På morgonen vill jag inte slösa tid på lång matlagning, men en god frukost är livskraft och ett utbrott av energi åtminstone nästa halvdag. Du vet säkert redan hur viktigt det här är. Så vi kommer inte slösa tid på förklaringar, utan snarare dela frukostrecept på 15 minuter från enkla produkter!
1. Klassisk shakshuka
En äggrätt i tomatsås är en bra frukost för hela familjen!
Du kommer behöva: 1 lök, 1 peppar, 1 glas tomatsås, 4 ägg, 1 msk. vegetabilisk olja, 2 vitlöksklyftor, kryddor.
Förberedelse: Finhacka lök, vitlök och peppar och stek dem i olja. Häll i tomatsåsen eller tomatpurén och låt sjuda i cirka 7 minuter tills den tjocknar. Gör 4 indragningar i blandningen, häll i äggen, lägg i shakshuka och fortsätt sjuda tills äggen är kokta.
2. Grön shakshuka
Här är ett annat alternativ recept för variation.
Du kommer behöva: 1 msk vegetabilisk olja, 2 stjälkar grön lök, en skiva smör, 200 g spenat, 200 g sorrel, örter, 200 g feta, 6 ägg.
Förberedelse: Stek hackad lök i en blandning av smör och vegetabiliska oljor, tillsätt grönsaker där och gryta i ett par minuter. Krydda allt ovanpå, forma fördjupningar och häll i äggen. När äggen är klara strö du den smulade osten på shakshuka och servera.
3. Blanda med paprika och skinka
Med omeletter är allt klart, låt oss prata om kryptering! Förresten, du kan komplettera receptet med alla grönsaker och örter efter din smak.
Du kommer behöva: 50 g skinka, 6 ägg, 1 peppar, 1/3 dl mjölk, ett gäng grönlök, 15 g smör, en nypa paprika.
Förberedelse: Tärna skinkan och paprikan och hacka salladslöken. Vispa ägg med mjölk och kryddor efter smak, blanda med resten av ingredienserna och häll i det smälta smöret. Koka äggröran på svag värme och rör om hela tiden med en spatel så snart äggen börjar stelna.
4. Frodiga pannkakor till frukost
Enligt detta recept stiger pannkakorna alltid vackert och behåller sin form.
Du kommer behöva: 250 ml kefir, 1 ägg, 1 msk. socker, en nypa vanilj, en nypa salt, 1/3 tsk. läsk, 230 g mjöl.
Förberedelse: Blanda ett ägg med socker och vanilj, och tillsätt sedan kefir vid rumstemperatur. Tillsätt det siktade mjölet i flera pass, med hänsyn till degens konsistens. Tillsätt slutligen bakpulver, rör om degen och stek pannkakorna i en stekpanna.
Vad du ska laga till frukost snabbt och gott: 20 recept
5. Zucchinipannkakor med fetaost
För att inte slösa dyrbar tid på ett rivjärn, mala zucchinin i en mixer.
Du kommer behöva: 500 g zucchini, 150 g feta, 2 ägg, 2 msk. mjöl, ett halvt gäng örter, kryddor.
Förberedelse: Mal zucchinin på något lämpligt sätt och pressa ut överflödig vätska. Tillsätt hackad feta, ägg och hackade grönsaker. Krydda degen, tillsätt mjöl och stek pannkakorna på båda sidor.
6. Lata kakao dumplings
De visar sig vara mer intressanta och ännu godare än traditionella!
Du kommer behöva: 320 g keso, 3 tsk. kakao, 1 nypa salt, 4 tsk. socker, 5 msk. mjöl, 1 ägg.
Förberedelse: Mosa ostmassan med en gaffel och rör ner socker, salt och ägg. Tillsätt kakao där och tillsätt mjöl gradvis. Rulla degen till en korv och skär i brickor. Koka upp vatten och koka lata dumplings i 1-2 minuter efter att de svävat.
7. Cheesecakes med semolina
I allmänhet kan du experimentera med semolina och olika typer av mjöl efter smak.
Du kommer behöva: 500 g keso, 3 msk. gryta, 1 ägg, 35 g socker, 2 msk. mjöl, 1 tsk. vaniljsocker.
Förberedelse: Pressa väl och mala keso, blanda den med socker och ett ägg. Tillsätt semolina och forma samma bollar. Platta dem till önskad tjocklek, rulla varje ostmassa i mjöl och stek.
8. Grön jäst mjölksoppa
Ett bra alternativ till havregryn och andra frukostflingor.
Du kommer behöva: 400 ml mjölk, 120 g Adyghe -ost, 2 ägg, 300 g spenat eller andra örter, 5 kvistar koriander, 150 ml vatten eller grönsaksbuljong, 2 msk. mjöl, 4 msk.olivolja, kryddor, nötter.
