Цикорија (60 фотографија): врсте, садња и нега на отвореном пољу

Цикорија није само здраво пиће, већ и веома слатка украсна вишегодишња биљка. У првој половини лета густо је прекривено нежним плавим цветовима, који грациозно допуњују цветне кревете и пејзажне композиције. Хајде да вам кажемо више!

Опште информације

Цикорија је веома честа вишегодишња биљка која расте уз путеве и у фармацеутским вртовима. Припада Астерима и налази се свуда од источне Европе до западног Сибира. Његов коренов систем је велики коренов усев, који се тек формирао у првој години живота биљке.

Корен цикорије може достићи тежину од 400 г, а дужина изданака достиже 1,5 м и више. Цветови су релативно мали - до највише 5 цм, али су врло грациозни и има их много. Стари пупољци брзо бледе и током лета се замењују новим.

Цикорија отвара своје цвеће чим ујутру изађе јарко сунце. Али затвара се одмах увече или по облачном времену. Он је такође одличан мамац за пчеле и само добра биљка меда.

Готово сви дијелови цикорије су на овај или онај начин погодни за конзумацију. Осим корена, користе се листови, семенке, па чак и суво цвеће. Састав садржи јединствену супстанцу звану интибин, која самој кафи даје горчину.

Врсте цикорије

У култури се користе само две главне врсте цикорије, а у природи их нема превише. А вртлари и летњи становници биће заинтересовани за обичну цикорију и салату!

Обична цикорија

Он је лековит. Сади се као украсна биљка, а од ње се прави исто пиће. Коренске сорте се користе као алтернатива кафи, а неке од њих су већ више од неколико стотина година.

Салата од цикорије

Лако је погодити да се њени листови користе у кувању, а посебно за свеже зелене салате. Сорте се међусобно веома разликују. На пример, коврџаву ендивију је лако збунити са другим зеленилом, док Вхитлооф има ређе широке листове.

Брига о цикорији

У природи цикорија расте као коров, па је лако погодити колико је непретенциозан у свакодневном животу. Само елементарни услови бит ће му довољни да се задовољи сочним лишћем и свијетлим цвјетањем.

Температура и осветљење

Цикорија се не плаши пролећних падова температуре, кратких мразева и врућине. Одаберите светло сунчано подручје без хлада од дрвећа и високог грмља. Не брините, цикорија се не плаши директне сунчеве светлости.

Залијевање

Да би цикорија бујно и лепо расла, мора се редовно заливати, али умерено. Немојте заливати лишће и малчирати тло ради одржавања влаге и температуре. Цикорија за салату мање подноси сушу од обичне цикорије. Уобичајено додатно залијевање потребно је само када дуго нема кише.

Земљиште

Само кисело земљиште није погодно за цикорију, па га је боље кречити у јесен. Иловаче добро функционишу, али их је потребно пажљиво ископати и навлажити.

Ђубрива и прихрана

Цикорија воли минерални прелив. Ово се такође односи на готове мешавине и дрвени пепео са компостом. Саветујемо вам да наизменично мењате органске материје са минералним ђубривима у размацима од 2-3 недеље.

Цветање и жетва

Желео бих посебно да напоменем да обична цикорија цвета тек у другој години. Стога, у првој јесени, сви листови су одсечени за зимовање. Такође можете сакупљати корење. Али зелена салата даје род око октобра.

Цикорија код куће

Сорте салате се могу преселити у затворене просторе на крају сезоне. Да бисте то урадили, ископајте их до средине јесени, осушите их неколико дана, одсеците приземни део и уклоните ризом на хладном месту до +2 степена са остатком земље.

Оставите главу и пупољке на висини од око 1 цм и посадите ризоме у посуду у мешавину тресета и песка на дубину од 20 цм.Подлогу навлажите постепено и одржавајте температуру око +17 степени. Главице купуса се могу резати док расту.

Садња и узгој

Цикорија се размножава семеном и свако се лако може носити с тим. Лековите сорте се сеју директно у отворено тло у рано пролеће, а сорте салате касније, до средине маја, када се тло загреје. Саветујемо вам да пре садње семе мало узгајате у влажној крпи на топлом месту.

Пре садње земљиште ископајте сложеним минералним ђубривима, а затим обилно залијте водом. Направите мале уторе дубине 1-1,5 цм са кораком од око 30 цм и тамо посадите семе. Ово је стандард за обоје.

Након 1-2 недеље појавит ће се први изданци, које ће по потреби требати прориједити. Не можете згуснути садњу, јер ће се биљке једноставно међусобно уништити. Запамтите да је 30 цм минимално растојање између грмља.

Болести и штеточине цикорије

Мирис цикорије привлачи штеточине, па је најбоље посадити је што даље од вредних усева. То су лисне уши, крпељи, жичане глисте, пужеви. Због тога је важно не стварати повољне услове за штеточине, мулчати земљу песком и благовремено уклонити коров. Ако се проблем већ појавио, одмах употребите ефикасан инсектицид.

Обична цикорија скоро да се не разболи, али цикорија у салати често пати од гљивица, трулежи и гљивица на листовима. Код првих симптома уклоните све захваћене делове и најболније биљке и све около третирајте фунгицидима.