Zemiaky sú výživné, rýchle a zdravé. Ale dá sa z nej pripraviť nielen príloha! Aby sme to dokázali v praxi, pripravili sme 20 receptov na zemiakový šalát na všetky príležitosti. K mäsu, rybám, zelenine - čokoľvek!
1. Zemiakový šalát s hrudníkom
Výdatný a každodenný švédsky recept.
Budete potrebovať: 300 g zemiakov, 1 cibuľa, 1 jablko, 80 g hrudníka, 1 uhorka, 1 polievková lyžica. citrónová šťava, 1 lyžička vínny ocot, štipka cukru a soli, bylinky, korenie, majonéza.
Príprava: Cibuľu nakrájame na pol krúžky a marinujeme v octe, cukre a soli. Zemiaky uvaríme a nakrájame na plátky. Na suchej panvici opražte prúžky hrudníka. Uhorky nakrájame na jablká a pokvapkáme citrónovou šťavou. Šalát premiešame, okoreníme, pridáme bylinky a dochutíme majonézou.
2. Zemiakový šalát s hlivou
So zemiakmi a šampiňónmi je všetko jasné, tak si dáme zaujímavejšiu možnosť!
Budete potrebovať: 2 zemiaky, 250 g hlivy, 1 paprika, pol cukety, 1 strúčik cesnaku, 1 zväzok tymianu.
Príprava: Huby nakrájame na veľké kocky a opražíme. Na tom istom oleji opečte kocky predvarených zemiakov. Pridajte prelisovaný cesnak a nasekaný tymian, zemiaky premiešajte s hubami a zvyškom zeleniny.
3. Zemiakový šalát s avokádom
Originálny, ale zároveň veľmi chutný šalát pre skutočných labužníkov.
Budete potrebovať: 1 zemiak, 1 avokádo, polovicu uhorky, 1 zväzok byliniek, korenia, olivový olej.
Príprava: Zemiaky uvaríme a všetky suroviny nakrájame na rovnaké kocky. Pridajte nasekané bylinky, korenie a olivový olej.
4. Zemiakový šalát s hovädzím mäsom a syrom
Šalát poukladajte vo vrstvách alebo v servírovacom kruhu.
Budete potrebovať: 500 g hovädzieho mäsa, 4 zemiaky, 4 paradajky, 3 nakladané uhorky, 150 g syra, majonéza.
Príprava: Zemiaky a hovädzie mäso uvarte vopred a nechajte vychladnúť. Všetky suroviny nakrájame na veľké kocky, pridáme nastrúhaný syr a ochutíme majonézou.
5. Zemiakový šalát s mäsom
Najlepšie je gyros, ale môžete ho jednoducho nakrájať na tenké plátky a opražiť.
Budete potrebovať: 500 g zemiakov, 300 g mäsa, 2 paradajky, polovicu uhorky, 1 cibuľu, 250 g gréckeho jogurtu, 1 polievkovú lyžičku. olivový olej, 2 lyžice mlieko, 0,5 lyžičky. majoránka a tymian, korenie, soľ, korenie.
Príprava: Vyrobte si dresing z jogurtu, mlieka a olivového oleja s väčším počtom byliniek a korenia. Zemiaky uvaríme, nakrájame na kocky spolu so zeleninou, pridáme pripravené mäso a ochutíme šalátom.
Novoročné šaláty bez majonézy: 20 chutných a jednoduchých receptov
6. Zemiakový šalát s hubami
Klasická kombinácia zemiakov s hubami, s ktorými sa nedá prepočítať.
Budete potrebovať: 2 zemiaky, 400 g šampiňónov, 1 cibuľa, 100 g syra, 1 kuracie filety, 2 vajíčka, majonéza.
Príprava: Vajcia, kura a zemiaky uvaríme, šampiňóny nakrájame a orestujeme na cibuľke. Nastrúhajte strúhané zemiaky, majonézu, šampiňóny, majonézu, nastrúhané kura, majonézu, strúhané vajíčka, majonézu a strúhaný syr.
7. Zemiakový šalát s nakladanými uhorkami
Veľmi ľahký a rýchly šalát z produktov, ktoré sú vždy po ruke.
Budete potrebovať: 2 zemiaky, 2 vajcia, 1 nakladaná uhorka, 1 zväzok zelených, 2 lyžice. majonéza, 1 lyžička horčica.
