Поврће у пећници је сочно и задржава све витамине. Овде вам не треба много уља или других масти, а користи су много веће од пржења. Осим тога, можете пећи буквално било шта и са било чим. У прилог томе, задржите 20 сјајних рецепата!
1. Поврће печено у рукаву
Сви сокови се чувају у рукаву, а поврће се дефинитивно неће осушити.
Требаћеш: 1 кромпир, 1 патлиџан, 2 шаргарепе, 2 лука, 1 бибер, 1 парадајз, 3 кашике. маслиново уље, зачини и зачинско биље.
Припрема: Насјецкајте поврће насумично, а кромпир нарежите само тање. Ставите све у рукав, сипајте уље тамо, додајте зачине и зачинско биље и добро промешајте. Пеците у рерни око 25 минута на 180 степени.
2. Печено поврће у фолији
Укусан рецепт за кување поврћа у рерни у фолији.
Требаћеш: 1 патлиџан, 1 тиквица, 1 парадајз, 2 паприке, 1 шаргарепа, 1 лук, бели лук, зачини, 3 кашике. биљно уље.
Припрема: Све поврће крупно исецкати, ставити у чинију и помешати са путером и зачинима. Умотајте их у омот од фолије тако да у њему нема празнина. И пеците у рерни на 180 степени око 25-30 минута. Ако желите да их мало попечете, искључите горњи слој фолије 10 минута пре краја.
3. Поврће са сиром у пећници
Идеално јело за све који брину о правилној исхрани.
Требаћеш: 2 кромпира, 2 шаргарепе, 400 г броколија, 100 г грашка, 1 лук, 100 г сира, 3 кашике. павлака, зачини.
Припрема: Кромпир и шаргарепу нарежите на коцкице средње величине, лук на колутиће, а броколи на цветиће. Поврће промешајте са процентом и зачинима, ставите у калуп и покријте нарибаним сиром. Пеците 40 минута на 180 степени.
4. Печено поврће са печуркама
Поврће са шампињонима складно се комбинује са ароматичним биљем - естрагоном, ориганом, рузмарином или цилантром.
Требаћеш: 1 тиквица, 1 парадајз, 6 печурки, 1 лук, пола бибера, 1 љута паприка, 2 кашике. маслиново уље, зачини и зачинско биље.
Припрема: Све поврће крупно исецкајте, а само љуте паприке. Тамо додајте печурке, ставите у калуп, све попрскајте уљем и поспите зачинима. Пеците у рерни око 20-25 минута на 220 степени, док печурке не омекшају.
5. Поврће печено у омлету
Ово јело одлично иде за доручак уместо уобичајених кајгана.
Требаћеш: 5 јаја, 150 мл млека, 30 мл биљног уља, 300 г броколија, зачини, 250 г тиквица, 200 г парадајза.
Припрема: Цветове броколија лагано скувајте, остатак поврћа исеците на коцкице, а јаја умутите са зачинима и млеком. Поврће ставите у калуп, покријте омлетом и пеците у рерни на 180 степени док се јаја не стегну.
Јела у рерни: 20 брзих и укусних рецепата
6. Поврће печено у рерни са бундевом
Овде можете додати и слатки кромпир или друго занимљиво корјенасто поврће.
Требаћеш: 1 патлиџан, 500 г кромпира, 300 г бундеве, бели лук, димљена паприка, босиљак, зачинско биље, зачини, 3 кашике. маслиново уље.
Припрема: Исеците све поврће заједно са бундевом на коцкице приближно исте величине. Прелијте их зачинима, исецканим босиљком, путером и ароматичном димљеном паприком. Пеците 45 минута у рерни загрејаној на 190 степени под фолијом.
7. Печено поврће у соја сосу
По жељи додајте нарибани ђумбир или мало меда.
Требаћеш: 380 г патлиџана, 80 г црвеног лука, 130 г бибера, 20 мл соја соса, бели лук, 470 г тиквица, 40 мл биљног уља, 10 мл балзамике, зачини.
