Klopsiki z sosem są zawsze bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Są dobre z każdym dodatkiem - od ziemniaków i warzyw po wszelkiego rodzaju płatki zbożowe. Jeśli więc szukasz wszechstronnego rodzinnego posiłku, ten wybór przepisów na pewno się przyda!
1. Klopsiki z sosem pomidorowym
Najprostszy przepis, do którego praktycznie nic nie jest potrzebne.
Będziesz potrzebować: 500 g mięsa mielonego, 0,5 szklanki ryżu, 2 cebule, 1 marchewka, 200 g pomidorów w sosie własnym, mąka, przyprawy.
Przygotowanie: Ryż ugotuj do miękkości i pozostaw do ostygnięcia. Połącz z mięsem mielonym, 1 posiekaną cebulą i przyprawami i odstaw na chwilę. Następnie uformować klopsiki, obtoczyć w mące i lekko podsmażyć.
Klasyczną pieczeń z cebuli i marchewki przygotuj osobno. Dodaj tam pomidory i przyprawy i dusić przez kilka minut. Dodaj wodę lub bulion i włóż klopsiki do sosu pomidorowego. Wszystkie tusze razem przez 25 minut na patelni na małym ogniu.
2. Pulpety z sosem śmietanowym
Sos śmietanowy to druga tradycyjna opcja gotowania klopsików na patelni.
Będziesz potrzebować: 400 g mięsa mielonego, 1 marchewka, 1 cebula, 0,5 szklanki ryżu, 1,5 łyżki. masło, 1 jajko, 3 łyżki. kwaśna śmietana, 1,5 szklanki wody, 1 łyżka. mąka, przyprawy.
Przygotowanie: Zetrzyj marchewki, drobno posiekaj cebulę i usmaż na maśle. Gdy warzywa ostygną, dodaj je do mielonego mięsa z ugotowanym ryżem i jajkiem. Wszystko wymieszać, uformować w małe klopsiki i smażyć z obu stron.
Rozcieńczyć śmietanę w wodzie, dodać do nich mąkę i dokładnie wymieszać, aby nie było grudek. Dodaj tam przyprawy i polej klopsiki sosem. Wszystkie tusze przykrywamy na około pół godziny - a klopsiki w sosie śmietanowym gotowe!
3. Klopsiki w sosie serowym
Ten przepis na pewno będzie Twoim ulubionym!
Będziesz potrzebować: 600 g mięsa mielonego, 100 g sera topionego, 150 ml śmietany, 1 cebula, 4 łyżki. ryż, 1 łyżka. mąka, 50 g masła, przyprawy.
Przygotowanie: Ryż ugotować i wymieszać z mielonym mięsem i posiekaną cebulą na gładką masę. Doprawić, uformować klopsiki i zagotować we wrzącej wodzie.
Mąkę smażymy na maśle, cały czas mieszając. Dodaj śmietanę i wymieszaj sos, aby uniknąć grudek. Dodaj tam przyprawy i starty ser, a gdy ser się roztopi, dodaj trochę bulionu i włóż klopsiki. Całość dusić pod przykryciem przez 10 minut.
Klopsiki z sosem w piekarniku: 10 pysznych przepisów
4. Klopsiki z sosem warzywnym
Prosty i obfity domowy posiłek na każdy dzień.
Będziesz potrzebować: 1 kg mięsa mielonego, 50 g ryżu, 2 cebule, 1 jajko, przyprawy, 1 marchewka, 1 papryka, 1 cukinia, 2 łyżki. mąka, 500 ml wody, 1 łyżka. koncentrat pomidorowy.
Przygotowanie: Połącz mięso mielone z 1 posiekaną cebulą, ugotowanym ryżem, przyprawami i jajkiem. Kolejną 1 cebulę pokroić w krążki, grubo startą marchewkę sodową, a paprykę i cukinię pokroić w paski.
Warzywa smażymy do połowy, a w tym czasie mieszamy mąkę z ciepłą wodą. Wlej ją do warzyw wraz z koncentratem pomidorowym i przyprawami i gotuj sos przez 5-7 minut pod przykryciem. Uformować klopsiki, usmażyć i dodać do sosu. Tusze wszystkie razem pod pokrywką przez kolejne 20 minut.
5. Pulpety w sosie dyniowym
Oto oryginalna wersja! Najlepszy jest mielony kurczak.
Będziesz potrzebować: 700 g mięsa mielonego, 500 g dyni, 2 łyżki. płatki owsiane, 2 cebule, 50 ml białego wina, 50 g sera, przyprawy, 1 łyżka. koncentrat pomidorowy, cukier, 300 ml wody.
Przygotowanie: Zetrzyj dynię na grubej tarce i wyślij około jednej trzeciej do mięsa mielonego. Dodaj 1 startą cebulę, ser, płatki owsiane i wymieszaj. Wstaw do lodówki na 15 minut, a następnie uformuj w małe klopsiki.
