Salad, nhờ có thêm tôm, có được vị ngon tuyệt vời và hương thơm tinh tế. Thật tò mò rằng các công thức nấu ăn cho những món ăn nhẹ như vậy khá đơn giản, và do đó ngay cả những người mới bắt đầu cũng sẽ đối phó với chúng một cách hoàn hảo!
1. Salad tôm tiến vua
Nếu có khách dự kiến đến nhà bạn, thì hãy chắc chắn đặt món salad với tôm tiến vua và phô mai này lên bàn.
Bạn sẽ cần: 20 con tôm he, 110 g pho mát cứng, 5-6 lát bánh mì trắng, 3,5 muỗng canh. l. nước cốt chanh, 2 thìa cà phê bột ngọt. mật ong, 2-3 nhánh tỏi, 4 muỗng canh. l. mayonnaise, 3 muỗng canh. l. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Trộn dầu ô liu với tỏi băm nhỏ và để trong một giờ, lọc. Bóc vỏ tôm, đổ nước cốt chanh pha mật ong, 1 muỗng canh. l. dầu ô liu và tỏi, một chút muối biển và tiêu xay. Trong phần dầu tỏi còn lại, chiên bánh mì cắt thành khối vuông nhỏ, trộn với sốt mayonnaise và đặt lớp đầu tiên trong bát salad, rắc pho mát bào. Chiên tôm đã ngâm nước xốt cho đến khi chín vàng, chuyển sang tô salad và phục vụ ngay.
2. Salad tôm và bơ
Tôm sốt bơ - sự hài hòa giữa hương vị và sức khỏe, thỉnh thoảng hãy chiều chuộng bản thân và những người thân yêu bằng món salad như vậy nhé!
Bạn sẽ cần: 2 quả bơ chín, 1 bó lá xà lách, 4 quả cà chua, 400 g tôm nõn, 2 muỗng canh. l. nước cốt chanh, 100 ml nước sốt salad.
Sự chuẩn bị: Dùng tay xé nhỏ salad trong bát salad, rải các lát cà chua và cùi bơ thái mỏng lên trên, rưới nước cốt chanh, rắc muối biển vừa xay. Luộc tôm hoặc nướng, chuyển chúng vào bát salad, rưới nước sốt yêu thích của bạn.
3. Gỏi tôm càng cua
Để thêm ngon miệng, hãy thêm dưa chuột tươi và cùi kiwi vào món salad hải sản thơm ngon và tinh tế này.
Bạn sẽ cần: - 1 con mực luộc, 150 g tôm đã bóc vỏ luộc, 200 g thanh cua, 2-3 quả trứng luộc, 2 quả dưa chuột, 1 quả kiwi, 2-3 muỗng canh. l. mayonaise.
Sự chuẩn bị: Cắt thanh cua, dưa chuột, kiwi đã gọt vỏ, xác mực thành khối nhỏ hoặc dải mỏng. Đổ tôm vào, trộn salad với sốt mayonnaise.
4. Salad Caesar tôm
Món salad Caesar nổi tiếng sẽ càng ngon hơn khi được nấu cùng với tôm tiến vua.
Bạn sẽ cần: 12-14 con tôm he, 1 bó lá xà lách, 150 g pho mát Parmesan, 8 quả cà chua bi, 2 thìa cà phê bột ngọt. nước tương, 2 muỗng canh. l. dầu ô liu, 120 g bánh mì trắng, xốt Caesar để trộn.
Sự chuẩn bị: Bát salad được phủ bằng lá xà lách, rắc những viên bánh mì trắng chiên bơ, những lát cà chua bi, với nước sốt, rắc phô mai bào. Rưới nước tương lên tôm, chiên trong bơ đến khi chín vàng, để nguội và cho vào tô salad trước khi dùng, rưới nước sốt Caesar lên trên.
5. Làm mới món Salad Tôm
Ớt chuông cho món salad này có thể được sử dụng với bất kỳ màu nào, nhưng màu đỏ chắc chắn sẽ trông ấn tượng và tươi sáng nhất!
Bạn sẽ cần: 1 quả bơ chín, 1 quả ớt chuông đỏ, 450 g tôm đã bóc vỏ, 1 quả cà chua lớn có cùi dày, 1 bó lá rau diếp, 3-4 muỗng canh. l. nước cốt chanh và dầu ô liu, muối biển thô, 1 củ hành tím.
