สำหรับการผลิตไวน์จะใช้องุ่นพันธุ์พิเศษ แตกต่างกันในด้านรสชาติ เนื้อสัมผัส เวลาสุก และข้อมูลเฉพาะในการประมวลผล เพื่อให้คุณนำทางได้ง่ายขึ้น เราได้รวบรวมแคตตาล็อกขนาดใหญ่ของพันธุ์องุ่นที่ดีที่สุดสำหรับไวน์พร้อมรูปถ่าย ชื่อ และคำอธิบาย!
พันธุ์องุ่นสำหรับไวน์ขาว
ไวน์ขาวมีความหนาแน่นและเข้มข้นน้อยกว่า มีแทนนินน้อยกว่า และมีรสชาติที่นุ่มนวลกว่าสีแดง เราจะบอกคุณว่าควรสนใจพันธุ์ไหนดีกว่ากัน!
ชาร์ดอนเนย์
พันธุ์ยุโรปที่ได้รับความนิยมและหลากหลายที่สุดสำหรับทุกโอกาส เหมาะสำหรับทำไวน์ที่มีกลิ่นผลไม้และดอกไม้ที่แตกต่างกัน และยังใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติของแชมเปญอีกด้วย
Bianca
ไวน์จาก Bianca มีกลิ่นอัลมอนด์และวานิลลาเล็กน้อย และถ้าคุณต้องการบางอย่างที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ ความหลากหลายนั้นเข้ากันได้ดีกับของคาวอื่นๆ
อลิโกเต
ความหลากหลายของฝรั่งเศสนั้นดีสำหรับไวน์โต๊ะ ส่วนผสม แชมเปญ และน้ำผลไม้คุณภาพสูง ผลเบอร์รี่ของมันมีความโดดเด่นในทันทีด้วยสีเหลืองสีเขียวที่มีจุดสีเข้ม
โซวิญอง บล็อง
ความหลากหลายที่กลมกลืนกันและสมดุล ไม่ต้องการมากเกินไป แต่การเก็บเกี่ยวตรงเวลาเป็นสิ่งสำคัญโดยพื้นฐาน ไม่เช่นนั้นจะสูญเสียคุณภาพไป
มัสกัต
หนึ่งในพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดปลูกในอียิปต์และซีเรีย ปริมาณน้ำตาลสูงและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเกินดุลตามอำเภอใจและสภาพอากาศที่แปลกประหลาด
พันธุ์องุ่นสำหรับไวน์แดง
ไวน์แดงมีความสดใสและอุดมไปด้วยสารแอนโธไซยานินและแทนนินตามธรรมชาติ พวกเขามีสุขภาพดี มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและท้ายที่สุด ดีมาก!
บาสตาโด
พันธุ์โปรตุเกสแพร่กระจายอย่างกว้างขวางในละติจูดของเราในศตวรรษที่สิบเก้า ในไครเมีย Bastardo Magarachsky ลูกผสมใหม่ที่ทนทานกว่าได้รับการอบรม
Merlot
ลูกผสมฝรั่งเศสมีรสชาติที่แสดงออกอย่างมากและกลิ่นอายของ nightshade แม้แต่ผลเบอร์รี่เองก็สวยงามมาก - เรียบสม่ำเสมอพร้อมเคลือบด้วยขี้ผึ้ง
Pinot Noir
ความหลากหลายที่ให้ผลผลิตเติบโตได้ไม่ดีในที่ราบลุ่ม แต่อย่างอื่นแทบไม่ทำให้เกิดปัญหา นอกจากรสชาติที่น่าสนใจแล้ว ยังมีน้ำผลไม้ที่แทบไม่มีสีและสีของใบล่างที่น่าสนใจอีกด้วย
Mourvedre
พวงขนาดใหญ่ของความหลากหลายที่มีผลดกสามารถรับรู้ได้แม้ภายนอก ไวน์กลายเป็นรวยมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ยับยั้งและกลมกลืนกัน
อิซาเบล
องุ่นที่มีชื่อเสียงระดับโลกอีกแห่งผลิตน้ำสีชมพูเข้มข้นพร้อมรสสตรอเบอร์รี่ ไวน์หวานที่ละเอียดอ่อนทำมาจากมันและเนื่องจากมีสารอาหารสูงจึงถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์
โรคองุ่น: คำอธิบายพร้อมรูปถ่ายและวิธีการรักษา
พันธุ์องุ่นชั้นยอดสำหรับไวน์
