Данас смо за вас припремили избор рецепата за најукусније посне салате. Не садрже ни месо, ни млечне производе, нити вишак масти. Такве грицкалице су добре не само за пост, већ и ако желите нешто лагано или здраво!
1. Посна салата од кромпира са печуркама
Почнимо одмах са обилном и свестраном салатом за сваки дан.
Требаћеш: 6 кромпира, 200 г киселих печурака, 4 кисела краставца, 1 лук, 1 конзерва грашка, биљно уље, зачини.
Припрема: Скувајте кромпир и исеците га на коцкице. Лук исецкати на пола прстена, а краставце и печурке исецкати на кришке. Помешајте поља са салатом, зачинима и путером.
2. Посна салата од кромпира са киселим купусом
И одмах још једна варијација сличне, али потпуно различите по укусу салате.
Требаћеш: 400 г кромпира, 250 г киселог купуса, 300 г шаргарепе, 250 г грашка, 100 г лука, копар, зачини, биљно уље.
Припрема: Скувајте кромпир и шаргарепу и исеците их на коцкице заједно са луком. Прелијте купусом, грашком и исецканим копром, зачините и науљите салату.
3. Салата од сочива и артичоке
Врло оригиналан рецепт за разлику од претходних.
Требаћеш: 300 г артичока, 300 г шампињона, 200 г куване леће, 1 бибер, 1 лук, зачини, лимун, биљно уље.
Припрема: Пеците печурке са луком и паприком у фолији. Ако имате свеже артичоке, огулите их, потопите у воду са лимуновим соком и пржите око 15 минута, па их промешајте са печуркама. У салату додајте сочиво и зачине, зачините биљним уљем.
4. Посна салата од авокада
Ова лагана, али хранљива салата савршена је чак и за доручак.
Требаћеш: 250 г пасуља из конзерве, 2 авокада, 2 краставца, 1 црвени лук, 5 листова зелене салате, 2 кашике. маслиново уље, сенф и зачини.
Припрема: Насумично убрати лишће зелене салате, на њих ставити пола прстена пасуља и лука. Авокадо и краставац нарежите на комаде средње величине и зачините јело.
5. Посна салата са кинеским купусом и печуркама
Осим шампињона, можете користити лисичарке, агарике и вргање.
Требаћеш: 250 г кинеског купуса, 200 г шампињона, 4 кромпира, 1 бибер, 4 кисела краставца, зачинско биље, маслиново уље, зачини.
Припрема: Пеците печурке док не порумене, кромпир скувајте и исеците на коцкице. Кељ исецкати, а остале састојке исецкати, промешати и зачинити салату.
Новогодишње салате без мајонезе: 20 укусних и једноставних рецепата
6. Посна салата са кинеским купусом и штапићима од ракова
За прелив за салату узмите посебан немасни мајонез.
Требаћеш: 8 листова кинеског купуса, 300 г ракових штапића, 1 конзерва кукуруза, 1 краставац, зеленило.
Припрема: Ситно исецкајте купус, штапиће од ракова и краставац. Кукуруз, сецкано зачинско биље додајте у салату и зачините по укусу.
7. Посна салата од немасног печеног поврћа
Промените сет поврћа, у зависности од сезоне.
Требаћеш: 1 репа, 400 г бундеве, 1 корен целера, 2 црвена лука, 1 гомила биља, маслиново уље, 2 чена белог лука, 2 кашике. зрнасти сенф, зачини.
Припрема: Цвекла се пече у фолији сат времена на 200 степени. Одвојено, остатак поврћа грубо исецкајте, ставите на плех и пеците око 30 минута. Зачините салату маслацем, белим луком, сенфом и зачинима.
8. Посна салата од две врсте пасуља
Послужите салату са немасном чиабатом или крутонима ако желите.
Требаћеш: 1 конзерва црвеног пасуља, 1 конзерва белог пасуља, 5 стабљика целера, 1 црвени лук, 2 чена белог лука, биљно уље, зачини, 1 кашика. сирће.
Припрема: Лук исеците на пола прстена и маринирајте у сирћету и води. Целер исецкати, помешати са пасуљем, у салату додати лук и здробљени бели лук. Зачините биљним уљем и зачинима.
9. Посна салата са лигњама и јабукама
Време је да пређемо на делиције.
Требаћеш: 4 лигње, 1 велики краставац, 1 зелена јабука, 1 црвени лук, маслиново уље, прстохват смеђег шећера, зачини, 1 тбсп. сирће, со.
Припрема: Лук исецкајте на перје и маринирајте у води са сирћетом, шећером и сољу 10 минута. Кувајте лигње 4 минута и исеците их на пола прстена. Исецкајте краставце и лук на мале коцкице, помешајте поља салате и уља.
10. Салата са лигњама и поврћем
Алтернативни рецепт није гори од претходног.
Требаћеш: 5 лигњи, пола кинеског купуса, пола парадајза, пола бибера, 1 гомила зеленила, немасни мајонез.
Припрема: Лигње скувати и исећи на траке. Купус им исецкајте, а поврће на исти начин исеците на траке. Додајте сецкано зачинско биље и зачините посним мајонезом.
