Lezzetli turtalar istiyorsanız, ancak hamurla uğraşmak için kesinlikle zaman ve arzu yoksa - lavaştan yapılan turtaları deneyin. Ayrıca, dolguyu kendiniz seçebilirsiniz - et, sebze, tuzlu, baharatlı, tatlı. En iyi yemek tariflerinden 15 tanesini saklayın!
1. Bir tavada süzme peynir ve otlar ile lavaş turtaları
3 yaprak pideden 12 adet turta elde edilir.
İhtiyacın olacak: 3 pide, 2 yumurta, 200 gr süzme peynir, 2 demet ot, baharat, 1 yemek kaşığı. Ekşi krema.
Hazırlık: Süzme peynir, ekşi krema ve doğranmış otları birleştirin. Pide ekmeğini uzun şeritler halinde kesin, dolguyu her birinin üzerine yayın ve üçgen turtaları yuvarlayın. Çırpılmış yumurtaya bulayıp orta ateşte her iki tarafını da kızartın.
2. Fırında kıymalı lavaş börekleri
Böyle daha hacimli bir dolgu için en uygun form, her taraftan kapalı zarflardır.
İhtiyacın olacak: 4 pide, 200 gr kıyma, 100 ml süt, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı. yoğurt, baharatlar, 3 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Yumurtaları ekşi krema, süt ve bitkisel yağ ile çırpın. Pide ekmeğini sosla fırçalayın, 4 parçaya bölün ve kızartılmış kıymayı baharatlarla birlikte her bir parçaya koyun. Zarfları rulo yapın, tekrar sos ile fırçalayın ve 200 derecede 10-15 dakika pişirin.
3. Lahanalı lavaş turtaları
Fazla suyunu sıkmak için lahanayı doğramak ve pişirmeden yarım saat önce yoğurmak daha iyidir.
İhtiyacın olacak: 2 pide, 300 gr lahana, 1 havuç, 1 soğan, 1 tatlı kaşığı. salça, baharatlar, 1 yumurta.
Hazırlık: Lahanayı doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, ezin ve 10 dakika kızartın. Doğranmış soğanları ekleyin ve 10 dakika sonra baharatları ve salçayı ekleyin. İç harcı yumuşayana kadar hafifçe pişirin, pide şeritlerinin üzerine dağıtın ve turta-üçgenleri yuvarlayın. Her birini bir yumurta ile fırçalayın ve altın rengi olana kadar kızartın.
4. Hamurda patatesli lavaş turtaları
Eldekinden tam anlamıyla hazırlanın!
İhtiyacın olacak: 1 lavaş, 350 gr patates, 2 yumurta, 100 ml süt, otlar, baharatlar, 1 yemek kaşığı. un, 1 yemek kaşığı. Ekşi krema.
Hazırlık: Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın ve sıcak sütte ezin. Oraya otlar ve baharatlar ekleyin, pideyi şeritler halinde kesin, dolguyu koyun ve turtaları yuvarlayın. Yumurtaları ekşi krema ve unla çırpın, her zarfı hamura batırın ve kızartın.
Yengeç çubukları ile 12 doyurucu ve lezzetli pide ruloları
5. Tavuklu ve sulugunili lavaşlı turtalar
Tavuğu pişirin, kaynatın veya önceden kızartın. Ya da füme bir tane alabilirsin!
İhtiyacın olacak: 1 lavaş, 100 gr tavuk, 50 gr suluguni, 1 yemek kaşığı. domates sosu, 1 yumurta, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu ince doğrayın, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve her şeyi baharat ve sos ile karıştırın. Pide ekmeğini parçalara ayırın, küçük köfteler haline getirin, bir yumurta ile fırçalayın ve kızartın.
6. Mantarlı lavaşlı turta
Mantarları tereyağı ve bitkisel yağ karışımında kızartmanızı öneririz.
İhtiyacın olacak: 2 pide, 200 gr mantar, 100 gr peynir, 1 soğan, 2 yumurta, baharatlar.
Hazırlık: Mantarları ve soğanları ince doğrayın ve sıvı buharlaşana kadar kızartın. Soğuyan iç harca rendelenmiş peynir, baharatlar ve 1 adet haşlanmış yumurta ekleyin. Küçük turtaları yuvarlayın, bir yumurta ile fırçalayın ve 180 derecede 15 dakika pişirin.
7. Yumurtalı ve soğanlı lavaşlı turta
Farklı yeşillik ve yapraklarla denemeler yapın.
İhtiyacın olacak: 2 adet pide, 1 demet yeşil soğan, 1 demet yeşillik, 8 yumurta, baharatlar.
