Duszona kapusta z ziemniakami to najlepszy dodatek na każdą okazję. Jest to również pełnowartościowe samodzielne danie, zwłaszcza podczas postu. Jest bardzo satysfakcjonujący, prosty i jednocześnie pyszny. Podziel się 10 pysznymi przepisami!
1. Kapusta duszona z ziemniakami - klasyczny przepis
Prosta opcja bez niczego zbędnego!
Będziesz potrzebować: 500 g kapusty, 3 ziemniaki, 1 marchewka, 1 cebula, 2 łyżki. pasta pomidorowa, przyprawy.
Przygotowanie: Kapustę drobno posiekać, dodać do niej startą marchewkę i zagnieść rękami. Pokrój cebulę na półpierścienie, a ziemniaki na losowe kawałki średniej wielkości.
Cebulę podsmażyć do przeźroczystości, dodać kapustę z marchewką, zalać 50 ml wody i wymieszać z pastą pomidorową. Tusze przykrywać przez 5 minut, a następnie dodać ziemniaki i kolejne 100 ml wody. Gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki się ugotują.
2. Duszona kapusta z ziemniakami i mięsem
Wieprzowina jest świetna, ponieważ jest bardziej miękka i soczysta.
Będziesz potrzebować: 300 g kapusty, 400 g ziemniaków, 300 g wieprzowiny, 1 cebula, 1 marchewka, 1 pomidor, 2 łyżki. koncentrat pomidorowy, czosnek, przyprawy.
Przygotowanie: Drobno posiekaj cebulę i marchewkę i lekko usmaż. Dodaj tam kawałki mięsa i dusić do połowy. Posyp posiekaną kapustą i cienkimi plastrami ziemniaków, zalej szklanką wody, dopraw i pozostaw pod przykryciem na 20 minut.
Dodaj koncentrat pomidorowy i zmielony czosnek, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu po kolejnych 10 minutach. Następnie zdejmij z ognia, dodaj drobno pokrojone pomidory i pozostaw kapustę pod pokrywką na taką samą ilość.
3. Duszona kapusta z ziemniakami i kurczakiem
Polubią go nawet ci, którzy ściśle przestrzegają prawidłowego odżywiania!
Będziesz potrzebować: 800 g kapusty, 500 g ziemniaków, 2 udka z kurczaka, 1 marchewka, 1 cebula, przyprawy, zioła, 1 łyżka. koncentrat pomidorowy.
Przygotowanie: Pokrój kurczaka na porcje i smaż na złoty kolor. Przełóż do kociołka, dodaj tam przyprawy, posiekaną cebulę i startą marchewkę i smaż przez kolejne 5 minut.
Ziemniaki pokroić w kostkę, ułożyć z kurczakiem i odstawić na kolejne 5 minut. Następnie dodać kapustę, rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą i wszystko zalać. Tusze na małym ogniu, przykryć na pół godziny i posypać ziołami.
10 łatwych przepisów na duszoną kapustę z mięsem
4. Duszona kapusta z ziemniakami i rybą
Trochę nieoczekiwany przepis, ale zdecydowanie zasługuje na uwagę!
Będziesz potrzebować: 400 g kapusty, 2 ziemniaki, 300 g ryby, 2 pomidory, 2 cebule, przyprawy.
Przygotowanie: Podsmażyć posiekaną cebulę, dodać posiekaną kapustę, a po 5 minutach dodać cienko pokrojone ziemniaki. Dodaj kilka łyżek wody i gotuj do miękkości na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Dodaj pokrojone pomidory, przyprawy i koncentrat pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn wyparuje. Na wierzchu połóż plasterki ryby, dodaj trochę wody i pozostaw na kuchence na kolejne 7-10 minut pod pokrywką.
5. Kapusta duszona z ziemniakami i papryką
Aby było również pięknie, weź kilka połówek papryki o różnych kolorach.
Będziesz potrzebować: 300 g kapusty 300 g ziemniaków 300 g pieprzu przyprawy.