20 укусних брзих салата од кукуруза
11. Посна салата од рибе
Овде је погодан било који рибљи филе, иако ће са црвеном рибом бити укуснији.
Требаћеш: 400 г рибе, 100 г пиринча, пола кинеског купуса, 2 краставца, 2 кашике. соја сос, немасни мајонез.
Припрема: Пиринач скувати, а рибу посебно скувати у сланој води, згњечити виљушком. Кељ исецкати, а краставце исећи на траке, промешати салату и прелив.
12. Посна салата са црвеним купусом
Тако једноставна, али тако лепа салата!
Требаћеш: 300 г црвеног купуса, 1 везица руколе, 2 краставца, 4 парадајза, сусамово уље.
Припрема: Кељ исецкати и лагано га стиснути рукама, па оставити да одстоји. Додајте исецкану руколу и поврће средње величине и покапајте уљем.
13. Посна салата са киселицом
Необична киселост лако ће изненадити чак и сладокусце.
Требаћеш: 6 печурки, пола патлиџана, пола бибера, 50 г киселице, 50 першуна, 30 мл соја соса, 30 мл пиринчаног сирћета, биљно уље, сусамово семе.
Припрема: Печурке и патлиџане исеците на кришке и засебно их пропржите у тигању. Патлиџанима додајте сламке бибера и држите их заједно на шпорету 2 минута. Поврће прелијте мешавином соса и сирћета и поспите сусамом.
14. Топла посна салата
Кад желите нешто лагано, али чврсто.
Требаћеш: 2 тиквице, 1 шаргарепа, 1 лук, 4 чена белог лука, 5 чери парадајза, пола гомиле копра, 1 бибер, зачини, биљно уље, балзамика.
Припрема: Испеците млевени бели лук и додајте му сецкани лук, шаргарепу и паприку. Кад омекшају, додајте тиквице, зачинско биље и зачине. Све прелијте балзамиком, динстајте 2 минута испод поклопца и на крају додајте вишње.
15. Посна салата од ротквица
Најједноставнији састојци чине веома оригиналну посну салату.
Требаћеш: 1 ротквица, 250 г парадајза, 1 краставац, 1 лук, 1 везица першуна, 1 гомила копра, 1 тбсп. сирће, биљно уље, зачини.
Припрема: Маринирајте лук у сирћету и води 10 минута. Остатак поврћа ситно исецкајте, додајте лук и сецкано зачинско биље, зачините салату и покапајте уљем.
20 једноставних салата од пилетине које ће зачинити ваш јеловник
16. Посна салата од кускуса
Препоручујемо употребу паприка различитих боја како би салата постала светлија.
Требаћеш: 200 г кус -куса, 2 паприке, 1 гомила зеленог лука, биљно уље, зачини.
Припрема: Припремите кус -кус према упутствима, паприку исеците на коцкице, а зелени лук исецкајте. Све измешајте, зачините, додајте уље и по жељи додајте још биља.
17. Посна салата са преливом од лимете
Арома лимете одмах трансформише ову лагану салату.
Требаћеш: 1 конзерва кукуруза, 1 конзерва црвеног пасуља, 1 бибер, 2 парадајза, 1 веза цилантро, 1 лимета, 1 црвени лук, маслиново уље, зачини.
Припрема: Насјецкајте насумично све састојке и помијешајте са пасуљем и кукурузом. Зачините салату маслиновим уљем, зачинима и соком од лимете и лагано поспите кором.
18. Посна салата са пиринчем
Поврће нарежите на мање комаде, а салата ће изгледати као елегантан мозаик.
Требаћеш: 50 г пиринча, 1 парадајз, 2 краставца, 1 бибер, 2 црвена лука, 100 г печурки из конзерве, пола лимуна, 1,5 кашичице. мед, зачини, биљно уље.
Припрема: Скувајте пиринач, а за то време ситно исецкајте остале састојке.Када се пиринач охлади, промешајте салату и зачините мешавином маслаца, меда и лимуновог сока.
19. Посна салата са шаргарепом и урмама
Шака датуља и ораха претвара обичну шаргарепу у укусно, немасно јело.
Требаћеш: 1 шаргарепа, 1 конзерва грашка, 1 шака урми, 1 шака ораха, 2 кашике. соја сос, 1 лук, маслиново уље.
Припрема: Исецкајте шаргарепу и лук и динстајте их, поклопљено, у соја сосу. Исјецкајте орахе и датуље, додајте грашак и добро промијешајте салату.
20. Посна салата са боранијом
Шта кажете на такву креативну комбинацију?
Требаћеш: 300 г бораније, 10 маслина, 10 маслина, 100 г чери парадајза, маслиново уље, лимунов сок, провансалско биље.
Припрема: Пасуљ скувати у сланој води и ставити у фрижидер. Половине трешања попрскајте уљем и ставите у загрејану рерну на 5 минута. Маслине и маслине исеците на пола, промешајте салату, додајте зачинско биље и зачините лимуновим соком и путером.