Bugün sizin için en lezzetli yağsız salata tarifleri hazırladık. Ne et, ne süt ürünleri, ne de aşırı yağ içerirler. Bu tür atıştırmalıklar sadece oruç tutmak için değil, aynı zamanda hafif veya sağlıklı bir şey istiyorsanız da iyidir!
1. Mantarlı yağsız patates salatası
Hemen her gün için doyurucu ve çok yönlü bir salata ile başlayalım.
İhtiyacın olacak: 6 patates, 200 gr mantar turşusu, 4 salatalık turşusu, 1 soğan, 1 kutu bezelye, bitkisel yağ, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri haşlayıp küp şeklinde doğrayın. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve salatalık ve mantarları dilimler halinde doğrayın. Salata, baharat ve tereyağı alanlarını karıştırın.
2. Lahana turşulu yağsız patates salatası
Ve hemen benzer, ancak tat salatalarında tamamen farklı bir başka varyasyon.
İhtiyacın olacak: 400 gr patates, 250 gr lahana turşusu, 300 gr havuç, 250 gr bezelye, 100 gr soğan, dereotu, baharatlar, bitkisel yağ.
Hazırlık: Patatesleri ve havuçları haşlayıp soğanlarla birlikte küp küp doğruyoruz. Lahana, bezelye ve doğranmış dereotu ile karıştırın, salatayı baharatlayın ve yağlayın.
3. Mercimek ve enginar salatası
Öncekilerin aksine çok orijinal bir tarif.
İhtiyacın olacak: 300 gr enginar, 300 gr mantar, 200 gr haşlanmış mercimek, 1 biber, 1 soğan, baharat, limon, bitkisel yağ.
Hazırlık: Folyoda mantarları soğan ve biberle kızartın. Taze enginarlarınız varsa, kabuklarını soyun, limonlu suda bekletin ve yaklaşık 15 dakika kızartın, ardından mantarlarla karıştırın. Salataya mercimek ve baharat ekleyin, bitkisel yağ ile baharatlayın.
4. Yağsız avokado salatası
Bu hafif ama besleyici salata, kahvaltı için bile idealdir.
İhtiyacın olacak: 250 gr konserve fasulye, 2 avokado, 2 salatalık, 1 kırmızı soğan, 5 marul yaprağı, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, hardal ve baharatlar.
Hazırlık: Marul yapraklarını rastgele toplayın, üzerlerine fasulye ve soğan yarım halkalarını yerleştirin. Avokado ve salatalığı orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve yemeği baharatlayın.
5. Çin lahanası ve mantarlı yağsız salata
Petrollere ek olarak, Cantharellus cibarius, bal mantarı ve porcini mantarı kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 250 gr Çin lahanası, 200 gr mantar, 4 patates, 1 biber, 4 salatalık turşusu, otlar, zeytinyağı, baharatlar.
Hazırlık: Mantarları kızarana kadar kızartın, patatesleri kaynatın ve küpler halinde kesin. Lahanayı doğrayın ve kalan malzemeleri doğrayın, karıştırın ve salatası baharatlayın.
Mayonezsiz Yılbaşı salataları: 20 lezzetli ve basit tarif
6. Çin lahanası ve yengeç çubukları ile yağsız salata
Salata sosu için özel yağsız mayonez alın.
İhtiyacın olacak: 8 Çin lahanası yaprağı, 300 gr yengeç çubuğu, 1 kutu mısır, 1 salatalık, yeşillik.
Hazırlık: Lahanayı, yengeç çubuklarını ve salatalığı ince ince doğrayın. Salataya mısır, doğranmış otlar ekleyin ve tadına bakın.
7. Yağsız pişmiş sebze salatası
Mevsime bağlı olarak sebze setini değiştirin.
İhtiyacın olacak: 1 pancar, 400 gr balkabağı, 1 kereviz kökü, 2 kırmızı soğan, 1 demet ot, zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. granül hardal, baharatlar.