ไวน์ชั้นยอดมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนหรูหราและน่าสนใจยิ่งขึ้น แต่ละพันธุ์มีรสชาติของมันเองที่ทำให้มีคุณค่ามาก
Ternovy
ความหลากหลายในช่วงท้ายนี้มีความโดดเด่นในด้านเนื้อที่ชุ่มฉ่ำ รสชาติที่กลมกล่อม และกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน นอกจากนี้ยังใช้ในการผสมพันธุ์เพื่อเพิ่มความต้านทานน้ำค้างแข็งของลูกผสม
รีสลิง
ผู้นำที่ไม่มีปัญหาในหมู่พันธุ์สีขาวในทุกกรณี รสชาติของมันซับซ้อนมากและมีหลายแง่มุม ทำให้เหมาะสำหรับไวน์ชั้นยอด
ซังจิโอเวเซ
ความหลากหลายสีแดงที่ชอบความร้อนนั้นใช้เดี่ยวหรือผสมที่น่าสนใจ องุ่นนี้ได้รับความนิยมมากจนมีโคลนที่คล้ายกันอยู่หลายสิบแบบ และไม่มีใครสามารถประมาณต้นองุ่นได้อย่างเต็มที่
การ์เมเนเร่
ปัจจุบันพันธุ์ฝรั่งเศสแบบเก่าได้รับการปลูกฝังในไร่องุ่นที่หายากเท่านั้น มีความอ่อนไหวต่อสภาพอากาศและโรคภัยไข้เจ็บ ผลเบอร์รี่ค่อนข้างเล็ก แต่อร่อยมาก ไม่หวานเลย และเหมาะสำหรับไวน์โรเซ่และไวน์แดง
อัลบาริโญ่
พันธุ์สีขาวเหมาะสำหรับไวน์ที่มีกลิ่นผลไม้หรือส้ม มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นผสมผสานกับอาหารทะเล
โรคใบองุ่น: คำอธิบายพร้อมรูปถ่ายการรักษา
พันธุ์องุ่นไวน์ที่ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคมอสโก
ชานเมืองมีอากาศอบอุ่น ชื้นและมีแสงแดดเพียงพอสำหรับปลูกองุ่นโดยไม่มีปัญหาใดๆ แน่นอนว่าสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยเท่าภาคใต้ แต่คุณจะพบกับตัวเลือกมากมายอย่างแน่นอน!
ซิลกา
ความหลากหลายที่ไม่โอ้อวดนั้นสมบูรณ์แบบแม้กระทั่งสำหรับผู้ผลิตไวน์มือใหม่เพราะแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสีย ไม่เหมาะสำหรับไวน์เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับความต้องการในการรับประทานอาหารอีกด้วย
Rkatsiteli
องุ่นจอร์เจียยอดนิยมใช้สำหรับไวน์กึ่งหวาน วินเทจ และแบบตั้งโต๊ะ วัสดุไวน์คอนญักที่ดีมากทำมาจากมัน
คริสตัล
องุ่นที่ให้ผลผลิตสูงจะผลิตผลเบอร์รี่สีเขียวอมเหลืองที่สวยงามและมีน้ำตาลน้อย เหมาะสำหรับไวน์แห้งและเชอร์รี่ทั่วไป
มารินอฟสกี
ความหลากหลายที่ทนต่อความเย็นจัดที่ไม่โอ้อวดแทบไม่ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ ในรสชาติและกลิ่นจะอ่านบันทึกขององุ่นอามูร์
Dublyansky
ข้อได้เปรียบหลักของความหลากหลายนี้คือความต้านทานต่อโรคที่เพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น มีรสชาติเหมือนองุ่นเทคนิคเอนกประสงค์ที่มีกลิ่นน้ำผึ้งลูกจันทน์เทศ
องุ่นไวน์ที่ดีที่สุดสำหรับเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย
ในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียจำเป็นต้องคำนึงถึงสภาพอากาศที่เฉพาะเจาะจง การขาดแสงแดด และน้ำค้างแข็งที่อาจเกิดขึ้นได้ ตัวเลือกนั้นแคบลงอย่างมาก แต่ไม่ได้หมายความว่าไม่มีอยู่จริง!
