Kore havuçları artık şaşırtıcı değil. Ama hemen hemen her sebzenin aynı prensibe göre pişirilebileceğini söylersek? Bugün size baharatlı ve orijinal Kore salatalıklarını denemenizi öneriyoruz. Harika tarifleri yakalayın!
1. Soya soslu Kore salatalıkları
Et yemeklerine mükemmel bir bağımsız atıştırmalık veya ek.
İhtiyacın olacak: 300 gr salatalık, 1 çay kaşığı. tuz, 1 yemek kaşığı. soya sosu, 1 yemek kaşığı. sirke, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, baharatlar.
Hazırlık: Salatalıkları orta boy küpler halinde kesin ve derin bir kaseye koyun. Üzerlerine tuz serpin ve 15 dakika bekletin ve ardından ayrılan suyu boşaltın.
Acı biber ve tatmak için herhangi bir baharat ekleyin. Salatalıkların üzerine soya sosu ve sirke dökün, susam ve ezilmiş sarımsak ekleyin ve sonunda ısıtılmış bitkisel yağ. Her şeyi iyice karıştırın ve en az yarım saat demlenmeye bırakın.
2. Soğanlı Kore salatalıkları
Kırmızı soğan kullanmanızı öneririz.
İhtiyacın olacak: 4 salatalık, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. soya sosu, 2 yemek kaşığı sirke, 1 çay kaşığı. şeker, bir tutam tuz ve karabiber, susam.
Hazırlık: Salatalıkları küpler halinde kesin, tuzlayın, karıştırın ve yarım saat bekletin. Ardından fazla suyu boşaltın, ancak salatalıkları tekrar durulamanıza gerek yok.
Soğanı halka halka doğrayın, susam tohumlarını kuru bir tavada kızartın ve sirkeyi soya sosu, şeker ve baharatlarla karıştırın. Salatalıklara her şeyi ekleyin ve bir gece buzdolabında marine etmeye bırakın.
Evde Kore havuçları: 5 lezzetli tarif (adım adım)
3. Havuçlu Kore salatalıkları
Ve bu tür salatalıkları daha uzun süre tutmak istiyorsanız - onları kavanozlara sarın!
İhtiyacın olacak: 1 kg salatalık, 250 gr havuç, 60 gr şeker, 60 ml bitkisel yağ, 60 ml sirke, 25 gr tuz, 6 diş sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Salatalıkları küp veya dilimler halinde kesin, havuçları Kore rendesi üzerinde rendeleyin ve sarımsakları ezin. Yağı bir tavada ısıtın, üzerine baharatları ekleyin, karıştırın ve sebzeleri dökün.
Salatalıklara şeker, tuz ve sirke ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, kapağı kapatın ve buzdolabına koyun. Kore usulü sebzelerin 5-6 saat marine edilmesi gerekir.
4. Dolmalık biberli Kore salatalıkları
Tatlı dolmalık biber, Kore turşusu ile harika gider.
İhtiyacın olacak: 4 salatalık, 2 biber, 1 demet yeşillik, 1 yemek kaşığı. elma sirkesi, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı. bal, 3 diş sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Salatalıkları küp, biberleri şeritler halinde kesin ve otları ince ince doğrayın. Tat vermek, tuzlamak ve sebzeleri karıştırmak için ezilmiş sarımsak ve baharat ekleyin. Bundan sonra bal, yağ ve sirke dökün, tekrar karıştırın ve salatayı 2-3 saat marine etmeye bırakın.
Her gün için ikinci kurs: 20 tarif lezzetli, basit ve ucuz
5. Otlu Kore usulü salatalık
Maydanoz yerine kişniş veya diğer aromatik otları kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 1 kg salatalık, 1 havuç, 1 soğan, 1 demet maydanoz, 50 gr şeker, 50 ml sıvı yağ, 50 ml sirke, 8 diş sarımsak, tuz ve baharatlar.
Hazırlık: Özel bir Kore rendesinde salatalık ve havuç rendeleyin ve soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın. Sebzelere ezilmiş sarımsak ve ince doğranmış otlar ekleyin.
Sebzeleri tuz ve şekerle karıştırın, ardından tadına yağ, sirke ve diğer baharatları ekleyin. Mezeyi buzdolabında en az 2 saat marine etmeye bırakın.
6. Korece kabaklı salatalık
Güzel renkli bir atıştırmalık için bir tutam zerdeçal ekleyin.
İhtiyacın olacak: 1 kg salatalık, 1 kg kabak, 200 gr havuç, 50 gr sarımsak, 120 ml bitkisel yağ, 60 gr şeker, 20 gr tuz, 120 ml sirke, baharatlar.
Hazırlık: Kabakları ve salatalıkları eşit orta boy küpler halinde kesin, tuzlayın ve 20 dakika sonra fazla suyunu süzün. Havuçları Kore rendesi üzerine rendeleyin, sarımsakları ince ince doğrayın ve sebzeleri karıştırın.
Sirke dökün ve tekrar karıştırın. Baharatlarla birlikte yağı bir tavada ısıtın ve salatalıkların üzerine dökün. Mezeyi son bir kez karıştırın ve gece boyunca marine etmeye bırakın.
Bir kupada 5 dakikada mikrodalgada kek: yemek tarifleri
7. Lahanalı Kore salatalıkları
Özellikle genç sebzelerle iyi çalışır.
İhtiyacın olacak: 4 salatalık, 0,5 baş lahana, 1 biber, 1 havuç, 4 diş sarımsak, 130 ml bitkisel yağ, 60 ml sirke, 5 yemek kaşığı. soya sosu, 1.5 yemek kaşığı. şeker, baharatlar.
Hazırlık: Lahanayı ince doğrayın, havuçları Kore rendesi üzerine rendeleyin, salatalıkları ince dilimler halinde ve biberleri uzun şeritler halinde kesin. Tüm sebzeleri derin bir kapta iyice karıştırın.
Yağ, sirke, soya sosu, şeker ve baharatları birleştirin, sarımsağı ince dilimler halinde kesin ve şeker eriyene kadar turşuyu ısıtın. Sıcak sosu sebzelerin üzerine dökün, hafifçe karıştırın ve gece boyunca buzdolabında marine etmeye bırakın.
8. Domatesli Kore salatalığı
Her gün ve kış hazırlıkları için uygun başka bir evrensel tarif!
İhtiyacın olacak: 1 kg salatalık, 1 kg kabak, 500 gr küçük domates, 500 gr soğan, 1 baş sarımsak, 2 pul biber, 45 gr şeker, 15 gr tuz, 150 ml şarap sirkesi, baharatlar.
Hazırlık: Salatalık, kabak ve havuçları dilimler halinde ve sarımsakları dilimler halinde kesin. Küçük domatesleri isteğe göre ikiye veya dörde bölün.
Sebzelere doğranmış biber ve soğan tüylerini ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve baharatlayın. Her şeyi 3 saat basınç altında bırakın, sirke ekleyin ve marine etmeye bırakın. Salatayı kavanozlara sarmak istiyorsanız, sebzeleri birkaç dakika marine etinde kaynatın.