Przygotowanie: Posiekaj kapustę i lekko podsmaż, aby zmniejszyć jej objętość. Ziemniaki pokrój w cienkie plasterki, wyślij do kapusty i dalej gotuj na wolnym ogniu. Na koniec dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i przyprawy i pozostaw danie na małym ogniu pod przykryciem do miękkości.
10 wspaniałych przepisów na duszoną kapustę z kiełbaskami
6. Duszona kapusta z ziemniakami i cukinią
Jeśli chcesz lżejsze danie, weź mniej ziemniaków i więcej cukinii.
Będziesz potrzebować: 300 g kapusty, 3 ziemniaki, 1 cukinia, 1 cebula, 1 marchewka, 2 pomidory, czosnek, przyprawy, zioła.
Przygotowanie: Pokrój i usmaż cebulę i marchew, dodaj do nich kostki ziemniaczane i 50 ml wody i gotuj przez 10 minut. Ułożyć kawałki cukinii i rozdrobnioną kapustę i dobrze wymieszać warzywa.
W razie potrzeby dodaj więcej wody. Dusić pod przykryciem przez kolejne 5 minut i dodać pomidory z przyprawami, posiekane w blenderze.Pozostaw kapustę na kuchence, aż wszystkie warzywa będą gotowe, a na koniec dodaj zioła i zmiażdżony czosnek.
7. Duszona kapusta z ziemniakami w śmietanie
W większości przepisów kapustę i ziemniaki gotuje się w pomidorze. Ale mamy inną opcję!
Będziesz potrzebować: 400 g kapusty, 600 g ziemniaków, 150 g marchewki, 150 g cebuli, 200 g śmietany, przyprawy, zioła.
Przygotowanie: Marchew i cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć z przyprawami. Dodać grubo pokrojone ziemniaki, szklankę śmietany, 2 szklanki wody i wymieszać. Gdy sos się zagotuje, włożyć kapustę, ponownie wymieszać, posypać przyprawami i dusić pod przykryciem do miękkości.
8. Kapusta duszona z ziemniakami i fasolą
Aby nie tracić czasu na gotowanie fasoli, weź fasolę w puszkach.
Będziesz potrzebować: 600 g kapusty, 500 g ziemniaków, 1 puszka fasoli, 1 marchewka, 2 cebule, 3 łyżki. pasta pomidorowa, przyprawy.
Przygotowanie: Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki na grubej tarce, a następnie razem usmaż. Ziemniaki pokroić w średnią kostkę i osobno smażyć na złoty kolor.
Do marchewki i cebuli wlać koncentrat pomidorowy z wodą i przyprawami iw tym czasie dusić kapustę w kociołku. Po 5 minutach połącz wszystkie składniki w tym samym kociołku, dodaj fasolę i gotuj pod przykryciem, aż ziemniaki i kapusta zmiękną.
12 szybkich przepisów na indyka z ziemniakami w piekarniku
9. Duszona kapusta z ziemniakami i grzybami
Klasycznie, ale nigdzie bez niego!
Będziesz potrzebować: 300 g kapusty, 3 ziemniaki, 1 cebula, 100 g pieczarek, 1 marchewka, przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w kostkę i gotować do połowy ugotowania, w tym czasie smażyć z cebulą, marchewką i grzybami. Do smażenia dodać przyprawy, kapustę i ziemniaki, dodać trochę wody i tuszę przez około 15 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
10. Duszona kapusta z ziemniakami i sercami drobiowymi
Obfite i niedrogie danie, które bardzo łatwo przygotować!
Będziesz potrzebować: 300 g kapusty, 500 g ziemniaków, 400 g serc, 1 cebula, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę posiekać grubo i podsmażyć z sercami do połowy ugotowanej. Wlej trochę wody i tuszu do rzęs pod pokrywką przez około 20 minut, aż posiekaj kapustę i posiekaj ziemniaki.
Dodaj kapustę na patelnię, dopraw, wszystko dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu. Po kilku minutach dodaj ziemniaki, szklankę gorącej wody i tusze na kolejne 15-20 minut.