Припрема: Комбинујте соја сос, балзамику, зачине, уље и млевени бели лук. Поврће нарежите на коцкице, прелијте маринадом и оставите пола сата. Пеците око 30-40 минута на 180 степени, мешајући два пута у току процеса.
8. Печено поврће са медом
За оне који воле деликатну слаткоћу меда и зачина.
Требаћеш: 3 кромпира, 4 шаргарепе, бели лук, 1 корен целера, ђумбир, мајчина душица, 250 мл сувог вина, 6 кашика. мед, 1 кашика. балзамика, 100 г путера, прстохват цимета.
Припрема: Поврће ситно исецкајте и помешајте са сецканим белим луком, мајчином душицом и ђумбиром. Растопљени маслац помешајте са медом, балзамиком, вином и зачинима. Загријте сос док не постане гладак, прелијте поврће и пеците у рерни на 180 степени 35 минута.
9. Печено поврће у кремастом сосу
Добро је погодна крема са средњим садржајем масти од 15-20%.
Требаћеш: 200 г карфиола, 200 г броколија, 1 лук, 1 шаргарепа, 3 кашике. маслиново уље, 300 мл павлаке, 1 тбсп. путер, зачини, 2 тбсп. брашно.
Припрема: Раставите карфиол и броколи на цветове и кувајте 3-5 минута. Исецкајте шаргарепу и лук и пирјајте на маслиновом уљу, па све поврће пребаците у калуп. Брашно лагано пропржити на маслацу, сипати павлаку, додати зачине и сачекати да се сос згусне. Сипајте у њих поврће и пеците 20-25 минута на 180 степени.
10. Поврће са орасима у пећници
Узмите било које орахе, или још боље - мешавину ораха.
Требаћеш: 300 г кромпира, 300 г броколија, 200 г прокулице, 2 шаргарепе, 3 кашике. биљно уље, 0,5 шоље ораха, зачини и зачинско биље.
Припрема: Цело поврће насумично насјецкајте и помијешајте с маслацем, зачинима и сјецканим зачинским биљем. Ставите их на плех и пеците 25 минута на 220 степени. Помијешајте орахе са преосталим маслацем, додајте поврћу и пеците још 5-10 минута.
10 рецепата за укусна свињска ребра у пећници
11. Поврће печено са фета сиром
Припрема састојака ће потрајати неколико минута!
Требаћеш: 2 парадајза, 1 тиквица, 1 бибер, 100 г путера, 50 г фета сира, зачини, зачинско биље.
Припрема: Помешајте омекшали путер са сецканим зачинским биљем, уваљајте у куглице и ставите у замрзивач. Насјецкајте насумично поврће, посложите у калуп и зачините. Одозго ставите куглице маслаца и сир нарезан на коцкице, ставите у рерну и пеците 20 минута на 180 степени.
12. Поврће печено у рерни са пиринчем
Вероватно знате како кувати пиринач са поврћем у тигању. Ево како то учинити у пећници!
Требаћеш: 2 тбсп маслиново уље, по 100 г пиринча, шаргарепа, лук, паприка, парадајз, тиквице и бундева, зачини.
Припрема: Исеците сво поврће на насумичне кришке средње величине, додајте зачине и опран пиринач. Све помешајте са путером, ставите у калуп и сипајте кључале воде скоро до врха. Пеците под фолијом око сат времена на 180 степени.
13. Печено поврће са тестенинама
Да, тестенине са поврћем могу се кувати и у рерни!
Требаћеш: 300 г тестенина, 2 паприке, 1 патлиџан, зачинско биље, 40 г сира, 3 кашике. маслиново уље, зачини, босиљак.
Припрема: Тестенину скувајте до пола, а за то време поврће исеците на коцкице. Помијешајте поврће са зачинима, уљем и сјецканим босиљком, све ставите у посуду за печење и пеците 25 минута на 180 степени. Додајте тестенину и рендани сир, промешајте и пеците још 10 минута.
14. Печено поврће са сиром
Веома користан рецепт за оне којима недостаје протеина у исхрани.
Требаћеш: 100 г бораније, 80 г броколија, 80 г прокулице, 40 г парадајза, 100 г скуте, 1 протеин, зачини, ђумбир, бели лук.
