Sıradan sebze çorbaları yorulduğunda, kurtarmaya gelir, tavuklu peynir çorbası. Henüz nasıl ve neyle pişireceğinizi bilmiyor olsanız bile, bu bir sorun değil. Çok çeşitli tarifleri yakalayın ve mükemmel olanı seçin!
1. Tavuk ve mantarlı peynir çorbası
Servis yapmadan önce üzerine yeşillikleri ve krutonları ekleyin.
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk, 1 soğan, 1 havuç, 3 patates, 250 gr peynir, 400 gr mantar.
Hazırlık: Tavuğu bütün havuç ve soğanla yarım saat kaynatın. Sebzeleri atın ve tavuğu çıkarın ve küpler halinde kesin.
Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve kaynayan et suyuna ekleyin. Bu süre zarfında mantarları nem buharlaşana kadar kızartın ve 5-7 dakika içinde patateslere gönderin. Tavuğu tekrar tencereye alın, rendelenmiş peyniri ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar çorbayı pişirin.
2. Tavuk ve mısırlı peynir çorbası
Çorbayı daha da kalın hale getirmek için en sonunda birkaç yemek kaşığı kuskus ekleyin.
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk, 200 gr peynir, 200 gr mısır, 4 patates, 1 soğan, 1 havuç, 1 kereviz sapı, 1 biber, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu yumuşayana kadar haşlayın, et suyundan çıkarın ve doğrayın. Patatesleri aynı et suyunda kaynatın ve bu sırada soğan, havuç ve kerevizden kızartma yapın.
Kızartmayı biber ve baharatlarla birlikte çorbaya gönderin. En sonunda tavuğu geri koyun, mısırı ekleyin, karıştırın ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Eriyince çorba hazır!
3. Tavuk ve pilavlı peynir çorbası
Hafif, lezzetli ve çok aromatik.
İhtiyacın olacak: 200 gr tavuk, 80 gr pirinç, 1 havuç, 1 soğan, 3 diş sarımsak, 1 demet ot, 200 gr işlenmiş peynir, 1,5 litre su, 3 patates, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu yumuşayana kadar kaynatın, bir kenara koyun ve suyu süzün. Tekrar kaynatın ve yıkanmış pirinci ve 10 dakika sonra patatesleri ekleyin.
Havuç ve soğanı rendeleyin, kızartın ve 10 dakika sonra çorbaya ekleyin. Peyniri oraya koyun ve tamamen dağıldığında tavuğu tavaya geri koyun ve her şeyi doğranmış otlar ve ezilmiş sarımsakla baharatlayın.
Her zaman temiz yenen 20 peynir çorbası
4. Tavuklu ve erişteli peynir çorbası
Güzellik için farklı renklerde biber aldığınızdan emin olun.
İhtiyacın olacak: 250 gr tavuk, yarım kırmızı soğan, 1 havuç, 300 gr biber, 100 gr peynir, 100 gr erişte.
Hazırlık: Tavuğu parçalara ayırın ve 15 dakika kaynatın. Soğanı ince doğrayın, havuçları dilimler halinde ve biberleri şeritler halinde kesin.
Sebzeleri çorbaya koyun ve 10 dakika sonra erişteleri ekleyin. Piştiğinde peyniri ekleyin ve çorbayı eriyene kadar ocakta bırakın.
5. Tavuk köfteli peynir çorbası
Köftelere doğranmış otlar veya ıslatılmış ekmek ekleyebilirsiniz, ancak daha sonra bir yumurta eklemek daha iyidir.
İhtiyacın olacak: 400 gr kıyma, 300 gr patates, 100 gr havuç, 150 gr pırasa, 150 gr kereviz kökü, 200 gr karnabahar, 200 gr işlenmiş peynir, 75 gr erişte.
Hazırlık: Havuçları kereviz ile ince dilimleyin ve pırasa ile kızartın. Karnabaharı küçük salkımlara ayırın, patatesleri küpler halinde kesin ve kıymadan küçük köfteler oluşturun.
Peyniri kaynar suda eritin ve patatesleri ve lahanayı oraya koyun. Kaynattıktan sonra kızartma ve baharat ekleyin ve 5-7 dakika sonra erişte ve köfte ekleyin. Her şeyi 10-15 dakika daha birlikte pişirin.
