với giăm bông và trứng
Phục vụ tốt nhất khi còn ấm, ngay khi lấy ra khỏi lò.
Bạn sẽ cần: 500 g bánh phồng, 150 g giăm bông, 3 quả trứng luộc, 1 quả trứng sống, 100 g phô mai, nước sốt vừa ăn.
Sự chuẩn bị: Kết hợp trứng bào, pho mát, giăm bông thái nhỏ và nước sốt. Cán mỏng miếng bột và cắt thành các hình vuông, cho nhân vào giữa và ghim các mép của phong bì lên trên. Đánh bông bằng trứng gà rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 15-20 phút.
12. Măng tây trong bánh phồng
Một món khai vị rất độc đáo và cầu kỳ, nhưng đồng thời cũng vô cùng đơn giản.
Bạn sẽ cần: 500 g bánh phồng, 20 chiếc. măng tây, 1/3 chén pho mát, 1 muỗng canh. sữa, 2 muỗng canh. rau thơm, gia vị cắt nhỏ.
Sự chuẩn bị: Đánh phô mai với sữa cho đến khi mịn và thêm gia vị và rau thơm vào đó - đây sẽ là nước sốt. Bóc vỏ măng tây, cắt bột, rưới nước rồi cuộn từng mầm lại. Nướng nó trong 10-12 phút ở 200 độ và phục vụ với nước sốt sữa đông.
Nấu gì với bột bánh phồng: 20 món ăn nhanh và ngon
13. Bánh pizza mini làm từ bánh phồng
Bí quyết nấu ăn trong cà chua ngon ngọt và hai loại pho mát.
Bạn sẽ cần: 500 g bánh phồng, 2 quả cà chua, 50 g phô mai mozzarella và phô mai parmesan, 2 muỗng canh. dầu ô liu, 10 lá húng quế, gia vị, 1 quả trứng.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ húng quế và trộn với dầu ô liu và gia vị. Cắt bột thành hình vuông, quét dầu này và rắc mozzarella bào. Trên cùng với các lát cà chua, rắc Parmesan và kẹp hai góc của hình vuông. Đánh trứng và nướng trong 15-20 phút ở 200 độ.
14. Puff pastry cuộn nấm và ô liu
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng ô liu đen rỗ.
Bạn sẽ cần: 500 g bánh phồng, 150 g cà chua, 150 g nấm, 50 g ô liu, 30 g phô mai, gia vị, rau thơm, hạt mè, 1 quả trứng.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ và xào nấm với tỏi hoặc hành cho vừa ăn. Quăng chúng với cà chua xắt nhỏ và ô liu xắt nhỏ. Cán mỏng bột, rắc gia vị, bày nhân bánh và rắc phô mai bào lên trên. Cuộn tròn lại, cắt thành từng phần, phết trứng, rắc mè và nướng trong 20 phút ở 200 độ C.
15. Mở Puff Pastry Hot Dogs
Một thay thế ban đầu khác cho bánh mì thông thường. Ít nhất, những chiếc xúc xích bện này dễ thương hơn nhiều!
Bạn sẽ cần: 250 g bánh ngọt, 4 xúc xích, 100 g cà chua, 100 g phô mai đã chế biến, 1 muỗng canh. mayonnaise, rau thơm, gia vị, 50 g pho mát cứng, 1 lòng đỏ.
Sự chuẩn bị: Kết hợp pho mát đã chế biến bào, cà chua cắt nhỏ và rau thơm cắt nhỏ với sốt mayonnaise và gia vị.Cắt bột thành các hình chữ nhật và cắt mỗi miếng thành 6 dải, không dài đến mép 1,5 cm. Bện một bím từ các dải và tạo thành một chiếc giỏ. Đặt xúc xích vào giữa, đặt nhân bánh lên trên và phủ một lát pho mát cứng. Đánh với lòng đỏ và nướng trong nửa giờ ở 170 độ.