Förberedelse: Skär grönsakerna i strimlor och stek lätt i olja. Tillsätt buljong och kryddor där, låt allt koka upp och koka i 3 minuter på svag värme. Vispa äggen med mjölk och häll blandningen i en kastrull under konstant omrörning. Koka upp soppan igen, servera på skålar och strö över riven ost och nötter.
Snabb middag: 20 enkla matrecept
9. Gröt med quinoa och hallon
Quinoa är en hälsosam spannmål, och det är också mycket lätt att förbereda. Är det inte ett bra recept för en snabb frukost på 15 minuter?
Du kommer behöva: 160 g quinoa, 1 banan, 250 g hallon, 300 ml mjölk, 2 msk. honung, en nypa salt, nötter.
Förberedelse: Koka 600 ml vatten, salt, tillsätt quinoa och koka i 5 minuter. Sänk värmen och låt sjuda i ytterligare 7-10 minuter, under vilken tid mosa en banan och blanda den med mjölk. Tillsätt bananpuré till quinoan och värm det hela tillsammans. Tillsätt till sist hallon och strö över nötter.
10. Datum och mandarinsallad
En mager säsongsbetonad frukost som kommer att pigga upp dig hela dagen.
Du kommer behöva: 1 knippe mynta, 3 mandariner, 50 ml vatten, 10 dadlar, 200 ml grapefruktjuice, 1 äpple, ingefära.
Förberedelse: Skala mandarinerna och skär i stora tärningar. Hacka äpplen, dadlar, ingefära och mynta efter önskemål. Koka upp vatten och koka hackad ingefära och tillsätt grapefruktjuice och mynta efter 5 minuter. Sjud allt på svag värme i 10 minuter, sila och häll dadlar med frukt med denna sås.
11. Havregrynspannkakor till frukost
De kan ätas separat till frukost eller serveras med grönsaker, kött och frukt.
Du kommer behöva: 6 äggulor, 4 ekorrar, 2 tsk. socker, 2 msk. smör, 350 g havregryn, 2 glas mjölk, en nypa bakpulver.
Förberedelse: Mal äggulorna med socker, salt och smält smör. Tillsätt mjölk, mjöl och bakpulver där, rör om gradvis. I slutet, tillsätt försiktigt de vispade vita i det fluffiga skummet och stek pannkakorna.
12. Bananpannkakor
Ett urval av snabba frukostar skulle vara ofullständigt utan detta recept!
Du kommer behöva: 2 stora bananer, 300 ml mjölk, 4 ägg, 160 g mjöl, en nypa salt.
Förberedelse: Hacka bananerna i en mixer eller gaffel. Blanda det siktade mjölet med uppvispat ägg och tillsätt varm mjölk där. Kombinera båda massorna, tillsätt kryddor efter smak, rör om och stek pannkakorna.
Muffin i mikrovågsugnen på 5 minuter i en mugg: recept
13. Bovete gröt med krämig sås
Ett mycket originellt sätt att förbereda den enklaste bovetegröten till frukost.
Du kommer behöva: 200 g bovete, 2 ägg, 800 ml mjölk, 20 g smör, 4 äggulor, 80 g socker, 2 dl grädde, en nypa kanel.
Förberedelse: Slå äggen till ett skum och blanda dem med bovete. Lägg allt i en form i ett jämnt tunt lager och sätt in i ugnen på 120 grader i 5-6 minuter. Mal bovete med tolokushka, lägg det i kokande mjölk och smör och koka tills det är mjukt.
Under denna tid mala äggulorna med socker, koka grädden och häll långsamt äggulorna i dem. Rör om såsen hela tiden och koka den tills den tjocknat på svag värme. Sila den väl och krydda med bovete.
14. Apple havregryn
Det här är inte bara spannmål med äpplen, utan äkta äppelgröt.
Du kommer behöva: 150 g havregryn, 400 ml äppeljuice, 400 ml mjölk, 50 g socker, 2 äpplen, en nypa kanel, 70 ml grädde.
Förberedelse: Häll flingorna med juice och mjölk, rör om, tillsätt socker och sätt på medelvärme. Koka gröten i cirka 5 minuter efter kokning, omrör hela tiden, ta bort från spisen och låt stå under lock i ytterligare 7 minuter. Tillsätt kanel, grädde och krossade äpplen före servering.
15. Muffins med russin och nötter
Muffins är mycket snabba att baka, vilket gör dem till och med lämpliga till frukost.
Du kommer behöva: 1 dl socker, 2 ägg, 75 g smör, 220 g gräddfil, 1,5 dl mjöl, 1 tsk. läsk, 50 g nötter, 190 g russin.
Förberedelse: Vispa ägg med socker i vitt skum, tillsätt smält smör och gräddfil där. Släck läsk med ättika, rör också i degen och tillsätt gradvis i mjölet. Smörj formarna med smör, bred degen ca 2/3, tillsätt russin och nötter. Grädda i ca 12-15 minuter i 180 grader.