Sự chuẩn bị: Cho tôm luộc, rau xà lách xé bằng tay, cùi bơ thái nhỏ, nửa khoanh hành tây, cà chua và ớt thái hạt lựu vào bát. Rưới hỗn hợp dầu ô liu và nước cốt chanh, rắc muối thô.
15 công thức nấu salad tôm và mực ngon nhất
6. Gỏi cá thác lác "Hoàng gia"
Một trong những món salad Địa Trung Hải phổ biến và ngon nhất.
Bạn sẽ cần: 350 g cá hồi muối và tôm đã bóc vỏ, 150 g phô mai cứng, 3 quả trứng luộc, 2 quả dưa chuột tươi, nước cốt của nửa quả chanh, 5 muỗng canh. l. kem chua và sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Làm nước sốt từ nước cốt chanh, sốt mayonnaise và kem chua. Đổ thức ăn đã trộn vào bát salad với nó: pho mát bào, trứng thái nhỏ, dưa chuột, cá, tôm.
7. Salad cay với tôm ướp
Tôm kết hợp hoàn hảo với cam quýt tươi ngon ngọt và pho mát bào.
Bạn sẽ cần: 2 quả cam, 200 g tôm, 10 quả cà chua bi, 0,5 bó lá xà lách, 50 ml dầu ô liu, 100 g phô mai mozzarella (viên nhỏ), 1,5 muỗng canh. l. nước tương, 1,5 muỗng cà phê. giấm táo, một chút muối.
Sự chuẩn bị: Cắt đôi quả cà chua bi và phô mai mozzarella thành đôi, phủ lên tôm với nước sốt xì dầu và giấm táo, để các lát cam không bị dính màng và thái nhỏ, dùng tay xé salad (nếu bạn cắt bằng dao, lá sẽ tối). Trộn tất cả các thành phần trong một cái bát, nêm với dầu ô liu và một chút muối.
8. Salad tôm xào dứa
Một món salad lạ miệng khác của tôm xào dứa và tỏi.
Bạn sẽ cần: 300 g tôm luộc, 220 g dứa đóng hộp, 110 g pho mát cứng, 3 quả trứng luộc, 2 nhánh tỏi, 1 muỗng canh. l. bơ, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Chiên tôm đã bóc vỏ trong bơ, trộn với dứa thái nhỏ, trứng bào và pho mát cứng. Nêm salad với sốt mayonnaise và tỏi thái hạt lựu.
9. Salad sinh tố tôm và hạt thông
Các thành phần bắt buộc của món salad này là tôm và salad rau arugula tươi, và hạt thông có thể được thay thế một cách an toàn bằng quả óc chó.
Bạn sẽ cần: 150 g xà lách arugula, 300 g tôm nhỏ luộc và bóc vỏ, 200 g cà chua bi, 130 g pho mát mozzarella, 60 g hạt thông, 3-4 muỗng canh. l. dầu ô liu, 1 muỗng cà phê. đậu mù tạt, 1,5 muỗng canh. l. nước chanh.
Sự chuẩn bị: Để nguyên những lá rau arugula nhỏ, cắt đôi những lá lớn rồi cho vào bát salad. Thêm phô mai mozzarella thái hạt lựu và nửa quả cà chua bi. Đổ tôm với hỗn hợp dầu ô liu, mù tạt và nước cốt chanh, để trong nửa giờ, sau đó chuyển sang bát salad, rắc hạt thông.
10. Gỏi bưởi tôm thịt
Cố gắng làm sạch hoàn toàn các lát bưởi khỏi màng, nếu không món salad sẽ có vị đắng!
Bạn sẽ cần: 150 g tôm luộc (đã bóc vỏ), 1 quả bưởi, 1 quả dưa chuột, 1 bó lá rau diếp, 50 g pho mát Parmesan, 1,5 muỗng canh. l. nước tương, 2 muỗng canh. l. dầu ô liu, 0,5 quả chanh, một miếng ớt nhỏ.
Sự chuẩn bị: Trải đĩa bằng lá xà lách, bày tôm, bưởi xắt nhuyễn, dưa chuột thái sợi, rắc phô mai bào và ớt băm nhỏ lên trên. Phủ lên trên món salad với hỗn hợp nước cốt chanh, dầu ô liu và nước tương.