Príprava: Zemiaky a vajíčka uvaríme, všetky suroviny nakrájame na rovnaké kúsky a pridáme bylinky. Šalát ochutíme majonézou a horčicou podľa chuti.
8. Zemiakový šalát s krabovými tyčinkami
Prestavba známeho šalátu z krabových tyčiniek.
Budete potrebovať: 250 g krabových tyčiniek, 2 zemiaky, 2 nakladané uhorky, zelenú cibuľu, 3 vajcia, 0,5 plechovky kukurice, 1 mrkvu, majonézu.
Príprava: Zemiaky, vajíčka a mrkvu uvaríme a všetky suroviny nakrájame na malé kocky. Pred podávaním pridajte kukuricu a premiešajte šalát s majonézou.
9. Zemiakový šalát so syrom feta
Namiesto syra feta je vhodný suluguni alebo iný slaný syr.
Budete potrebovať: 200 g zemiakov, 50 g syra feta, 50 g zelených fazuliek, 50 g olív, olivový olej, citrónová šťava, oregano.
Príprava: Zemiaky uvaríme, nakrájame na kúsky a opečieme na grile alebo na suchej panvici. Fazuľa uvaríme, olivy nakrájame na plátky a syr nakrájame na šalát. Všetko pokvapkáme olejom, citrónovou šťavou a posypeme oreganom.
10. Zemiakový šalát s kyslou kapustou
Recept na výborný chudý šalát bez mäsa, mliečnych výrobkov a vajec.
Budete potrebovať: 400 g zemiakov, 250 g kyslej kapusty, 300 g mrkvy, 250 g hrášku, 3 lyžice. zeleninový olej.
Príprava: Zemiaky a mrkvu uvaríme, nakrájame na kocky a pridáme hrášok. Kapustu zľahka roztlačíme a primiešame šalát. Podľa potreby naplňte trochou oleja.
20 jednoduchých a chutných sliviek
11. Zemiakový šalát s rybou z konzervy a orieškami
Tento šalát pripomína mimózu, ale ukazuje sa, že je originálnejší.
Budete potrebovať: 160 g zemiakov, 1 plechovka konzervovanej ryby, 2 vajcia, 80 g jabĺk, 90 g syra, 30 g vlašských orechov, majonéza.
Príprava: Zemiaky a vajíčka uvaríme a nakrájame na malé kocky. Rybu roztlačte vidličkou, nakrájajte jablká, nastrúhajte syr a nakrájajte orechy. Navrstvíme zemiaky, ryby, majonézu, jablká, vajíčka, majonézu, syr a orechy.
12. Zemiakový šalát s reďkovkou
Šalát bude chutnejší s malými mladými zemiakmi a čerstvým hráškom.
Budete potrebovať: 500 g zemiakov, 200 g zelených fazuliek, 150 g hrášku, 10 reďkoviek, zelenej cibule a byliniek, 0,5 lyžice. jablčný ocot, 2 lyžice olivový olej, 1 lyžička zrnitá horčica.
Príprava: Zemiaky, fazuľu a hrášok uvaríme do mäkka. Zemiaky nakrájame na veľké plátky a reďkovky na tenké plátky. Pridajte nakrájanú zelenú a poľný šalát s dresingom z oleja, octu a horčice.
13. Zemiakový šalát s makrelou a jablkom
Vezmite studenú alebo horúcu údenú makrelu.
Budete potrebovať: 3 zemiaky, 200 g makrely, 1 uhorka, 1 jablko, zelená cibuľa, 1 polievková lyžica. citrónová šťava, olivový olej, korenie.
Príprava: Zemiaky uvaríme a nakrájame na kocky. Ručne rozložte makrelu, pridajte k nej jablko a uhorku. Šalát posypeme citrónovou šťavou, pridáme korenie a nakrájanú zelenú cibuľu a trochu oleja.
14. Zemiakový šalát s údeným mäsom
Veľmi výdatný a aromatický šalát na rodinnú večeru.
Budete potrebovať: 1 kg zemiakov, 300 g slaniny, 400 g údenín, 200 g nakladaných uhoriek, 2 červené cibule, 1 zväzok zelenej cibule, 100 ml olivového oleja, 2 lyžice. Dijonská horčica, šťava z polovice citrónu, korenie.