Püre çorbaları için en lezzetli 20 tarif
6. Tavuklu ve lahanalı peynir çorbası
Renk için karnabahar yerine bir kaşık salça veya brokoli kullanın.
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk, 500 gr lahana, 500 gr karnabahar, 1 havuç, 1 soğan, baharatlar, 200 gr işlenmiş peynir.
Hazırlık: Tavuğu yaklaşık 45 dakika kaynatın ve bu süre zarfında tüm sebzeleri rastgele doğrayın. Et suyundan çıkartın ve karnabaharı ekleyin.
5 dakika sonra havuçları ve soğanları tavaya aktarın ve 5 - normal beyaz lahana sonra. Peyniri ve tavuğu ince ince doğrayana kadar her şeyi 10 dakika birlikte pişirin. Onları da çorbaya ekleyin ve peynir eriyene kadar pişirmeye devam edin.
7. Tavuk ve ıspanaklı peynir çorbası
Aynı anda hem ıspanaklı hem de domatesli kremalı bir çorba için ilginç bir tarif.
İhtiyacın olacak: 200 gr tavuk, 700 ml süt, 430 gr domates, 1.5 soğan, 600 gr peynir, 1 demet kişniş, 1 su bardağı ıspanak.
Hazırlık: Tavuğu ince ince doğrayın ve soğanla birlikte yumuşayana kadar haşlayın. Yavaş yavaş içlerine süt dökün. Oraya peynir ekleyin ve eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Ayrı olarak doğranmış ıspanağı kişniş ve domatesle kızartın ve yavaş yavaş çorbaya ekleyin. Her şeyi birlikte ısıtın, tadına bakın ve ocaktan alın.
8. Tavuk ve karidesli peynir çorbası
Tüm peynir çorbaları arasında en sıra dışı tariflerden biri!
İhtiyacın olacak: 300 gr tavuk, 250 gr karides, 100 gr pirinç, 2 diş sarımsak, 100 gr işlenmiş peynir, 80 gr kişniş, 20 gr zencefil, 1 acı biber, 1 litre et suyu.
Hazırlık: Tavuğu ince ince dilimleyin ve rendelenmiş sarımsak ve zencefil ile yumuşayana kadar kızartın. Et suyunu kaynatın ve pirinci ekleyin ve 7 dakika sonra tavuk ve karidesleri ekleyin.
Eritilmiş peyniri çorbaya ekleyin ve eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Daha sonra pirinç hazır olur olmaz doğranmış kişniş ve pul biberi ilave edip çorbayı ocaktan alın.
Tavuklu funchose için 12 orijinal tarif
9. Tavuk ve sebzeli peynir çorbası
Tabii ki, herhangi bir hazır dondurulmuş sebze karışımı yapacak.
İhtiyacın olacak: 300 gr tavuk, 2 patates, 1 soğan, 1 havuç, 1 biber, 1 domates, 1 avuç mısır, 100 gr peynir, baharat ve otlar.
Hazırlık: Tavuğu yumuşayana kadar kaynatın, et suyundan çıkarın ve liflere bölün. Et suyunu süzün ve tekrar kaynatın ve ardından patatesleri ekleyin.
10 dakika sonra domates hariç diğer tüm sebzeleri ekleyin. Ve 5 dakika sonra onları da ekleyin. Son olarak çorbayı baharatlayın, rendelenmiş peynirle kaplayın ve eriyene kadar ocakta bırakın. Servis yapmadan önce otlar serpin.
10. Tavuk ve fasulyeli peynir çorbası
Kırmızı ve beyaz fasulye ile çok farklı çıkıyor.
İhtiyacın olacak: 300 gr tavuk, 1 kutu fasulye, 1 soğan, 1 havuç, 2 sap kereviz, 150 gr peynir, sarımsak, baharatlar, otlar.
Hazırlık: Tavuğu kaynatın, soğanı ve kerevizi ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve sarımsakları doğrayın. Hepsini birlikte yumuşak ve altın rengi olana kadar yaklaşık 7 dakika kızartın.
Kızartmayı bitmiş et suyuna koyun ve oraya fasulyeleri ve doğranmış peyniri ekleyin. Çorbayı yaklaşık 5 dakika eriyene kadar kaynatın ve sonunda baharatlayın ve otlar serpin.