Hazırlık: Pancarları 200 derecede bir saat boyunca folyoda pişirin. Ayrı olarak, kalan sebzeleri kaba doğrayın, bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Salatayı tereyağı, sarımsak, hardal ve baharatlarla baharatlayın.
8. İki çeşit fasulyeden oluşan yağsız salata
Dilerseniz salatayı yağsız ciabatta veya krutonla servis edin.
İhtiyacın olacak: 1 kutu kuru fasulye, 1 kutu kuru fasulye, 5 sap kereviz, 1 kırmızı soğan, 2 diş sarımsak, bitkisel yağ, baharatlar, 1 yemek kaşığı. sirke.
Hazırlık: Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve sirke ve suyla marine edin. Kerevizleri doğrayın, fasulyelerle karıştırın, salataya soğan ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Bitkisel yağ ve baharatlarla tatlandırın.
9. Kalamar ve elmalı yağsız salata
Lezzetlere geçme zamanı.
İhtiyacın olacak: 4 kalamar, 1 büyük salatalık, 1 yeşil elma, 1 kırmızı soğan, zeytinyağı, bir tutam esmer şeker, baharatlar, 1 yemek kaşığı. sirke, tuz.
Hazırlık: Soğanı kuş tüyü şeklinde doğrayın ve sirke, şeker ve tuz ilaveli suda 10 dakika marine edin. Kalamarı 4 dakika kaynatın ve yarım halkalar halinde kesin. Salatalıkları ve soğanları küçük küpler halinde doğrayın, salata ve yağ alanlarını karıştırın.
10. Kalamar ve sebze salatası
Alternatif tarif öncekinden daha kötü değil.
İhtiyacın olacak: 5 kalamar, yarım Çin lahanası, yarım domates, yarım biber, 1 demet yeşillik, yağsız mayonez.
Hazırlık: Kalamarı kaynatın ve şeritler halinde kesin. Onlar için lahanayı doğrayın ve sebzeleri aynı şekilde şeritler halinde kesin. Doğranmış otları ekleyin ve yağsız mayonez ile baharatlayın.
20 lezzetli hızlı mısır salatası
11. Yağsız balık salatası
Herhangi bir balık filetosu burada uygundur, ancak kırmızı balıkla daha lezzetli olacaktır.
İhtiyacın olacak: 400 gr balık, 100 gr pirinç, yarım Çin lahanası, 2 salatalık, 2 yemek kaşığı. soya sosu, yağsız mayonez.
Hazırlık: Pirinci haşlayın ve balıkları ayrı ayrı tuzlu suda haşlayın, çatalla ezin. Lahanayı doğrayın ve salatalıkları şeritler halinde kesin, salata ve sosu karıştırın.
12. Kırmızı lahanalı yağsız salata
Çok basit ama çok güzel bir salata!
İhtiyacın olacak: 300 gr kırmızı lahana, 1 demet roka, 2 salatalık, 4 domates, susam yağı.
Hazırlık: Lahanayı doğrayın ve elinizle hafifçe sıkın ve beklemeye bırakın. Doğranmış roka ve orta boy sebzeleri ilave edip üzerine yağ gezdirin.
13. Kuzukulağı ile yağsız salata
Olağandışı ekşilik, gurmeleri bile kolayca şaşırtacaktır.
İhtiyacın olacak: 6 mantar, yarım patlıcan, yarım biber, 50 gr kuzukulağı, 50 maydanoz, 30 ml soya sosu, 30 ml pirinç sirkesi, bitkisel yağ, susam.
Hazırlık: Mantarları ve patlıcanları dilimler halinde kesin ve ayrı bir tavada kızartın. Patlıcanların üzerine pul biber ekleyip 2 dakika ocakta bekletin. Sos ve sirke karışımını sebzelerin üzerine dökün ve susam serpin.
14. Sıcak yağsız salata
Hafif ama sağlam bir şey istediğinizde.
İhtiyacın olacak: 2 adet kabak, 1 adet havuç, 1 adet soğan, 4 diş sarımsak, 5 adet çeri domates, yarım demet dereotu, 1 adet biber, baharatlar, sıvı yağ, balzamik.
