Rödbetor är helt självförsörjande och är bra på egen hand. Men det blir ännu bättre i denna samling salladsrecept. Prova och se i praktiken, för vi har bara valt de mest utsökta och enkla!
1. Sallad med rödbetor och äpple
Det är svårt att komma på en ännu enklare och lättare sallad.
Du kommer behöva: 250 g rödbetor, 1 äpple, 2 vitlöksklyftor, 3 msk. gräddfil, salt.
Förberedelse: Koka rödbetorna, riv det med ett äpple på ett grovt rivjärn och tillsätt den krossade vitlöken. Salta salladen och smaka av med gräddfil.
2. Kokt rödbeta och kikärtsallad
Blötlägg kikärterna och koka i förväg, eller ta konserver.
Du kommer behöva: 250 g rödbetor, 1 paprika, 1 näve hackade grönsaker, 100 g kyckling, 150 g kikärter, 5 msk. olivolja, 2 vitlöksklyftor, timjan, chiliflakes och salt.
Förberedelse: Koka rödbetorna och kycklingen och tärna dem med paprikan. Förresten, du kan ta rökt kyckling. Lägg kikärter i salladen, rör om och pensla med en dressing av olja, vitlök och kryddor.
3. Sallad med rödbetor och surkål
Söta rödbetor och surkål ger en intressant kombination av smaker.
Du kommer behöva: 3 rödbetor, 500 g surkål, 1 lök, 1 morot, örter, kryddor, olivolja.
Förberedelse: Koka rödbetor och morötter och riv dem på ett grovt rivjärn eller skär i långa strimlor. Rör ner kål, tillsätt finhackad lök, krydda med sallad och smör.
4. Kokt rödbetsallad med apelsinjuice
Orange dressing gör denna enkla sallad till ett konstverk.
Du kommer behöva: 600 g rödbetor, 2 sura äpplen, 1 tsk. socker, salt, 1 msk. vegetabilisk olja, 3 msk. apelsinjuice.
Förberedelse: Koka rödbetorna och riv dem på ett grovt rivjärn med äpplet. Rör ner salladen med apelsinjuice, tillsätt socker och salt och din favorit oljad olja utan parfym.
5. Sallad med kött, sill och rödbetor
Detta är ett estniskt salladsrecept som samtidigt liknar sill under en päls och Olivier.
Du kommer behöva: 100 g rödbetor, 150 g sill, 100 g kött, 100 g potatis, 100 g inlagda gurkor, 100 g rödlök, 100 g gröna äpplen, 100 g morötter, 2 ägg, 3 msk. gräddfil, 1 tsk. senap, kryddor.
Förberedelse: Koka alla grönsaker, ägg och kött efter smak. Mal ingredienserna i ungefär lika stora kuber, blanda och smaksätt salladen med gräddfil, senap och kryddor.
Nyårssallader: 15 läckra och enkla recept
6. Sallad med rödbetor och bönor
Om du vill ha en kryddigare version, lägg till georgiska eller kaukasiska kryddor.
Du kommer behöva: 2 rödbetor, 1 grönt äpple, 300 g röda bönor på burk, 1 knippe gröna, 2 msk. vegetabilisk olja, 1 msk. äppelcidervinäger, 0,5 tsk. socker, 3 tsk. granulerad senap.
Förberedelse: Kombinera först olja, vinäger, socker och senapsdressing. Koka rödbetorna, tärna dem med äpplet och tillsätt de tvättade bönorna. Tillsätt hackade örter i salladen och blanda med dressingen.
7. Kokt rödbetsallad med koriander
Doftande kryddig koriander passar bra till sötkokta rödbetor.
Du kommer behöva: 400 g rödbetor, 5 gröna lökar, 1 knippe koriander, 3 msk. olivolja, 1 msk citronsaft, kryddor.
Förberedelse: Koka rödbetorna och riv dem på ett grovt rivjärn. Tillsätt finhackad koriander och salladslök där, krydda och krydda salladen med olivolja och citronsaft.
8. Sallad med rödbetor och bulgur
Bulgur passar i allmänhet bra med betor i vilken form som helst.
Du kommer behöva: 1 betor, 1 gäng sallad, 5 msk. bulgur, 70 g brisket, 2 msk. hackade valnötter, salladslök, 2 msk. olivolja, 2 tsk. balsamico, 1 tsk granulerad senap, salt.
Förberedelse: Blanda olja, balsamico, senap, salt och lite nötter och låt dra. Koka rödbetorna och bulgur, skär rödbetorna i tärningar och blanda allt med riven sallad. Lägg till slumpmässigt hackad brisket, nötter, salladslök och kryddor.
nio.Kokt rödbets- och morotsallad
En enkel och utsökt vitaminsallad för varje dag.
Du kommer behöva: 2 rödbetor, 2 morötter, 1 äpple, 2 vitlöksklyftor, 3 msk. majonnäs, gräddfil eller yoghurt.
Förberedelse: Koka rödbetorna och riv dem på ett grovt rivjärn med färskt äpple och morötter. Tillsätt krossad vitlök i salladen och smaka av.
10. Sallad med couscous och rödbetor
Strö över hackade mandlar ovanpå och tillsätt ädelost.
Du kommer behöva: 250 g rödbetor, 40 g couscous, 1 schalottenlök, 2 msk. olivolja, 1 msk citronsaft, 1 tsk. dijonsenap, kryddor.
Förberedelse: Förbered couscous enligt anvisningarna och tillsätt tunna skivor kokta rödbetor till den. Blanda finhackad schalottenlök med olivolja, citronsaft, senap och kryddor och sallad.