Cebulę drobno posiekać i smażyć z pozostałą dynią przez około 7 minut. Wlać wino, wodę, koncentrat pomidorowy, dodać cukier i przyprawy, jeszcze bardziej dusić sos. Włóż do niego klopsiki i kontynuuj gotowanie pod przykryciem przez 25 minut.
10 przepisów na pyszne ziemniaki z grzybami na patelni
6. Pulpety z sosem sojowym
Jeśli chcesz, aby klopsiki były bardziej satysfakcjonujące, dodaj kilka kromek namoczonego chleba do mielonego mięsa.
Będziesz potrzebować: 500 g mięsa mielonego, 4 cebule, 2 jajka, 4 łyżki stołowe.sos sojowy, 70 ml koncentratu pomidorowego, 1 szklanka wody, 1 łyżka. curry, przyprawy.
Przygotowanie: Połącz mięso mielone z 1 posiekaną cebulą, jajkami i przyprawami. Uformuj klopsiki i smaż je z obu stron na średnim ogniu przez 5 minut.
Pozostałą cebulę posiekaj i podsmaż osobno na złoty kolor. Dodaj koncentrat pomidorowy, przyprawy i sos sojowy, wymieszaj i po kilku minutach zalej wodą. Umieść klopsiki i tusze we wrzącym sosie na 10-15 minut pod pokrywką.
7. Pulpety z sosem pomidorowo-majonezowym
Idealnie komponuje się z makaronem i ziemniakami.
Będziesz potrzebować: 400 g mięsa mielonego, 70 g ryżu, 1 cebula, 1 marchewka, 1 jajko, 2 łyżki. majonez, 1 łyżka. pasta pomidorowa, przyprawy.
Przygotowanie: Zetrzyj cebulę i marchewkę na drobnej tarce, ugotuj ryż i wszystko wymieszaj z mięsem mielonym. Dodaj tam jajko, dobrze wymieszaj i uformuj średniej wielkości klopsiki. Podsmażyć trochę i napełnić szklanką wody z przecierem pomidorowym i majonezem. Tusze przykryte przez pół godziny na małym ogniu.
8. Klopsiki bez ryżu z sosem
Jeśli nie masz ryżu, możesz go łatwo zastąpić innym płatkami zbożowymi. Albo w ogóle go nie używaj!
Będziesz potrzebować: 600 g mięsa mielonego, 3 cebule, 5 łyżek. koncentrat pomidorowy, 1 jajko, przyprawy, 1 szklanka wody, 4 łyżki. kwaśna śmietana.
Przygotowanie: Posiekaj 2 cebule i dodaj je do mielonego mięsa wraz z jajkiem i przyprawami. Dobrze wymieszaj, uformuj klopsiki i smaż na złoty kolor. Wymieszać wodę, śmietanę i koncentrat pomidorowy, polać sosem klopsiki i gotować pod przykryciem przez kolejne 25 minut.
Wieprzowina na patelni: 20 prostych i pysznych przepisów
9. Pulpety z kaszą gryczaną i sosem
Dzielimy się udanymi proporcjami składników na klopsiki z kaszą gryczaną na patelni!
Będziesz potrzebować: 500 g mięsa mielonego 250 g kaszy gryczanej gotowej 1 cebula mąka przyprawy 3 łyżki. kwaśna śmietana, 50 ml śmietany, 1 łyżka. sos pomidorowy, 0,5 szklanki wody, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę posiekać i podsmażyć, a następnie dodać do mięsa mielonego z kaszą gryczaną. Wymieszaj, uformuj klopsiki, obtocz je w mące i smaż do połowy ugotowane. Wymieszaj wodę z sosem pomidorowym, śmietaną i śmietaną, dodaj klopsiki, dopraw i tom przez 25 minut na małym ogniu.
10. Pulpety rybne z sosem
Sugerujemy rozcieńczenie klasycznych opcji mięsnych.
Będziesz potrzebować: 650 g ryby, 2 marchewki, 3 łyżki. pasta pomidorowa, 3 łyżki płatki owsiane 50 g mąki 2 cebule 1 jajko 50 g masła przyprawy zioła.
Przygotowanie: Zalej płatki owsiane odrobiną wrzącej wody, aż pęcznieje. Rybę obrać, zmielić i wymieszać mięso mielone ze zbożami, jajkiem, masłem i przyprawami. Uformować klopsiki, obtoczyć w mące i odstawić.
Posiekaj cebulę i marchewkę i przygotuj do smażenia. Dodaj koncentrat pomidorowy, przyprawy, trochę wody i gotuj pod przykryciem przez 5 minut. Włóż klopsiki do sosu, przykryj i gotuj przez kolejne 15-20 minut.