อัลฟ่า
ความหลากหลายที่ไม่โอ้อวดและทนต่อความเย็นจัดในแวบแรกคล้ายกับอิซาเบลลา มันมีรสชาติของลูกจันทน์เทศที่แสดงออกและยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับไวน์เท่านั้น แต่ยังสำหรับน้ำผลไม้ที่มีผลไม้แช่อิ่ม
Dobrynya
ภายใต้หิมะองุ่นนี้สามารถทนต่ออุณหภูมิ -35 องศาได้อย่างมั่นใจเพื่อให้ในภาคเหนือหยั่งรากได้ดี แม้จะสุกเร็ว แต่ก็ยังได้รับน้ำตาล 22%
อามูร์สกี้
พันธุ์ในประเทศที่ทนต่อความเย็นจัดที่สุดให้การเก็บเกี่ยวที่น่าทึ่งในตะวันออกไกลและในภูมิภาคเหนือสุด ด้วยการดูแลที่เหมาะสม น้ำหนักของแต่ละพวงสามารถสูงถึง 500 กรัม
ไข่มุกสะบ้า
พันธุ์ฮังการีเก่าได้รับการอบรมโดยบังเอิญ แต่กลับกลายเป็นว่าประสบความสำเร็จอย่างน่าประหลาดใจ เมื่อสุกเร็วจะมีรสเบอร์รี่ที่น่าอัศจรรย์
ออนแทรีโอ
ความหลากหลายที่หลากหลายนั้นปลูกได้ทั้งในรูปแบบทางเทคนิคและแบบโต๊ะ เขาได้รับการอบรมในอเมริกาเพื่อให้เขาเติบโตได้โดยไม่ต้องมีที่พักพิงแม้ในอุณหภูมิ -30 องศา
มะเขือเทศที่ให้ผลผลิตสูงสุด: ภาพถ่ายชื่อและคำอธิบาย (แคตตาล็อก)
พันธุ์องุ่นไวน์ที่ดีที่สุดสำหรับแหลมไครเมีย
แหลมไครเมียมีสภาพในอุดมคติสำหรับไร่องุ่น ดังนั้นการเลือกพันธุ์จึงใหญ่กว่าและหลากหลายกว่ามาก! เรานำเสนอสิ่งที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด
อาเลติโก
ความหลากหลายทางความร้อนมักพบในแหลมไครเมีย แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะไม่เป็นที่รู้จักมากนัก ผลเบอร์รี่สุกมีปริมาณน้ำตาลเกือบเป็นประวัติการณ์ - มากถึง 35%
บาร์เบอร่า
ความหลากหลายของอิตาลีนั้นน่าดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความไม่โอ้อวดกับชนิดของดินด้วย มีน้ำตาลต่ำจึงเหมาะสำหรับไวน์แห้งและไวน์ผสม
ซาเพอราวี
วาไรตี้จอร์เจียแบบเก่าถือเป็นแบบคลาสสิกอย่างถูกต้อง มีชื่อเสียงในด้านรสชาติและความชุ่มฉ่ำจนสามารถให้อภัยได้ง่ายสำหรับความไวต่อความชื้นและโรคเชื้อรา
Furmint
พันธุ์ฮังการีเหมาะอย่างยิ่งสำหรับไวน์วินเทจแบบตั้งโต๊ะและไวน์ของหวานประเภท Tokay ในแหลมไครเมียจะมีรสหวานมากยิ่งขึ้นและมีรสชาติเข้มข้น
ฮินดอกนี
พันธุ์อิหร่านปลูกสำหรับไวน์กึ่งหวานและของหวานรวมถึงพันธุ์ที่เข้มข้นกว่า ผลเบอร์รี่กลมขนาดใหญ่ให้น้ำสีแดงและทาร์ตเล็กน้อย
