För vinframställning används speciella druvsorter. De skiljer sig åt i smak, konsistens, mognadstid och bearbetningsspecifika. För att göra det enklare för dig att navigera har vi sammanställt en stor katalog med de bästa druvsorterna för vin med foton, namn och beskrivningar!
Druvsorter för vitt vin
Vitt vin är mindre tätt och rikt, det har mindre tanniner och smaken är mjukare än rött. Vi kommer att berätta vilka sorter som är bättre att uppmärksamma!
Chardonnay
Den mest populära och mest mångsidiga europeiska sorten för alla tillfällen. Det är lämpligt för att göra viner med olika fruktiga och blommiga toner, och används också för att förbättra smaken av champagne.
Bianca
Vin från Bianca har lite mandel- och vaniljnoter. Och om du behöver något mindre cloying, går sorten bra med andra salta i blandningar.
Aligote
Den franska sorten är bra för bordsviner, blandningar, champagne och juicer av hög kvalitet. Dess bär kännetecknas omedelbart av en gulgrön färg med mörka prickar.
Sauvignon Blanc
En mycket harmonisk och balanserad sort, inte alltför krävande. Men det är i grunden viktigt att skörda i tid, annars tappar det sina kvaliteter.
Muscat
En av de äldsta sorterna odlades i Egypten och Syrien. Den höga sockerhalten och den utmärkta smaken uppväger dess nyckfullhet och nyckfulla väderförhållanden.
Druvsorter för rött vin
Röda viner är alltid ljusa och rika, rika på naturliga antocyaniner och tanniner. De är friska, innehåller mycket antioxidanter och är trots allt bara väldigt bra!
Bastardo
Den portugisiska sorten spred sig mycket på våra breddgrader under 1800 -talet. På Krim uppföddes till och med en ny, mer resistent hybrid, Bastardo Magarachsky.
Merlot
Den franska hybrid har en mycket uttrycksfull smak och subtila toner av nightshade. Även bären själva är mycket vackra - släta, enhetliga, med en vaxartad beläggning.
Pinot Noir
Den avkastande sorten växer dåligt i låglandet, men annars ger det nästan inga problem. Förutom sin intressanta smak har den också en nästan färglös juice och en intressant färg på de nedre bladen.
Mourvedre
Stora täta klasar av en fruktbar sort kan kännas igen även externt. Vinet visar sig vara mycket rikt, men samtidigt återhållsamt och harmoniskt.
Isabel
En annan världsberömd druva producerar en rik rosa juice med en jordgubbsmak. Delikata söta viner görs av det, och på grund av det höga innehållet av näringsämnen används det till och med i medicin.
Druvsjukdomar: beskrivningar med foton och behandlingsmetoder
Elite druvsorter för vin
Elitviner kännetecknas av en mer känslig, elegant och intressant smak. Varje sort har sin egen smak som gör den så värdefull.
Ternovy
Denna sena elitesort är känd för sin saftiga och köttiga massa, harmoniska smak och delikata doft. Förresten, det används också i avel för att öka frostbeständigheten hos hybrider.
Riesling
Den obestridda ledaren bland vita sorter på alla punkter. Dess smak är mycket komplex och mångfacetterad, vilket gör den idealisk för elitviner.
Sangiovese
Den värmeälskande röda sorten används solo eller i intressanta blandningar. Denna druva är så populär att det finns dussintals liknande kloner i den, och ingen har kunnat närma sig originalet fullt ut.
Carmenere
Den gamla franska sorten odlas nu endast i sällsynta vingårdar. Det är mottagligt för väder och sjukdomar, dess bär är ganska små, men de är mycket välsmakande, inte alls sockerhaltiga och passar för rosé och röda viner.
Albariño
Den vita sorten är idealisk för viner med fruktiga eller citrusnoter. Den har en mycket uttrycksfull doft och rik smak i harmoni med skaldjur.
Sjukdomar av druvblad: beskrivningar med foton, behandling
De bästa vindruvsorterna för Moskva -regionen
Förorterna är tillräckligt varma, fuktiga och soliga för att odla druvor utan problem. Naturligtvis är förhållandena inte lika gynnsamma som i söder, men du kommer definitivt hitta mycket att välja mellan!
Zilga
Den opretentiösa sorten är perfekt även för nybörjare vinmakare, eftersom det är nästan omöjligt att förstöra det. Det är lämpligt inte bara för vin, utan också för matbehov.
Rkatsiteli
Populära georgiska druvor används för halvsöta, vintage- och bordsorter. Mycket bra konjaksmaterial tillverkas av det.
Kristall
De högavkastande druvorna producerar vackra gulgröna bär med lite socker. Den är lämplig för vanliga torra viner och sherry.
Marinovsky
En opretentiös frostbeständig sort reagerar nästan inte på väderförändringar. I smaken och lukten läses noter av Amur -druvor.
Dublyansky
Den största fördelen med denna sort är dess ökade resistens mot sjukdomar, så den är lämplig även för nybörjare. Det smakar som en mångsidig teknisk druva med en honung-muskotdoft.
De bästa vindruvsorterna för Ural och Sibirien
I Ural och Sibirien är det nödvändigt att ta hänsyn till det specifika klimatet, bristen på sol och eventuella frost. Valet är kraftigt begränsat, men det betyder inte att det inte finns!
Alfa
En mycket opretentiös och frostbeständig sort vid första anblicken liknar Isabella. Den har en uttrycksfull muskatnötssmak och är utmärkt inte bara för vin, utan också för juice med kompott.
Dobrynya
Under snön kan den här druvan med säkerhet tåla till och med -35 grader, så att i norr har den slagit sig väl. Även vid tidig mognad lyckas den få 22% socker.
Amurskiy
Den mest frostbeständiga inhemska sorten ger en fantastisk skörd i Fjärran Östern och i de nordligaste regionerna. Tack vare rätt vård kan vikten av varje gäng nå 500 g.
Pearl Saba
Den gamla ungerska sorten föddes nästan av en slump, men det visade sig vara överraskande framgångsrikt. När den är mogen tidigt har den en fantastisk bärsmak.
Ontario
Den mångsidiga sorten odlas både som en teknisk sort och som en bordsort. Han föddes upp i Amerika så att han kunde växa utan skydd även vid -30 grader.
De högst avkastande sorterna av tomater: foton, namn och beskrivningar (katalog)
De bästa vindruvsorterna för Krim
Krim har idealiska förhållanden för vingårdar, så valet av sorter är mycket större och mer varierat! Vi erbjuder några av de mest framgångsrika.
Aleatico
Den termofila sorten finns ofta på Krim, även om den i allmänhet inte är särskilt känd. Mogna bär innehåller nästan rekordhög sockerhalt - upp till 35%.
Barbera
Den italienska sorten är attraktiv inte bara för sin smak, utan också för sin absoluta opretentiöshet för jordtypen. Det är sockerfattigt, så det är bra för torra och blandade viner.
Saperavi
Den gamla georgianska sorten anses med rätta vara en klassiker. Det är så känt för sin smak och saftighet att det lätt är förlåtet för känslighet för fukt och svampsjukdomar.
Furmint
Den ungerska sorten är väl lämpad för bordsvintageviner och dessertviner av Tokay-typ. På Krim växer den ännu mer söt, med en rik smak.
Hindogni
Den iranska sorten odlas för halvsöta och dessertviner, liksom för starkare sorter. Stora rundade bär ger en rödaktig och något syrlig juice.
