Na palacinkách je skvelé, že sa dajú urobiť doslova z čohokoľvek. Zozbierali sme preto 30 receptov na najchutnejšie plnky - sladké, slané, mäsové, zeleninové, syrové, rybie a ďalšie. Vyberte si alebo vymyslite svoje vlastné kombinácie!
1. Plnka tvarohom a hrozienkami
Budete potrebovať: 500 g tvarohu, 1 vajce, 4 lyžice. cukor, štipka vanilkového cukru, 4 lyžice. hrozienka.
Príprava: Tvaroh s vajíčkom a cukrom dobre premiešame a zľahka vyšľaháme mixérom. Hrozienka nalejte pár minút vriacou vodou a pridajte do náplne.
2. So sušeným ovocím
Budete potrebovať: 100 g sušených jabĺk, 100 g sušených marhúľ, 100 g hrozienok, 100 g sušených sliviek, voda.
Príprava: Všetko sušené ovocie zalejte vodou a jablká povarte niekoľko minút. Všetko najemno nasekajte nožom, pridajte korenie podľa chuti a premiešajte.
3. S jablkami a škoricou
Budete potrebovať: 500 g jabĺk, 50 g masla, 1 lyžička. škorica, 3 lyžice cukor, 2 lyžice nasekané orechy.
Príprava: Na panvici rozpustíme maslo, pridáme cukor a miešame, kým nemá peknú karamelovú farbu. Jablká ošúpeme a nakrájame nadrobno, pridáme na panvicu a pár minút opekáme, kým nezmäknú. Nakoniec plnku posypeme škoricou.
4. Hubová náplň na palacinky
Budete potrebovať: 600 g húb, 2 cibule, korenie, bylinky.
Príprava: Cibuľu a šampiňóny nakrájame najemno a restujeme, kým sa tekutina neodparí. Nakoniec pridajte korenie, nasekané bylinky a premiešajte.
5. S mletým mäsom
Budete potrebovať: 500 g mletého mäsa, 1 polievková lyžica. paradajková pasta, 2 cibule, korenie.
Príprava: Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme dozlatista. Pridajte mleté mäso s korením a za občasného miešania smažte do mäkka. Nakoniec pridáme paradajkový pretlak a dusíme 2 minúty.
6. Kuracia plnka
Budete potrebovať: 600 g kuracieho mäsa, 2 cibule, 2 lyžice. kyslá smotana, korenie, 1 polievková lyžica. maslo.
Príprava: Kura uvaríme do mäkka a opečieme. Cibuľu nakrájame nadrobno, orestujeme do zlatista na masle, pridáme kura a zamiešame. Pridajte tam korenie a kyslú smotanu a znova premiešajte.
7. S chobotnicou a vajcami
Budete potrebovať: 500 g chobotnice, 75 g syra, 3 vajcia, zelená cibuľa, korenie, majonéza.
Príprava: Chobotnicu varíme 3-4 minúty a nakrájame nadrobno. Vajcia a sodík oddelene uvarte na hrubom strúhadle so syrom. Pridajte korenie, nakrájanú zelenú cibuľu a majonézu podľa chuti.
8. Plnka do sleďových a mrkvových palaciniek
Budete potrebovať: 500 g sleďa, 3 vajcia, 1 lyžička. ocot, 1,5 cibule, 1 mrkvová majonéza.
Príprava: Sleď ošúpeme a nakrájame s cibuľou. Pridajte tam upečenú mrkvu a varené vajíčka a na záver plnku dochuťte octom a majonézou.
Koláč z lístkového cesta: 15 chutných receptov
9. S krevetami a kukuricou
Budete potrebovať: 250 g kreviet, 60 g póru, 100 g kukurice z konzervy, 1 zväzok zelene, 100 g mäkkého syra.
Príprava: Krevety uvaríme do mäkka a pór nakrájame nadrobno a opražíme. Pridajte kukuricu a nakrájanú zeleninu a premiešajte s mäkkým syrom.
10. Plnenie pečeňou
Budete potrebovať: 400 g pečene, 1 mrkva, 1 polievková lyžica. maslo, 1 polievková lyžica červené víno, korenie.