20 món salad xúc xích hun khói sẽ làm bừng sáng bất kỳ bàn tiệc nào
11. Gỏi tôm "Buffet"
Bạn có thể phục vụ món salad như vậy trong ly thủy tinh hoặc trong bát, trang trí với một lát chanh.
Bạn sẽ cần: 350 g tôm, 3 quả trứng luộc, 140 g pho mát cứng, 180 g cà chua bi, 1 quả ớt chuông xanh, sốt mayonnaise, 1 quả chanh.
Sự chuẩn bị: Đổ một ít mayonnaise dưới đáy ly, bày trứng bào lên trên, phết sốt mayonnaise lên. Lớp salad thứ hai là tôm lột vỏ, sốt mayonnaise. Lớp thứ ba - những lát cà chua bi, phủ nhẹ với sốt mayonnaise và rắc pho mát bào. Đặt một lát chanh mỏng vào mỗi ly trước khi dùng.
12. Salad Địa Trung Hải với tôm chiên
Luộc tôm lớn trong nước sôi, bóc vỏ rồi chiên trong dầu để chín vàng.
Bạn sẽ cần: 200 g tôm chiên, 1 bó lá rau diếp, 0,5 chén cơm, 1 quả bơ, 150 g ô liu xanh, 1 muỗng canh. l. đậu mù tạt, 170 ml sốt mayonnaise, 1 nhánh tỏi, 0,5 quả chanh.
Sự chuẩn bị: Trải đĩa bằng lá rau diếp, xếp một lớp cơm, mịn và chấm với sốt mayonnaise với mù tạt và tỏi. Cắt bơ thành từng miếng vuông, rưới nước cốt chanh, cho vào bát salad, bên trên lớp cơm, phủ một lớp mayonnaise lưới. Lớp thứ ba là tôm đã chiên, rắc ô liu xanh xắt nhỏ, nước cốt chanh vào.
13. Salad "cua New York" với tôm
Các sản phẩm cho món salad này phải được cắt thành các dải rất mỏng nhưng dài.
Bạn sẽ cần: 250 g thanh cua, 300 g tôm ngâm, 2 quả dưa chuột tươi, 320 g phô mai cứng, 5-6 quả cà chua bi, 1 bó thì là, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Cắt dưa chuột, thanh cua và phô mai thành những dải dài mỏng, trộn với tôm, nêm sốt mayonnaise, trộn trước với thì là cắt nhỏ. Trang trí salad với cà chua.
14. Salad với mì ống và tôm
Bất kỳ loại mì ống nào cũng phù hợp với món salad này; bạn cần luộc chúng cho đến khi chín.
Bạn sẽ cần: 12-15 con tôm he, 350 g mì ống, 2 quả cà chua, 1 quả dưa chuột, 1 quả ớt chuông đỏ, 1 củ hành tím, 6 nhánh thì là, 3 muỗng canh. l. giấm balsamic, 5 muỗng canh. l. dầu ô liu, muối biển xay vừa.
Sự chuẩn bị: Cắt dưa chuột và cà chua thành những lát vừa, rắc một chút đường, muối, giấm và dầu ô liu. Thêm tôm chiên, mì ống đã nấu chín và thì là cắt nhỏ vào rau.
15. Gỏi tôm tàu hũ ky
Để chuẩn bị và phục vụ món salad, hãy chọn những quả dưa chuột có kích thước vừa phải, đẹp.
Bạn sẽ cần: 4 quả dưa chuột tươi, 3 quả trứng, 350-400 g tôm, 180 g pho mát mozzarella, sốt mayonnaise, hạt mè, rau thơm, 1 muỗng canh. l. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Cắt dưa chuột theo chiều dọc thành hai nửa, dùng thìa cà phê để loại bỏ cùi cùng với hạt. Bôi mỡ tàu dưa chuột bên trong với dầu ô liu, cắt nhỏ cùi, trộn với tôm, trứng bào và pho mát mozzarella. Tô các nửa dưa chuột với salad trộn sốt mayonnaise, rắc mè và rau thơm.
20 món salad nấm muối sẽ làm bừng sáng bất kỳ bàn tiệc nào
16. Salad tôm xào nấm
Món salad này cũng được phục vụ trên thuyền, nhưng lần này là từ quả bơ. Chuẩn bị cơm luộc cho một món ăn phụ!
Bạn sẽ cần: 2 quả bơ, 150 g nấm tươi, 260 g tôm, 1 củ hành tây, dầu thực vật, gia vị, sốt mayonnaise, hạt óc chó để rắc.
