Du behöver inte köpa dyr mat för att göra en utsökt och tillfredsställande sallad. imodern.decorexpro.com/sv/ har samlat för dig 10 utmärkta steg-för-steg kycklingleversalladrecept till ett festligt bord eller för varje dag!
1. Sallad "Pechenkin"
En mycket enkel och utsökt sallad med lever. Dess saftighet, känsliga konsistens och behagliga smak kommer att uppskattas av både vuxna och barn.
Du kommer behöva: 350 g kycklinglever, 1 morot och 1 lök vardera, 3 kokta kycklingägg, 3 inlagda gurkor, 100 g hård ost, 1 stort gäng salladsblad, några dillkvistar, majonnäs och salt, 3 vitlöksklyftor.
Förberedelse:
1. Skölj levern och koka i kokande vatten i 15 minuter tills den är mjuk, sval och skär i tunna strimlor. Koka kycklingägg i saltat vatten i 8-9 minuter efter kokning, skala och riv.
2. Stek lök och morötter i vegetabilisk olja tills de är mjuka och ljusbruna, tillsätt finhackad vitlök, svalna.
3. Lägg i majonnäs i separata tallrikar med hård natriumost och gurkor i en plastpåse eller i en engångspåse. Lägg ut tallriken med tvättade och torkade salladsblad.
4. Samla upp sallad i lager, jämna ut och stampa något. Lagersekvensen: lever (lätt saltad), ett nät av majonnäs, gurkor, stekta grönsaker, salt och fett med majonnäs, kokta ägg, salt och majonnäs, ost. Garnera med dill innan servering.
2. Sallad med lever och grapefrukt
Den huvudsakliga "fiolen" i denna sallad spelas av den saftiga, lite bittra massan av grapefrukt. Det är fantastiskt gott!
Du kommer behöva: 0,5 kg kycklinglever, 1 stor grapefrukt, 1 rödlök, 1 tsk vardera. salt och socker, en nypa mald peppar, 2-3 msk. l. olivolja, 1 msk. l. ättika, 1 gäng salladsblad.
Förberedelse:
1. Stek levern och tunt hackad lök i olivolja tills den är mjuk och gyllenbrun.
2. Blanda i en salladsskål varm lever med lök, sallad, skär i tunna strimlor, tillsätt grapefruktskivor, skalade från filmer och skär i små bitar. Smaksätt salladen med en blandning av olivolja, vinäger, salt, socker och kryddor.
3. Gourmet kycklinglever sallad
Du kan bli förvånad, men kycklinglever passar bra i sallader med päron och druvor.
Du kommer behöva: 250 g kycklinglever, 1 druvklas, 1 stort päron, 5 körsbärstomater, 1 rödlök, 1 knippe ruccola, 3 msk. l. sojasås, en nypa mald ingefära och rosmarin, 1 msk. l. socker, 2 msk. l. vegetabilisk olja.
Förberedelse:
1. Stycken kycklingleverfräs tills de är halvkokta i en blandning av sojasås, vegetabilisk olja, socker, rosmarin och ingefära. Häll rödlök skuren i tunna halvringar, tunna päronskivor, slaktkroppar alla tills de är mjuka.
2. Lägg druvorna halverade i en salladsskål, om det finns frön måste de tas bort. Tillsätt tomatklyftor och hackade raketsalladsblad. Tillsätt den heta levern med päron till detta, rör om och tillsätt såsen gradvis från pannan.
Hackade kycklingbröstkotletter: 15 av de mest utsökta recepten
4. Kycklinglever sallad med nötter
En annan fantastisk smakkombination: lever med valnötter och grönsaker!
Du kommer behöva: 0,5 kg kycklinglever, 350 g tomater, 1 peppar paprika, 1 lök, 70 g valnötskärnor, 2 msk. l. siktat mjöl, 2 vitlöksklyftor, några kvistar koriander, 4 msk. l. vegetabilisk olja, havssalt och svartpeppar.
Förberedelse:
1. Strö leverbitar med mjöl på alla sidor, stek i olja tills en karamellskorpa bildas.
2. Hacka grönsakerna tunt, blanda med hackade örter och hackade nötter, krydda med kryddor och vegetabilisk olja efter smak, servera med varm stekt lever.
5. Koreansk sallad med lever och morötter
En mycket god sallad som kommer att vara en värdig ersättning för tråkig vinaigrette och rysk sallad.
Du kommer behöva: 250 g kycklinglever, 1 lök, 150 g koreanska morötter, 0,5 burkar konserverade gröna ärtor, malen peppar, havssalt och 5 msk. l. majonnäs.