Príprava: Pečeň nakrájame na kúsky, osmažíme a opečieme. Mrkva sodná na jemnom strúhadle a smažte oddelene. Posypeme pečeňou, pridáme rozpustené maslo a víno a dochutíme korením.
11. S červenou rybou a smotanovým syrom
Budete potrebovať: 150 g červenej ryby, 150 g mäkkého syra, 0,5 zväzku kôpru, korenie.
Príprava: Rybu nakrájame nadrobno, bylinky a zmiešame s tvarohovým krémom. Ak máte syr v bloku, nastrúhajte ho a pridajte do plnky.
12. So syrom a bylinkami
Budete potrebovať: 150 g tvrdého syra, 150 g syra feta, 1 zväzok zelených, 4 polievkové lyžice. kyslá smotana.
Príprava: Oba druhy syra nastrúhajte na hrubom strúhadle a premiešajte. Nakrájajte zeleninu a do plnky pridajte kyslú smotanu alebo jogurt, aby bola konzistencia.
13. Plnka s bobuľami a jogurtom
Budete potrebovať: 250 g bobúľ, 100 g cukru, 1 polievková lyžica. škrob, 3 lyžice jogurt.
Príprava: Bobule dáme do hrnca, posypeme cukrom a za občasného miešania zohrejeme. Vypustite prebytočnú tekutinu, pridajte škrob a jogurt.
14. S karfiolom a kyslou smotanou
Budete potrebovať: 600 g karfiolu, 150 g syra, 1,5 šálky kyslej smotany, 3 strúčiky cesnaku, 1 zväzok byliniek, korenia, 1 polievková lyžica. maslo, 1 polievková lyžica múka.
Príprava: Karfiol rozoberieme na ružičky a varíme domäkka, asi 5 minút. Na masle opražíme múku, pridáme kyslú smotanu s korením a miešame do hladka. Keď omáčka trochu zhustne, spojte ju s kel, rozdrveným cesnakom, nasekanými bylinkami a strúhaným syrom.
15. Plnenie mrkvy a cibule
Budete potrebovať: 2 mrkvy, 2 cibule, 1 paprika, 3 vajcia, 80 g syra, korenie.
Príprava: Cibuľu a papriku nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame a všetko spolu orestujeme dozlatista. Vajcia rozšľaháme do plnky a za stáleho miešania smažíme do mäkka. Nakoniec pridáme korenie a strúhaný syr.
Domáce sušienky z ovsených vločiek: 10 najlepších receptov
16. Čokoládová plnka na palacinky
Budete potrebovať: 2 lyžice múka, 300 ml mlieka, 3 lyžice. cukor, 3 lyžice kakao, 1 lyžička maslo.
Príprava: Všetky ingrediencie dáme do hrnca, prilejeme mlieko a premiešame. Dajte na mierny oheň a plnkový krém uvarte do zhustnutia.
17. Tvarohová náplň s kondenzovaným mliekom
Budete potrebovať: 150 g kondenzovaného mlieka, 300 g tvarohu, 4 lyžice. orechy, škorica.
Príprava: Varte kondenzované mlieko alebo vezmite varené a pridajte k nemu škoricu a nasekané orechy. Tvaroh rozšľaháme mixérom alebo rozdrvíme cez sito a zmiešame s kondenzovaným mliekom.
18. S hruškou
Budete potrebovať: 3 hrušky, 50 g masla, 80 g hnedého cukru, 1 citrón, štipka škorice.
Príprava: Hrušky ošúpeme, nakrájame na malé kocky a orestujeme na masle 5 minút. Pridajte škoricu a hnedý cukor a varte, kým neskaramelizuje. Nakoniec pridáme citrónovú šťavu a kôru, privedieme k varu a náplň ochladíme.
19. Banánová plnka na palacinky
Budete potrebovať: 2 banány, 1 jablko, cukor, 3 lyžice. kyslá smotana, 1 polievková lyžica. maslo.
Príprava: Banány rozdrvíme v mixéri a sódové jablko na hrubom strúhadle a opražíme na masle a cukre, kým neskaramelizujú. Jablká zmiešame s banánom a pridáme kyslú smotanu.
20. S jahodami
Budete potrebovať: 150 g jahôd, 2 lyžice kondenzované mlieko, 3 lyžice. tvaroh.