Припрема: Скутајте сир са протеинима, нарибаним ђумбиром, здробљеним белим луком и зачинима. Пасуљ и обе врсте купуса кувајте 2-3 минута и ставите у калуп. Тамо додајте кришке парадајза и скуту, измешајте и пеците 15 минута на 180 степени.
15. Поврће печено са пасуљем
Пасуљ скувајте док се унапред не скува или узмите пасуљ из конзерве.
Требаћеш: 300 г пасуља, 3 шаргарепе, 5 главица лука, 1 конзерва парадајза у сопственом соку, 2 кашичице. шећер, зачини.
Припрема: Лук исеците на пола прстена, шаргарепу нарибајте и лагано испржите са парадајзом. Ставите све у високу посуду, прелијте пасуљем и прелијте преосталим соком од парадајза. Јело пеците око сат времена на 200 степени.
15 рецепата за питу од банана у пећници
16. Печено поврће са сланутком
Сланутак је такође погодније узети у банци или припремити мало раније.
Требаћеш: 1 шоља леблебије, 1 главица броколија, 200 г карфиола, 1 бибер, 1 лук, 2 стабљике целера, 5 чери парадајза, 3 кашике. биљно уље, зачини.
Припрема: Раставите броколи и карфиол на цвасти и кувајте 3 минута. Остатак поврћа, осим парадајза, насјецкајте произвољно и лагано пропржите у тигању. Све ставите у калуп, додајте сланутак и половине трешања, зачините, промешајте и пеците у рерни на 180 степени 30 минута.
17. Печено поврће са тофуом
Још увек нисте сигурни шта да радите са тофуом? Рецимо!
Требаћеш: 200 г тофуа, 150 г карфиола, 2 шаргарепе, пола лука, 1 бибер, 3 кашике. соја сос, 2 кашике маслиново уље, 1 кашика. скроб, зачини и зачинско биље.
Припрема: Тофу исеците на коцкице и помешајте са скробом и зачинима. Исецкајте сво поврће, прелијте тофуом и поља са путером и соја сосом. Ставите у посуду за печење и пеците 30 минута на 200 степени.
18. Печено поврће са плодовима мора
Изузетно јело које ће одушевити чак и гурмане.
Требаћеш: 300 г шкампа, 300 г лигњи, 1 везица зеленила, 6 чери парадајза, 1 патлиџан, 1 тиквица, 1 лук, 2 паприке, 60 мл маслиновог уља, зачини, балзамика, соја сос.
Припрема: Све поврће ставите на решетку и пеците 30 минута на 200 степени. Скувајте морске плодове, лигње исеците на траке, а лук и зачинско биље посебно исецкајте. Исецкајте печено поврће, промешајте састојке, зачините и прелијте балзамичним и соја сосом. Ставите у рерну још 5-7 минута.
19. Печено поврће са млевеним месом
Додајте зачињене грузијске или јерменске зачине за пунији укус.
Требаћеш: 500 г млевеног меса, 1 тиквица, 1 патлиџан, 1 парадајз, 2 кашике. парадајз сос, 2 кашике. јогурт, 2 кашике хлебне мрвице, зачини.
Припрема: Млевено месо помешајте са мрвицама и зачинима, а поврће исеците на кришке. Формирајте мале ћуфте и лепо их распоредите у посуду за поврће. Прелијте мешавином воде, јогурта и парадајз соса са зачинима. Пеците око 45 минута на 200 степени.
20. Поврће печено са пилетином
Рецепт користи батаке, али било који део пилетине ће успети.
Требаћеш: 1 кг пилећих батака, 1 кромпир, 1 шаргарепа, 2 стабљике целера, 1 веза зеленог лука, 1 главица броколија, 1 бибер, зачинско биље, зачини, по 1 кашика. маслиново уље и балзамика, бели лук.
Припрема: Поврће крупно исеците, пресавијте у калуп и покапајте балзамичним уљем и зачинима. Ставите пилеће батаке тамо и поновите поступак. Пеците све заједно док пилетина не буде готова, око 30 минута на 180 степени.