Förberedelse:
1. Skär kycklingleveren kokt tills den är kokt i kuber eller kuber, blanda med stekt lök halvringar.
2. Skär koreanska morötter i hälften eller i tre delar så att sugrören inte blir för långa, överför dem till levern med lök.
3. Det återstår att tillsätta gröna ärtor i salladen, utan saltlake, och krydda med majonnäs. Denna sallad kan serveras både varm och kall.
Kyckling och ananas sallad: 12 läckra recept
6. Sallad med kycklinglever "Höstens gåvor"
En magisk kombination av stekt lever med färsk frukt och kryddig sås.
Du kommer behöva:
Till salladen: 200 g kycklinglever, 0,5 sötsyrligt äpple, 100 g frölösa druvor, 1 gäng sallad, kryddor.
Till såsen: 1 tsk honung, 2 tsk. balsamvinäger, 2 msk. l. extra jungfruolja, havssalt och pepparblandning.
Förberedelse:
1. Salta och peppra den stekta kycklinglevern lätt tills den är mjuk, lägg ut och platta på ett fat täckt med salladsblad.
2. På toppen av levern, bred ut äpplet skuren i strimlor och druvorna halverade.
3. Vispa ingredienserna till såsen, häll över salladen och servera direkt.
7. Leversallad med äggpannkakor
En mycket ovanlig ingrediens som blir mer och mer populär för varje år är tunna äggpannkakor. I en sallad med kycklinglever är de särskilt lämpliga!
Du kommer behöva: 0,5 kg kycklinglever, 1 morot, 1 lök, 3 pickles, 3 ägg, 1 msk. l. malda valnötter, 2 vitlöksklyftor, 3-4 msk. l. majonnäs, 1,5 msk. l. siktat mjöl.
Förberedelse:
1. Stek levern skuren i strimlor tills den är mjuk. Stek lök och morötter separat tills de är gyllenbruna. Skär gurkorna i strimlor, lägg i en förvärmd torr stekpanna, koka på medelvärme i 5 minuter.
2. Förbered en smet av ägg, mjöl och en nypa salt, stek 4 tunna äggpannkakor av den. Varva varje pannkaka i en tät rulle och skär i 5-6 bitar.
3. Blanda lever, grönsaker, nötter och hackad vitlök i en salladsskål, tillsätt äggpannkakorullar, krydda med majonnäs.
8. Varm sallad med kycklinglever och svamp
Denna sallad serveras varm som tillbehör till kokt potatis eller ris.
Du kommer behöva: 0,5 kg kycklinglever, 1 stor morot, 600 g svamp, 1 stor lök, 2 msk. l. vegetabilisk olja, 2-3 ägg, 150 g hård ost, 1 paket majonnäs, kryddor.
Förberedelse:
1. Stek levern skuren i stora kuber tills den är mjuk, salt och krydda efter smak, lägg i en salladsskål som är lämplig att servera.
2. Lägg lök, morötter och svamp växelvis i pannan, stek tills den är gyllenbrun, överför till salladsskålen till levern och försök att hålla maximal mängd fett i pannan.
3. Tillsätt kokta ägg riven på ett rivjärn till salladen, krydda med majonnäs och garnera med riven ost.
10 bästa recept på Röda havssalladen med krabba
9. Kycklinglever sallad till middag
Läcker, rejäl och billig sallad som är perfekt för en hel middag.
Du kommer behöva: 350 g kycklinglever, 5 hårdkokta ägg, 2 stora potatisar, 2 lökar, 2 morötter, 1 paket majonnäs.
Förberedelse:
1. Koka levern, ägg och potatis i separata kastruller tills de är mjuka, skala och skär i tunna strimlor, du kan riva på ett grovt rivjärn.
2. Hacka morötter och lök, stek tills de är gyllenbruna i vegetabilisk olja.
3. Samla salladen i lager, täck var och en med ett tjockt nät av majonnäs: potatis, lever, stekt lök och morötter, äggvitor. Garnera salladen med riven äggula.
10. Sallad med kycklinglever "Snack"
Denna sallad har en kryddig smak, den passar på alla festliga bord.
Du kommer behöva: 400 g kycklinglever, 3 stora morötter, 2-3 kycklingägg, 2 lökar, 1 msk. l. mald chili, 1 tsk. malen pepparblandning, 1 paket majonnäs, 2 msk. l. äppelcidervinäger, 250 ml vatten.
Förberedelse:
ett.Pickel löken skuren i tunna ringar i ättika och varmt vatten i flera timmar.
2. Lever, morötter, ägg i separata behållare, koka tills de är mjuka.
3. Blanda i en skål kokta ägg och morötter, hackad lever, pressad syltad lök, chili och mald pepparblandning i en skål, krydda med majonnäs.