Príprava: Tvaroh rozdrvíme cez sito a zmiešame s kondenzovaným mliekom. Jahody nakrájame nadrobno alebo ich rozšľaháme mixérom a zmiešame s tvarohovou hmotou.
21. S orechmi a medom
Budete potrebovať: 180 g vlašských orechov, 50 g medu, 80 ml mlieka, štipku škorice a klinčekov, práškový cukor.
Príprava: Zahrejte mlieko s korením, vyberte z tepla a podľa chuti pridajte med a krupicový cukor. Pridajte tam nasekané orechy a premiešajte.
22. Rastlinná plnka na palacinky
Budete potrebovať: 200 g baklažánu, 100 g cibule, 200 g cukety, 100 g papriky, 150 g paradajok, 100 g syra, 50 ml vína, bylinky, korenie.
Príprava: Všetku zeleninu nakrájajte na veľmi malé kocky a opečte na panvici. Prilejeme víno, a keď sa odparí, pridáme bylinky, korenie a strúhaný syr.
23. S kyslou uhorkou
Budete potrebovať: 5 uhoriek, 1 cibuľa, 1 mrkva, 3 lyžice. majonéza.
Príprava: Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme dozlatista. Nakladané uhorky nakrájame na veľmi tenké prúžky, zmiešame s vyprážaním a dochutíme majonézou.
10 receptov na tenké palacinky s dierami v mlieku
24. S tekvicou a sušenými slivkami
Budete potrebovať: 300 g tekvice, 100 g sušených sliviek, 1 lyžička. citrónová šťava, 30 g orechov, 1 lyžička. med.
Príprava: Tekvicu nastrúhame na hrubom strúhadle, slivky pomelieme a nakrájame na tenké prúžky. Plnku zľahka opražíme do mäkka, potom pridáme med, orechy a citrónovú šťavu.
25. Plnka na palacinky s avokádom a slaninou
Budete potrebovať: 150 g slaniny, 1 avokádo, 2 strúčiky cesnaku, 3 lyžice kyslá smotana, korenie, bylinky.
Príprava: Slaninu nakrájame na malé kocky a opečieme na suchej panvici. Avokádo nakrájame na rovnakú kocku, cesnak nasekáme, premiešame a okoreníme. Do plnky pridáme kyslú smotanu a nasekané bylinky.
26. S feta a špenátom
Budete potrebovať: 200 g špenátu, 1 červená cibuľa, 100 g feta, korenie, 1 polievková lyžica. maslo.
Príprava: Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na masle. Pridajte tam nakrájaný špenát a všetko spolu duste. Nakoniec do plnky pridáme korenie a rozdrobenú fetu.
27. Paradajková plnka s bazalkou
Budete potrebovať: 2 paradajky, 100 g mozzarelly, 2 strúčiky cesnaku, 1 zväzok bazalky.
Príprava: Paradajky ošúpeme, nakrájame nadrobno a zľahka opečieme na panvici. Pridáme nadrobno nakrájanú bazalku, prelisovaný cesnak a nastrúhanú mozzarellu.
28. S pohánkou a hubami
Budete potrebovať: 250 g pohánky, 1 cibuľa, 100 g šampiňónov, korenie.
Príprava: Pohánku uvaríme do mäkka a okoreníme. Cibuľu nakrájame na drobno so šampiňónmi, orestujeme a zmiešame s pohánkou. Podľa potreby pridajte syr, kyslú smotanu alebo trochu smotany.
29. S ryžou a vajcom
Budete potrebovať: 100 g ryže, 3 vajcia, 30 g masla, bylinky, korenie.
Príprava: Vajcia uvaríme do mäkka a postrúhame na hrubom strúhadle. Ryžu uvaríme zvlášť, nasekáme bylinky a primiešame plnku. Pridajte k nemu korenie a rozpustené maslo.
30. Plnenie červeným kaviárom a Philadelphiou
Budete potrebovať: 80 g syra Philadelphia, 70 g červeného kaviáru, 0,5 zväzku kôpru.
Príprava: Kôpor nasekáme najemno a zmiešame s Philadelphiou. Placky potrieme mäkkým syrom a navrch rozotrieme kaviár.