Príprava: Zemiaky uvaríme a nakrájame na plátky. Slaninu opečieme s údeninami bez oleja a na tej istej panvici opečieme cibuľu. Tieto ingrediencie rozmiešajte v zálievke z oleja, horčice a citrónovej šťavy a nechajte odstáť 15 minút. Potom pridajte slamky z uhorky a nakrájanú zelenú cibuľu.
15. Zemiakový šalát s kurkumou a čili
Kurkuma dodáva zálievke takú sýtu žltú farbu.
Budete potrebovať: 500 g zemiakov, 40 g kyslej smotany, 80 g majonézy, 180 g nakladaných uhoriek, 2 vajcia, 1 lyžička. kurkuma, 1 lyžička paprika, zelená cibuľa, čili vločky.
Príprava: Zemiaky a vajíčka uvaríme a nakrájame na uhorky. Kyslú smotanu zmiešame s majonézou a korením na dressing a pred podávaním posypeme šalátom so zelenou cibuľkou.
15 jednoduchých šalátov s krabími tyčinkami a kapustou
16. Zemiakový šalát s korením a feta
Tento taliansky zemiakový šalát je nielen chutný, ale aj veľmi krásny.
Budete potrebovať: 800 g zemiakov, 200 g paradajok, 1 zväzok bazalky, 2 farebné papriky, 2 strúčiky cesnaku, olivový olej, 200 g olív a olív, 150 g feta, 60 ml vínneho octu.
Príprava: Zemiaky uvaríme a nahrubo nasekáme. Paradajky tiež nakrájajte nahrubo, nalejte 6 polievkových lyžíc. olej a nechajte 15 minút. Nakrájajte bylinky a cesnak, nakrájajte papriku a pridajte olivy a olivy. Vmiešame šalát, pokvapkáme octom a pridáme kúsky feta.
17. Zemiakový šalát so sleďom
Zemiaky uvarte alebo upečte vopred a potom bude šalát trvať iba niekoľko minút.
Budete potrebovať: 5 zemiakov, 1 sleď, šalát, 1 zväzok kôpru, zelená cibuľa, 1 lyžička.granulovaná horčica, rastlinný olej, korenie.
Príprava: Hotové zemiaky a sleď nahrubo nasekajte, pridajte k nim šalát a nakrájané bylinky. Šalát dochutíme a ochutíme horčicovým olejom.
18. Zemiakový šalát s červenou rybou a kaparami
Recept na tento zemiakový šalát je gurmánsky dar z nebies!
Budete potrebovať: 3 zemiaky, 2 kyslé uhorky, 150 g šalátu, 200 g solenej červenej ryby, 3 lyžice. majonéza, 1 polievková lyžica. kapary, 1 lyžička horčica, korenie.
Príprava: Kapary nasekáme a zmiešame s majonézou, horčicou a korením. Zemiaky uvaríme a nakrájame na kocky s uhorkami. Náhodne vyberte listy a ryby nakrájajte na tenké prúžky. Šalát okoreníme a premiešame.
19. Zemiakový šalát s klobásou
Jeden z klasických nemeckých receptov na ich vychvaľovaný zemiakový šalát.
Budete potrebovať: 5 zemiakov, 5 nakladaných uhoriek, 150 g kukurice, 200 g klobásy, 1 cibuľu, 3 vajíčka, 2 jablká, 3 lyžice. majonéza, bylinky, korenie.
Príprava: Uvaríme zemiaky a vajíčka, všetky suroviny nakrájame na kocky a cibuľu zalejeme vriacou vodou. Vmiešajte šalát, pridajte korenie a nasekané bylinky a dochuťte majonézou.
20. Zemiakový šalát s olivami
Vyberte si olivy alebo olivy podľa svojej chuti, ale musia byť vykôstkované.
Budete potrebovať: 1 kg zemiakov, 1 plechovka olív, 1 zväzok petržlenovej vňate, šalát, 2 polievkové lyžice. vínny ocot, 1 polievková lyžica. horčica, 1 strúčik cesnaku.
Príprava: Zmiešajte 2 lyžice. olivové tekutiny s octom, horčicou a prelisovaným cesnakom, postupne prilievajte olej, kým konzistencia nebude hustá kyslá smotana. Zemiaky uvaríme, nakrájame na veľké kúsky a nahrubo nasekáme olivy a petržlenovú vňať. Rozložte šalát na listy a polevy.