Hazırlık: Doğranmış sarımsakları kızartın ve üzerine doğranmış soğan, havuç ve biberleri ekleyin. Yumuşayınca kabakları, baharatları ve baharatları ekleyin. Her şeyi balzamik ile dökün, kapağın altında 2 dakika pişirin ve sonunda vişne ekleyin.
15. Yağsız turp salatası
En basit malzemeler çok orijinal bir yağsız salata yapar.
İhtiyacın olacak: 1 turp, 250 gr domates, 1 salatalık, 1 soğan, 1 demet maydanoz, 1 demet dereotu, 1 yemek kaşığı. sirke, bitkisel yağ, baharatlar.
Hazırlık: Soğanları sirke ve suda 10 dakika marine edin. Kalan sebzeleri ince ince doğrayın, soğan ve doğranmış otları ekleyin, salatayı baharatlayın ve üzerine yağ gezdirin.
Menünüzü renklendirmek için 20 kolay tavuk salatası
16. Yağsız kuskus salatası
Salatayı daha parlak hale getirmek için farklı renklerde biber kullanmanızı öneririz.
İhtiyacın olacak: 200 gr kuskus, 2 biber, 1 demet yeşil soğan, bitkisel yağ, baharatlar.
Hazırlık: Kuskusu tarif edildiği gibi hazırlayın, biberleri doğrayın ve yeşil soğanları doğrayın. Her şeyi karıştırın, baharatlayın, yağ ekleyin ve istenirse daha fazla ot ekleyin.
17. Limon soslu yağsız salata
Misket limonu aroması bu hafif salatayı hemen dönüştürür.
İhtiyacın olacak: 1 kutu mısır, 1 kutu barbunya, 1 biber, 2 domates, 1 demet kişniş, 1 misket limonu, 1 kırmızı soğan, zeytinyağı, baharatlar.
Hazırlık: Tüm malzemeleri rastgele doğrayın ve fasulye ve mısırla karıştırın. Salatayı zeytinyağı, baharatlar ve limon suyu ile baharatlayın ve hafifçe lezzet serpin.
18. Pirinçli yağsız salata
Sebzeleri daha küçük parçalara ayırın, salata zarif bir mozaik gibi görünecektir.
İhtiyacın olacak: 50 gr pirinç, 1 domates, 2 salatalık, 1 biber, 2 kırmızı soğan, 100 gr konserve mantar, yarım limon, 1.5 çay kaşığı. bal, baharatlar, bitkisel yağ.
Hazırlık: Pirinci kaynatın ve bu süre zarfında kalan malzemeleri ince ince doğrayın.Pirinç soğuyunca salatayı karıştırın ve tereyağı, bal ve limon suyu karışımıyla tatlandırın.
19. Havuçlu ve hurmalı yağsız salata
Bir avuç hurma ve fındık, normal bir havucu lezzetli, yağsız bir yemeğe dönüştürür.
İhtiyacın olacak: 1 havuç, 1 kutu bezelye, 1 avuç hurma, 1 avuç ceviz, 2 yemek kaşığı. soya sosu, 1 soğan, zeytinyağı.
Hazırlık: Havuç ve soğanları doğrayın ve soya sosunda soteleyin. Fındıkları ve hurmaları doğrayın, bezelyeleri ekleyin ve salatası iyice karıştırın.
20. Yeşil fasulyeli yağsız salata
Böyle yaratıcı bir kombinasyona ne dersiniz?
İhtiyacın olacak: 300 gr yeşil fasulye, 10 zeytin, 10 zeytin, 100 gr çeri domates, zeytinyağı, limon suyu, Provence otları.
Hazırlık: Fasulyeleri tuzlu suda kaynatın ve soğutun. Yarım kirazları yağ ile serpin ve 5 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun. Zeytinleri ve zeytinleri ikiye bölün, salatası karıştırın, otları ekleyin ve limon suyu ve tereyağı ile tatlandırın.