Hazırlık: 7 yumurta kaynatın, rendeleyin ve doğranmış otlar ve baharatlarla karıştırın. Daha yumuşak bir dolgu istiyorsanız, biraz ekşi krema veya mayonez ekleyin. Pide ekmeğini şeritler halinde kesin, turtaları şekillendirin, bir yumurta ile fırçalayın ve 200 derecede altın rengi olana kadar pişirin.
8. Sosisli ve peynirli lavaşlı turtalar
Çok az dilimleme kaldığında çok pratik bir tarif.
İhtiyacın olacak: 1 pide, 150 gr sosis, 100 gr peynir, otlar, baharatlar.
Hazırlık: Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, sosisleri ve otları ince doğrayın ve baharatları ekleyin. Pide ekmeğini bölün, turtaları yuvarlayın ve gevrekleşinceye kadar kızartın veya pişirin.
Basit ve lezzetli lavaş yemekleri için 20 tarif
9. Yeşil bezelyeli lavaşlı turta
Bezelye pişirmek için zaman kaybetmemek için konserve bezelye alın.
İhtiyacın olacak: 2 pide, 3 yemek kaşığı bezelye, 3 biber, 1 demet ot, 2 domates, 100 ml ekşi krema, 1 yumurta, 150 gr peynir.
Hazırlık: Biberleri şeritler halinde kesin, domatesleri küpler halinde kesin ve yeşillikleri ince doğrayın. Lavaşı parçalara ayırın, ekşi krema ile fırçalayın, rendelenmiş peynir serpin ve dolguyu yayın. Böreklere şekil verin, üzerine yumurta sürün ve 190 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin.
10. Balıklı lavaşlı turta
İçinde kemik olmadığından emin olmak için filetoyu kontrol edin!
İhtiyacın olacak: 1 lavaş, 250 gr balık, 50 gr peynir, otlar, baharatlar.
Hazırlık: Balıkları küpler halinde kesin ve baharatlar ve otlar ile karıştırın. Rendelenmiş peyniri ekleyin ve iç harcı pide parçalarının üzerine yerleştirin. Köfte şekli verin ve orta ateşte her iki tarafı 5 dakika kızartın.
11. Sebzeli lavaş turtaları
Yeni bir şey denemek istediğinizde ilginç bir içerik kombinasyonu.
İhtiyacın olacak: 2 pide, 2 soğan, 1 patlıcan, 1 patates, 0,5 havuç, 80 gr peynir, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri haşlayın ve küçük küpler halinde kesin. Kalan sebzeleri de doğrayın ve baharatlarla hafifçe kızartın. İç harcı patates ve rendelenmiş peynirle karıştırıp köfte şekli verin ve kızartın.
12. Muzlu ve yoğunlaştırılmış sütlü lavaş turtaları
Tatlı kahvaltı sevenler için lezzetli bir tatlı ve bir nimettir.
İhtiyacın olacak: 1 pide, 1 yumurta, 1 muz, 1 yemek kaşığı. yoğunlaştırılmış süt.
Hazırlık: Bir yumurtayı yoğunlaştırılmış sütle karıştırın, bir muzu ezin ve dolguyu birleştirin. Pide ekmeğini parçalara ayırın, turtaları katlayın ve altın rengi olana kadar kızartın.
Her gün için puf böreği turtaları için 15 tarif
13. Çikolatalı lavaş turtaları
Çilek, kuru üzüm veya şekerlenmiş meyve ekleyebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 1 pide, 200 gr süzme peynir, 50 gr çikolata, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı. Sahra.
Hazırlık: Süzme peyniri şeker, yumurta ve rendelenmiş çikolata ile karıştırın. Pide ekmeğini üçgenler halinde kesin, iç harcı yayın ve köfte şekli verin. 200 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin.
14. Kirazlı lavaşlı turta
Sadece 15 dakika - ve vişneli turtalar hazır!
İhtiyacın olacak: 1 pide, 150 gr kiraz, 50 gr krem peynir, şeker.
Hazırlık: Pide ekmeğini parçalara ayırın, üzerine krem peynir sürün ve şeker serpin. Üzerine çekirdeksiz vişneleri koyun, turtaları yuvarlayın ve 200 derecede 10 dakika pişirin.
15. Elmalı lavaşlı turta
Elmalara baharat, bir kaşık brendi, fındık veya kuru meyve ekleyin.
İhtiyacın olacak: 2 pide, 1 kg elma, 150 gr şeker, 2 yemek kaşığı. limon suyu, 1 yumurta, 50 ml süt.
Hazırlık: Elmaları ince ince doğrayın ve şeker ve limon suyuyla yumuşayana kadar haşlayın. Pide ekmeğini parçalara ayırın, dolguyu yerleştirin ve turtaları yuvarlayın. Üzerlerine sütle çırpılmış yumurta sürün ve 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.