Födelsedagsallader: 20 enkla och läckra recept
11. Sallad med kyckling och kokta rödbetor
Var noga med att strö salladen med nötter och örter.
Du kommer behöva: 200 g rödbetor, 150 g kyckling, 1 rödlök, sojasås, olivolja, yoghurt.
Förberedelse: Koka rödbetor och kyckling, sortera köttet i fibrer och natriumbetor på ett grovt rivjärn. Tillsätt lökhalvringarna och krydda salladen med yoghurt-, smör- och sojasåsblandningen.
12. Sallad med keso och rödbetor
Detta recept är mycket bra som en snabb och hälsosam frukost.
Du kommer behöva: 1 betor, 150 g keso, 1 msk. luktfri vegetabilisk olja, 1 tsk. honung, 1 tsk. balsamico, kryddor.
Förberedelse: Koka rödbetorna i förväg och skär dem i små tärningar. Kasta med kornig ostmassa och åker sallad med en dressing av smör, honung, balsamico och kryddor.
13. Kokt rödbeta, linser och jordnötsallad
En mycket enkel men mycket näringsrik sallad med linser och nötter.
Du kommer behöva: 100 g rödbetor, 60 g linser, 30 g jordnötter, 100 g avokado, örter, olivolja, citron.
Förberedelse: Koka linser och rödbetor i förväg, riv rödbetor och blanda allt. Tillsätt hela eller hackade nötter, avokadotärningar och örter till salladen. Ringla över citron och lite olja.
14. Kokt rödbetsallad med rot
Majs är små salladsblad med en uttrycksfull smak som harmoniserar perfekt med rödbetor.
Du kommer behöva: 1 betor, 75 g rötter, 4 matskedar pumpafrön, 3 msk olivolja, 1 msk balsamisk.
Förberedelse: Koka rödbetorna och skär dem i skivor eller tärningar. Kasta med salladsblad, strö över frön och generöst fält med dressing.
15. Sallad med rödbetor och ricotta
Rödbetor är goda med valfri ost och ost, men detta recept är särskilt intressant.
Du kommer behöva: 4 rödbetor, 1 citron, 1 apelsin, 100 g örter, en halv rödlök, 200 g ricotta, 50 ml olivolja, salt och peppar.
Förberedelse: Blanda olivolja med citrusjuice och kryddor, rör om. Skär de kokta rödbetorna i tunna strimlor och finhacka löken. Tillsätt hackade grönsaker, rör om salladen med dressing och tillsätt ricotta efter 20 minuter.
Rödbetssallader: 20 enkla och läckra recept
16. Kokt rödbetsallad i georgisk stil
Här är hela hemligheten i en uppsättning ljusa och aromatiska kryddor.
Du kommer behöva: 1 kg rödbetor, 2 klasar koriander, 300 g valnötter, 1 rödlök, 4 vitlöksklyftor, 2 tsk vardera. saffran, koriander och humle-suneli, 2 msk vinäger, salt, rödpeppar.
Förberedelse: Skär löken i halva ringar, hacka nötterna och örterna, mosa vitlöken och blanda alla ingredienser med kryddorna och vinägern. Koka rödbetorna, skär i tunna strimlor, blanda med dressingen och låt stå i kylen i 2 timmar.
17. Söt sallad med rödbetor och brieost
Delikat söt aptitretare som passar även till efterrätt.
Du kommer behöva: 250 g rödbetor, 1 huvud brieost, 10 bitar torkade aprikoser och katrinplommon, 50 g valnötter, 20 g torkade tranbär, honung.
Förberedelse: Häll torkad frukt med varmt vatten i 5 minuter och grovhacka torkade aprikoser med katrinplommon. Koka rödbetorna och skär i skivor, tillsätt stora bitar ost och nötter. Ovanpå fälten sallad honung och låt stå i en halvtimme.
18. Kokt rödbetor och zucchinisallad
Ett mycket enkelt, hälsosamt och kalorifattigt salladsrecept.
Du kommer behöva: 250 g rödbetor, 250 g lök, 400 g zucchini, 2 vitlöksklyftor, 1 tsk. socker, en nypa salt, 1 msk. äppelcidervinäger, olivolja, kryddor.
Förberedelse: Kokta natriumbetor på ett grovt rivjärn och riv även zucchini. Pressa överflödig vätska ur zucchinin, rör om grönsakerna och tillsätt halva ringar av lök. Smaksätt salladen med ättika, olja, kryddor och pressad vitlök.
19. Rödbetsallad med torkad frukt och pepparrot
Ett välsmakande mellanmål av enkla ingredienser kommer att glädja även finsmakare.
Du kommer behöva: 2 rödbetor, 3 potatisar, 6 plommon och torkade aprikoser vardera, 1 sött och surt äpple, 1/3 citron, 2-3 cm pepparrotsrot, 200 g gräddfil.
Förberedelse: Koka potatisen och rödbetorna, riv rödbetorna på ett grovt rivjärn och skär potatisen i strimlor. Hacka torkade aprikoser med katrinplommon, hacka ett äpple och ringla över citronsaft. Rör om salladen, tillsätt resterande saft och krydda med gräddfil och riven pepparrotrot.
20. Kokt rödbeta och rödkålssallad
En vacker lila sallad som kommer att dekorera ett festligt bord med värdighet.
Du kommer behöva: 2 rödbetor, 1 rödkål, 200 g pumpafrön, 200 g mjukost, 1 rödlök, olivolja, citronsaft, dijonsenap, kryddor.
Förberedelse: Koka rödbetorna och skär dem i tunna skivor. Finhacka kål och rödlök, krossa dem med händerna och rör om. Smaksätt salladen med smör, citronsaft och senap efter smak, krydda, toppa med ost och strö över frön.