Sự chuẩn bị: Cắt quả bơ thành hai nửa, bỏ đá, dùng thìa chọn phần cùi, cẩn thận để không làm hỏng vỏ. Dùng nĩa nghiền một phần cùi bơ, cắt phần còn lại thành khối vuông nhỏ. Chiên nấm và hành tây thái nhỏ trong dầu, cho tôm vào chiên để riêng. Trộn tất cả các nguyên liệu, nêm sốt mayonnaise, lấp đầy nửa quả bơ, trang trí với tôm và quả óc chó, xay thành vụn thô.
17. Salad tôm và phô mai feta
Món salad này rất nhanh và dễ chế biến, nhưng ăn còn nhanh hơn, vì vậy hãy làm một phần lớn hơn ngay lập tức!
Bạn sẽ cần: 220 g tôm ngâm, 120 g pho mát feta, 2 quả trứng luộc, 3 hành lá, 1 muỗng canh. l. dầu ô liu, 1,5 muỗng canh. l. nước chanh, lá bạc hà để phục vụ.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn trứng và hành lá rồi cho vào bát salad, thêm phô mai feta khối lớn, tôm không ướp gia vị, đổ hỗn hợp dầu ô liu và nước cốt chanh vào. Trang trí salad với toàn bộ lá bạc hà.
18. Salad tôm và trứng cá muối
Món salad vùng Viễn Đông của Nga sẽ trang trí trang trọng cho bàn tiệc tinh tế nhất.
Bạn sẽ cần: 3 xác mực luộc, 110 g trứng cá đỏ, 180 g cá diêu hồng (hơi mặn), 220 g tôm, 3 quả trứng, 3 quả cà chua, 2 muỗng canh. l nước chanh, 0,5 muỗng canh. l. tiêu đen xay, 0,4 muỗng cà phê bột ngọt. muối biển, 120 ml mayonnaise, 2 nhánh tỏi, bánh tét lá cẩm.
Sự chuẩn bị: Trộn nước cốt chanh với tiêu xay và tỏi xay, rưới nước sốt lên tôm. Cắt xác mực và cá diêu hồng, cũng như trứng và cà chua thành khối vuông nhỏ, thêm tôm vào, nêm sốt mayonnaise. Cho bánh tartlet vào salad.
19. Salad tôm với măng tây
Món salad tôm này sẽ được đánh giá cao bởi tất cả các tín đồ của chế độ ăn uống lành mạnh.
Bạn sẽ cần: 200 g rau diếp, 100 g tôm và măng tây, 1 quả bưởi đã bóc vỏ, 90 g cánh hoa hạnh nhân, 1 muỗng canh. l. dầu ô liu, 1 muỗng cà phê. mật ong, giấm rượu (trắng) và mù tạt.
Sự chuẩn bị: Luộc tôm và măng tây cho đến khi mềm, để nguội, cắt miếng và cho vào tô salad.Thêm vào đó rau răm thái nhỏ và múi bưởi cắt nhỏ. Đổ hỗn hợp các nguyên liệu làm sốt (dầu ô liu, mật ong, giấm rượu và mù tạt) vào và rắc cánh hoa hạnh nhân lên.
20. Salad tôm và rau arugula
Trong các bữa tiệc tự chọn, món salad nhẹ nhàng và ngon miệng này được phục vụ trong ly thủy tinh nhỏ hoặc ly thông thường.
Bạn sẽ cần: 2 quả bơ, 1 quả ớt chuông cam, 1 quả ớt chuông đỏ, 450 g tôm bóc vỏ, 220 g rau arugula, 1 thìa cà phê bột ngọt. ớt bột, 3 muỗng canh. l. dầu ô liu, 2 quả chanh, sốt mayonnaise, 3 muỗng canh. l. nước chanh.
Sự chuẩn bị: Đầu tiên, chiên ớt bột đã xay trong dầu nóng để lộ hết màu sắc và mùi thơm. Đổ tôm vào, chiên trong vài phút cho đến khi chín vàng, để nguội và nêm sốt mayonnaise. Đặt các lớp rau arugula, ớt cam cắt hạt lựu, cùi bơ cắt nhỏ, tôm chiên, ớt đỏ vào hộp thủy tinh để phục vụ món salad. Rưới sốt mayonnaise và cho vào một khoanh chanh mỏng.